சிக்கன் வால்டோர்ஃப் சாலட்

Chicken Waldorf Salad

டீன் ஏஜ் பருவத்தில் சிக்கன் வால்டோர்ஃப் சாலட் பற்றி நான் முதலில் கேள்விப்பட்டேன். எங்கள் வீட்டுப்பள்ளி வட்டத்தில் தேநீர் விருந்துகள் நடைமுறையில் இருந்தன, எனவே புதிய தேநீர் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் எப்போதும் தேடுகிறோம். ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு சகோதரி அல்லது நண்பர் முதலில் வால்டோர்ஃப் சாலட் தயாரித்திருந்தால் எனக்கு நினைவிருக்க முடியாது, ஆனால் நாங்கள் பெண்கள் அதை விரும்பினோம், சில சிறுவர்கள் அதை வெறுத்தார்கள். இது ஒரு துருவமுனைக்கும் உணவு, வெளிப்படையாக!

fr சோலனஸ் கேசி பிரார்த்தனை

வால்டோர்ஃப் சாலட் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது, ஏனெனில் இது ஒரு அற்புதமான கலவையாகும்: கிரீமி இன்னும் புதியது, சுவையானது, இனிமையானது. பல அமைப்புகளும் சுவைகளும் நடந்து கொண்டிருக்கின்றன. இது ஒரு குழப்பமான குழப்பமாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைப்பீர்கள், ஆனால் எப்படியாவது அது செயல்படும்.

இந்த உன்னதமான அமெரிக்க சாலட்டை நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன்!

இந்த சாலட்டில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் நான் எனக்கு பிடித்த பொருட்களை மட்டுமே சேர்த்தேன்: ஆப்பிள், எலுமிச்சை, செலரி, பெக்கன்ஸ், கோழி மற்றும் திராட்சை. சிலர் வெங்காயம் அல்லது திராட்சையும் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் மூல வெங்காயம் எனக்கு வயிற்று வலியைத் தருகிறது, மேலும் திராட்சையும் நானும் ஒரு சிக்கலான உறவைக் கொண்டிருக்கிறோம் என்று சொல்லலாம் (நான் சிறுவனாக இருந்ததால் அவற்றை விரும்பவில்லை). அக்ரூட் பருப்புகள் பெக்கன்களை விட பாரம்பரியமானவை, ஆனால் 10 இல் 9 மடங்கு, நான் பெக்கன்களை விரும்புகிறேன். வாழைப்பழ ரொட்டி மற்றும் பிரவுனிகளில் அக்ரூட் பருப்புகள் சரியானவை, ஆனால் பெக்கன்கள் சாலட்களில் சிறந்தது என்பது என் கருத்து.

இப்போது, ​​நீங்கள் செலரியை வெறுத்து வெங்காயத்தை நேசிக்கலாம். அல்லது நீங்கள் திராட்சையும் நேசிக்கலாம் மற்றும் ஆப்பிள்களை வெறுக்கலாம், அல்லது பாதாமை பெக்கன்களுக்கு விரும்பலாம். அப்படியானால், நீங்கள் விரும்பும் எந்த மாற்றுகளையும் செய்ய தயங்காதீர்கள்!

எனது சிக்கன் வால்டோர்ஃப் சாலட்டில் மயோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிரகாசமான, உறுதியான சுவையை சேர்க்கிறது.

இந்த சாலட் செய்வது மிகவும் கடினம்.

விளையாடினேன்!

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எறியுங்கள் (என்னுடையது பெரியதாக இருந்திருக்க வேண்டும்)…

அதையெல்லாம் ஒன்றாகக் கிளறவும்! ருசித்து தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உங்கள் மயோ எவ்வளவு உப்பு மற்றும் கோழி எவ்வளவு ஆக்ரோஷமாக இருந்தது என்பதைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு எந்த உப்பும் தேவையில்லை. உங்கள் மயோ ஏற்கனவே மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய கசக்கி தந்திரம் செய்யக்கூடும். முதலில் ருசிக்க உறுதி!

குறிப்புகள்:

1. எனது வால்டோர்ஃப் சாலட் செய்முறை அழகான கிரீமி, இது எனக்கு எப்படி பிடிக்கும் என்பதுதான். நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த சாலட்டை விரும்பினால், மயோ அல்லது புளிப்பு கிரீம் குறைக்கவும்.

2. நீங்கள் இதை நேரத்திற்கு முன்பே செய்தால், பெக்கன்களை தனித்தனியாக வைத்திருக்கவும், கடைசி நிமிடத்தில் அவற்றைக் கிளறவும் பரிந்துரைக்கிறேன், அதனால் அவை சோர்வடையாது.

3. நான் என் பயன்படுத்தினேன் ஊறவைத்த பெக்கன்கள் இந்த செய்முறையில், ஆனால் நீங்கள் நேரத்திற்கு அழுத்தினால், மூல பெக்கன்களை சுவைக்கலாம்.

4. நீங்கள் இதை ஒரு சுற்றுலா அல்லது பொட்லக்கில் பரிமாறினால், மாயோ இருப்பதால் அதை பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை குளிரான அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எந்த எஞ்சியவையும் சீக்கிரம் மீண்டும் குளிரூட்டியில் வைக்கவும்!

5. நான் எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் அதற்கு பதிலாக மீதமுள்ள கோழியைப் பயன்படுத்த தயங்க.

6. நீங்கள் விரும்பினால் கீரையின் படுக்கையில் இதை பரிமாறலாம், அல்லது நேராக மேலே செய்யலாம்!

இதற்கு முன்பு நீங்கள் எப்போதாவது சிக்கன் வால்டோர்ஃப் சாலட் சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா? நீங்கள் அதை நேசித்தீர்களா அல்லது வெறுத்தீர்களா? இதை இன்னொரு முறை முயற்சிக்க நீங்கள் தயாரா?

மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறி சூப் முன்னோடி பெண்