Salmon Cakes With Mango Salsa
புதிய மாம்பழ சல்சாவுடன் பான்-வறுத்த சால்மன் பஜ்ஜி. வெண்ணெய் பக்கத்தின் எரிகா காஸ்ட்னரிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்மாம்பழ சல்சாவுக்கு: இரண்டு முழு பெரிய மாம்பழம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது இரண்டு பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 1 ஜலபெனோ மிளகு, இறுதியாக நறுக்கியது 1 சுண்ணாம்பு, சாறு 1 வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1/2 ரெட் பெல் பெப்பர், துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1/4 சி. இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சுவைக்க உப்பு சால்மன் கேக்குகளுக்கு: 1 எல்பி. காட்டு சால்மன் 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் எண்ணெய், அல்லது தேவைக்கேற்ப, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க 3 பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது 1/2 ரெட் பெல் பெப்பர், இறுதியாக நறுக்கியது 1/4 சி. இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு 1 சி. பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இரண்டு பெரிய முட்டைகள், லேசாக அடித்து 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே 1 தேக்கரண்டி. வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சூடான அரிசி மற்றும் வெண்ணெய், பரிமாறஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். மா சல்சாவிற்கான திசைகள்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக ஒன்றாக கலக்கவும். பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்.
சால்மன் கேக்குகளுக்கு:
450ºF க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் சால்மன், தோல் பக்க கீழே வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது அது 130ºF ஐ பதிவு செய்யும் வரை (குறிப்பைப் பார்க்கவும்). அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஃபில்லட்டைத் திருப்பி, தோலைத் துடைக்கவும். நிராகரி.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தோல் சால்மன் வைக்கவும், அதை உங்கள் விரல்களால் நொறுக்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் எண்ணெயைத் தவிர மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலக்கவும். 2 முதல் 2 வரை பஜ்ஜிகளாக உருவாகும் & frac12; முழுவதும் அங்குலங்கள். நீங்கள் சுமார் 12 முதல் 14 பட்டைகளை பெற வேண்டும். பஜ்ஜிகள் ஒன்றாக இருக்காது என்றால், நீங்கள் எப்போதும் அதிக மயோனைசே சேர்க்கலாம்.
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அது சூடாகக் காத்திருக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஆழமான பொன்னிறமாகும் வரை பஜ்ஜிகளில் பாதி வறுக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு காகித துண்டு வரிசையாக தட்டு நீக்க. தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும், மீதமுள்ள பட்டைகளை முன்பு போல வறுக்கவும்.
மாம்பழ சல்சா மற்றும் சூடான அரிசியுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
Sal சால்மன் சுடும்போது சற்று சுட்டுக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் நீங்கள் பட்டைகளை வறுக்கும்போது அது அதிகமாக சமைக்கப்படும்.
Nat நடாஷாவின் சமையலறையிலிருந்து தழுவிக்கொள்ளப்பட்ட பட்டைக்கான செய்முறை.
சமைப்பதைப் பற்றிய அற்புதமான விஷயங்களில் ஒன்று, ஒரு உணவை எடுத்து, அதை ஒரு சில பொருட்களைச் சேர்த்து, அதை சமைக்கும் முறையை மாற்றுவதன் மூலம் மாற்றும் திறன் ஆகும்.
உதாரணமாக சால்மன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுடப்பட்டு சுடப்படும் போது இது என் கணவருக்கு பிடித்த உணவு அல்ல. ஆனால் நான் இதை இந்த சால்மன் கேக்குகளாக மாற்றினால், அது முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயம். உண்மையில், அவர் சொன்ன மற்ற நாள், நான் உண்மையில் சால்மன் பிடிக்கவில்லை. நீங்கள் தயாரிக்கும் அந்த சால்மன் கேக்குகளைத் தவிர! வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவை உங்கள் முகத்தில் சுவையாக இருக்கும்.
555 இரட்டைச் சுடர்
நீங்கள் ஒரு சால்மன் காதலராக இருந்தால், இந்த அற்புதம் கேக்குகள் உங்கள் உணவு சுழற்சியை மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் சால்மன் பற்றி வேலியில் இருந்தால், அவர்கள் உங்களிடமிருந்து மாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
சரி, அவற்றை உருவாக்குவோம்!
மாம்பழ சல்சா தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். அந்த வழியில் உட்கார நேரம் இருப்பதால் சுவைகள் ஒன்றிணைகின்றன.
உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே: மாம்பழம், ஒரு வெண்ணெய், கொத்தமல்லி, சிவப்பு மணி மிளகு (உங்களுக்கு பாதி மட்டுமே தேவை), பூண்டு, உப்பு, சுண்ணாம்பு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஒரு ஜலபெனோ மிளகு.
வேலைவாய்ப்பிற்காக செயின்ட் ஜோசப்பிற்கு நோவெனா
நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் மாம்பழத்தை கலந்து, சுண்ணாம்பு சாற்றில் கசக்கி, பருவத்துடன் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். சேவை செய்யத் தயாராகும் வரை குளிர்ச்சியாக இருங்கள்.
அடுத்து சால்மன் கேக்குகள் வாருங்கள்! உங்களுக்கு இது தேவை: 1 பவுண்டு புதிய சால்மன், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு, சிவப்பு மணி மிளகு, முட்டை, மயோனைசே, பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு.
சால்மன் சூடான அடுப்பில் சுடுவதன் மூலம் தொடங்கவும். பாட்டிஸை வறுத்ததும் அதிகமாக சமைக்கப்படும் என்பதால், அதை சமைப்பதன் பக்கத்திலேயே நீங்கள் தவறாக வழிநடத்த வேண்டும் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானியில் சுமார் 130ºF எனக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
ஃபில்லட்டைத் திருப்பி, தோலைத் துடைக்கவும். தோலை யார் சாப்பிட வேண்டும் என்று என் குழந்தைகள் போராடுகிறார்கள். வீர்டோஸ்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சால்மனை நொறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளை அங்கேயே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
சுமார் 2 1/2 அங்குல நீளமுள்ள பஜ்ஜிகளாக உருவாகின்றன.
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் வைத்து, ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் பட்டைகளை வறுக்கவும்.
பணம் வெல்ல பிரார்த்தனை
நீராவி அரிசி மற்றும் மா சல்சாவுடன் பரிமாறவும். நான் எப்போதும் என் அரிசியில் வெண்ணெய் போடுவேன், அதை இங்கே மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால் கேக்குகளை முக்குவதற்கு மயோனைசே ஒரு பொம்மையை பக்கவாட்டில் வைக்கலாம்!
நீங்கள் அல்லது ஒரு குடும்ப உறுப்பினர் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியைத் தயாரிக்கும்போது நிற்க முடியாத உணவு இருக்கிறதா, ஆனால் அது வித்தியாசமாக சமைக்கப்படும் போது வணங்குங்கள்?
