Sundried Tomato Risotto
ஒரு சுவையான பிரதான அல்லது சைட் டிஷ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி கொண்டு மிளகுத்தூள் மற்றும் பர்மேசன் மற்றும் கிரீம் கொண்டு முடிந்தது. சுவையானது! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:10பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:1மணி0நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் 1/2 முழு பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 2 சி. ஆர்போரியோ ரைஸ், சமைக்கப்படாதது 8 முழு சூரிய காய்ந்த தக்காளி எண்ணெயில் நிரம்பியுள்ளது, வடிகட்டிய மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகிறது 1 சி. உலர் வெள்ளை ஒயின் (விரும்பினால்) 7 சி. குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு தேவைக்கேற்ப உப்பு புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு 1 சி. பர்மேசன், புதிதாக அரைத்தார் 1/4 சி. ஹெவி விப்பிங் கிரீம் புதிய துளசி, சிஃபோனேட் (விரும்பினால்)இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஒரு குழம்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான குடத்தில் குழம்பு சூடாக்கவும் (குறிப்பு: குழம்பு குறைந்த சோடியமாக இருப்பது முக்கியம்). ஒதுக்கி வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உலர் அரிசி சேர்க்கவும். கோட் கிளறி 3 நிமிடம் சமைக்கவும், மெதுவாக கிளறவும்.
மதுவில் ஊற்றவும். பெரும்பாலான திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறி சமைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியில் சேர்த்து கிளறவும்.
ஒவ்வொரு முறையும் அரிசி திரவத்தை உறிஞ்சும் போது மெதுவாக கிளறி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் குழம்பு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். அரிசி செய்யப்படும் வரை இதை மீண்டும் செய்யவும் --- இது வழக்கமாக 6 முதல் 8 கப் குழம்பு வரை எடுக்கும். அரிசியில் சிறிதளவு கடித்திருக்க வேண்டும், ஆனால் நொறுங்கக்கூடாது.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பின்னர் பார்மேசன் மற்றும் கனமான கிரீம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க சரிசெய்யவும். சாலட் உடன் ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லது ஸ்டீக், கோழி அல்லது மீனுடன் ஒரு சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறவும். சுவையானது!
இது, எனது தளத்தின் மூன்றாவது ரிசொட்டோ செய்முறையாகும், கடந்த ஆண்டு நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்ட வறுத்த சிவப்பு மிளகு பதிப்பில் குழப்பமடையக்கூடாது. ரிசொட்டோவைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், அதைத் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை முறை பொதுவாக செய்முறையிலிருந்து செய்முறைக்கு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்: ஆர்போரியோ அரிசி மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது (ஒரு மணிநேரம் வரை) சூடான திரவம் (பொதுவாக குழம்பு) படிப்படியாகக் கிளறப்படுகிறது. ஒரே விஷயம் நீங்கள் மாற்ற கூடுதல் பொருட்கள் நீங்கள் சேர்க்க முடிவு. காளான்கள், இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸ், வெவ்வேறு பாலாடைக்கட்டிகள்… ரிசொட்டோவைப் பொறுத்தவரை, உலகின் அனைத்து கடற்கரைகளிலும் மணல் தானியங்கள் இருப்பதால் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. அதன் சுவையான கிரீமி அமைப்பு - ஓ, இது மிகவும் அற்புதமானது.
ரிசொட்டோ டிஷ் உண்மையில் அரிசி மற்றும் பாஸ்தா இடையே ஒரு குறுக்குவெட்டு, மற்றும் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது மீன் ஆகியவற்றிற்கு அடுத்த பக்க உணவாக சமமாக மகிழ்ச்சியளிக்கிறது ... அல்லது ஒரு முக்கிய பாடமாக, ஒரு பெரிய, அழகான சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
நான் இங்கு பகிர்ந்து கொள்ளும் கடைசி ரிசொட்டோ செய்முறையாக இது இருக்காது என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
உணவு என்று வரும்போது, நான் என் வாக்குறுதிகளை, என் அன்பே.
சரி, நான் வாக்களித்த நேரத்தை நீங்கள் எண்ணாவிட்டால், நான் காபி ஹேகன் தாஸின் முழு பைண்டையும் சாப்பிட மாட்டேன், ஆனால் இரண்டு சாப்பிடுவேன். ஆனால் அது என் தவறு அல்ல! நான் அப்போது கல்லூரியில் புதியவனாக இருந்தேன். நான் ஒரு தொழில்நுட்பத்தில் இறங்குகிறேன்.
உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே.
வெங்காயத்தை டைஸ் செய்வதன் மூலம் தொடங்குங்கள்…
மற்றும் மூன்று கிராம்பு பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டுதல்.
ஒரு கனவில் சிலந்திகள் அர்த்தம்
அடுத்து, ஜாடியிலிருந்து 7 அல்லது 9 சண்டிரிட் தக்காளியைப் பிடுங்கவும்.
நீங்கள் தக்காளியை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கலாம்…
அல்லது அவற்றை உணவு செயலியில் வீசலாம்…
உண்மையில் அவற்றை நொறுக்குங்கள்.
வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை டச்சு அடுப்பில் அல்லது பானையில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எறியுங்கள்…
அதைச் சுற்றி கிளறி, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
அடுத்து, இரண்டு கப் ஆர்போரியோ அரிசியை அளவிடவும்.
ஆர்போரியோ அரிசி கொள்முதல் செய்வது எனக்கு மிகவும் கடினமாக இருந்தது, நான் எங்கு வாழ்கிறேன். ஆனால் கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் அல்லது பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் கடைகள் அதை எடுத்துச் செல்லத் தொடங்குகின்றன.
ரிசொட்டோ எல்லா மனிதர்களுக்கும்!
வயதான பெற்றோருக்கு சிறந்த பரிசு
அதை பானையில் ஊற்றவும்.
அரிசியை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள், சுமார் 3 நிமிடங்கள் அதை அசைக்கவும்.
சன்ட்ரைட் தக்காளியில் சேர்க்கவும் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை, அவை 3 அல்லது 4 தேக்கரண்டி சமம்).
அவற்றைச் சுற்றி கிளறவும்.
இப்போது, இது அற்புதம் பகுதி. சரி… ஒன்று பல அற்புதம் பகுதிகளில். 1 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற. இது சுவை மற்றும் அழகின் அடித்தளத்தை வழங்கும்.
நீங்கள் முதலில் அதை ஊற்றும்போது, அது நிறைய திரவமாக இருக்கும்.
(அது எவ்வளவு அழகான திரவம் the நிறத்தைப் பாருங்கள்!)
ஆனால் நீங்கள் அதைச் சுற்றி கிளறி சமைக்க அனுமதிக்கும்போது, அரிசி படிப்படியாக திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
பெரும்பாலான மது அரிசியால் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, சூடான கோழி குழம்பில் ஊற்றத் தொடங்குங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் , திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு மெதுவாக கிளறி, ஒவ்வொரு முறையும் சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை.
இந்த செயல்முறைக்கு பொறுமை தேவை; நீங்கள் உண்மையில் ரிசொட்டோவை அவசரப்படுத்த முடியாது!
சபிப்பதைப் பற்றி பைபிள் என்ன சொல்கிறது
மீண்டும் மீண்டும்: நீங்கள் திரவத்தில் ஊற்றுகிறீர்கள் ...
திரவம் போகும் வரை அதை சமைக்க அனுமதிக்கிறீர்கள். செயல்முறை செல்லும்போது அரிசி மேலும் மேலும் குண்டாக மாறும்.
அரிசி சமைத்து மென்மையாக இருக்கும்போது ரிசொட்டோ செய்யப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் ஒரு நல்ல கடி உள்ளது. நெருக்கடி இல்லை ... ஒரு கடி.
ஆனால் அது முடிந்துவிட்டதால்… அர்த்தமல்ல நாங்கள் இருக்கிறோம் முடிந்தது.
1 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் எறியுங்கள்.
அதை மெதுவாக கிளறி, ரிசொட்டோ சீஸ் வரை செல்லட்டும்.
பின்னர்… என்னை மன்னிக்கவா?
வெள்ளத்தில் இருந்து தப்பிக்க கனவு
நான் மிகவும் மோசமான காரியத்தைச் செய்யத் தயாராகி வருகிறேன்.
நான் தக்காளி-கிரீம் கூறுகளை பெருக்க விரும்புகிறேன். ஆர்போரியோ அரிசியின் ஸ்டார்ச் காரணமாக ரிசொட்டோ இயல்பாகவே கிரீமி என்றாலும்… விளிம்பில் எதையாவது தூய்மையான சுவையாக அனுப்ப கனமான கிரீம் ஷாட் போல எதுவும் இல்லை.
ஒன்றாக கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு சரிசெய்ய…
அதை பரிமாறவும், குழந்தை!
ஓ.
இதைச் செய்ய மறக்க வேண்டாம்.
இப்போது, நான் வசந்த காலத்திற்கு தயாராக இருக்கிறேன் என்று கூற இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தலாமா? நான் நடவு செய்யத் தயாரா? வளர்வதற்கு? என் வாழ்க்கையில் மீண்டும் புதிய துளசி வேண்டும்? எனக்கு யாரும் இல்லை; எனது மளிகை கடை அதை எடுத்துச் செல்லவில்லை. உறைவிப்பான் நான் சேமித்து வைத்த துளசி க்யூப்ஸ் நீண்ட காலமாகிவிட்டன. எனக்கு புதிய துளசி வேண்டும். இப்போது. ஆனால் இன்றிரவு, இதை செய்ய வேண்டியிருக்கும்.
ஆனால் உங்களுக்கு என்ன தெரியும்?
இது உண்மையில் மோசமானதல்ல!
நீங்கள் வாழ்க்கையில் எங்கு சென்றாலும் மனநிறைவைக் கண்டுபிடிப்பதில் நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.
அது துளசி பருவமா இல்லையா.
மகிழுங்கள்!
அச்சிடத்தக்க தீயணைப்பு வீரர் பிரார்த்தனை
பி.டபிள்யூ குக்ஸில் எனது இரண்டு ரிசொட்டோ ரெசிபிகளுக்கான இணைப்புகளைத் தொடர்ந்து, எளிமையான-அச்சிடக்கூடிய செய்முறை இங்கே:
அடிப்படை கிரீமி, சீஸி ரிசொட்டோ (இது உண்மையில் கூடுதல்-குழம்பு மற்றும் சமையல் செயல்முறையின் விவரங்களைக் காட்டுகிறது.)
மஞ்சள் கொண்ட சிவப்பு மிளகு ரிசொட்டோ (இந்த செய்முறை இன்றைய தினத்துடன் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் சுவை மிகவும் வித்தியாசமானது.)
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றியும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தைப் பற்றியும் மேலதிக தகவல்களை piano.io விளம்பரத்தில் நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
