சாக்லேட் மூலம் வாழ்க்கை

Life Chocolate

மரணம் குறித்த இந்த பேச்சு போதும். சாக்லேட் ஒரு உயிர் கொடுக்கும் அமுதம்! அது இல்லாமல், நாம் அனைவரும் எங்கே இருப்போம்?

ஓ… நாங்கள் அனைவரும் ஒல்லியாக இருப்போம், நீங்கள் சொல்கிறீர்களா?

சரி, உங்களுக்கு ஒரு புள்ளி இருக்கிறது என்று நினைக்கிறேன். சாக்லேட் இல்லாமல், நாம் அனைவரும் ஒல்லியாக இருப்போம். ஆனால் உங்களுக்கு என்ன தெரியும்? நாங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்க மாட்டோம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மிகக் குறைந்த அளவிலான டார்க் சாக்லேட் உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்பட்ட செரோடோனின் தடுப்பான்களைக் காட்டிலும் லேசான மற்றும் மிதமான மனச்சோர்வை மிகவும் ஆழமாக பாதிக்கும் என்பதை ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இப்போது, ​​இருண்ட விஷயங்களுக்கு ஆதரவாக அவரது தலையீட்டை நிறுத்த நான் யாருக்கும் அறிவுறுத்த மாட்டேன். குறைந்தபட்சம், மனிதகுல வரலாற்றில் எங்காவது, உளவியல் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க நம் உடல்களுக்கு ஒரு முறை சாக்லேட் தேவை என்று அது எனக்கு அறிவுறுத்துகிறது. பின்னர், பல நூற்றாண்டுகளாக, நாங்கள் உணவுச் சங்கிலியிலிருந்து கடுமையாகப் புறப்பட்டு, கோழி அடுக்குகள் மற்றும் செஸ்டரின் பஃப்கார்ன் போன்றவற்றைச் சாப்பிட ஆரம்பித்தோம், அது நம் உடல்களை முற்றிலும் குழப்பியது.

நாங்கள் இருக்க விரும்பிய இடத்திற்கு ஒரு படி பின்வாங்க நான் இன்று இங்கே இருக்கிறேன்.

கூடுதலாக, ஒல்லியாக அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. எப்படியிருந்தாலும் ஸ்டெர்னம்கள் தெரியும் என்று யார் சொன்னார்கள்?

இருப்பினும் ... நான் வளைந்துகொடுப்பதற்கு முன்பு என் இடுப்பு எலும்புகளை மீண்டும் பார்க்க விரும்புகிறேன். நான் அவர்களை இழக்கிறேன்.

கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்கள் (கப்கேக்குகளுக்கு): மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், உப்பு, வெண்ணிலா, மோர், முட்டை, சமையல் சோடா மற்றும் கோகோ. (நான் அங்கு சிக்கியிருந்த புதினா சாற்றை மறந்துவிடுங்கள். நான் புதினாவை சிறிது சுவைக்கப் போகிறேன்-இதை நீங்கள் நிச்சயமாக செய்ய முடியும்-ஆனால் இந்த நேரத்தில் அதற்கு எதிராக முடிவு செய்தேன்.)

தூய்மையான மற்றும் கலப்படமற்ற நன்மை.

ஓ, மற்றும் ஹெர்ஷியின் முத்தங்கள். அவற்றை எப்போதும் மறந்துவிடாதீர்கள்.

1 கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருவதன் மூலம் தொடங்குங்கள்.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக, பின்னர் தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள் சேர்க்க.

கலவையை ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும்…

பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.

வலது காதில் சத்தமாக ஒலிப்பது ஆன்மீக ரீதியில் என்ன அர்த்தம்

இது ஒரு நொடி குமிழாக இருக்கட்டும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து இந்த கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு கலக்க…

சர்க்கரை…

மற்றும் உப்பு.

இணைக்க அசை.

ஒரு தனி கொள்கலனில், 1/2 கப் மோர், 2 முட்டைகள்…

(செய்தி ஃப்ளாஷ்: உங்களிடம் மோர் இல்லையென்றால், 1/2 கப் பாலுக்குக் கொஞ்சம் குறைவாக அளவிடவும், பின்னர் அதை வெள்ளை வினிகருடன் மேலே வைக்கவும். உடனடி மோர்!)

1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்…

மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா.

அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இப்போது அனைத்தையும் இணைக்க வேண்டிய நேரம் இது! மாவு கலவையில் சாக்லேட் கலவையை ஊற்றவும்…

கலவையை சிறிது இணைக்கவும், முட்டை கலவையைச் சேர்ப்பதற்கு முன் சாக்லேட்டை குளிர்விக்கவும் மெதுவாக கிளறவும்.

இப்போது முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்…

இணைக்க மெதுவாக கிளறவும்.

நீங்கள் இங்கே பார்ப்பது எனது நிலையான சாக்லேட் தாள் கேக் செய்முறையாகும். இந்த கப்கேக்குகளுக்கு நாங்கள் வேறுபட்ட ஐசிங் செய்வோம், ஆனால் சாக்லேட் கேக்கைப் பொறுத்தவரை இதைவிட சிறந்த இடிகளை நான் காணவில்லை. இது ஈரமான மற்றும் சாக்லேட்டி மற்றும் பல்துறை… மற்றும் குழப்பமடைவது மிகவும் கடினம், அதாவது இது எனது சந்துக்கு சரியானது.

பேக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் ஒரு மஃபின் டின்னை தெளிக்கவும்.

28 தேவதை எண்

ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 1/4 கப் இடி சேர்க்கவும்.

பின்னர் ஹெர்ஷியின் முத்தங்களின் ஒரு பகுதியை உரிக்கவும்… (நிச்சயமாக, இதை நேரத்திற்கு முன்பே செய்ய இது உதவும்.)

பின்னர் ஒவ்வொரு கப்கேக்கின் நடுவே ஒரு முத்தத்தை லேசாக அமைக்கவும்.

அழுத்த வேண்டாம்; அது இயற்கையாகவே மூழ்கட்டும்.

இப்போது கப்கேக்குகளை 350 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

யம்…

யம்…

யம்! குளிர்விக்க அவற்றை ஒரு ரேக்கில் அமைக்கவும்.

வேடிக்கைக்காக, இங்கே மற்றொரு சிறிய மாறுபாடு உள்ளது.

வெற்று, குழி செர்ரி-செர்ரி பை நிரப்புதல் அல்ல.

ஒவ்வொரு கோப்பையின் கீழும் மூன்று செர்ரிகளை வைக்கவும்…

பின்னர் மேலே 1/4 கப் இடியை ஊற்றவும்.

21 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். (செர்ரிகளில் சிறிது ஈரப்பதம் சேர்க்கிறது, இது சில நேரங்களில் சற்று நீண்ட பேக்கிங் நேரம் தேவைப்படும்.)

மிக முக்கியமாக: இது நிகழும்போது, ​​வருத்தப்பட வேண்டாம்… மகிழ்ச்சியுங்கள்!

பின்னர் அதை நக்கு.

இப்போது, ​​செரோடோனின்-தடுக்கும் பகுதிக்கு: நாங்கள் கணேஷை உருவாக்கப் போகிறோம்!

இது பை போல எளிதானது. 1 கப் கனமான கிரீம் அளவிடவும். மாற்றீடுகள் இல்லை; கொழுப்பு அவசியம்.

5 முதல் 6 தேக்கரண்டி சோளம் சிரப் அளவிட…

மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. கிரீம் ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு.

இப்போது, ​​சுமார் 8 அவுன்ஸ் டார்க் சாக்லேட் நறுக்கவும். இது உங்கள் மன நலனுக்கானது.

அதை ஒரு கிண்ணத்தில் எறிந்துவிட்டு, சிறிது நேரம் அதைப் பாருங்கள்.

இப்போது, ​​வெண்ணிலாவை சூடான கிரீம் சேர்த்து, அதை கலக்க கிளறவும்.

இறுதியாக, நறுக்கிய சாக்லேட்டின் மேல் சூடான கிரீம் கலவையை ஊற்றவும்.

சாக்லேட் உருகி, கலவை மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும் வரை அதை ஒன்றாக துடைக்கவும்.

இப்போது, ​​கப்கேக்குகளை தலைகீழாக கணேச்சில் மூழ்கடித்து விடுங்கள்.

ரொட்டி மற்றும் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு இடையே வேறுபாடு

நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றின் மேல் கனாச்சியை ஊற்றலாம்… ஆனால் குழப்பத்தை சுத்தம் செய்வதற்கான உளவியல் வலிமையை நான் இன்னும் போதுமான டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடவில்லை. ஆனால் நீங்கள் ஒரு லேயர் கேக் அல்லது பெரிய மேற்பரப்புடன் ஏதாவது வேலை செய்கிறீர்கள் என்றால், கனாச்சேவை ஊற்றுவது சிறந்த முறையாகும்.

நீங்கள் அவற்றை மூழ்கடித்த பிறகு, அவற்றை மீண்டும் திருப்பி, அவற்றை அமைக்க ஒரு கூலிங் ரேக்கில் அமைக்கவும். கப்கேக்குகளில் எனது பிரதிபலிப்பைக் கவனிக்கிறீர்களா? இது கணேச்சின் அழகு; இது ஒரு கண்ணாடி போன்றது!

இப்போது, ​​நீங்கள் விரும்பினால் இங்கே நிறுத்தலாம். நான் கீழே இணைக்கப்படாமல் விட்டுவிடுவது போன்றது; மேலேயுள்ள கணேச்சிலிருந்து நீங்கள் ஏராளமான டார்க் சாக்லேட் சுவையைப் பெறுகிறீர்கள், இது குறைந்த முயற்சி. ஆனால் நீங்கள் கீழே பாதியை மூழ்கடிக்க விரும்புகிறீர்கள், மேலே உள்ள கணேஷை சிறிது அமைக்க அனுமதிக்கவும்… பின்னர் கீழே மூழ்கவும். நீங்கள் கணேஷை சிறிது சூடேற்ற வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அது மிகவும் குளோபாக இருக்காது.

ஒரு மாற்று முறை முதலில் அடித்தளத்தை மூழ்கடிப்பது…

பின்னர் மேலே கனாச்சே ஸ்பூன்.

இவை உள்ளே செர்ரிகளுடன் கப்கேக்குகள். அவர்கள் கொஞ்சம் லம்பியர்.

லம்பி = சுவையானது.

அது தான், என் அன்பே. ஆறுதலான, உயிரைக் கொடுக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட எளிய, அழகான சாக்லேட் கப்கேக். அவை பள்ளிக்குப் பிறகு விருந்து அல்லது ஆடம்பரமான இரவு விருந்து இனிப்பாக இருக்கலாம். இவற்றில் ஒன்றை சூடாக ஒரு தட்டில் காபி ஐஸ்கிரீம் அல்லது புதிதாக தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு சிறிய புதினா இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும், உங்களுக்கு என்ன பாதிப்பு என்று உங்களுக்குத் தெரியாது.

மகிழுங்கள்!

அச்சிடக்கூடிய எளிது இங்கே: