Cooking With Pastor Ryan
ரியானின் ஆண்டின் செல்ல உணவு, இந்த டிஷ் தினசரி இரவு உணவிற்கும் இரவு விருந்துக்கும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது மிகவும் நெகிழ்வான உணவு, எனவே நீங்கள் சரியான செய்முறையுடன் மிக நெருக்கமாக ஒட்ட வேண்டியதில்லை. உங்கள் சுவைக்கு தேவையான பொருட்களைச் சேர்க்கவும் அல்லது தவிர்க்கவும், அதையெல்லாம் உங்கள் சொந்தமாக்குங்கள். விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:8பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி35நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணிஇருபதுநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்4 சி. தயார் செய்யப்படாத அரிசி 6 சி. (8 கோப்பைகளுக்கு) குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு / பங்கு 4 முழு (8 வரை) தக்காளி (உங்களிடம்) இரண்டு முழு (3 வரை) வெங்காயம் (உங்களிடம்) 8 கிராம்பு (14 கிராம்பு வரை) பூண்டு (உங்களுக்கு) வெண்ணெய் சுவைக்க டகோ மசாலா (அல்லது மிளகாய் தூள், மிளகு, மற்றும் சீரகம்) 1 முடியும் (2 கேன்கள் வரை) கருப்பு அல்லது பிண்டோ பீன்ஸ் (உங்களிடம்) 3 எல்பி. மெலிந்த தரை மாட்டிறைச்சி இரண்டு ஜாடிகள் (16 அவுன்ஸ்) சல்சா வெர்டே மாவு டார்ட்டிலாஸ் 3 தொகுப்புகள் (16 அவுன்ஸ்) மெக்சிகன் சீஸ் கலவை 1 ஜாடி (16 அவுன்ஸ்) என்சிலாடா சாஸ் 3 கேன்கள் சோளம், வடிகட்டிய புளிப்பு கிரீம், சுவைக்க கொத்தமல்லி, சுவைக்கஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் கோழி குழம்பு / பங்குடன் அரிசி தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். தயாரித்ததும், ருசிக்க உப்பு. தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சிறியதாக நறுக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து வாணலியில் வதக்கவும். தோராயமாக 3 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், மற்றும் 1 & frac12; மிளகு மற்றும் சீரகம் இரண்டின் தேக்கரண்டி. நன்றாக இணைந்த வரை கிளறவும்.
நீங்கள் விரும்பினால் பீன்ஸ் சேர்க்க தயங்க… வடிகட்ட தேவையில்லை. சமைத்த அரிசியை தக்காளி / வெங்காயம் / பூண்டு கலவையுடன் கலக்கவும்.
சுமார் 3 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 1 & frac12; தேக்கரண்டி, மிளகு மற்றும் 1 & frac12; டகோ மாட்டிறைச்சியை உருவாக்க சுமார் 4-6 அவுன்ஸ் தண்ணீரில் சுவைக்க சீரகம் மற்றும் உப்பு தேக்கரண்டி.
சல்சா வெர்டேவின் ஒரு கொள்கலனை ஒரு பெரிய கேசரோல் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் கீழே பரப்பவும். சல்சா வெர்டை உள்ளடக்கிய டார்ட்டிலாக்களில் அடுக்கு. சில ஒன்றுடன் ஒன்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
உங்கள் அரிசி கலவையை பாதியாக பிரித்து டார்ட்டிலாக்களின் அடுக்கு மீது பரப்பவும். பாலாடைக்கட்டி பாதியாக பிரித்து அரிசி அடுக்குக்கு மேல் அடுக்கவும். ஒரு அடுக்குக்கு சுமார் 24 அவுன்ஸ் சீஸ்.
உங்கள் சீஸ் லேயரின் மேல் டார்ட்டிலாக்களின் மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்கவும். டார்ட்டிலாக்கள் மீது என்சிலாடா சாஸை ஊற்றி சமமாக பரப்பவும்.
பழுப்பு நிற தரையில் மாட்டிறைச்சி அடுக்கு சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி அடுக்குக்கு மேல் 3 கேன்கள் சோளம் (வடிகட்டிய) சேர்க்கவும். சோள அடுக்கின் மேல் மீதமுள்ள அரிசி கலவையைத் தொடர்ந்து சல்சா வெர்டேவின் மீதமுள்ள ஜாடி, அதன் மேல் நீங்கள் மீதமுள்ள சீஸ் (தோராயமாக 24 அவுன்ஸ்) மேலே சேர்ப்பீர்கள்… இது எங்கள் இறுதி அடுக்கு பொருட்கள். சில டகோ சுவையூட்டல் அல்லது கயிறு மிளகு சேர்த்து மேலே தெளிக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி உருகி சிறிது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை 375º இல் 25-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
மகிழுங்கள்!
வணக்கம் பி.டபிள்யூ. இது ரியான், இந்த செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ஏனென்றால் இது உண்மையிலேயே இந்த ஆண்டின் பயணத்திற்கான உணவாகும். இது தினசரி இரவு உணவிற்கும் இரவு விருந்துக்கும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. எல்லோரும் இந்த உணவை விரும்புகிறார்கள். சரி, அங்கு இல்லாதவர்கள் இருக்கிறார்கள் என்பது எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நான் அவர்களைச் சந்திக்கவில்லை… மேலும் நான் விரும்புவேன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. இது நல்ல எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைப் பெற்றுள்ளது, ஆனால் இது மிகவும் எளிதானது.
90 வயது முதியவருக்கு பரிசுகள்
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒன்று இது ஒரு மிகவும் நெகிழ்வான செய்முறை. உங்கள் சுவைக்கு தேவையான பொருட்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம் அல்லது தவிர்க்கலாம், நீங்கள் என்ன செய்தாலும், இந்த லாசக்னா நிச்சயமாக ஆச்சரியமாக இருக்கும். இதற்காக நான் ஒரு முழு அளவிலான பான் பயன்படுத்துகிறேன் (இது 20+ பேருக்கு உணவளிக்கும் ஒன்று) எனவே இதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் வழக்கமான கேசரோல் டிஷ் பயன்படுத்தினால் செய்முறையை பாதியாக குறைக்கவும். சில, ஒரு சில, அல்லது ஒரு நல்ல பிட் போன்ற அளவுகளைத் தேடுங்கள் ... நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது நெகிழ்வானது. எனது சரியான செய்முறையுடன் மிக நெருக்கமாக ஒட்ட வேண்டாம். அதையெல்லாம் உங்கள் சொந்தமாக்குங்கள்.
நமக்குத் தேவையானது இங்கே:
எனது சொந்த டகோ சுவையூட்டலை உருவாக்க எனக்கு மிளகு, சீரகம் மற்றும் சில்லி பவுடர் கிடைத்துள்ளன. சில வெங்காயம், தக்காளி, நிறைய பூண்டு. சோளம் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ், வெள்ளை அரிசி (நான் பாஸ்மதியைப் பயன்படுத்துகிறேன்), சிக்கன் குழம்பு அல்லது பங்கு, தரையில் மாட்டிறைச்சி, மெக்ஸிகன் சீஸ் கலவை (அக்கா மான்டேரி ஜாக் & செடார்), சல்சா வெர்டே மற்றும் என்சிலாடா சாஸ்.
PW இலிருந்து குறிப்பு: மேலும், மாவு டார்ட்டிலாஸ்! (கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்களில் உள்ள பொருட்களை நான் மட்டும் மறக்கவில்லை என்பதில் எனக்கு மகிழ்ச்சி. உலகில் எனக்கு நம்பிக்கையைத் தருகிறது.)
அதெல்லாம் கிடைத்ததா? அருமை.
எங்கள் மெக்சிகன் அரிசியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். வெள்ளை அரிசி தயாரிப்பது குறித்து நான் எப்படிச் செல்வேன் என்பதை நான் உங்களுக்குக் காட்டப் போவதில்லை. இது மிகவும் எளிமையானது, உங்கள் அரிசியுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அடிப்படை வழிமுறைகளுடன் இதைச் செய்ய முடியும் என்ற நம்பிக்கை எனக்கு உள்ளது. நான் விரும்புகிறேன் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல முடியும் பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் நான் அதை தண்ணீருக்கு பதிலாக கோழி குழம்பில் சமைக்கிறேன். இது சுவையில் மிகவும் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
தயார் செய்யப்படாத அரிசி 4 கப் (அது நிறைய!) இங்கே. நான் நிச்சயமாக பயன்படுத்த வேண்டும் குறைந்த சோடியம் சிக்கன் பங்கு அதனால் எவ்வளவு உப்பு என்பதை என்னால் கட்டுப்படுத்த முடியும். பின்னர் நான் அதை சுவைக்க வெறுமனே உப்பு. அது முடிந்ததும், நீங்கள் தொடங்கிய உலர் அரிசியின் இரு மடங்கிற்கும் அதிகமான அளவு உங்களிடம் இருக்கும்.
சிவப்பு தோல் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு முன்னோடி பெண்
அடுத்து எங்கள் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்க விரும்புகிறோம். சேகரிப்பதற்காக சாப்பிடுபவர்களுக்கு சிறந்தது.
இந்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது சிறிதாக சமைக்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டியதில்லை, ஆனால் அந்த மூல வெங்காய நெருக்கடி இல்லாமல் எல்லாவற்றையும் ஒன்றிணைக்க இது உதவும். ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி வெண்ணெய் இதற்கு உதவுகிறது.
எங்கள் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க இது ஒரு நல்ல இடம். நான் 2 பாகங்கள் மிளகாய் தூள், 1 பகுதி மிளகு, மற்றும் 1 பகுதி சீரகம் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். என் விஷயத்தில்… நான் தயாரிக்கும் பெரிய தொகையுடன், இது 3 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 1 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் 1 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்.
அதையெல்லாம் ஒரு பரபரப்பைக் கொடுங்கள்.
நீங்கள் பீன்ஸ் விரும்பினால், அங்குள்ளவர்களில் சிலரையும் டாஸ் செய்யலாம்.
இவை அனைத்தும் சிறிது சிறிதாக சமைத்தவுடன், அதை உங்கள் அரிசியுடன் கலக்கலாம். (மேலும், இந்த மெக்ஸிகன் அரிசி ஒரு பக்க உணவாக அருமை. ம்ம்…)
நீங்கள் இருக்கிறீர்களா கடவுளே அது நான் தான் மார்கரெட் சுருக்கம்
இப்போது எங்களுக்கு ஒரு வெற்று பான் கிடைத்துள்ளது, எங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சியை பழுப்பு நிறமாக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரே பான் பல முறை பயன்படுத்த முடிந்தது குறித்து திருப்திகரமான ஒன்று உள்ளது. எப்படியிருந்தாலும், மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதை நான் விரும்புகிறேன். இது கொஞ்சம் ஆரோக்கியமானது, மேலும் நான் சோம்பேறியாக இருக்க அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு கிரீஸ் கிரீஸை உருவாக்கவில்லை.
மாட்டிறைச்சி பழுப்பு நிறமாகிவிட்டால், அந்த டகோ சுவையூட்டும் கலவையில் இன்னும் சிலவற்றை நாம் சேர்க்கலாம். நான் மற்றொரு தேக்கரண்டி அல்லது மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகத்தை தூக்கி எறிந்து கொண்டிருக்கிறேன். இதையெல்லாம் கலக்க நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.
எங்கள் அடுக்குதல் செயல்முறையைத் தொடங்க இது ஒரு நல்ல தருணமாக இருக்கும். முதலில், நான் சல்சா வெர்டேவின் ஒரு ஜாடியை எனது பாத்திரத்தில் ஒரு தளமாக ஊற்றப் போகிறேன். இதற்கு முன்பு நீங்கள் சல்சா வெர்டேவைப் பயன்படுத்தவில்லை எனில், உங்களுக்குள் ஆழமாகப் பார்த்து, இவ்வளவு காலமாக உங்களைத் தடுத்து நிறுத்துவதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒருவேளை அது பெருமையாக இருக்கலாம் & brvbar; ஒருவேளை பயம். ஒன்று நிச்சயம்: இது நேரம் .
ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பெற அதை சுற்றி பரப்பவும்.
அடுத்து, சில மாவு டார்ட்டிலாக்களில் அடுக்குகிறோம். லாசக்னா நூடுல்ஸ் போல அவற்றை இடுங்கள். அவை ஒன்றுடன் ஒன்று இருந்தால் பரவாயில்லை.
வலது உள்ளங்கையில் அரிப்பு என்பதன் அர்த்தம்
டார்ட்டிலாக்களை அமைத்தவுடன், நீங்கள் ஒரு அடுக்கு அரிசியில் பரப்பலாம். அதில் பாதியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அரிசி பரவிய பின்… சில சீஸ் மீது அடுக்கு. பாலாடைக்கட்டி 1/2 இங்கே செல்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி பிறகு, டார்ட்டிலாக்களின் மற்றொரு அடுக்கு மீது எறியுங்கள்.
பின்னர், நான் சில என்சிலாடா சாஸை சேர்க்க விரும்புகிறேன்.
அதை பரப்புங்கள்…
6666 எண் என்ன அர்த்தம்
இப்போது உங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை அங்கேயே தூக்கி எறியுங்கள்.
சோளத்திற்கு ஒரு வீடு இருந்தால்… அது இங்கே இருக்கிறது. வீட்டு சோளம், வீட்டிற்குச் செல்லுங்கள்.
உங்கள் அரிசியின் மற்ற பாதி இங்கே நன்றாக செல்லும்.
எங்கள் மீதமுள்ள சீஸ் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக செல்கிறது ... உட்பட சல்சா வெர்டேவின் மற்ற அடுக்கு நான் படம் எடுக்க மறந்துவிட்டேன் . என்னை நம்புங்கள் - அது அங்கே இருக்கிறது. நான் காரமான ஒன்றைக் கொண்டு மேலே தெளிக்க விரும்புகிறேன். கெய்ன் மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் இங்கே நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
இப்போது, இந்த நாய்க்குட்டியை ஒரு ஸ்லைடு 2555 க்கு 375º அடுப்பு அனைத்து சீஸ் மெல்லிய மற்றும் மிருதுவான மற்றும் சுவையான தோற்றத்தை பெறும் வரை நிமிடங்கள். இது எவ்வளவு நல்லது என்று நீங்கள் நம்ப மாட்டீர்கள்.
பக்கத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மேலே சில கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும். பேரின்பம் நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்… பேரின்பம். இன்றிரவு முயற்சிக்கவும்!
காதல் வெற்றி,
ரியான்
