Orange Mini Muffins With Brown Sugar Glaze
பழைய ஹெலன் கார்பிட் (அவளுடைய சமையல் ஆத்மாவை ஓய்வெடுங்கள்) சமையல் புத்தகத்திலிருந்து இந்த வித்தியாசமான மகிழ்ச்சியான ஆரஞ்சு மஃபின்களுக்கான செய்முறையை என் அம்மா முதலில் பெற்றார், நான் நினைவில் வைத்ததிலிருந்து அவள் அவற்றை உருவாக்கினாள். உண்மையான ஆரஞ்சு அனுபவம் கொண்ட ஈரப்பதம், இந்த வேகவைத்த மஃபின்கள் ஒரு ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை படிந்து உறைந்திருக்கும், இது இந்த அழகிகளை உண்மையில் களத்தில் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கிறது மற்றும் இந்த கடி அளவிலான அதிசயங்களுக்கு எதிர்பாராத அமைப்பை வழங்குகிறது.மேலும் வாசிக்க + குறைவாகப் படியுங்கள் -விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:36பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிஇருபதுநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி35நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்இரண்டு குச்சிகள் உப்பு வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது 1 சி. வெள்ளை சர்க்கரை 2 சி. மாவு இரண்டு முழு முட்டைகள் 1 சி. மோர் 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா இரண்டு முழு ஆரஞ்சு, ஜூஸ் மற்றும் ஜெஸ்டட் 1 சி. பிரவுன் சர்க்கரை (லேசாக நிரம்பியுள்ளது)இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரையை ஒன்றாக கிரீம் செய்யவும். முட்டைகளைச் சேர்த்து, நன்றாக அடித்து, மாவில் கலக்கவும். பேக்கிங் சோடாவை மோர் கரைத்து, பின்னர் இரு ஆரஞ்சுகளிலிருந்தும் அனுபவம் சேர்த்து மீதமுள்ள இடியுடன் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. கிரீஸ் மற்றும் மாவு மினி மஃபின் பான்கள் (அல்லது மாவுடன் நான்ஸ்டிக் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும்). கோப்பைகளை 2/3 நிரப்பவும். (இந்த செய்முறையானது 36 மினி மஃபின்கள் அல்லது 3 டின்களை அளிக்கிறது.)
375ºF இல் 12 முதல் 17 நிமிடங்கள் (அல்லது வழக்கமான அளவிலான மஃபின்களுக்கு 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை) அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புதிதாக பழுதடைந்த ஆரஞ்சுகளிலிருந்து பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உங்களிடம் & frac12; கோப்பை. நன்றாக கலக்கு. சூடான மெஃபின்கள் மீது இந்த மெருகூட்டல் தூறல். சூடாக இருக்கும்போது வாணலியில் இருந்து மஃபின்களை அகற்றவும்.
குறிப்பு: உங்களிடம் மோர் இல்லை என்றால், 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகரை 1 கப் பாலில் சேர்க்கவும்.
டாங், இவை நல்லது. பழைய ஹெலன் கார்பிட் (அவளுடைய சமையல் ஆத்மாவை ஓய்வெடுங்கள்) சமையல் புத்தகத்திலிருந்து இந்த வித்தியாசமான மகிழ்ச்சியான ஆரஞ்சு மஃபின்களுக்கான செய்முறையை என் அம்மா முதலில் பெற்றார், நான் நினைவில் வைத்ததிலிருந்து அவள் அவற்றை உருவாக்கினாள். மஃபின் இடி ஈரப்பதமானது மற்றும் ஏராளமான உண்மையான ஆரஞ்சு அனுபவம் உள்ளது, இது ஏராளமான சுவையை வழங்குகிறது. ஆனால் நீங்கள் வேகவைத்த மஃபின்களை ஒரு ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை மெருகூட்டலுடன் பூசுவீர்கள், இது இந்த அழகிகளை உண்மையில் களமிறங்குகிறது. படிந்து உறைந்திருக்கும் பழுப்பு சர்க்கரை அதன் தானியத் தரத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டு, இறுதியில் ஒவ்வொரு மஃபினின் உச்சியிலும் நிலைபெறுகிறது, இந்த கடி அளவிலான அதிசயங்களுக்கு எதிர்பாராத அமைப்பை வழங்குகிறது.
இந்த மஃபின்களை சூடாக சாப்பிட வேண்டும். அவை காலையில் துருவல் முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சிக்கான சரியான துணையாகும், அல்லது அவை காலையில் நடுப்பகுதியில் 'காபி இடைவேளை' (கா-காவின் சிறப்பு) அல்லது இரவு நேர மன்ச்சி தாக்குதலுக்கு சுவையாக இருக்கும். மற்றொரு திருப்பத்திற்காக, நானும் என் அம்மாவும் ஒரு முறை வளைகாப்புடன் நாட்டு ஹாமின் சிறிய செருப்புகளுடன் அவர்களுக்கு சேவை செய்தோம். அவர்கள் மாயமாக சுவையாக இருந்தார்கள்!
சிலவற்றைத் தூண்டிவிடுவோம், இல்லையா?
கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: வெண்ணெய், சர்க்கரை, மாவு, முட்டை, மோர், பேக்கிங் சோடா (அச்சச்சோ. இந்த முதல் புகைப்படத்தில் சேர்க்க மறந்துவிட்டீர்கள், டாட்குமிட்), ஆரஞ்சு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை. தெய்வீக எளிமையானது. வெறுமனே தெய்வீக.
மென்மையாக்கப்பட்ட (உப்பு சேர்க்கப்பட்ட) வெண்ணெய் இரண்டு குச்சிகளை ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
ஒரு கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்…
ஒன்றாக ஒன்றாக கிரீம்.
இப்போது இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்கவும்…
… மற்றும் ஒன்றாக நன்றாக அடி.
நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கையால் கர்மத்தைத் துடைப்பது எனக்கு எளிதானது. அநேகமாக நாற்பது விறுவிறுப்பான பக்கவாதம்.
இப்போது இரண்டு கப் மாவு சேர்க்கவும். செய்முறை அது இருக்க வேண்டும் என்று அழைக்கிறது sifted , ஆனால் நான் பொதுவாக இதுபோன்ற ஒரு நடவடிக்கையைப் பற்றி கவலைப்பட முடியாது.
இப்போது மோர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்…
… மற்றும் ஒரு கப் அளவிட. (நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், உங்களிடம் மோர் கையில் இல்லை என்றால், 1 கப் பாலில் 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகரைச் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து, உங்களுக்கு மோர் கிடைக்கும்! நான் அதை எப்போதும் செய்கிறேன்.)
இப்போது 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை அளவிடவும்…
… மற்றும் மோர் கரைக்க.
இப்போது அதை கலக்கும் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
இப்போது ஆரஞ்சு பழங்களை அனுபவிக்கும் நேரம் வந்துவிட்டது! ஓ, குழந்தை. இந்த கண்கவர் மைக்ரோபிளேன் ஜஸ்டர்களைப் பார்த்தீர்களா? அவர்கள் வேறு சிலர்.
இந்த விலைமதிப்பற்ற சமையலறை கருவியின் கண்டுபிடிப்பாளர் ஒரு நாள் ஒரு ஜீஸ்டர் இல்லாமல் தன்னைக் கண்டுபிடித்ததாக நான் படித்திருக்கிறேன், எனவே இது போன்ற ஒரு திட்டமிடல் கருவியைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை அவள் கணவரின் கருவிப்பெட்டியைச் சுற்றி வந்தாள். நேட்டோ! நான் ஒரு நல்ல கண்டுபிடிப்புக் கதையை விரும்புகிறேன். ஆரஞ்சுகளை மேற்பரப்பில் இயக்கவும்…
அனுபவம் உடனடியாக வந்துவிடும், இல்லாமல் கசப்பான வெள்ளை பகுதி.
வெகு காலத்திற்கு முன்பே, சிறிய வாத்துகள் ஆர்வமற்ற மற்றும் வழுக்கை உடையவர்கள். டூம் மலையில் ஃப்ரோடோவைப் பற்றி நான் ஏன் திடீரென்று யோசிக்கிறேன்? ' என்னால் ஷைரைப் பார்க்க முடியாது, சாம்… நான் இருட்டில் நிர்வாணமாக இருக்கிறேன் . '
இப்போது கிண்ணத்தில் அனுபவம் சேர்க்கவும்…
அங்கே உங்களிடம் இருக்கிறது! ஆரஞ்சு மஃபின்கள்.
வெறும் விளையாடுவது.
000 ஒரு தேவதை எண்
இப்போது அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும், நன்றாக. உங்கள் விரலில் சில கிடைத்தால், தயவுசெய்து அதை நக்கி கண்களை மூடிக்கொண்டு புலம்புங்கள்.
இப்போது. இந்த சிறிய நீல அதிசயம் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியும் என்று சொல்லுங்கள். நான் நிறைய மினி மஃபின்களை (பிரவுனிஸ், கார்ன்பிரெட் போன்றவை) செய்கிறேன், இது என் வாழ்க்கையை உண்மையில் மாற்றிவிட்டது. இது சமையல் தெளிப்பு மாவு , மேலும் இது எனது பேக்கிங் வாழ்க்கையை முழுமையாக்கியுள்ளது. அந்த எரிச்சலூட்டும் கிரீஸ் மற்றும் மாவு ஒவ்வொன்றும்-தனிநபர்-மஃபின்-டின் விஷயம் இல்லை. அதே தயாரிப்பின் மற்றொரு பிராண்ட் பெயர் 'பேக்கர்ஸ் ஜாய்.' நான் ஒருபோதும் சமையல் தெளிக்கும் பெண்ணாக இருந்ததில்லை, ஆனால் இந்த சமையல் தெளிப்பு உண்மையில் இங்குள்ள விஷயங்களில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
நான் ஒவ்வொரு இடத்திலும் ஒரு விரைவான தெளிப்பை செய்கிறேன். இப்போதே என் குழந்தை சமையலறை வழியாக என் வெற்று கண் ஒப்பனை நீக்கி ஒரு கையில் வைத்திருக்கும் போது மறுபுறம் ஒரு பவர் ரேஞ்சர் வாளை வைத்திருந்தது. நான் என் அடையாளத்தை தவறவிட்டேன்.
மினி-மஃபின் டின்களை நிரப்ப குக்கீ மாவை ஸ்கூப்ஸ் சரியானவை. நாங்கள் திருமணம் செய்துகொண்டபோது என் பாட்டி இதை எனக்குக் கொடுத்தார், இது எனது இடது காதல் கைப்பிடிக்கு ஒரே பொறுப்பு.
செய்முறை மஃபின் டின்களை 2/3 நிரப்ப நிரப்புகிறது. நான் அதற்கு சற்று மேலே சென்றேன், நான் அதை கொஞ்சம் காப்புப் பிரதி எடுத்திருந்தால் நன்றாக இருந்திருக்கும்; ஏன் என்று பின்னர் பார்ப்பீர்கள். உங்களிடம் குக்கீ மாவை ஸ்கூப் இல்லையென்றால் (லார்டி பொருட்டு என் அம்மா ஒருபோதும் செய்யவில்லை), வழக்கமான கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்.
இந்த செய்முறை மூன்று மினி-மஃபின் பான்களை நிரப்புகிறது. இடி உள்ள அழகான சிறிய பிட்கள் பார்க்க? சுவையானது.
(குறிப்பு: நீங்கள் விரும்பினால் வழக்கமான அளவிலான மஃபின்களையும் செய்யலாம்.)
375 டிகிரி அடுப்பில் மினி மஃபின்களை சுமார் 12-17 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (பெரிய மஃபின்களுக்கு 20-25 நிமிடங்கள்). அவை பேக்கிங் செய்யும் போது அவ்வப்போது பார்த்து, அவை மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இப்போது 1 கப் (லேசாக நிரம்பிய) பழுப்பு சர்க்கரையை அளவிடவும்…
… மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொட்டவும்.
இப்போது நீங்கள் முன்பு ஜெஸ்ட் செய்த நிர்வாண, குளிர் மற்றும் வழுக்கை ஆரஞ்சுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை பாதியாக வெட்டி சாற்றை பிழியவும். அது வர வேண்டும் பற்றி 1/2 கப்.
பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கிண்ணத்தில் சாறு ஊற்றவும்.
இதை ஒன்றாக கலக்கவும்…
அது தான்! ம்ம்… இந்த அசாதாரண மெருகூட்டல் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு என்ன செய்யும் என்பதை நான் விரும்புகிறேன்.
மஃபின்கள் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். இவற்றில் சில விளிம்புகளைச் சுற்றிலும் இருண்டதாகிவிட்டன, ஆனால் அவை நன்றாக இருக்கும். விஷயங்கள் சரியாக நடக்காதபோது நான் வெளியேற மாட்டேன் என்பதில் உறுதியாக நம்புகிறேன்.
இப்போது. பழுப்பு சர்க்கரை / ஆரஞ்சு சாறு படிந்து உறைந்துபோகும் சூடான மஃபின்கள்.
மெருகூட்டல் எல்லா இடங்களிலும் வெளியேறும், ஆனால் அது சரி. அதனால்தான் நான் டின்களை கொஞ்சம் குறைவாக நிரப்பினால் அது உதவியிருக்கும். (நான் மூன்று டசன்களுக்கு ஏழுக்கு மேல் வந்தேன்.) மஃபின்கள் மேலே மேலே உயரவில்லை என்றால், மெருகூட்டல் ஒவ்வொரு தனி இடத்திலும் குடியேற இன்னும் கொஞ்சம் இடம் உள்ளது.
ஆனால் பரவாயில்லை… நான் மஃபின்களைச் சுற்றிலும் இருந்து படிந்து உறைந்து கொண்டே இருந்தேன். மஃபின்கள் மெருகூட்டலை மிக விரைவாக உறிஞ்சிவிடும்.
அனைத்து மஃபின்களும் மூடப்படும் வரை அந்த மெருகூட்டலின் ஒவ்வொரு கடைசி துளியையும் பயன்படுத்தவும்.
சில நிமிடங்களில், நீங்கள் இன்னும் பேன்களில் சிறிது மெருகூட்டப்படுவீர்கள், ஆனால் அதில் பெரும்பகுதி மஃபின்களில் சிக்கியிருக்கும். சூடாக இருக்கும்போது பான்களில் இருந்து மஃபின்களை அகற்றவும்.
ம்ம்ம். பொன்னான, ஈரமான, கவர்ச்சியான முழுமை.
இனிப்பு ஆரஞ்சு படிந்து உறைந்திருக்கும் சிறுமணி அமைப்பு இந்த மஃபின்களை மிகவும் சிறப்பானதாக ஆக்குகிறது.
வெளியே சென்று மஃபின்களை உருவாக்குங்கள்! அவற்றை சூடாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது நான் உன்னைத் துடைப்பேன்.
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
