ஏர் பிரையர் மீன்

Er Piraiyar Min

கோல்டன், மிருதுவான மற்றும் சுவையான, இந்த ஏர் பிரையர் மீன் சிறந்த ஒன்றாகும் காற்று பிரையர் சமையல் வெளியே! ஒரு காரமான பிரட்தூள் மற்றும் சோளப் பூச்சு கொண்டு தூசி, இந்த மிருதுவான ஃபில்லெட்டுகள் கிட்டத்தட்ட எண்ணெய் இல்லாமல் மிக வேகமாக சமைக்க நன்றி காற்று பிரையர் . மிருதுவான மீன் மீன் சுவையானது முதல் வார இரவு உணவிற்கு ஏற்றது மீன் மற்றும் சிப்ஸ் சாலட் - அல்லது வெறுமனே பொரியல் மற்றும் இந்த சுலபமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டர் சாஸ்.

ஏர் பிரையருக்கு எந்த மீன் சிறந்தது?

ஏர் பிரையரில் ஏறக்குறைய எந்த வகையான மீன் ஃபில்லட்டையும் நீங்கள் வைக்கலாம், இந்த செய்முறையானது மிதமான மெல்லிய, வெள்ளை மற்றும் மெல்லிய மீன்களுக்கு சிறந்தது, அதாவது காட், ஹாடாக், பொல்லாக் அல்லது வேலை செய் , இவை அனைத்தும் புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ இருக்கலாம். டுனா அல்லது வாள்மீன் போன்ற தடிமனான மீன் வடிகட்டிகளைத் தவிர்க்கவும், அவை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.

ஏர் பிரையர் மீன் செய்வது எப்படி?

பெரியவர்களுக்கான யுனிசெக்ஸ் பரிசு யோசனைகள்

ஏர் பிரையரில் மீன் செய்வது எளிது! மீனை கரைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், தேவைப்பட்டால், அதை உலர வைக்கவும். மீனை கீற்றுகளாக வெட்டி, பின்னர் மாவில் தோய்த்து, பின்னர் முட்டையில் தோய்க்கவும், இது சுவையூட்டப்பட்ட பிரட்தூள் கலவையை ஒட்டிக்கொள்ள உதவுகிறது. பூசப்பட்ட மீன் மற்றும் ஏர் பிரையர் கூடையை சமையல் ஸ்ப்ரே மூலம் தெளிக்கவும், பின்னர் இயக்கியபடி தொகுப்பாக சமைக்கவும்.

ஏர் பிரையர் மீன் மிருதுவாக உள்ளதா?

முற்றிலும்! ஏர் பிரையர் ஒரு விசிறியைப் பயன்படுத்தி, பூசப்பட்ட மீன் ஃபில்லெட்டுகளின் எல்லாப் பக்கங்களிலும் வெப்பக் காற்றை சமமாகப் பரப்பி, அதை விரைவாகவும், மிகக் குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்கவும் - ஒரு ஸ்ப்ரிட் சமையல் ஸ்ப்ரே! இது சூடான எண்ணெயின் குழப்பமான பானை இல்லாமல், மீன்களை விரைவாகவும், சில நிமிடங்களில் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் சமைக்க அனுமதிக்கிறது!

1. மீனுக்கு: மாவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒரு பரந்த ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடிக்கவும். மற்றொரு பரந்த, ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சோள மாவு, பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் சில துண்டுகளுடன் வேலை செய்து, மீனை மாவில் தோண்டி, அதிகப்படியானவற்றை அசைக்கவும். முட்டையில் முழுமையாக நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள் தூள் கலவையில் உருட்டவும். அனைத்து மீன் துண்டுகளும் பிரட் ஆகும் வரை மீண்டும் செய்யவும். ஆலிவ் ஆயில் ஸ்ப்ரேயுடன் பிரெட் மீனை இருபுறமும் தெளிக்கவும்.
2. இரண்டு தொகுதிகளாக வேலை செய்து, மீன் துண்டுகளை ஏர் பிரையர் கூடையில் ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றுக்கு இடையே சுமார் 1/4-இன்ச் இடைவெளி இருக்கும். 380 டிகிரியில் அமைக்கப்பட்ட ஏர் பிரையரில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீனைக் கவனமாகப் புரட்டி, 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும், மீன் பொன்னிறமாகவும், முட்கரண்டியால் எளிதில் செதில்களாகவும் மாறும். முதல் தொகுதியை 200° அடுப்பில் வைத்து, இரண்டாவது தொகுதியை காற்றில் வறுக்கவும்.
3. சாஸுக்கு: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசே, ஊறுகாய் சுவை, வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
4. நீங்கள் விரும்பினால், பொரியல், டார்டாரே சாஸ், எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு தூவி மீன் பரிமாறவும்.

நீங்கள் 1 1/2 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சோள மாவு கலவைக்கு பதிலாக, நீங்கள் கையில் வைத்திருந்தால், பயன்படுத்தலாம்.