மினி புளுபெர்ரி பட்டீஸ்

Mini Blueberry Galettes

ஆகவே, எப்போது வேண்டுமானாலும் நான் எதிர்கொள்ளும் சித்திரவதை இங்கே ஒரு செய்முறையை அழைப்பதை நான் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்: அடிப்படையில், இவை மினி பிளாட் புளுபெர்ரி துண்டுகள். ஆனால் நான் மினி பிளாட் புளுபெர்ரி பைஸ் என்று தட்டச்சு செய்தபோது, ​​அது நாக்கை உருட்டியதாக நான் நினைக்கவில்லை. எனவே நான் மினி புளூபெர்ரி பைஸைத் தட்டச்சு செய்தேன், அது மிகவும் எளிமையானது என்று நான் நினைத்தேன், குறிப்பாக அதிக நீளமான செய்முறை தலைப்புகளை உருவாக்க விரும்பவில்லை என்பது பற்றி ஒரு ஹேங்கப் இருப்பதால் (அதாவது புதிய எலுமிச்சை அனுபவம், மினியேச்சர் பிளாட் புளுபெர்ரி பைஸ், புதிய எலுமிச்சை அனுபவம், இனிப்பு துடைக்கப்பட்ட கிரீம் மற்றும் புதினா) சிக்கல் என்னவென்றால், மினி புளூபெர்ரி பைஸ் சரியாக இல்லை. என்னைப் பொறுத்தவரை, ஒரு மினி புளூபெர்ரி பை ஒரு மஃபின் டின் அல்லது ரமேக்கினில் செய்யப்பட்ட ஒரு பை ஆகும்-அதே நேரத்தில் ஒரு மினி பிளாட் புளுபெர்ரி பை அப்படியே இருக்கும்: ஒரு மினி பிளாட் புளுபெர்ரி பை.

எனவே நாங்கள் சதுர ஒன்றிற்கு திரும்பி வருகிறோம்: மினி பிளாட் புளுபெர்ரி பைஸ் ஒலிக்கும் முறை எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. அல்லது படிக்கிறது. அல்லது நடக்கிறது. அல்லது பேச்சு.

எனவே சொற்களை மறுசீரமைக்க முடிவு செய்தேன். மினி புளுபெர்ரி பிளாட் பைஸ். பிளாட் மினி புளுபெர்ரி துண்டுகள். பை மினி பிளாட் புளுபெர்ரி. அவர்கள் யாரும் எனக்காக கிளிக் செய்யவில்லை.

எனவே, இறுதியில், நான் அவர்களை மினி புளூபெர்ரி கேலட்டுகள் என்று அழைக்க முடிவு செய்தேன், ஏனெனில் ஒரு கேலட் அடிப்படையில் ஒரு தட்டையான பை, மற்றும் அந்த தலைப்பு மூன்று சொற்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவதால், இரவில் இன்னும் நன்றாக தூங்க உதவுகிறது. கேலட் தவிர உண்மையில் நான் அடிக்கடி பயன்படுத்த விரும்பும் சொல் அல்ல, ஏனென்றால் எனக்கு பிளாட் பை என்று சொல்வது மிகவும் எளிதானது.

நீங்கள் என் தலையில் வாழ வேண்டியதில்லை என்பதில் மகிழ்ச்சி. இது இங்கே ஒரு முழுமையான குழப்பம்.

மினியேச்சர் பிளாட் புளுபெர்ரி பேஸ்ட்ரி பை கேலட் விஷயங்களுக்கான செய்முறை இங்கே! அவர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள் ... பலமான போராட்டம் இருந்தபோதிலும், நான் அவர்களுக்கு பெயர் சூட்டினேன்.

முதலில், புளுபெர்ரி கலவையை உருவாக்கவும்: ஒரு கிண்ணத்தில் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்க்கவும்…

1/4 கப் சர்க்கரையுடன். ஒரு நல்ல ஆரம்பம், நான் சொல்வேன்!

இப்போது, ​​புளுபெர்ரி கலவையை தடிமனாக்க ஒரு சிறிய உதவி தேவை, எனவே சில சோள மாவுக்களைப் பிடிக்கவும்…

அதை சேர்க்கவும்.

அடுத்து, ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு ஜெஸ்டரைப் பிடுங்கவும். ஆம், என் ஆள்காட்டி விரல் இந்த எலுமிச்சையின் மேல் மிகவும் கடினமான மற்றும் நேராக இடுவது மிகவும் வித்தியாசமாக தெரிகிறது. ஆனால் ஒரு கையால் எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு ஜெஸ்டரை மறுபுறம் வைத்திருக்கும் புகைப்படத்தை எடுக்க ஒரு கையைப் பயன்படுத்த நான் செயல்படுத்த வேண்டிய சூழ்ச்சிகள் இவை.

உணவுப் பதிவரின் நிலை. இதற்கும் இடையில், ஒரு செய்முறையை மூன்று சொற்களிலோ அல்லது குறைவாகவோ எவ்வாறு விவரிக்க முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கும்போது, ​​எனது இரத்த அழுத்தம் கூரை வழியாகும்!

உண்மையில் இல்லை.

எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க…

பின்னர் அதன் பாதி சாற்றில் கசக்கி…

அதை சிறிது சுற்றி கிளறவும்.

பின்னர் இன்னும் கொஞ்சம் சுவையாக கொஞ்சம் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்…

மற்ற அனைத்து பொருட்களும் முற்றிலும் இணைக்கப்படும் வரை பெர்ரிகளை சுற்றி கிளறவும். இதை ஒரு நிமிடம் ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, எந்தவொரு பெர்ரிகளையும் சாப்பிடக்கூடாது என்று உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் அவை இந்த கட்டத்தில் மிகவும் தவிர்க்கமுடியாதவை.

ஓக்கி டோக்கி… பை மேலோடு தூய்மைவாதிகள், கண்களைத் தவிர்க்கவும்! நான் ஒரு விஷயத்தை மட்டும் சொல்கிறேன்: நான் உண்மையில் மிகவும், மிக, மிக அரிதாகவே ஸ்டோர்பாட் பை மேலோட்டத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன். இதில் மோசமான தவறு எதுவும் இல்லை, ஆனால் நான் வீட்டில் பை மேலோட்டத்தை உருவாக்குவது எளிது என்று நான் கருதுகிறேன், மேலும் ஸ்டோர்பாட் பொருள் ஒருபோதும் நீங்களே தயாரிக்கும் பொருள்களைப் போல மெல்லிய மற்றும் பழமையான / வீட்டில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை. ஆனால் சில காரணங்களால், இந்த மினி பிளாட் பைகளுடன் ஸ்டோர்பாட் பொருள் உண்மையில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. மாவை அனைத்து மடிப்பு மற்றும் ஃபிட்லிங் மூலம் நன்றாக ஒன்றாக வைத்திருக்கிறது, தவிர, இது மிகவும் விரைவாக இருக்கிறது!

எனவே நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் சொந்த மேலோட்டத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்… ஆனால் உதைகளுக்கு மட்டும், முதலில் ஸ்டோர்பாட் பொருட்களுடன் முயற்சிக்கவும்! கடுமையான பாதையில் ஒரு நடை போடு.

ஒரு நேரத்தில், இரண்டு மேலோடு உருட்டவும். உருட்டுவதன் மூலம், உங்கள் அமைச்சரவையில் இருந்து உருட்டல் முள் மீன் பிடிப்பதை நான் அர்த்தப்படுத்துவதில்லை மற்றும் அதைப் பயன்படுத்தி ஒரு மாவை ஒரு தட்டையான வட்டில் உருவாக்குகிறேன். ரோலை ஒரு மேற்பரப்பில் வைக்கவும், உங்கள் விரல் நுனியைப் பயன்படுத்தி அதை உருட்டவும்.

இப்போது, ​​உங்களிடம் 5 அங்குல சுற்று கட்டர் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது 5 அங்குல விளிம்புடன் ஒரு கிண்ணத்தை நீங்கள் காணலாம்…

அதைச் சுற்றி வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் ஒரு சுற்று மாவை மூன்று 5 அங்குல வெட்டுக்களைப் பெற வேண்டும் (எனவே, தொகுப்புக்கு ஆறு மொத்தம்.)

பின்னர் வட்டங்களை உயர்த்தவும்…

பேக்கிங் பாய்களுடன் வரிசையாக 2 பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும்.

இப்போது, ​​உங்களிடம் ஸ்கிராப்கள் மீதமுள்ளன…

எனவே நீங்கள் அதை உருட்டலாம், மேலும் ஒப்பந்தத்திலிருந்து மேலும் இரண்டு வட்டங்களை நீங்கள் பெறுவீர்கள்!

ஒவ்வொரு சுற்றின் மையத்திலும் அவுரிநெல்லிகளை வைக்க 1/4 கப் அளவைப் பயன்படுத்தவும் (அதை அரிதாக நிரப்பவும்). (நீங்கள் அளவிட முன் பெர்ரிகளுக்கு மற்றொரு அசை கொடுங்கள், எனவே அனைத்து சாறுகளும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன!)

455 இன் பொருள்

பின்னர், ஒவ்வொன்றாக, மாவின் விளிம்பை பெர்ரிகளை நோக்கி மடியுங்கள்.

ஒரு சிறிய மடி, அதற்கு அடுத்ததாக சிறிது மடி…

அதன்பிறகு சிறிது சிறிதாக மடித்து, நீங்கள் செல்லும்போது லேசாக அழுத்தவும்.

நீங்கள் மாவை எல்லாம் மடித்து, ஒரு அழகான சிறிய மினி பிளாட் பை இருக்கும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.

அபிமான! இங்கே ஒரு பான்.

இங்கே மற்றொரு பான் உள்ளது.

இப்போது ஒரு முட்டையை சிறிது தண்ணீரில் கலக்கவும்….

மாவை லேசாக துலக்குங்கள்…

அதை சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கவும்.

சர்க்கரை மேலோட்டத்திற்கு ஒரு சிறிய இனிமையைத் தருகிறது ... மேலும் ஒரு சிறிய பிரகாசமும் கூட.

இப்போது அடுப்பில் பேன்களை பாப் செய்யுங்கள்…

அவர்கள் பொன்னிறமாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்! மேலும் இயற்கை சாறுகள் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். இது வரவிருக்கும் சுவையின் அறிகுறியாகும்.

நான் அவற்றை பேக்கிங் தாள்களில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுகிறேன், பின்னர் அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க ஒரு தட்டுக்கு மாற்றினேன். (அவர்கள் கடாயில் ஒட்டிக்கொள்வதை நான் விரும்பவில்லை, பழச்சாறுகள் இருப்பதால், அவற்றை மிக விரைவாக தளர்த்த விரும்பினேன்.)

புதினா ஒரு சிறிய ஸ்ப்ரிக் எப்போதும் எல்லாவற்றையும் தூய்மையாக்குகிறது.

சவுக்கை கிரீம் ஒரு பொம்மை செய்கிறது!

ம்ம்ம்ம்ம். மிகவும் அருமையானது! அவர்களைப் பற்றி நான் விரும்புவது என்னவென்றால், அவை அழகாகவும் சுருக்கமாகவும் இருக்கின்றன, எனவே நீங்கள் ஒரு பெரிய இனிப்பு விருந்தைப் பெறலாம், அது மிகப் பெரியதாகவோ அல்லது நலிந்ததாகவோ இல்லை. அவர்கள் நிறுவனத்திற்கு போதுமான அழகாக இருக்கிறார்கள் ... நிச்சயமாக, அத்தகைய சிஞ்ச் தயாரிக்க வேண்டும்.

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே!