பெட்டிட் வெண்ணிலா பீன் ஸ்கோன்கள்

Petite Vanilla Bean Scones

என் தலைமுடி நிற லூசில் பால் சிவப்பு நிறத்தை பெற கடந்த வாரம் நான் பெரிய நகரத்திற்குச் சென்றபோது, ​​மூன்று வென்டி அரை-கஃபே கப்புசினோக்களை வாங்க ஸ்டார்பக்ஸில் நிறுத்தினேன் home ஒன்று வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் குடிக்க, ஒன்று அந்த இரவு குடிக்க, மற்றொன்று குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மறுநாள் காலையில் மகிழுங்கள். இந்த நாட்களில் ஒன்று நான் ஒரு நேரத்தில் டஜன் கணக்கான கபூசினோக்களை வாங்கத் தொடங்குவேன், அவற்றை உறைய வைப்பேன், அதனால் நான் வருடத்திற்கு 365 நாட்கள் ஸ்டார்பக்ஸ் கபூசினோவை வைத்திருக்க முடியும். ஸ்டார்பக்ஸ் எங்கள் வைக்கோல் புல்வெளியில் ஒரு உரிமையை வைத்தால் அது மிகவும் எளிதாக இருக்கும் என்று நான் நம்ப வைக்க முயற்சிக்கிறேன்… ஆனால் அவர்கள் இனி எனது அழைப்புகளை எடுக்கவில்லை.

நான் ஸ்டார்பக்ஸில் இருந்தபோது, ​​இவற்றில் சிலவற்றையும் எடுத்தேன் சிறிய வெண்ணிலா பீன் ஸ்கோன்கள் . அவர்கள் வழங்கும் பெரிய ஸ்கோன்களைக் காட்டிலும் அவை முற்றிலும் மகிழ்ச்சிகரமானவை, சுவையானவை, அர்ப்பணிப்பு குறைவாக இருப்பதைக் கண்டேன்.

சில நாட்களுக்குப் பிறகு, சிறிய குட்டிகளின் சொந்த பதிப்பை நான் செய்தேன். ஸ்டார்பக்ஸ் தட்டுக்கு முன்னேறி, அவர்களின் தெற்கு ஹே புல்வெளியின் இருப்பிடத்தை உருவாக்கும் வரை நான் கண்டறிந்தேன், இது எனது ஒரே வழி.

உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே. மாவு, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், முழு வெண்ணிலா பீன், முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, கிரீம்.

நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், வெண்ணிலா பீன்ஸ் ஒன்றைத் திறந்து, நல்ல விஷயங்களைத் துடைப்பது.

நான் முன்பே சொல்லியிருக்கிறேன், மீண்டும் சொல்கிறேன்: வெண்ணிலா பீன்ஸ் புனிதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

வயதான பெற்றோருக்கு சிறந்த பரிசு

ம்ம்ம். இது நல்ல பொருள்.

முதலில் பிரிந்தவர் வெண்ணிலா பீனைத் திறந்து உள்ளே இருக்கும் அழகைக் கண்டுபிடித்தவர் ஒரு மேதை. ஒரு கோல் தை தைரியம்!

கனமான கிரீம் மீது கேவியரை இறக்கி ஒன்றாக கிளறி, பின்னர் ஒரு நல்ல 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், கிரீம் கொடுக்கும் வெண்ணிலா சுவையில் சிலவற்றைப் பெறவும். (நான் வழக்கமாக ஸ்கிராப் செய்யப்பட்ட பீனை அங்கேயும் வீசுவேன், முடிந்தவரை சுவையை வெளியேற்றுவதற்காக.)

சிறிது நேரம் கழித்து, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும். குளிர்ந்த வெண்ணெயை பேட்களாக வெட்டி மேலே எறியுங்கள்.

ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெய் மாவில் வெட்டுங்கள். இது வழக்கமாக ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் எடுக்கும் it அதை அவசரப்படுத்த வேண்டாம்!

இதற்கிடையில்… ஆஹ்ஹ். அந்த அழகான கிரீம் பாருங்கள்!

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து இந்த வெண்ணிலா கிரீம் ஊற்றவும்.

வெண்ணிலா கேவியர் சில உண்மையில் ஒட்டும் மற்றும் கிரீம் முழுவதும் சிதறவில்லை என்பதை நீங்கள் காணலாம். பிஏடி வெண்ணிலா கேவியர். மோசமானது!

கிரீம் மற்றும் முட்டையை ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் இதை மாவு / வெண்ணெய் கலவையில் ஊற்றி, அது ஒன்றாக வரும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.

மாவை சுத்தமான மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள். இது மிகவும் நொறுங்கியதாக இருக்கும் - அது நல்லது!

உங்கள் கைகளால் தோராயமான செவ்வகமாக அதை வேலை செய்யுங்கள், பின்னர் அதை உருட்ட ஒரு மாவு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தவும்

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி பக்கங்களை ஒழுங்கமைக்கவும், எனவே செவ்வகம் நன்றாகவும் சமச்சீராகவும் இருக்கும்.

துண்டுகளை ஒரு திசையில் வெட்டுங்கள்…

பின்னர் மற்ற திசையில் துண்டுகளை வெட்டுங்கள், எனவே நீங்கள் சம அளவு பன்னிரண்டு சதுரங்கள் / செவ்வகங்களுடன் முறுக்குவீர்கள்.

மற்றும் THEE-yun, ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் மூலைவிட்டத்தில் பாதியாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் 24 அழகான சிறிய முக்கோணங்களைக் கொண்டு வருவீர்கள்!

காகிதங்களை அல்லது பேக்கிங் பாயுடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளுக்கு ஸ்கோன்களை கவனமாக மாற்றவும்.

அவர்கள் கொஞ்சம் நொறுங்கிப்போவார்கள், ஆனால் அது நல்லது. அவை சர்க்கரை குக்கீகளைப் போல இருக்கக்கூடாது.

அடுத்து, சுமார் 18 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பாப் செய்யுங்கள்.

இதற்கிடையில், நீங்கள் செய்த குழப்பத்தைப் பார்த்து, ஒரு நல்ல அழுகை.

ஸ்கோன்களுக்குத் திரும்பு. நீங்கள் அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தவுடன், அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விட வேண்டும். அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் மேலே சென்று ஐசிங்கைத் தொடங்கலாம். இது மற்றொரு வெண்ணிலா பீனின் கேவியருடன் 1/2 கப் முழு பால். ஸ்கோன்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இதை உட்கார்ந்து சுவையாக மாற்றலாம்.

பின்னர், ஸ்கோன்கள் குளிர்ந்ததும், சிறிது தூள் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும்.

வெண்ணிலா / பால் கலவையில் ஊற்றவும்.

ஒன்றாக அசை

மெருகூட்டலில் ஸ்கோன்களை முழுமையாக பூச விரும்புகிறேன். ஒவ்வொன்றாக, ஸ்கோன்களை - தலைகீழாக the மெருகூட்டலுக்குள் விடுங்கள்.

ஸ்கோனை சற்று கீழே அழுத்தவும்…

பின்னர் கீழே பூசுவதற்கு அதை புரட்டவும். (எனது மெருகூட்டலில் சில பெரிய மந்தைகளை நீங்கள் காண்பீர்கள்; அவை வெண்ணிலா பீனின் சிறிய பிட்கள் மட்டுமே, அவை என் கத்தியில் சிக்கியுள்ளன; நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் அழகாக இருக்க விரும்பினால், என்னை விட சற்று கவனமாக இருங்கள்.)

ஸ்கோனை அகற்றி, அதிகப்படியான மெருகூட்டலை மீண்டும் கிண்ணத்தில் சொட்ட அனுமதிக்கவும்…

கனரக கிரீம் மற்றும் விப்பிங் கிரீம் இடையே வேறுபாடு உள்ளதா?

பின்னர் அவற்றை அமைக்க கூலிங் ரேக்கில் வைக்கவும்.

ஆல்-ஓவர் பூச்சுக்கு பதிலாக மெருகூட்டல் ஒரு சிறிய மூடி விரும்பினால் நீங்கள் இந்த அணுகுமுறையை எடுக்கலாம்.

ஆனால் ஆல்-ஓவர் மெருகூட்டல் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது ஸ்கோன்களுக்கு ஒரு அற்புதமான இனிமையைத் தருகிறது, மேலும் புத்துணர்ச்சியில் சிறிது முத்திரையிடத் தோன்றுகிறது.

எனது சமையல் புத்தகத்தில் உள்ள மேப்பிள் பெக்கன் குழந்தைகள் உட்பட நான் உருவாக்கும் அனைத்து ஸ்கோன்களுக்கும் நான் பயன்படுத்தும் அதே அடிப்படை செய்முறையாகும், மேலும் இது பல வழிகளில் மாற்றியமைக்கப்படலாம். அடுத்த முறை வெண்ணிலாவுக்கு பதிலாக எலுமிச்சை / எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட ஒரு திருப்பத்துடன் இதை முயற்சிக்கவும். யம்.

மகிழுங்கள்!

அன்பு,
முன்னோடி பெண்

(பி.எஸ். நான் நாளை [வெள்ளிக்கிழமை}) பார்வையில் இருக்கப் போகிறேன், மேலும் எனக்கு பிடித்த சில சமையல் புத்தக சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துகொண்டு, என்னை சங்கடப்படுத்த முயற்சிக்கிறேன். தயவுசெய்து உதவி அனுப்புங்கள், நான் சத்தமாக இருக்கிறேன்.)