Baked Parmesan Herb Tomatoes
உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து இனிமையான தக்காளியைப் பறித்து விடுங்கள் அல்லது சுலபமான, சுவையான பார்மேசன் மற்றும் மூலிகைகள் முதலிடம் வகிக்கும் கோடைகால சைட் டிஷ் சந்தையில் சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குக்கின் கானக்கின் தாரா மைக்கேல்ஸ்கியிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி10நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்4 தக்காளி, அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டப்பட்டு வெட்டவும் 1 1/2 தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் 1 கிராம்பு (பெரிய) பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 1/4 சி. அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் 1 டீஸ்பூன். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பிளாட்-இலை வோக்கோசு 1/2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த ஆர்கனோ 1/4 தேக்கரண்டி. உப்புஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preºat அடுப்பை 400ºF க்கு. தக்காளியை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும், பேக்கிங் தாளில் அல்லது பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தக்காளியின் வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை துலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு தக்காளி மீது சமமாக தெளிக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பார்மேசன் சீஸ், வோக்கோசு, ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சீஸ் கலவையை தக்காளி மீது சமமாக தெளிக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி உருகி, தக்காளி மென்மையாக இருக்கும் வரை சுடப்படும், சுமார் 15 நிமிடங்கள். பரிமாறவும்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் எங்கள் காய்கறி படுக்கைகள் புதிய தயாரிப்புகளுடன் வெடிக்கத் தொடங்கும் போது எப்போதும் மிகுந்த உற்சாகம் இருக்கும். சீமை சுரைக்காய், மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கோடையின் நடுப்பகுதியில் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளின் பக்கங்களில் கொட்டத் தொடங்குகின்றன. எல்லா காய்கறிகளுக்கும் ஏராளமான பயன்பாடுகளை நாம் கண்டறிந்தாலும், தக்காளி மிகவும் விரும்பத்தக்கது, குறிப்பாக என் இளைய மகன்.
நாங்கள் எங்கள் சொந்த கோடைகால காய்கறிகளை வளர்க்கத் தொடங்கியதிலிருந்து, என் மகன் தன்னை குடும்பத்தின் உத்தியோகபூர்வ தக்காளி எடுப்பவர் என்று அறிவித்தார். அதற்கு ஒரு மேல் பக்கமும் கீழ் பக்கமும் இருக்கிறது. பழுத்த தக்காளியைத் தேடுவதிலும், தண்டுகளிலிருந்து பறிப்பதிலும் உள்ள சிக்கலை அவர் என்னைக் காப்பாற்றுகிறார். கீழ் பக்கம் என்னவென்றால், செர்ரி தக்காளியில் பாதி அவரது கன்னங்களுக்குள் வச்சிட்டுக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டிலும், கிண்ணத்தில் பாதி நிரம்பியிருக்கும். நான் புகார் செய்யக்கூடாது என்று நினைக்கிறேன். குறைந்த பட்சம் சிறுவன் தனது காய்கறிகளை ரசிக்கிறான்!
எங்களிடம் காய்கறி தோட்டம் இல்லாத நீண்ட காலத்தின் முதல் ஆண்டாக இது இருக்கும். ஆண்டுக்கு பள்ளி முடிந்ததும், நாங்கள் எங்கள் வீட்டைக் கட்டிக்கொண்டு வேறு மாநிலத்திற்குச் சென்றோம். நாங்கள் ஒரு தற்காலிக டவுன்ஹவுஸில் பதுங்கிக்கொண்டு ஒரு வீட்டைத் தேடும்போது, ஒரு துளசி ஆலை அல்லது இரண்டை விட சற்று அதிகமாக இடம் இருக்கிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் புதிய சொந்த ஊர் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் ஒரு அருமையான உழவர் சந்தையை வழங்குகிறது, மேலும் உள்ளூர், புதிய விளைபொருட்களை சேமித்து வைக்க நாங்கள் எடுத்துள்ளோம்.
தக்காளி சீசன் வந்தவுடன், குலதனம், செர்ரி, ரோமா மற்றும் வேறு எந்த வகையான தக்காளியைத் தேடுவதற்காக நாங்கள் உழவர் சந்தையைத் தாக்குவோம். பெரும்பாலும், நாங்கள் அவற்றை கேப்ரீஸ் சாலட்களிலும், சாண்ட்விச்களிலும் அனுபவிக்கிறோம், ஆனால் பீம்ஸ்டீக் மற்றும் குலதனம் தக்காளி ஆகியவை பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சுடப்படும் போது ஒரு அருமையான சைட் டிஷ் செய்கின்றன.
இந்த செய்முறையை ஒன்றாக இணைப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் எந்த கோடைகால உணவிற்கும் கடைசி நிமிட சைட் டிஷ் ஆக நன்றாக வேலை செய்கிறது. நீங்கள் சில அடிப்படை பொருட்களை கையில் வைத்திருந்தால், வாரத்தின் எந்த இரவிலும் ஒரு கணத்தின் அறிவிப்பில் இதைத் தூண்டலாம்.
தக்காளியைப் பிடுங்குவதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் அவற்றை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டவும். அவற்றை பேக்கிங் தாளில் அல்லது பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒரு பேக்கிங் பான் அநேகமாக சிறந்தது, ஏனெனில் தக்காளி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சரிய விரும்புகிறது, இது பேக்கிங் தாளை A முதல் B வரை கொண்டு செல்லும்போது விரைவாக கண்டுபிடித்தேன்.
வெட்டப்பட்ட தக்காளியை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கவும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பார்மேசன் சீஸ், ஆர்கனோ மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் கலவையை துலக்கவும். புதிய துளசி ஒரு நல்ல கூடுதலாக செய்யும். அவற்றை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அல்லது சீஸ் உருகி தக்காளி மென்மையாக இருக்கும் வரை.
இந்த தக்காளி அடுப்பிலிருந்து நேராக வெளியேறுகிறது, எனவே உங்கள் உணவை நேரத்திற்கு முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் நீங்கள் அவற்றை சூடாக அனுபவிக்க முடியும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் செய்து முடிக்கும்படி நான் தக்காளியை அடுப்பில் பாப் செய்வதால் நான் வழக்கமாக கிரில்லில் நுழைவேன்.
