ஹாம் ஹாக் என்றால் என்ன? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே

What Is Ham Hock Heres Everything You Need Know

உங்களுக்கு பிடித்த சிலவற்றைக் கொடுப்பது எது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? சூப் சமையல் அத்தகைய ஆழமான, மாமிச சுவை? இது ஒரு ஹாம் ஹாக் இருக்கலாம்! பாரம்பரியமாக பட்டாணி அல்லது போன்ற கூடுதல் கூடுதல் சுவை தேவைப்படும் சூப்களில் இந்த அசைக்க முடியாத பன்றி இறைச்சி மிக முக்கியமானது பீன் சூப்கள் , அல்லது மெதுவாக சமைத்த கீரைகள் அல்லது பீன்ஸ் போன்ற உணவுகளில். இது போன்ற பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில், ஹாம் ஹாக் சுவைக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் டிஷ் சமைத்தவுடன் அது அகற்றப்படும் actually உண்மையில் ஒரு ஹாம் ஹோக்கில் நிறைய உண்ணக்கூடிய இறைச்சி இல்லை. நீங்கள் செய்கிறீர்கள் என்றால் வீட்டில் ஹாம் பங்கு , உங்களுக்குத் தேவை - நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள் - ஒரு ஹாம் ஹாக். எனவே நீங்கள் ஷாப்பிங் மற்றும் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், விவாதிக்கலாம்: ஹாம் ஹாக் என்றால் என்ன?

ஹாம் ஹாக்ஸ் பன்றி இறைச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவை பன்றி காலின் அடிப்பகுதியில் இருந்து வருகின்றன, அவை பெரும்பாலும் எலும்பு, கொழுப்பு, இணைப்பு திசு மற்றும் சில இறைச்சி. சுவையை மென்மையாக்குவதற்கும் வழங்குவதற்கும் ஹாம் ஹாக்ஸ் நீண்ட நேரம் மூழ்க வேண்டும், எனவே அவை குறைந்த மற்றும் மெதுவாக சமைக்கும் உணவுகளில் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. (அவை உண்மையில் ஜெர்மனியின் மியூனிக் நகரில் உள்ள அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டில் பரிமாறப்பட்ட ஒரு பிரபலமான உணவாகும், அங்கு அவை தோலை மிருதுவாக மெதுவாக வறுத்து, பின்னர் முட்டைக்கோசு அல்லது உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படுகின்றன). பெரும்பாலான ஹாம் ஹாக்ஸ் புகைபிடித்த மற்றும் குணப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அவை ஆழமான, புகைபிடித்த, உப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளன, அவை பங்கு, சூப்கள் மற்றும் சுண்டவைத்த உணவுகளுக்கான தளமாக இருக்கும். உங்கள் அடுத்த செய்முறையில் ஒன்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்!

ஒரு ஹாம் ஹாக் ஒரு ஹாம் எலும்பு போன்றதா?

இல்லை, ஆனால் அவை நிச்சயமாக அதே வழியில் பயன்படுத்தப்படலாம் - இரண்டும் வழக்கமாக புகைபிடிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை ஒரு டிஷுக்கு ஒத்த சுவையை சேர்க்கின்றன. ஒரு ஹாம் எலும்பில் ஒரு ஹாம் ஹாக் விட பயன்படுத்தக்கூடிய இறைச்சி இருக்கும்.

ஹாம் ஹாக் என்ன பகுதி?

ஹாம் ஹாக் என்பது பன்றியின் ஒரு பகுதியாகும், அங்கு கால் காலுடன் இணைகிறது, கால் எலும்பின் மிகக் கீழே, பின்புறம் மற்றும் முன் கால்கள் இரண்டிலும்.

ஒரு ஹாம் ஹாக் எப்படி இருக்கும்!

ஹாம் ஹாக் இடத்தில் நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

பெரும்பாலான ஹாம் ஹாக்ஸ் புகைபிடிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் கடையில் ஒரு ஹாம் ஹாக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் நறுக்கிய புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி அல்லது புகைபிடித்த ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி ஷாங்க் (இது ஒரு ஹாம் ஹாக்கை விட அதிக அளவு இருக்கும்) பயன்படுத்தலாம்.

ஹாம் ஹாக்ஸில் இறைச்சி இருக்கிறதா?

ஹாம் ஹாக்ஸ் பெரும்பாலும் எலும்பு, கொழுப்பு மற்றும் தசைநாண்கள், ஆனால் ஒரு சிறிய அளவு இறைச்சி உள்ளது, அவை போதுமான மெதுவான சமையலுடன் அவற்றைத் தூண்டலாம். இருப்பினும், அவை பொதுவாக ஒரு செய்முறையின் இறைச்சியின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கக்கூடாது.

வால்மார்ட்.காமில் இந்த முன்னோடி பெண் சமையலறை எசென்ஷியல்ஸை நீங்கள் எப்போதும் ஷாப்பிங் செய்யலாம்