சுட்ட ஜிட்டி

Baked Ziti

லாசக்னா நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்த மறந்துவிட்டதைப் போலவே நான் சுட்ட ஜிட்டியை விரும்புகிறேன். குழப்பம். கூய். நலிந்த. அபத்தமானது. வார்த்தையின் ஒவ்வொரு நல்ல அர்த்தத்திலும்.

1. ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தொட்டியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பல நிமிடங்கள் வதக்கவும், அல்லது மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை. இத்தாலிய தொத்திறைச்சி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும், சுவை மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு சிறிது பின்னால் விடவும்.
2. தக்காளி, தக்காளி சாறு, உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய சுவையூட்டல், மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களையும் சேர்க்கவும். கிளறி 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, 3 முதல் 4 கப் சாஸை வேறு கிண்ணத்தில் நீக்கவும்.
3. 375˚ க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா சீஸ், 2 கப் அரைத்த மொஸெரெல்லா, பர்மேசன், முட்டை, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். ஓரிரு முறை ஒன்றாக கிளறவும் (முழுமையாக கலக்க வேண்டாம்).
4. பாஸ்தாவை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்க, சமையலை நிறுத்தி குளிர்விக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கலவையுடன் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், சிறிது இணைக்க டாஸ் செய்யவும் (இன்னும் பெரிய கட்டிகள் இருக்க வேண்டும்.) குளிர்ந்த இறைச்சி சாஸைச் சேர்த்து, டாஸை இணைக்கவும்.
5. ஒரு பெரிய கேசரோல் டிஷ் அல்லது லாசக்னா டிஷ் உடன் அரை பூசப்பட்ட பாஸ்தாவைச் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள சாஸில் பாதி மேலே, பின்னர் மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு மேலே. பூசப்பட்ட பாஸ்தா, சாஸ் மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் மற்றொரு அடுக்குடன் மீண்டும் செய்யவும். 20 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழ் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். (சேவை செய்வதற்கு முன் நறுக்கிய வோக்கோசை பாஸ்தா மீது தெளிக்கவும்!)

இந்த செய்முறை டுடோரியலுடன் தொடங்குவதற்கு முன், நான் ஒரு முக்கியமான வெளிப்பாட்டை செய்ய வேண்டும்:

இந்த வேகவைத்த ஜிட்டி தயாரிக்க நான் ஜிட்டியைப் பயன்படுத்தவில்லை.

நான் மொஸ்டாசியோலியைப் பயன்படுத்தினேன்.

இந்த மீறலுக்கு நான் உண்மையிலேயே வருந்துகிறேன். மோஸ்டாசியோலி என்னிடம் இருந்தது, இந்த உணவை வேகவைத்த மொஸ்டாசியோலி என்று அழைக்க நான் விரும்பவில்லை. அதற்கு ஒரே வளையம் இல்லை.

அடுத்து நான் சொல்ல வேண்டியது இதுதான்:

ஓ என் எப்போதும் நேசிக்கும் நன்மை, இது நல்லது.

வேகவைத்த ஜிட்டி ஒரு உன்னதமான வேகவைத்த பாஸ்தா டிஷ். இது அடிப்படையில் ஒருவித சீஸ் மற்றும் ஒரு வகை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் தக்காளி அல்லது இறைச்சி சாஸ் மற்றும் நிச்சயமாக ஜிட்டி நூடுல்ஸ் you நீங்கள் நானாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் மோஸ்டாசியோலி நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். சிலர் தக்காளி / மரினாரா சாஸை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார்கள். நிச்சயமாக, இந்த வீட்டில் ஒருபோதும் பறக்காது. இறைச்சி இருக்க வேண்டும். அங்கு இறைச்சி இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டியைப் பொறுத்தவரை, சிலர் மொஸெரெல்லாவை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார்கள், மற்றவர்கள் முழுவதும் கூச்சலிடப்பட்ட சீஸ் கலவையைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.

நான் பிந்தைய முகாமில் இருக்கிறேன்.

சில பூண்டுகளை நறுக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும்.

சிறிது வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும்.

பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு தொட்டியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் எறியுங்கள். எல்லோரும் சமையலறைக்குள் ஓடி, உங்களைத் தழுவி, இரவு உணவிற்கு என்ன, அன்பே அம்மா மற்றும் மனைவி என்று சொல்லும் அளவுக்கு வீட்டைச் சுத்தமாக வாசனை போடுவதற்கு நீண்ட நேரம் போதும். நாங்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம்.

பின்னர் நீங்கள் ஆன்மாவைக் கத்துகிறீர்கள்! பின்னர் நீங்கள் மிகவும் தீய முறையில் கையாளுகிறீர்கள்.

அதில் சிலவற்றை இத்தாலிய தொத்திறைச்சியைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். (கண்-டாலியன் என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது)…

மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பானையில் பிசைந்து கொள்ளவும்.

சில ஹாம்பர்கரிலும் எறியுங்கள்.

அல்லது தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள்!

அல்லது ஹாம்பர்கரைப் பயன்படுத்துங்கள்!

இது ஒரு இலவச நாடு, மேனார்ட்!

மன்னிக்கவும், நான் உங்களை மேனார்ட் என்று அழைத்தேன்.

அனைத்து ஆச்சரியக்குறி புள்ளிகளிலும் நான் நினைவு கூர்கிறேன்.

இறைச்சி அனைத்தும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அதை அசைக்கவும்.

கொழுப்பை வடிகட்டவும் (ஆனால் தயவுசெய்து சிறிது வேகவைத்து, முழு வேகவைத்த உணவும் நன்றாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்) மற்றும் ஒரு பெரிய ஓல் கேனில் முழு தக்காளியை ஊற்றவும்…

ஒரு வழக்கமான ஓல் கேன் அல்லது இரண்டு தக்காளி சாஸ்.

நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மரினாரா சாஸின் இரண்டு ஜாடிகளில் எறியலாம். ஆனால் நான் ‘மேட்டர்ஸ்’ துண்டுகளை விரும்புகிறேன்.

அதைச் சுற்றி கிளறி சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

சில இத்தாலிய சுவையூட்டல்களில் எறியுங்கள்… அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வோக்கோசு, துளசி, ஆர்கனோ போன்றவற்றின் கலவை.

மற்றும் ஒரு சிறிய மசாலா ... சிவப்பு மிளகு செதில்களாக!

பின்னர் சாஸ் குறைந்த அளவு வேகவைக்கவும்.

கருமையான முடிக்கு சிறந்த சிவப்பு முடி சாயம்

சாஸ் வேகவைக்கும்போது, ​​சில மோஸ்டசியோலியைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

இது அல் டென்ட் கட்டத்தை அடைவதற்கு சற்று முன் வடிகட்டவும். இது பின்னர் அடுப்பில் சுடப் போகிறது, எனவே அது முடிந்ததும் கொஞ்சம் கடிக்க ஒரு சண்டை வாய்ப்பு வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.

சாஸ் நன்றாக இருக்கிறது!

எனவே ஒரு நல்ல மூன்று அல்லது நான்கு கப் சாஸை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஸ்பூன் செய்து சிறிது சிறிதாக ஆறவும்.

தோராயமாக 1.0293874 நிமிடங்களில் ஏன் என்று பார்ப்பீர்கள்.

இதற்கிடையில், சீஸ் கலவையை உருவாக்கவும். ரிக்கோட்டாவின் தொட்டியைப் பிடிக்க நிர்வாண கோழியைப் போன்ற உங்கள் பயங்கரமான கையைப் பயன்படுத்தவும்.

அதை ஒரு கிண்ணத்தில் பறித்து, பின்னர் ஒரு துண்டாக கிண்ணத்தில் சொருகும்போது சிரிக்கவும்.

ஹஹாஹாஹாஹாஹாஹா!

ஹஹஹா!

லோல்.

ஹா.

இப்பொழுது நன்றாக உணர்கிறேன்.

மொஸரெல்லாவின் ஒரு கொத்து தட்டவும்…

அதை கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.

அடுத்து, பர்மேசன் / ரோமானோ / ஆசியாகோ… அந்த குடும்பத்தில் உள்ள எதையும், அல்லது மூன்றின் கலவையையும் சேர்க்கவும்.

ஒரு முட்டையில் விரிசல் மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பின்னர் ஒரு சில ஸ்டைர்களைக் கொடுங்கள். அதை முழுவதுமாக ஒன்றிணைக்க போதுமானதாக இல்லை-ரிக்கோட்டாவின் பெரிய கிளம்புகள் இன்னும் அப்படியே வேண்டும்.

(குளிரூட்டப்பட்ட, துவைத்த) பாஸ்தாவில் எறியுங்கள்…

சீஸ் கலவையில் அதைத் தூக்கி எறியுங்கள் - மீண்டும், அதில் இருந்து கர்மத்தை கலக்க வேண்டாம். டாஸ். அமைதியாக டாஸ்.

இப்போது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் சாஸில் ஊற்றவும்.

நான் வாழ்க்கையை விரும்புகிறேன்.

நீங்கள் செல்லும்போது அதைத் தூக்கி எறியுங்கள்…

இது தேவை என்று நீங்கள் நினைத்தால் இன்னும் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும். இது மிகவும் க்ரீமியாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உண்மையில் சாஸியும் கூட.

சேகரிக்கும் அல்லது எதுவும் இருக்கக்கூடாது!

ஹா.

இப்போது, ​​அரை பூசப்பட்ட பாஸ்தாவை மிகப் பெரிய, மிகவும் ஹான்கின் ’கேசரோல் டிஷ் மீது ஊற்றவும்.

மேலே சில கூடுதல் சாஸை கரண்டியால்…

பின்னர் இன்னும் சில மொஸெரெல்லாவை தட்டி சாஸ் மீது தெளிக்கவும்.

மீதமுள்ள பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, அதைச் சேர்த்த பிறகு சிறிது கீழே பொதி செய்யுங்கள்.

பின்னர் மீதமுள்ள சாஸில் ஸ்பூன்…

மேலும் மொஸெரெல்லாவைச் சேர்க்கவும்.

உண்மையில், உங்கள் மகள் அதிக மொஸெரெல்லாவைச் சேர்க்க வேண்டும்.

பின்னர் அவளது விரல் நகங்களை சரிபார்த்து, ஈ! க்ரோடி, மனிதன்.

அவளுடைய பதிலைக் கேளுங்கள், நான் அதை உங்களிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டேன், அம்மா.

பின்னர் அழவும், வேறு வாழ்க்கை முறையை கற்பனை செய்து பாருங்கள். அழகான விரல் நகங்கள் மற்றும் பேன்டிஹோஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒன்று.

பின்னர் அந்த எண்ணங்கள் அனைத்தையும் உங்கள் மனதில் இருந்து விலக்குங்கள். அங்கு செல்லாமல் இருப்பது நல்லது.

4 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கான இரவு உணவு யோசனைகள்

இது நன்றாகவும், குமிழியாகவும், அற்புதமாகவும் இருக்கும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்!

உங்களிடம் சில நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு இருந்தால் தெளிக்கவும்.

அல்லது உங்களிடம் இல்லையென்றால் வேண்டாம். நான் எளிதானவன்.

வந்து அதைப் பெறுங்கள்!

யம்.

நீங்கள் அதை சதுரங்களாக வெட்டவும் முயற்சி செய்யலாம்… ஆனால் அதற்கு முதலில் உட்கார்ந்து சிறிது அமைக்க வேண்டும்.

இது சுவையானது என்று நான் குறிப்பிட்டுள்ளேனா?

நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.

நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்!

நீங்கள் அதை விழுங்கிவிடுவீர்கள்.