Fresh Corn Avocado Salsa
இந்த ருசியான சோள சல்சா தக்காளிக்கு பதிலாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பழத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. வெள்ளை (அல்லது இன்னும் சிறந்த, நீல) டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் பரிமாறவும். அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழியின் சுவையாக இதை பரிமாறவும்… அல்லது ஒரு சீஸ் ஆம்லெட்டின் மேல் குவியுங்கள்! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:10பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி0நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்4 காதுகள் ஸ்வீட் கார்ன் இரண்டு முழு வெரி ஃபார்ம் வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1/2 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1/2 ஜலபெனோ, விதை மற்றும் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1/2 சூடான மிளகாய், விதை மற்றும் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1 முழு ஜூஸ் சுண்ணாம்பு நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஏராளம் சுவைக்க உப்பு 1 டீஸ்பூன். வினிகர் 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை (விரும்பினால்)இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் சோளத்திலிருந்து கர்னல்களை நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களுடன் இணைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மூடி, குளிரூட்டவும். நான் நேற்று பிற்பகல் லாட்ஜில் இறங்கி, என் திகில் மற்றும் உற்சாகம் ஆகிய இரண்டிற்கும், இந்தியானாவைச் சேர்ந்த எங்கள் நண்பர் டேவ் நான் முதலில் நினைத்ததை விட புதிய சோளத்தை எங்களுக்குக் கொடுத்தார் என்பதைக் கண்டுபிடித்தேன். இதன் அர்த்தம் என்னவென்றால், என் காதுகளில் இருந்து புதிய சோளம் வெளிவருகிறது, இந்த கிரகத்தில் இருப்பதாக நான் நினைத்ததை விட இப்போது அதிக சோளம் உள்ளது. அது எப்போது வேண்டுமானாலும் ராஜ்யம் வரும் வரை அது என்னை நீடிக்கும்.
அது எப்போது என்று யாருக்கும் தெரியாது. உங்களுக்கு வேறு யாரும் சொல்ல அனுமதிக்க வேண்டாம்.
நான் தலையில் ஏராளமான திசைகளைக் கொண்டிருந்தேன், புதிய சோள செய்முறை வாரியாக, ஆனால் நேற்று மனிதனும் மிருகமும் ஓரங்கட்டப்பட்டேன், இது சமைக்க சுமார் 17 நிமிடங்கள் என்னை விட்டுவிட்டது. எனவே நான் என் குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வேண்டுமானாலும் பிடித்து ஒரு சுவையான சோள சல்சாவை தயாரித்தேன் தக்காளியைத் தவிர்த்து, அதற்கு பதிலாக சுவையான துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பழத்தைப் பயன்படுத்தினேன்.
வெண்ணெய் மற்றும் நானும். நாங்கள் திரும்பிச் செல்கிறோம்.
சோளத்தின் மூன்று முதல் நான்கு காதுகளின் கர்னல்களைத் துடைப்பதன் மூலம் தொடங்கினேன். நான் பார்க்காதபோது என் குழந்தைகள் மாயமாய் அவர்களை அசைத்தனர், ஏனென்றால் அவர்கள் புதையலை வேட்டையாடுவதையும் சோளத்தை அசைப்பதும் அடுத்த சிறந்த விஷயம்.
நான் குலுக்கலின் பெரிய ரசிகன் அல்ல. இது சலிப்பை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நான் சரங்களை சோர்வடையச் செய்கிறேன். எனவே அதற்கு பதிலாக எனது பங்க்ஸ் அதை செய்ய விரும்பினால், அது எப்போதும் எனக்கு நன்றாக இருக்கும்.
கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று என்ன உணவகங்கள் திறக்கப்படுகின்றன
பார்! இரண்டு தலை சிவப்பு வெங்காயம்!
நான் அதை பாதிக்கும் குறைவாகவே குறைத்தேன். மூல சிவப்பு வெங்காயம் கொஞ்சம் வலுவாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன், எனவே மஞ்சள் நிறத்துடன் நான் விரும்புவதைப் போல பைத்தியம் பிடிக்கவில்லை.
ஆனால் ஓ, சிவப்பு வெங்காயம் அழகாக இல்லை!
குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் இன்னும் பழுக்காத வெண்ணெய் பழங்கள் என்னிடம் இருந்தன, இதுதான் எனக்குத் தேவை. நான் அவற்றைக் கசக்கிப் பிழிந்தபோது அவர்கள் ஒரு சிறிய பிட் கொடுத்தார்கள், ஆனால் அதிகம் இல்லை.
வெண்ணெய் பழத்தை அரை நீளமாக வெட்டுங்கள்…
பின்னர், சதைக்கும் தோலுக்கும் இடையில் ஒரு பெரிய தேக்கரண்டி வேலை செய்ய உங்களால் முடிந்தவரை முயற்சிக்கவும்.
வெட்டும் பலகையில் நல்ல, உறுதியான சதைகளை (இறைச்சி?) விட்டுவிட்டு, தோலை உரிக்கவும்.
பாதியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்…
பின்னர் அவற்றை அடுக்கி வைத்து டைஸ் செய்யவும்.
வெண்ணெய் பழங்கள் மிகவும் பழுத்திருந்தால், அவை நன்றாக வேலை செய்யாது என்பதை நீங்கள் காணலாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பழம் அழகாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்… மேலும் அவற்றின் வடிவத்தை கடினமாகவும், விரும்பத்தகாததாகவும் இல்லாமல் வைத்திருக்க வேண்டும்.
அதெல்லாம் கிடைத்ததா?
ஒரு சுண்ணாம்பு பாதியாக நறுக்கவும்.
வெண்ணெய் மீது சிறிது சாறு பிழிந்து, இன்னும் சிலவற்றை டைஸ் செய்யுங்கள். இது பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் தடுக்கும்.
நான் வெண்ணெய் பழத்துடன் உண்மையிலேயே கொட்டைகள் சென்றேன், ஏனென்றால் நான் வெட்கக்கேடான, அபத்தமான, நோயியல் மற்றும் சிறுநீரக வெண்ணெய் பழத்திற்கு அடிமையாக இருக்கிறேன். என்னால் போதுமானதாக இல்லை.
இப்போது மூன்று பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
நல்ல அளவிற்காக இன்னும் கொஞ்சம் சுண்ணாம்பு சாறு பிழியவும்…
மற்றும் சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.
அதை ஒரு பரபரப்பைக் கொடுத்து, நீங்கள் விகிதாச்சாரத்தை விரும்புகிறீர்களா என்று பாருங்கள்; இல்லையென்றால், நீங்கள் விரும்பும் மூலப்பொருளில் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.
இப்போது, இதுவரை எல்லாம் லேசான பக்கத்தில் உள்ளது… எனவே கொஞ்சம் உதை சேர்க்கலாம். நான் ஒரு ஜலபெனோவை பாதியாக விதைத்தேன், பின்னர் அதை ஜூலியன் கீற்றுகளாக வெட்டினேன்.
அதை நன்றாக டைஸ் செய்து, பின்னர் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். ஜலபெனோவின் ஒரு சிறிய பகுதியை ருசித்து, ஸ்பைசினஸை அளவிடவும், நீங்கள் விரும்பினால் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: விதைகள் மற்றும் சவ்வுகள் காரமானவை… எனவே உங்களுக்கு அதிக உதை தேவைப்பட்டால் அவற்றில் அதிகமானவற்றை விட்டு விடுங்கள்.
கிக் பற்றி பேசுகிறார்…
இது ஆபத்தானது.
எனவே நான் இதை மெல்லிய ஜூலியானாக வெட்டுகிறேன்.
மிளகுத்தூள், மிகவும் நேர்த்தியாக நீங்கள் அதை டைஸ் செய்ய விரும்புகிறீர்கள்.
இது எனது சுவாசக் குழாயை எரிக்கிறது.
ஆனால் இது கலவையில் சில வரவேற்பு வண்ணங்களைக் கொண்டுவருவதாக நான் நினைக்கிறேன்!
(இதுபோன்ற தீவிரமான நடவடிக்கையை நீங்கள் எடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு நன்றாக வேலை செய்யும். இதில் உள்ள சிவப்பு நிறத்தை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன்.)
வணக்கம், அருமை!
ஆனால் இன்னும் ஒரு விஷயத்தை நாங்கள் காணவில்லை.
கொத்தமல்லி!
அதை நறுக்கி, சேர்க்கவும்! குறைக்க வேண்டாம்; கொத்தமல்லி புதிய மற்றும் சுவையானது.
அதை கிளறி ஒரு சுவை கொடுங்கள். நான் கொஞ்சம் வினிகர் வேண்டும் என்று முடிவு செய்தேன்…
நான் ஒரு சிறிய சர்க்கரை கூட சேர்த்தேன். பெரும்பாலான சாதாரண மக்கள் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலப்பார்கள் என்பதை நான் உணர்கிறேன், ஆனால் மற்றொரு உணவை அழுக்குவதில் நான் கவலைப்பட முடியாது.
சேவை செய்வதற்கு முன் சில மணிநேரங்களுக்கு இதை மூடி, குளிரூட்டுவது நல்லது. இது சுவைகள் ஒருவருக்கொருவர் நன்கு தெரிந்துகொள்ள வாய்ப்பளிக்கும்.
வெள்ளை (அல்லது இன்னும் சிறந்த, நீல) டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் பரிமாறவும். அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழியின் சுவையாக இதை பரிமாறவும்… அல்லது ஒரு சீஸ் ஆம்லெட்டின் மேல் குவியுங்கள்!
இது உங்களுடையது.
