என் சகோதரியுடன் சுஷி

Sushi With My Sister

இது ஆஸ்டினில் உள்ள உச்சி உணவகம். நான் ஆஸ்டினுக்கு வருவேன் என்று எனக்குத் தெரிந்ததும், என் சகோதரி பெட்ஸி எங்கள் இருவருக்கும் முன்பதிவு செய்தார்.

இரண்டு வருடங்களுக்கு முன்பு நான் பார்வையிட்டபோது நான் முன்பு ஒரு முறை உச்சிக்குச் சென்றிருக்கிறேன். அது என்னை பைத்தியம் பிடித்தது. பெட்ஸி மற்றும் அவரது கணவர் மாட் ஆகியோர் மேசைக்கான ஆர்டரைச் செய்தார்கள், மேலும் அவர்கள் குறைவான அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொண்டனர்-ஒவ்வொரு பத்து நிமிடங்களுக்கும் ஒரு தட்டு எங்கள் மேஜையில் நான்கு உணவுத் துண்டுகளுடன் வந்து சேரும், அது இரண்டிற்குள் போய்விடும் விநாடிகள். நாங்கள் இன்னும் பத்து நிமிடங்கள் காத்திருப்போம்.

நான் இந்த தருணத்தை சேமிப்பது மற்றும் மெதுவாக எடுத்துக்கொள்வது பற்றியது, ஆனால் நான் அடிக்கடி சுஷி சாப்பிட மாட்டேன். நான் எல்லா இடங்களிலும் சுஷி சுஷி விரும்பினேன்-ஒவ்வொரு பத்தாயிரம் மணி நேரத்திற்கும் ஒரு சிறிய சுவை அல்ல. எனவே நான் அதை நேசித்தாலும், அதை வெறுத்தேன். ஒவ்வொரு முறையும் நான் உச்சியைப் பற்றி நினைக்கும் போது, ​​நான் முடிக்கப்படாதவனாகவும், இழந்தவனாகவும், துன்பப்பட்டவனாகவும், இழந்தவனாகவும் உணர்ந்தேன். இது என் வாழ்க்கையின் மிகச் சிறந்த மற்றும் மோசமான உணவு அனுபவமாக இருந்தது.

இந்த நேரத்தில், நான் ஸ்கோரை தீர்க்க வெளியேறினேன்.

பெட்ஸியை எங்களுக்காக ஆர்டர் செய்ய நான் இன்னும் அனுமதித்தேன், ஆனால் முந்தைய உச்சி அனுபவத்தில் நான் அவளுக்குக் கொடுத்த வாய்மொழி அடிப்பால் அவள் அதிர்ந்தாள், எங்கள் மேஜையில் கொண்டு வரப்பட்ட ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் கீழ் புல் வளர விடவில்லை; ஒரு நிலையான நீரோடை இருந்தது. இது அருமையாக இருந்தது. என் வயிற்றைப் பிடித்துக் கொண்டு பரிதாபமாக உணவகத்தை விட்டு வெளியேறுவதற்கு பதிலாக, நான் திருப்தி அடைந்தேன். திருப்தி. கடலின் பழங்களால் வளர்க்கப்படுகிறது.

மற்றும் உடைந்தது. உச்சி மலிவானது அல்ல. இது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்ப உணவகம். ஆனால் உணவு வெறும்… வெறும்… விழுமியமானது.

க்ரஞ்சி டுனா ரோல், இது டெம்புரா செதில்களாக உருட்டப்படுகிறது. தயவுசெய்து என் வாழ்நாள் முழுவதும் மீண்டும் ஒருபோதும் டெம்புரா செதில்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டாம்.

இது இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருந்தது. ஆடு பாலாடைக்கட்டி துண்டுகள் கொண்ட மென்மையான டூனாவின் சிறிய துண்டுகள், பின்னர் சிறிய ஆப்பிள் துண்டுகள் மேலே. சுமார் நான்கு வெவ்வேறு எண்ணெய்கள் தூறல். இது குளிர்ச்சியாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும், வித்தியாசமாகவும் இருந்தது.

மன்னிக்கவும், ஆனால் ஷாக் ரோல். இது ஒரு சுவையாக என்னைக் கொன்றது. அவை எப்படியாவது ரோம்பை டெம்பூரா இடி (நான் நினைக்கிறேன்) மற்றும் ஆழமாக வறுக்கவும், இதன் விளைவாக வெளிப்புறத்தில் இந்த முறுமுறுப்பான பூச்சு ஏற்படுகிறது. மாயமாக, உள்ளே குளிர்ச்சியாகவும் சமைக்கப்படாமலும் இருக்கும். நான் இந்த மூன்று உத்தரவுகளை வைத்திருக்க முடியும்.

இது மிகவும் அசாதாரணமானது, ஆனால் நாங்கள் அதைப் போக முடிவு செய்தோம், ஏனென்றால் நாங்கள் என் சகோதரியும் நானும் எதையும் சாப்பிடுவோம். அவள் அலர்ஜி என்பதால் என் பங்கில் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அவளது பங்கில் மரக் கொட்டைகள் தவிர.

நான் உங்களுடன் பகிர்ந்ததை அவள் பாராட்டுவாள் என்று எனக்குத் தெரியும்.

இது வினோதமானது. சிஸ்லிங் சூடான கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வெள்ளை அரிசி இருந்தது, மற்றும் ஒரு மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு அரிசியின் மேல் வெடித்தது. பின்னர் சில மூல டூனாவும் மேலே இந்த பொருளும் இருந்தன this இந்த பொருள் என்ன? ஒருவித நீரிழப்பு வெங்காயம்? எனக்கு நினைவில் இல்லை. எனவே நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்றால், அது உங்கள் அட்டவணைக்கு வரும்போது ஒன்றாகக் கிளறவும். சிஸ்லிங் கிண்ணம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் டுனா இரண்டையும் மெதுவாக சமைக்கிறது, நீங்கள் முடித்ததும் உங்களுக்கு ஒரு வறுத்த-அரிசி நிலைமை இருக்கிறது… ஆனால் இது ஒருவித முட்டாள் மற்றும் கிரீமி. மிகவும் அற்புதம்.

ஆனால் அந்த வித்தியாசமான விஷயங்கள் என்னவென்று எனக்கு இன்னும் தெரியவில்லை. நான் திருமணம் செய்வதற்கு முந்தைய நாள் இது என் தோல் போல இருந்தது. (படுகொலைகளை இங்கே படியுங்கள்.)

இனிப்பு # 1: என்னால் அதை விவரிக்க கூட முடியாது. எலுமிச்சை. இதுதான் எனக்கு கடைசியாக நினைவிருக்கிறது.

இனிப்பு # 2: ஒரு பரிசு வென்றவர். அந்த வெள்ளை மேடு ஒருவித பன்னா கோட்டா, மற்றும் இன்சைட் தி பன்னா கோட்டா ஒரு மஞ்சள் மாம்பழ மஞ்சள் கரு ஆகும். கீழே உள்ள சாக்லேட் மற்றும் மக்காடமியா நட்டு மண்ணைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் நீங்கள் எனக்கு சொர்க்கத்திற்கு ஒரு வழி டிக்கெட்டை வாங்கியிருக்கிறீர்கள்.