பிரஞ்சு வெங்காய சிக்கன் கேசரோல்

French Onion Chicken Casserole

இந்த முழு கேசரோலையும் ஒரே உட்காரையில் முடிக்க முடியாவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம். இது அடுத்த நாளையும் நன்றாக ருசிக்கும்!

1. அடுப்பை 425 pre க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெண்ணெய் 9-பை -13-இன்ச் அல்லது பிற 3-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ். 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு பெரிய தொட்டியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் உருகவும். காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறாமல், கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கிளறி, தொடர்ந்து சமைக்கவும். ஒரு தட்டுக்கு காளான்களை அகற்றவும்.
2. பானையில் மீதமுள்ள 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்த்து நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, இருண்ட பொன்னிறமாக, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை.
3. காளான்களை பானைக்குத் திருப்பி விடுங்கள். வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் ஒரு சில அரைத்த மிளகு சேர்க்கவும். மாவில் தெளிக்கவும், காய்கறிகளை பூசவும் கிளறவும். ஒரு நிமிடம் சிற்றுண்டி விடவும், பின்னர் வெப்பத்தை அதிகரித்து மதுவில் ஊற்றவும். ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு, பின்னர் குழம்பு மற்றும் கோழி சேர்க்கவும். ஒரு சிம்மருக்குத் திரும்பி சமைக்கவும், கிளறி, கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள்.
4. வெங்காயம்-கோழி கலவையை பேக்கிங் டிஷில் போதிய அளவு மூடி வைக்கவும். பாகுட் துண்டுகளில் பாதியை மேலே ஒரு அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மீதமுள்ள வெங்காயம்-கோழி கலவையில் பாதியை மேலே போட்டு, மூழ்குவதற்கு லேடலின் அடிப்பகுதியுடன் பாகுட் துண்டுகளை கீழே தள்ளவும். 1 கப் க்ரூயெர் மற்றும் 1 & frasl; 4 கப் பர்மேஸனுடன் தெளிக்கவும். ஒற்றை அடுக்கில் மீதமுள்ள பாகுட் துண்டுகளுடன் மேலே. மீதமுள்ள வெங்காயம்-கோழி கலவையை மேலே போடவும். மீதமுள்ள 1 1 & frasl; 2 கப் க்ரூயெர் மற்றும் 1 & frasl; 4 கப் பர்மேஸனுடன் தெளிக்கவும்.
5. கேசரோலை படலத்தால் மூடி, கூடாரமாக்குங்கள், அதனால் அது சீஸ் தொடாது. ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், குமிழி வரை சுடவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள். மேல் பழுப்பு நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக கண்டுபிடித்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.