எனது சீசர் சாலட். பகுதி 1.

My Caesar Salad Part 1

காய்ச்சல் குழந்தைகள் மற்றும் எரிந்த க்ரூட்டன்கள் இன்று காலை எனது வேகத்தை குறைத்துள்ளதால் இது ஒரு ரியல் டைம் சமையல் வகையாக மாறும். ஆனால் இந்த இடுகையின் பாதியை நான் பெற விரும்புகிறேன், எனவே உங்கள் வெள்ளிக்கிழமை இரவு விருந்துக்கு தயாராவதற்காக இன்று பிற்பகலில் அதைத் துடைக்க உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும். எனது சிறுமூளைக் கண்டுபிடித்தபின், மீதமுள்ளவற்றை இன்று சிறிது நேரம் கழித்து இடுகிறேன்.

இது ஒரு நீண்ட, நீண்ட காத்திருப்பாக இருக்கலாம்.

இதோ எனது சீசர் உடை. இந்த அடிப்படை செய்முறையை நான் பல ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தினேன். நான் அதை விரும்புகிறேன். இது எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. அது என்னை உறும வைக்கிறது.

தயவுசெய்து இரண்டு விஷயங்களைக் கவனியுங்கள்:

முதலில், எனது சீசர் அலங்காரத்தில் நான் ஒரு மூல அல்லது குறியிடப்பட்ட முட்டையைப் பயன்படுத்த மாட்டேன். நான் நடைமுறையை எதிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் முட்டையுடன் கூடிய ஆடைகளின் நிலைத்தன்மையை நான் விரும்பவில்லை. தனிப்பட்ட தெரிவுகள்.

இரண்டாவதாக, இந்த செய்முறையானது ஏராளமான முறுக்குவதை அனுமதிக்கிறது always நான் எப்போதும் மூலப்பொருட்களின் அடிப்படை அளவுகளை முதலில் வீசுகிறேன், பின்னர் சேர்க்கவும், சுவைக்கவும், சேர்க்கவும், மீண்டும் சுவைக்கவும். சில நேரங்களில் நான் ஒரு மூலப்பொருளைக் காணவில்லை, மேலும் மேம்படுத்துகிறேன். சில நேரங்களில் நான் கொஞ்சம் மசாலா சேர்க்கிறேன். சில நேரங்களில் நான் வெவ்வேறு டிஜோனைப் பயன்படுத்துகிறேன். வெவ்வேறு வினிகர். மேலும் மிளகு. மேலும் பர்மேசன். இது எனது மனநிலையைப் பொறுத்தது, நான் எவ்வளவு அவசரமாக இருக்கிறேன், ஏழாவது வீட்டில் சந்திரன் இருக்கிறாரா என்பதைப் பொறுத்தது.

என் புள்ளி: இந்த அலங்காரத்துடன் வேடிக்கையாக இருங்கள், அதை உங்களுடையதாக ஆக்குங்கள்!

உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே

புதிய பூண்டு. அவசியம்.

நங்கூரம் ஃபில்லெட்டுகள். மற்றொரு தேவை.

இந்த அலங்காரத்தில் அவர்கள் மொத்தமாக இல்லை. நான் சத்தியம் செய்கிறேன்.

அவை சூடான ஃபட்ஜ் சண்டேஸின் மேல் மொத்தமாக உள்ளன. எனவே அந்த பயன்பாட்டில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதில் தெளிவாக இருங்கள்.

டிஜோன் கடுகு. இது சீசர் அலங்காரத்தில் அவசியமான ஒரு மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் அது சமன்பாட்டிற்கு கொண்டு வரும் டாங்கை விரும்புகிறேன். இன்று நான் இந்த மிகவும் தானியமான பதிப்பைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் சில நேரங்களில் நான் வெற்று, மென்மையான டிஜோனைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.

எலுமிச்சை, ஆனால் சாறுக்காக.

ஆலிவ் எண்ணெய். உங்களால் முடிந்தால் ஒப்பீட்டளவில் உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும், அல்லது நீங்கள் அதை ருசிப்பீர்கள்.

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்.

பால்சாமிக் வினிகர். அற்புதம்.

உங்களிடம் கையில் பால்சமிக் இல்லையென்றால், சிவப்பு ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்துங்கள். இது நன்றாக வேலை செய்கிறது.

உப்பு. எனக்கு கோஷர் பிடிக்கும். நான் கோஷரை நேசிக்கிறேன்.

மிளகு. நான் என் மிளகு சாணை லாட்ஜில் விடவில்லை என்றும் இது புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு என்றும் பாசாங்கு. தயவு செய்து? நன்றி.

இறுதியாக, பார்மேசன் சீஸ். நீங்கள் வரி விஷயங்களின் மேல் அல்லது பச்சை நிறத்தில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த விஷயத்தில், நல்ல விஷயங்கள் சீசர் அலங்காரத்திற்கு மேலதிக சுவையை தருகின்றன என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் அது எந்த வகையிலும் நன்றாக இருக்கிறது.

தெய்வீக கருணை 9 நாள் நவ

நங்கூரங்களின் கேனைத் திறந்து நான்கு கலப்படங்களை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் வைக்கவும்.

உரிக்கப்படும் பூண்டு இரண்டு கிராம்புகளில் எறியுங்கள்.

அடுத்து, டிஜோனின் இரண்டு தாராள தேக்கரண்டி அளவிட…

அதை கிண்ணத்தில் / பிளெண்டரில் கொட்டவும்.

1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சேர்க்கவும்…

1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் (அல்லது சிவப்பு ஒயின்) வினிகர்.

அடுத்து, 1/2 எலுமிச்சை சாற்றில் பிழியவும்.

இப்போது இது ஒரு நல்ல கலவையை வழங்குவதற்கான நேரம். செயலியைத் துடிக்கவும் அல்லது பல வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.

பேக்கிங் சோடாவிற்கு மாற்று இருக்கிறதா?

கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் கலவையைப் பெற பக்கங்களைத் துடைக்கவும்…

பின்னர், உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் கொண்டு, மெதுவாக 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறிய நீரோட்டத்தில் கலவையில் ஊற்றவும்.

பக்கங்களை சொறிந்து, பின்னர் மீண்டும் ஒன்றிணைக்க மீண்டும் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு தானிய கடுகு பயன்படுத்தாவிட்டால், இந்த கலவை மிகவும் மென்மையாகவும், நிறத்தில் சீராகவும் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

ஆனால் நான் அதை ஒரு வகையான தானியத்தை விரும்புகிறேன்.

அடுத்து, உப்பு மற்றும் தாராளமான கருப்பு மிளகு ஒரு கோடு சேர்க்கவும்.

இறுதியாக, தாராளமாக 1/4 கப் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்.

முழு விஷயத்தையும் ஒன்றாகத் துளைத்து, அது முழுமையாக ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும்.

ஒரு சுத்தமான ஜாடியைப் பிடித்து, அலங்காரத்தில் ஊற்றவும். மீண்டும், நீங்கள் முற்றிலும் மென்மையான டிஜோனைத் தேர்வுசெய்தால், இது மிகவும் குறைவான தானியமாக இருக்கும்.

அலங்காரத்தை சாலட்டில் ஊற்றுவதற்கு முன் சில மணிநேரங்களுக்கு குளிரூட்ட விரும்புகிறேன், எல்லா பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் தெரிந்துகொள்ள அனுமதிக்க வேண்டும்.

இப்போது க்ரூட்டன்களை உருவாக்க நேரம் வந்துவிட்டது.

இதை நீங்கள் முந்தைய நாளிலும் செய்யலாம்.

உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே.

க்ரஸ்டி பிரஞ்சு ரொட்டி. இது அரை ரொட்டி. இந்த வாரம் சில ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ரோமா தக்காளியின் துண்டுகளுடன் மற்ற பாதியை நான் செய்தேன்.

அது நடக்கும். அதைத் தடுக்க எனக்கு சக்தியற்றது.

ரொட்டியை அடர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கவும்…

பின்னர் அவற்றை 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

அவற்றை பேக்கிங் தாளில் எறியுங்கள்.

இப்போது, ​​நீங்கள் குறும்புக்காரர் என்பதால், 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். தோலுரித்து நசுக்கவும் - ஆனால் 2 கிராம்பு பூண்டுகளை நறுக்கி எண்ணெயில் சேர்க்க வேண்டாம்.

வாணலியில் பூண்டை நகர்த்த ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். சுவையான பூண்டின் சுவையுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை விரைவாக உட்செலுத்துவதே இங்குள்ள யோசனை. இதற்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, வாணலியில் இருந்து பூண்டை அகற்றவும்.

இது இங்கே சில திரவ தங்கம், குழந்தை. ஆச்சரியம், அது எப்போதும் நல்லது.

தற்செயலாக, நீங்கள் இந்த விரைவான சிறிய உட்செலுத்துதல் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை குளிர் அல்லது சூடான பாஸ்தா மீது ஊற்றலாம். சுவை நுட்பமானது… இன்னும் தீவிரமானது.

மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயை ரொட்டி க்யூப்ஸ் மீது தூறவும்.

குறிப்பு: உங்களிடம் எத்தனை ரொட்டி க்யூப்ஸ் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் எல்லா எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பயன்படுத்தக்கூடாது. க்யூப்ஸ் நிச்சயமாக எண்ணெய் பக்கத்தில் இருக்க வேண்டும் - அது அவர்களுக்கு கூடுதல் மிருதுவாக இருக்கும்.

உங்கள் கைகளால் ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் உப்பு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும்.

இப்போது ஒரு மணி நேரம் 200 டிகிரி அடுப்பில் பான் பாப் செய்து, அவ்வப்போது பான் அசைக்கவும். இங்குள்ள விஷயம் என்னவென்றால், க்ரூட்டன்களை மென்மையாக இருந்து… மெல்லுவதற்கு… முற்றிலும் நொறுங்குவதற்கு. பொறுமையாய் இரு; இது சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

இறுதியாக, பேக்கிங் செய்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, வெப்பத்தை 400 டிகிரி வரை உயர்த்தவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் you நீங்கள் செய்ய விரும்புவது அவர்களுக்கு வண்ணத்தின் ஒரு குறிப்பைக் கொடுங்கள்.

நான் இன்று என்னுடையதை மறந்துவிட்டேன். 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, என் சமையலறையின் பொது அருகிலிருந்து வெளிப்படும் நான்கு அலாரம் அடுப்பு நெருப்பின் தனித்துவமான வாசனையை நான் உணர்ந்தேன். நான் ஒரு கஸ் சொல் சொல்லியிருக்கலாம். ஒரு அரைவாசி வார்த்தை.

நான் இப்போது அதிக க்ரூட்டன்களை உருவாக்குகிறேன்.

ஆனால் நீங்கள் mme க்காக காத்திருக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, கழுவி உலர்ந்த ரோமெய்ன் கீரையின் ஒரு அழகான கிண்ணத்தை கிழித்து, கீரை பூசுவதற்கு போதுமான ஆடைகளில் டாஸில், பின்னர் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் அதிக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்து மீண்டும் டாஸ் . நீங்கள் செல்லும்போது ருசித்துப் பாருங்கள், நீங்கள் போதுமான ஆடைகளைச் சேர்த்துள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சீசர் சாலட்டை விட மோசமான ஒன்றும் இல்லை.

நான் விரைவில் சாலட்டைத் தொடருவேன்.

கனவு சிலந்திகள் அர்த்தம்

எனது சிறுமூளை கண்டுபிடித்த பிறகு.

இது ஒரு நீண்ட, நீண்ட காத்திருப்பாக இருக்கலாம்.