3 Ways Roast Garlic
அடுப்பு வறுத்த பூண்டு சாஸ்கள், ஒத்தடம் மற்றும் சூப்களில் சுவையின் அடுக்குகளைச் சேர்க்க எளிதான வழியாகும். குக்கின் கானக்கின் தாரா மைக்கேல்ஸ்கியிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 விளக்கை பூண்டு 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preºat அடுப்பை 400ºF க்கு. பூண்டு விளக்கை வெளியில் இருந்து தளர்வான பேப்பரி தோலின் ஒரு அடுக்கைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் அகற்றி, விளக்கை அப்படியே விட்டு விடுங்கள். விளக்கின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும், இது கிராம்புகளின் மேல் பகுதிகளை வெளிப்படுத்தும்.
பூண்டு விளக்கை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும், படலத்தின் இரட்டிப்பான சதுரத்தில். விளக்கை மேலே ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், பின்னர் முழு விளக்கை எண்ணெயுடன் பூசவும்.
பூண்டைச் சுற்றி ஒரு தளர்வான தொகுப்பை உருவாக்க படலத்தின் பக்கங்களை மேலே இழுத்து, முத்திரையிட விளிம்புகளை முடக்குங்கள். படலம் தொகுப்பை ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
பூண்டை 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சோதிக்க, படலத்தை கவனமாக அவிழ்த்து, கிராம்புகளில் ஒன்றில் சிறிய, கூர்மையான கத்தியை செருகவும். பூண்டு கிராம்பு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது. இல்லையென்றால், படலத்தை மூடி கூடுதல் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
சில நேரங்களில் எளிதான சமையல் குறிப்புகள் மிகப்பெரிய ஊக்கத்தை உருவாக்குகின்றன. நான் சமைக்கக் கற்றுக் கொண்டிருந்தபோது, அந்த அனைத்து முக்கியமான உதவிக்குறிப்புகளும் உணவை உப்புடன் சுவையூட்டுவது, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சிட்ரஸைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை பிரகாசமாக்குவது, மற்றும் வறுத்த பூண்டு முழுவதையும் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும்.
பூண்டை வறுத்தெடுப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான முறை அடுப்பில் உள்ளது, ஆனால் கிராம்பை ஒரு வாணலியில் அல்லது கிரில்லில் வறுக்கவும் முடியும்.
1 - அடுப்பில்
பூண்டு விளக்கை வெளியில் இருந்து தளர்வான பேப்பரி தோலின் ஒரு அடுக்கைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் அகற்றி, விளக்கை அப்படியே விட்டுவிடுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தின் மேல் இதைச் செய்ய நான் பரிந்துரைக்கிறேன், இல்லையெனில் அந்த சிறிய பேப்பரி பிட்கள் உங்கள் சமையலறையின் ஒவ்வொரு மூலை மற்றும் பித்தலாட்டத்திற்கும் வழிவகுக்கும். நான் ஒரு கடினமான வழி கற்றுக்கொண்டேன்.
அடுத்து, விளக்கின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும், இது கிராம்புகளின் மேல் பகுதிகளை வெளிப்படுத்தும்.
பூண்டு விளக்கை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும், படலத்தின் இரட்டிப்பான சதுரத்தில். உங்களிடம் ஹெவி டியூட்டி படலம் இருந்தால், ஒரு அடுக்கு செய்யும். விளக்கின் மேல் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், பின்னர் முழு விளக்கை எண்ணெயுடன் பூசவும்.
105 எண் பொருள்
பூண்டைச் சுற்றி ஒரு தளர்வான தொகுப்பை உருவாக்க படலத்தின் பக்கங்களை மேலே இழுத்து, முத்திரையிட விளிம்புகளை முடக்குங்கள். படலம் தொகுப்பை ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒன்று வேலை செய்கிறது.
பூண்டை 400ºF அடுப்பில் பாப் செய்து 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பூண்டு செய்யப்பட்டதா என்று சொல்ல எளிதான வழி கத்தியால் சோதிக்க வேண்டும். படலத்தை கவனமாக அவிழ்த்து விடுங்கள் - அது சூடாக இருக்கும்! - மற்றும் ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தியை கிராம்பு ஒன்றில் செருகவும். பூண்டு கிராம்பு மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது. இல்லையென்றால், படலத்தை மீண்டும் ஒன்றாக இணைத்து மீண்டும் சில நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
2 - ஒரு வாணலியில்
ஒரு வாணலியில் பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்ப்பது அடுப்பு வறுத்த பூண்டு போன்ற அதே அமைப்பை உருவாக்காது, ஆனால் அந்த வறுத்த சுவையை நீங்கள் விரும்பும் போது அது விரைவாக தேவைப்படும் போது இது ஒரு சிறந்த வழி. பூண்டு கிராம்பு அவர்களின் அடுப்பில் வறுத்த உடன்பிறப்புகளின் மென்மையான, வெண்ணெய் அமைப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் இந்த முறை இன்னும் பூண்டின் சுவையை மென்மையாக்குவதில் வெற்றி பெறுகிறது, மேலும் மூல பூண்டின் சொற்பொழிவை நீக்குகிறது.
வாணலியில் எரிந்த பூண்டு ஒரு சர்க்யூட்டரி தட்டின் ஒரு பகுதியாக பாகுட் துண்டுகளில் பரவுவதற்கு கடன் கொடுக்கவில்லை என்றாலும், சாலட் டிரஸ்ஸிங், சல்சாக்கள் மற்றும் சூப்களில் கலக்க இது சிறந்தது.
கருப்பு மிளகு மற்றும் வெள்ளை மிளகு இடையே என்ன வித்தியாசம்
பூண்டு விளக்கை தனி கிராம்புகளாக உடைக்கவும். இதைச் செய்ய, பூண்டு விளக்கில் இருந்து வெளிப்புற பேப்பரி தோலை அகற்றி, பல்புகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். விளக்கின் மேல் ஒரு கனமான வாணலியை ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் வாணலியை உங்கள் உள்ளங்கையால் நொறுக்கவும். வோய்லா! பிரிக்கப்பட்ட கிராம்பு.
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியை வைக்கவும். உலர்ந்த வாணலியை நீங்கள் விரும்புவது எண்ணெய் தேவையில்லை. பூண்டு கிராம்பைச் சேர்த்து, கிராம்புகளை கரி செய்ய அனுமதிக்கவும், ஒவ்வொரு 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கும் பான் கிளறி அல்லது அசைக்கவும். கிராம்பு இருண்ட பழுப்பு நிற புள்ளிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அவை முடிந்துவிட்டன. ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றவும், கிராம்பு குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பேப்பரி தோல்களை எளிதாக அகற்றவும்.
3 - கிரில்லில்
அது விரைவாகச் சென்று, உங்கள் வீட்டை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் (கையை இங்கே உயர்த்திக் கொள்ளுங்கள்!), 400ºF இல் எதையும் 40 நிமிடங்களுக்கு வறுத்தெடுப்பது ஒரு கவர்ச்சியான விருப்பமல்ல. உள்ளிடவும்… கிரில்!
அடுப்பில் பூண்டு வறுத்தெடுப்பதற்கான அனைத்து திசைகளையும் பின்பற்றவும், பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாள் கழித்தல். அதற்கு பதிலாக, படலம் பாக்கெட்டை நேராக கிரில் மீது பாப் செய்யவும். கிரில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும், அல்லது நீங்கள் அடையக்கூடிய 400ºF க்கு அருகில் இருக்க வேண்டும். தானத்தை தீர்மானிக்க கூர்மையான கத்தியால் பூண்டை சோதிக்கவும்.
வறுத்த பூண்டு என்பது எந்தவொரு டிஷையும் உயர்த்தக்கூடிய பின்-பாக்கெட் தந்திரங்களில் ஒன்றாகும். அதைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு பிடித்த வழி இருக்கிறதா? அல்லது வறுத்த வேறு முறை? அவை அனைத்தையும் கேட்க நாங்கள் விரும்புகிறோம்!
