Chicken Cacciatore
முற்றிலும் தெய்வீக, குடும்ப நட்பு இத்தாலிய உணவு. எந்த பாஸ்தாவிலும் பரிமாறவும்; ஆறுதல் உணவு அளவை சிறிது அதிகரிக்க முட்டை நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்துகிறேன்! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி10நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி25நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 எல்பி. பாஸ்தா அல்லது முட்டை நூடுல்ஸ் 8 முழு சிக்கன் தொடைகள், ஸ்கின் ஆன் (எந்த முழு பீஸ் சிக்கனையும் பயன்படுத்தலாம்) உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க 1/2 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் 1 முழு நடுத்தர வெங்காயம், பாதி மற்றும் வெட்டப்பட்டது இரண்டு முழு ரெட் பெல் மிளகுத்தூள், வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட (மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை) இரண்டு முழு பச்சை பெல் மிளகுத்தூள், வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட (மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை) 5 கிராம்பு பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது 12 அவுன்ஸ். எடை காளான்கள் (வெள்ளை அல்லது கிரிமினி), வெட்டப்பட்டது 1/2 தேக்கரண்டி. தரை தைம் 1/4 தேக்கரண்டி. மஞ்சள் 1/2 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, நொறுக்கப்பட்ட, சுவைக்க (விரும்பினால்) 3/4 சி. உலர் வெள்ளை ஒயின் 1 முடியும் (28 அவுன்ஸ்) முழு அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (அவற்றின் சாறுடன்) நறுக்கப்பட்ட தட்டையான இலை வோக்கோசு பர்மேசன் சீஸ், தெளிப்பதற்குஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி (F) வரை. தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். மிஞ்சாதே! வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கோழி துண்டுகளின் இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு. மாவில் கோழி அகழி. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கனமான வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் நான்கு துண்டுகள், கோழியின் தோலை பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இருபுறமும் பிரவுன் கோழி, பின்னர் ஒரு சுத்தமான தட்டுக்கு அகற்றவும். மீதமுள்ள கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும். வாணலியில் பாதி கொழுப்பை ஊற்றி நிராகரிக்கவும்.
வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள், அதே போல் பூண்டு சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சுற்றி கிளறவும். காளான்களைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் கிளறவும். தைம், மஞ்சள், உப்பு சேர்க்கவும். (நீங்கள் கொஞ்சம் காரமான விஷயங்களை விரும்பினால் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக இருக்கும்.) ருசிக்க கூடுதல் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கிளறி, பின்னர் மதுவில் ஊற்றவும். குமிழியை அனுமதிக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் ஊற்றி ஒன்றிணைக்க கிளறவும். கோழியை முழுவதுமாக மூழ்கடிக்காமல், மீண்டும் கோழியைச் சேர்த்து, தோல் பக்கவாட்டில் சேர்க்கவும். பானையில் மூடி வைத்து 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மூடியை அகற்றி 375 டிகிரிக்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும். கூடுதலாக 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கவும். பானையிலிருந்து கோழியை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பானையில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பானை பர்னருக்குத் திருப்பி, வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு மாற்றவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சாஸை சமைத்து குறைக்கவும்.
சமைத்த, வடிகட்டிய நூடுல்ஸை ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். மேலே காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் காய்கறிகளின் மேல் கோழி துண்டுகளை வைக்கவும். கோழி மற்றும் பாஸ்தா மீது பானையிலிருந்து சாறுகள் கரண்டி (சுவைக்க வேண்டிய அளவு.)
சேவை செய்வதற்கு முன், நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு மற்றும் அரைத்த பார்மேசன் மீது தெளிக்கவும்.
நான் பானை வறுவல் அல்லது குறுகிய விலா எலும்புகள் அல்லது மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்… அல்லது நான் இன்று உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் கோழி டிஷ் என இருந்தாலும், பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகளை விரும்புகிறேன். எனக்கு கொஞ்சம் இறைச்சி, ஒரு மூடியுடன் ஒரு பானை, திரவப் பொருட்களின் கலவையை எனக்குக் கொடுங்கள், நான் உங்கள் கையில் இருந்து சாப்பிடுவேன்… உங்கள் கை பிரேஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை வைத்திருக்கும் வரை.
நான் இடுகையிட்ட எந்த செய்முறையின் வினோதமான அறிமுக வாக்கியமாக இது இருந்திருக்கலாம்.
இது ஒரு மகிழ்ச்சியான உணவு, மற்றும் ஒரு ஆறுதல் உணவு கிளாசிக். சிக்கன் கசியாடோர் பொதுவாக ஒரு தொட்டியில் சிக்கன் துண்டுகளை அதிக வெப்பத்தில் பிரவுனிங் செய்வதோடு, அதே பானையில் காய்கறிகளான வெங்காயம், மிளகுத்தூள், காளான்கள், தக்காளி ஆகியவற்றை கலக்கவும். மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து சிறிது மதுவும், கோழி மற்றும் காய்கறிகளும் மாயம் நடக்க நீண்ட நேரம் அடுப்பில் ஒன்றாக சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன…
மந்திரம் நடக்கும்.
ரொட்டி மாவுக்கும் அனைத்து நோக்கங்களுக்கும் உள்ள வேறுபாடு
இந்த செய்முறைக்கு நான் கோழி தொடைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் நான் கோழி தொடைகளை விரும்புகிறேன். ஆனால் நீங்கள் ஒரு முழு வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த துண்டுகளின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். தோலை விட்டுவிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் வருத்தப்படுவீர்கள்.
நான் வியத்தகு அல்லது எதுவும் இல்லை.
சிக்கன் கேசியேட்டரை உருவாக்குவோம்!
உங்களுக்கு தேவையானது இங்கே: உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், மாவு, கோழி, வெங்காயம், பெல் பெப்பர்ஸ், பூண்டு, காளான்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, ஒயின், தரையில் தைம், மஞ்சள், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு.
மற்றும் நூடுல்ஸ். நூடுல்ஸ் வேண்டும்.
ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்குங்கள்.
எந்த நல்ல உணவிற்கும் ஆரம்பம்!
தாராளமாக உப்பு மற்றும் மிளகு கோழியின் இருபுறமும்.
அந்த மோசமான தோலை அகற்றுவது பற்றி கூட யோசிக்க வேண்டாம்.
கோழியின் இருபுறமும் மாவில் அகழவும். ஒரு ஒளி பூச்சு நன்றாக உள்ளது.
சிஸ்லிங் வெண்ணெய் / எண்ணெய் கலவையில் கோழியை (ஒரு நேரத்தில் நான்கு துண்டுகள்) முகத்தை கீழே வைக்கவும்…
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம், இருபுறமும் அவற்றை பிரவுன் செய்யுங்கள்.
ஒரு தட்டில் அவற்றை அகற்றி, மீதமுள்ள கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
ஒரு வெங்காயத்தை வேரிலிருந்து நுனி வரை அரைத்து, பின்னர் சற்று தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
காய்கறிகளும் ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நேரம் அடுப்பில் சமைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவை ஒன்றாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.
மிளகின் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியை இழந்து, உட்புறங்களை வெளியே இழுத்து, பாதியாக வெட்டுங்கள்.
‘இன்னார்ட்ஸ்’ என்று சொல்வதை நான் விரும்புகிறேன். இது இன்று கடைசி நேரமாக இருக்கும் என்று என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது.
சிவப்பு மிளகு அடர்த்தியான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
பச்சை மணி மிளகுத்தூள் கொண்டு மீண்டும் செய்யவும்.
நீங்கள் மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு நிறத்தையும் பயன்படுத்தலாம் - உங்களிடம் எது இருந்தாலும்!
அடுத்து, சில ‘ஷோரூம்களை’ வெட்டவும். மீண்டும், மிக மெல்லியதாக இல்லை.
இறுதியாக, ஏராளமான ‘ஓ பூண்டு!
எனக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அல்லது அவசியமானதை விட குறைந்தது 50% அதிக பூண்டு பயன்படுத்த எனக்கு ஒரு கோளாறு இருப்பதாக உங்களுக்குத் தெரியுமா?
st.joan of arc பிரார்த்தனை
இது என்னுள் இருக்கும் கிளர்ச்சி, மனிதனே.
நீங்கள் பானையிலிருந்து கோழியை அகற்றிய பிறகு, அரை எண்ணெய் / வெண்ணெய் கலவையை ஊற்றி, டிஷ் மிகவும் க்ரீஸாக இருக்கக்கூடாது. பின்னர் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வாணலியில் எறியுங்கள்.
ஜார் ஸ்பாகெட்டி சாஸ் சுவை வீட்டில் செய்வது எப்படி
அவற்றைச் சுற்றி கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்…
பின்னர் ‘ஷோரூம்களில் வீசுங்கள்.
அவற்றைச் சுற்றி கிளறி ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
இந்த கட்டத்தில் காய்கறிகளைச் செய்வது முக்கியமல்ல, நிச்சயமாக, நாங்கள் அவற்றை விரைவில் அடுப்பில் சமைப்போம்.
அடுத்து தரையில் தைம் வருகிறது…
என்னுடைய மற்றொரு கோளாறு…
மஞ்சள்.
எல்லா தொப்பிகளுக்கும் நான் மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன், ஆனால் என் முகத்தில் வெளிப்பாட்டை வெளிப்படுத்த ஒரே வழி இதுதான்:
கண்கள் அகலம்
வலது புருவம் உயர்த்தப்பட்டது
நாக்கு வெளியே
வாய் வீக்கம்
எனக்கு மஞ்சள் மிகவும் பிடிக்கும்.
எனக்கு மஞ்சள் பிடிக்கும் என்று குறிப்பிட்டுள்ளீர்களா?
ஆனால் மஞ்சள் மீதான என் அன்போடு ஒப்பிடும்போது அது ஒன்றுமில்லை.
இப்போது, சூடான வாணலியில் 3/4 கப் ஒயின் செல்கிறது ... சரி, 1 கப்.
சுமார் 30 விநாடிகள் சமைத்து கொதிக்க விடவும்.
பின்னர் ஒரு பெரிய கேன் தக்காளி, சாறு மற்றும் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். நான் முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தினேன், ஏனென்றால் அது என்னிடம் சரக்கறை இருந்தது, ஆனால் நீங்கள் தக்காளியின் பெரிய துகள்களைக் கொண்டிருக்க விரும்பவில்லை என்றால், மேலே சென்று துண்டுகளாக்கப்பட்ட வகையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
நீங்கள் முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தினால், தக்காளியை சிறிது கசக்கி விடுங்கள்.
தக்காளியில் கிளறி, மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும், பின்னர் மேலே சென்று கோழியை - தோல் பக்கவாட்டில் add பானையில் சேர்க்கவும்.
முன்னோடி பெண் உடனடி பானை பானை வறுவல்
கோழியை முழுவதுமாக மூழ்கடிக்காதீர்கள்; தோலை மேற்பரப்புக்கு மேலே வைத்திருங்கள், அதனால் அதன் தங்க பழுப்பு நிறம் மற்றும் மிருதுவான சருமத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
இப்போது பானையை மூடி 350 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு மிட்டுடன் அடுப்பில் அடைந்து மூடியை அகற்றவும். வெப்பநிலையை 375 ஆக உயர்த்தவும், பின்னர் மற்றொரு 15 அல்லது 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இது கோழியின் மேற்புறத்தையும் காய்கறிகளையும், அந்த விஷயத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் மிருதுவாகவும் வண்ணமயமாகவும் பெற அனுமதிக்கும்.
மற்றும்… இங்கே அது.
சிக்கன் ஹண்டர்!
ஆனால் நாங்கள் இன்னும் சேவை செய்ய தயாராக இல்லை.
முதலில், கோழியை அகற்றி சுத்தமான (மற்றும் முன்னுரிமை சூடான) தட்டில் அமைக்கவும்.
அடுத்து, ஒரு பெரிய துளையிட்ட கரண்டியால் உங்களால் முடிந்த அளவு காய்கறிகளை அகற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ’எம்’ வைத்து, அவற்றை சூடாக வைக்கவும்.
அதன் பிறகு, பானையை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, மீதமுள்ள திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது சிறிது தடிமனாகி சுவையை தீவிரப்படுத்தும்.
இந்த படி கட்டாயமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து பானையை வெளியே இழுத்து உள்ளே நுழைந்தால், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
ஆனால் நான் இந்த படி விரும்புகிறேன். இந்த படி எனது நண்பர்.
(அதை ருசித்து, தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.)
நான் இந்த முறை முட்டை நூடுல்ஸுடன் சென்றேன், ஏனென்றால் சிக்கன் கேசியோடோரின் முழு ஆறுதல் உணவு கோணமும் எனக்கு பிடித்திருக்கிறது. ஆனால் உங்கள் பாவாடை மேலே பறக்க வைக்கும் மொழியியல், ஆரவாரமான அல்லது எந்த பாஸ்தாவையும் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள். அதை வடிகட்டி ஒரு தட்டில் குவியுங்கள்.
காய்கறிகளை மேலே கரண்டியால்…
பின்னர் கோழி துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
அடுத்து, குறைக்கப்பட்ட மற்றும் கெட்டியான சாஸை முழு விஷயத்திலும் கரண்டியால். இதையெல்லாம் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை eye அதைக் கண் இமைத்து, அதற்குத் தேவை என்று நீங்கள் நினைக்கும் தொகையைச் சேர்க்கவும். கீழே உள்ள பாஸ்தாவை ஈரமாக்கும் அளவுக்கு நீங்கள் சேர்க்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் அது திரவத்தில் நீச்சலடிக்கும் அளவுக்கு இல்லை.
யம். இது எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது?
அடுத்து, சில குடலிறக்க புத்துணர்ச்சிக்காக சிறிது நறுக்கிய வோக்கோசு மீது தெளிக்கவும்.
பின்னர் - இதுவே பெரிய பகுதி individual தனிப்பட்ட பகுதிகளுக்கு சேவை செய்ய ஒரு பெரிய பெரிய கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லில் நீங்கள் ஒரு உதவியைப் பெற முடியும்: கோழி, நூடுல்ஸ், காய்கறிகளும், அனைத்தும்!
அரைத்த பார்மேசனை சிறிது தூவினால் காயமடையாது.
கொஞ்சம் கூடுதல் சாஸும் இருக்காது.
புளிப்பு கிரீம் பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்
நான் சொன்ன பிறகு திருப்பிச்சொல்:
சில நல்லதாக இருந்தால், இன்னும் சிறந்தது… சில நல்லதாக இருந்தால், இன்னும் சிறந்தது… சில நல்லதாக இருந்தால், இன்னும் சிறந்தது…
இதை அனுபவியுங்கள், நண்பர்களே!
(மேலும் கோழி தொடைகளுடன் செல்லுங்கள். நீங்கள் செய்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்.)
எளிதில் அச்சிடக்கூடியது இங்கே:
