எனக்கு பிடித்த பீஸ்ஸா

My Favorite Pizza

85 வயதான பெண்ணுக்கான பரிசு யோசனைகள்

இதை எதிர்கொள்வோம்: எனக்கு பிடித்த பீஸ்ஸாக்களின் பட்டியல் இவ்வளவு நேரம் உள்ளது, அது முன் கதவை விரித்து நமது வடக்கு மேய்ச்சலுக்குள் செல்கிறது. இது நான் அறிந்த மற்றும் நேசித்த ஆயிரக்கணக்கான பீஸ்ஸாக்களில் ஒன்றாகும்; இது முற்றிலும் சுவையாக இருக்கிறது. இது ஒரு சைவ பீஸ்ஸா, எனக்கு மிகவும் பிடித்த பீஸ்ஸாக்கள் - இதன் பொருள்:

a. எனக்கு இன்னும் நிறைய இருக்கிறது!
b. என் வீட்டில் பொங்கி எழும் மாமிசவாதிகளுக்கு நான் இரண்டாவது பீஸ்ஸா செய்ய வேண்டும்.

என் பீஸ்ஸா மேலோடு உண்மையில் இரண்டு பீஸ்ஸாக்களை உருவாக்குவதால் இது ஒரு சிஞ்ச் ஆகும். எனவே பீஸ்ஸா தயாரிக்க அரை மாவைப் பயன்படுத்துங்கள் உங்கள் பாவாடை மேலே பறக்கிறது, மற்ற பாதி உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற ருசிகிச்சைகளை பூர்த்தி செய்யும். அல்லது ஒரு பீஸ்ஸா விருந்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதுவும், சைவ களியாட்டத்திற்காக எனது சமையல் புத்தகத்திலிருந்து உருளைக்கிழங்கு லீக் பிஸ்ஸாவும் (எனக்கு பிடித்த மற்ற பீஸ்ஸா). அல்லது காட்டுப்பகுதியில் நடந்து சென்று மீதமுள்ள மாவை இன்னும் சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்; இது வயதிற்கு ஏற்றவாறு மேம்படுகிறது.

எந்த வழியில், இந்த பீஸ்ஸாவை விரைவில் முயற்சிக்கவும். இது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் சிறிது மாவு மற்றும் உப்பு எறியுங்கள். (இதை நீங்கள் கையால் செய்யலாம்; அது நன்றாக இருக்கும்.)

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது சூடான (சூடாக இல்லை, ஆனால் நிச்சயமாக மந்தமாக இல்லை) தண்ணீரை ஊற்றவும்.

மேலே சிறிது ஈஸ்ட் தெளிக்கவும்…

இப்போது, ​​மிக்சியுடன், ஆலிவ் எண்ணெயில் தூறல். எனது மிக்சியில் மாவை கொக்கி இணைப்பு இருக்கும்போது, ​​நான் வழக்கமாக என் பீஸ்ஸா மாவுக்கு துடுப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன் என்பதை நினைவில் கொள்க. இது அதை நன்றாக கலக்கிறது.

அடுத்து, ஈஸ்ட் / நீர் கலவையில் ஊற்றவும்.

பின்னர் அது ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும். பிசைதல் தேவையில்லை; இருப்பினும், நீங்கள் அதை கையால் கலந்தால், நிச்சயமாக பொருட்களை முழுமையாக இணைக்க சில லேசான பிசைந்து கொள்ளலாம்.

மாவு கலந்த பிறகு இங்கே. இது மிகவும், மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் ஈரமானதாகும் it அது இருக்க வேண்டிய வழி!

அடுத்து, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தை லேசாக எண்ணெய். மிக்சியின் கிண்ணத்திலிருந்து மாவை அகற்றி, அதை உங்கள் கைகளில் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், விளிம்புகளை உங்கள் விரல்களால் கீழ்நோக்கி வேலைசெய்து அதை வடிவமைக்க / சுத்தமாக பந்தாக நீட்டவும். பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயில் லேசாக கோட் செய்ய மாவை டாஸ் செய்து கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி (முக்கியமானது!), உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

கண் நிறம் ஆன்மீக பொருள்

குறிப்பு: நேற்று இரவு இந்த பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கு முன்பு எனது மாவை மூன்று நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தேன். குறைந்தபட்சம் 24 மணி நேரத்திற்கு முன்பே மாவை தயாரிப்பது நல்லது; பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சில நாட்களுக்கு வயதாகிவிடுவது இன்னும் சிறந்தது.

இது மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக வெளியேறும் மாவு. இது மெதுவாக உயர்ந்தது, ஆனால் பைத்தியம் அல்லது எதுவும் செல்லவில்லை. சரியானது.

பீஸ்ஸாவை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டியது இங்கே: பீஸ்ஸா மாவை, கத்திரிக்காய், திராட்சை (அல்லது செர்ரி) தக்காளி, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் புதிதாக அரைத்த பார்மேசன். இது கோடைகாலமாக இருந்தால், உங்கள் தோட்டம் வெறித்தனமாக இருந்தால், புதிய மூலிகைகள் அவசியம்.

ஒரு கத்தரிக்காயை ஒப்பீட்டளவில் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குங்கள்.

கத்தரிக்காயின் இருபுறமும் லேசாக உப்பு தெளிக்கவும்.

இந்த கத்தரிக்காய் ஒரு நல்ல வாரம் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளாக என் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது என்று நீங்கள் சொல்லலாம். ஆனால் அது பரவாயில்லை any எப்படியிருந்தாலும், கர்மத்தை வறுத்தெடுக்க நாங்கள் தயாராகி வருகிறோம்.

அடுத்து, உப்பு கத்திரிக்காய் துண்டுகளை ஒரு ஸ்ட்ரைனரில் வைத்து 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் மடுவில் வைக்கவும். இது அவர்களின் கசப்பான பழச்சாறுகளின் கத்தரிக்காயை வடிகட்டவும், அவற்றை மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற உதவும்.

இதற்கிடையில், தக்காளியை அரை நீளமாக நறுக்கவும்.

மற்றும் சிறிது பூண்டு நறுக்கவும்.

தக்காளியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் பூண்டை எறிந்துவிட்டு, சிறிது சிறிதாக அசைக்கவும்.

20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கத்தரிக்காய் துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் லேசாக துவைக்கவும் (அதிகப்படியான உப்பை நீக்க) மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் இரண்டு காகித துண்டுகளுக்கு இடையில் உலர வைக்கவும்.

அடுத்து, துண்டுகளை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தேவைப்பட்டால் மிகப்பெரிய துண்டுகளை ஆறு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், துண்டுகளை ஒரே சீராக வைக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கத்தரிக்காயை தூறல்…

மற்றும் கோட் செய்ய முற்றிலும் டாஸ்.

வெள்ளை வண்ணத்துப்பூச்சிகள் அர்த்தம்

ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் அவற்றை பரப்பி, 3 நிமிடங்கள் பிராய்லரின் கீழ் வைக்கவும். (அவற்றை மிக நெருக்கமாகப் பெற வேண்டாம்; வெப்பமூட்டும் உறுப்பிலிருந்து 8 அங்குல தூரத்தில் நன்றாக இருக்கும்.) 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பைத் திறந்து கத்தரிக்காயைக் கிளறி, கடாயை சிறிது அசைக்கவும். மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பான் திரும்பவும்.

அடுத்து, அடுப்பிலிருந்து பாத்திரத்தை வெளியே இழுத்து தக்காளி / பூண்டு கலவையில் ஊற்றவும். அதைச் சுற்றி டாஸில் வைத்து, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். இது தக்காளியை சிறிது சிறிதாகப் போய், பீட்சாவை மிகவும் ஈரமாக்குவதைத் தடுக்கும்.

அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னதாக இதைச் செய்யலாம். காய்கறிகள் அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் உட்கார்ந்திருக்கும்.

நீங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​மொஸெரெல்லாவை உங்களால் முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். வெட்டுவதற்கு முன்பு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மொஸரெல்லாவின் தொகுப்பை நான் உறைவிப்பான் பெட்டியில் பாப் செய்கிறேன், ஏனெனில் இது வெட்டுவது மிகவும் எளிதானது.

ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி அதை பாத்திரத்தில் பூசவும்.

கிண்ணத்திலிருந்து அரை பீஸ்ஸா மாவை அகற்றி, இருபுறமும் லேசாக மாவு செய்யவும். என் வினோதமான இளஞ்சிவப்பு அன்னிய கை, நான் முன்வைப்பேன், ஒருபோதும் பயமுறுத்தியதில்லை.

டாக்டர்!

இப்போது அடிப்படையில், நாங்கள் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் மாவை இழுத்து நீட்டப் போகிறோம், இறுதியில் அதை மெல்லிய செவ்வக வடிவத்தில் வேலை செய்கிறோம். உருட்டல் தேவையில்லை; மாவின் ஈர்ப்பு உங்களுக்கு சாதகமாக செயல்படட்டும்.

நீங்கள் விரும்பும் பொது அளவில் அதை வைத்தவுடன்…

உங்கள் வினோதமான இளஞ்சிவப்பு அன்னிய விரல்களைப் பயன்படுத்தி அழுத்தி இழுத்து செவ்வக வடிவத்தில் வேலை செய்யுங்கள். மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும், அதுதான் உங்களுக்கு வேண்டும். நீங்கள் இங்கேயும் அங்கேயும் மேலோட்டத்தில் ஒரு துளை அல்லது இரண்டைத் துளைத்தால், பெரிய விஷயமில்லை. முத்திரையிட துளைகளை கிள்ளுங்கள்.

சில ஆலிவ் எண்ணெயை மேலோட்டத்தின் மீது லேசாக தூறல்…

744 இன் பொருள்

உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி அதை மேற்பரப்பு முழுவதும் பரப்பவும்.

மொஸெரெல்லா துண்டுகளை மேலோட்டத்தின் மேற்பரப்பு முழுவதும் சமமாக வைக்கவும். இதை விட இரட்டிப்பாக்க மற்றும் அதிக மொஸெரெல்லாவைச் செய்ய நீங்கள் ஆசைப்படலாம், ஆனால் மேலோடு மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் ஒரு சிறிய சீஸ் நீண்ட தூரம் செல்லும்.

குறிப்பு: நீங்கள் மொஸெரெல்லாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட பெஸ்டோவின் மெல்லிய அடுக்கை மேலோடு முழுவதும் பரப்பலாம். இது பீட்சாவுக்கு ஒரு அற்புதமான சுவையை அளிக்கிறது!

அங்கே அது இருக்கிறது! பிஸ்ஸா அல்லா முன்னோடி பெண். மகிழுங்கள்!

இல்லை உண்மையில் இல்லை. நான் அதை செய்ய விரும்புகிறேன்.

எப்போதும் வேண்டும்.

எப்போதும் இருக்கும்.

அடுத்து, காய்கறிகளை சீஸ் முழுவதும் தெளிக்கவும்.

அதன் பிறகு, புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் மீது தெளிக்கவும்.

நான் காதலிக்கிறேன், நான் பரலோகத்தில் இருக்கிறேன், நான் ஆனந்தத்தில் இருக்கிறேன்.

இப்போது சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை ஒரு சூடான 500 டிகிரி அடுப்பில் எறியுங்கள், அல்லது சீஸ் உருகி குமிழி மற்றும் மேலோடு பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை… ஆனால் மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது.

ஒரு வேலைக்கான நோவெனா

காதலா? சொர்க்கம்? பேரின்பமா? இதெல்லாம் இங்கே தான், குழந்தை.

ஊடகத்தை எச்சரிக்கவும்: முன்னோடி பெண் மயக்கம் அடைந்தார்.

பரிமாற, ஒரு பெரிய, கொழுப்பு ஸ்பேட்டூலாவைப் பிடித்து, பாத்திரத்தில் இருந்து பீட்சாவை தளர்த்தவும்.

பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும்…

அதை பீஸ்ஸா கட்டர் கொண்டு சதுரங்களாக நறுக்கவும்.

இந்த மேலோட்டத்தை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். நான் இதை ஒருபோதும் உருவாக்கவில்லை, அது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி கவலைப்படவில்லை.

மற்றும் பீஸ்ஸா: தெய்வீக. ஒரு விருந்து; புலன்களுக்கு ஒரு விருந்து.

இதை உருவாக்க நான் உங்களை அனுமதிக்க மாட்டேன்.

மகிழுங்கள்!

இங்கே அச்சிடக்கூடியது: