பச்சை தேவி உருளைக்கிழங்கு சாலட்

Green Goddess Potato Salad

புதிய மூலிகைகள் மற்றும் உறுதியான மேயோ அடிப்படையிலான ஆடைகளுடன் ஏற்றப்பட்ட இந்த வண்ணமயமான உருளைக்கிழங்கு சாலட் உங்கள் அடுத்த சுற்றுலாவில் வெற்றிபெறும். நறுக்கிய செலரி பிட்களைக் குறைக்க வேண்டாம் - அவை ஒரு சுவையான நெருக்கடியைச் சேர்க்கின்றன.

1. உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய தொட்டியில் போட்டு, 1 அங்குலத்தால் மூடி வைக்க போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். உப்புடன் பருவம். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உருளைக்கிழங்கு முட்கரண்டி வரை 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் உருளைக்கிழங்கை அகற்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில் ஸ்னாப் பட்டாணி சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை 1 நிமிடம் சமைக்கவும். வடிகட்டவும், பின்னர் ஒரு கோணத்தில் மெல்லியதாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்குடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்; நறுக்கிய செலரி சேர்க்கவும்.
3. இதற்கிடையில், டிரஸ்ஸிங்கை உருவாக்குங்கள்: மயோனைசே, வோக்கோசு, மோர், சிவ்ஸ், எலுமிச்சை சாறு, டாராகன், ஆன்கோவிஸ், வெல்லட், வெண்ணெய், செலரி இலைகள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து மென்மையாக கலக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு சிறிது குளிர்ந்தவுடன், காய்கறிகளின் மீது ஆடைகளை ஊற்றவும், மீதமுள்ள 1 & frasl; 2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒரு சில அரைத்த மிளகு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். குறைந்தது 1 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்ந்த வரை மூடி, குளிரூட்டவும். உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை மீண்டும் டாஸில் வைத்து பரிமாறவும்.