என் அம்மாவின் மஃபின்ஸ்

My Mom S Muffins

வார இறுதியில் வருகை தந்தபோது என் அம்மா இந்த ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட அழகான மஃபின்களை உருவாக்கினார், நான் அவற்றை உள்ளிழுத்தேன். அவை உரைசார்ந்த மற்றும் சுவையானவை மற்றும் - போனஸ்! Oil இலவச மற்றும் வெண்ணெய் இலவசம்… இது எனக்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் பழ ஜெல்லி ஆகியவற்றின் மீது ஒரு அழைப்பு.

ஆனால் அது நான் தான்.

என் அம்மா பொருட்கள் பிடுங்குவதன் மூலமும், ஒரு கிண்ணத்தில் எறிவதன் மூலமும், அவை சரி என்று நினைக்கும் வரை கலக்க / முறுக்குவதன் மூலமும் மஃபின்களை உருவாக்குகிறார்கள். ஆனால் நான் அவளை கீழே அறைந்தேன் மற்றும் அவளது அளவை பதிவு செய்தேன், அதனால் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முடியும். இருப்பினும், மாற்றங்களைச் செய்து அவற்றை உங்கள் சொந்தமாக்கிக் கொள்ளுங்கள்: வாழைப்பழம், ஆப்பிள் சாறு, வெல்லப்பாகு போன்றவற்றை உங்கள் சுவைக்குச் சேர்க்கவும் - அல்லது நீங்கள் பயன்படுத்தும் கொட்டைகளை மாற்றவும் (சூரியகாந்தி விதைகள் அற்புதம்.)

நான் நேற்று மற்றொரு தொகுதியைத் தூண்டிவிட்டேன், முந்தைய நாள் என் அம்மாவின் தொகுப்பை முடித்தபின் திரும்பப் பெறுவதற்கான அறிகுறிகளை நான் சந்தித்தேன். அவற்றை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது இங்கே.

முழு கோதுமை மாவுடன் தொடங்குங்கள்…

அதனுடன் செல்ல ஒரு சிறிய அனைத்து நோக்கம் மாவு.

குறிப்பு: அவள் வீட்டில் இருக்கும்போது, ​​என் அம்மா 1/2 கப் முழு கோதுமை மாவு, 1/2 கப் எழுத்துப்பிழை மாவு மற்றும் 1/2 கப் பாதாம் மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்… ஆனால் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் வாகனம் ஓட்டாமல் பிந்தைய இரண்டையும் என்னால் பெற முடியவில்லை! முழு கோதுமை / அனைத்து நோக்கம் பதிப்பு வெறும் அழகாக இருந்தது; என் அம்மா வழக்கமாக உருவாக்கும் பதிப்பு கொஞ்சம் வித்தியாசமான அமைப்பு. எல்லா பாதாம் மாவுகளும் இறுதியாக தரையில் பாதாம் பருப்பு… எனவே நீங்கள் அதை ஒரு உணவு செயலியில் செய்யலாம். நிறைய விருப்பங்கள்!

ஆனால் இப்போதைக்கு, எளிய பதிப்பை உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

தரையில் ஆளி விதைகளை பிடுங்க…

அதை உள்ளே எறியுங்கள். நான் இதை என் சரக்கறைக்குள் வைத்திருந்தேன், ஏனென்றால் நான் நேசிக்கிறேன், நேசிக்கிறேன், தரையில் ஆளி விதைகளை விரும்புகிறேன். நான் குறிப்பாக மிருதுவாக உணர்கிறேன் என்றால் அதை அப்பத்தை, மஃபின்கள், குக்கீகளில் கூட சேர்க்கிறேன். யம்.

அடுத்து ஒரு கப் வழக்கமான ஓட்ஸ் வருகிறது…

உப்பு…

பழுப்பு சர்க்கரை…

சமையல் சோடா…

மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.

பின்னர் சில அக்ரூட் பருப்புகளைப் பிடுங்க…

அவர்களுக்கு ஒரு கடினமான வெட்டு கொடுங்கள்…

மேலும் அவர்களை உள்ளே எறியுங்கள்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மஃபின்களில் சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் சில நல்ல அளவிலான துகள்களை விட்டுவிட விரும்புவீர்கள். அவர்கள் அற்புதமான அமைப்பைச் சேர்க்கிறார்கள்!

இப்போது உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக கிளறவும்…

மற்றும் ஓ! நான் ஏறக்குறைய மறந்துவிட்டேன். இலவங்கப்பட்டை!

இப்போது, ​​நறுமணமுள்ள ஈரமான பொருட்களுக்கு: ஒரு கப் மோர் கொண்டு தொடங்குங்கள்…

பின்னர் ஒரு முட்டையில் விரிசல்.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை துடைப்பம்…

பின்னர் ஒரு சிறிய ஆப்பிள் சேர்க்கவும். இந்த சிறிய தனிப்பட்ட தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்த என் அம்மா விரும்புகிறார், அதனால் அவள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பெரிய ஆப்பிள் பாத்திரத்துடன் மாட்டிக் கொள்ள மாட்டாள். ஹேண்டி!

இப்போது. மிகவும் முதிர்ச்சியடைந்த மற்றும் வளர்ந்த ஒன்றை நீங்கள் செய்யப் போகிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு வாழைப்பழத்தை கையாளுவதைப் பார்க்கப் போகிறீர்கள். இது என் வாழ்க்கையில் ஒருபோதும் நடக்காது, ஏனென்றால் வாழைப்பழம் என்று அழைக்கப்படும் பேய் பழத்தை நான் வெறுக்கிறேன், வெறுக்கிறேன், வெறுக்கிறேன், வெறுக்கிறேன்.

ஆனால் என் அம்மா இந்த வார இறுதியில் அவர் தயாரித்த மஃபின்களில் ஒரு வாழைப்பழத்தை வைத்தார், அவற்றில் இரண்டை நான் தின்று அவை எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்று அறிவிக்கும் வரை எனக்கு அது தெரியாது.

எனவே எனது வாழ்நாள் முழுவதும் வெறுப்பு இருந்தபோதிலும் நான் விடாமுயற்சியுடன் இருக்கப் போகிறேன்.

வாழைப்பழத்தை மாஷ் செய்யுங்கள் (இது பழுத்திருப்பதற்கு வெகு தொலைவில் இருந்தது, அதனால் நான் நொறுங்க வேண்டியிருந்தது; பழுத்த (அல்லது மிகைப்படுத்தப்பட்ட) ஒன்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பின்னர் அதை மற்ற பொருட்களுடன் குடத்தில் சேர்க்கவும். நான் சொல்ல வேண்டியது: BLECH! அசிங்கம்! UGH! இந்த பகுதிக்குப் பிறகு தொடர என்னால் செய்ய முடிந்தது. பிசைந்த வாழைப்பழத்தை விட உங்கள் வாழ்க்கையில் வேறு எதையாவது பார்த்தீர்களா? அந்த வாசனை… நான் கிட்டத்தட்ட மயக்கம் அடைந்தேன்.

ஆனால் என் துன்பங்களுக்கு மத்தியிலும் நான் முன்னேறினேன்.

மஃபின்கள் முற்றிலும் மதிப்புக்குரியவை.

அடுத்து, சில வெல்லப்பாகுகளைச் சேர்க்கவும்…

1616 இன் பொருள்

மற்றும் அதை கலக்க கலக்கவும்.

அடுத்து, ஈரமான பொருட்களில் மெதுவாக ஊற்றவும்…

நீங்கள் செல்லும்போது மெதுவாக கிளறவும்.

எல்லாம் ஒன்றாக வருவதைப் போலவே நிறுத்துங்கள்; அதிலிருந்து கர்மத்தை கலக்காதீர்கள்! இடி ஈரமான மற்றும் ஒட்டும் இருக்க வேண்டும்; அது அதிக தடிமனாகத் தெரிந்தால், ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு மோர் தெளிக்கவும், அது போதுமானதா என்று பாருங்கள்.

அச்சச்சோ! திராட்சையும் கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன். அவற்றை மிகவும் மெதுவாக அசைக்கவும். (நான் பொதுவாக அவற்றை உலர்ந்த பொருட்களில் அசைத்திருப்பேன். அடுத்த முறை சிறப்பாகச் செய்வேன்.)

இப்போது ஒரு ஸ்கூப் அல்லது 1/4 கப் அளவைப் பயன்படுத்துங்கள்…

நன்கு தடவப்பட்ட (நான் பேக்கரின் ஜாய் ஸ்ப்ரேயைப் பயன்படுத்தினேன்) மஃபின் டின்களில் ஸ்கூப் செய்யுங்கள்.

16-18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அவை நன்றாகவும், வேகமாகவும் முடிவடையும் வரை.

அவர்கள் வாசனை… தெய்வீக.

மஃபின்களில் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் இல்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நான் அவற்றை எப்படி சாப்பிடுகிறேன் என்பது இங்கே.

படி 1: வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

படி 2: அதை உருக அனுமதிக்கவும்.

படி 3: ஜெல்லி சேர்க்கவும்.

படி 4: படி 4 ஐ நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்று நினைக்கிறேன்.

படி 5: தேவைக்கேற்ப மீண்டும் செய்யவும்.

இந்த மஃபின்களை அனுபவிக்கவும் நண்பர்களே! அவர்கள் உண்மையிலேயே கனவானவர்கள், உண்மையில் போதைப்பொருள் மற்றும் சூப்பர் தெய்வீகவாதிகள்.

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே: