Grilled Chicken Salad With Feta
நான் சமீபத்தில் அனுபவித்த ஒரு சுவையான சாலட்டால் ஈர்க்கப்பட்டு, இந்த சுவை கலவையானது குளிர்ச்சியான, மிருதுவான மற்றும் தெய்வீகமானது. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிஇருபதுநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி35நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்4 முழு எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க ஆலிவ் ஆயில், தூறல் போடுவதற்கு 3 தண்டுகள் செலரி (உள் வெளிர் பச்சை தண்டுகள்), இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன இரண்டு காதுகள் புதிய சோளம் 1/4 முழு நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது 1 1/2 சி. அவுரிநெல்லிகள் 3 டீஸ்பூன். புதிய வெந்தயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 4 டீஸ்பூன். மயோனைசே 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் 1/4 சி. பாதி பாதி 1 முழு எலுமிச்சை 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை (சுவைக்க அதிகம்) சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு (கூடுதல்) 3/4 சி. நொறுங்கிய ஃபெட்டாஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் கோழி மார்பகங்களை பெரிய பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு பையில் வைக்கவும். 1/4 அங்குல சீரான தடிமனாக தட்டையான ஒரு மேலட் அல்லது ரோலிங் முள் கொண்டு பவுண்டு. உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் கோழி. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரில் மற்றும் தூறல் கோழியை சூடாக்கவும். முடிந்தவரை இருபுறமும் கோழியை வறுக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 7 நிமிடங்கள். (அழகான கிரில் மதிப்பெண்களை உறுதிப்படுத்த ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் அரைக்கும் போது பாதியிலேயே சுழற்றுங்கள்.) வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
மிகவும் கூர்மையான கத்தியால், ஒவ்வொரு சோளக் கோப்பிலிருந்தும் கர்னல்களை ஷேவ் செய்யுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் செலரி உடன் இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், ஃபெட்டா மற்றும் அரை மற்றும் அரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். சர்க்கரையை கிளறி, எலுமிச்சை சாற்றில் கசக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அசை, பின்னர் சுவை. தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும்; அடிக்கோடிட்டுக் காட்டாதே!
தட்டையான, தோராயமாக வடிவ துண்டுகளை உருவாக்க சார்பு மீது கோழியை நறுக்கவும். செலரி, வெங்காயம், சோளம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். இணைக்க அசை. பொருட்களின் மீது அரை ஆடைகளை ஊற்றி மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். விரும்பியபடி மேலும் சேர்க்கவும், ஆனால் சாலட்டை ஓவர் கோட் செய்ய வேண்டாம்; ஒளி இருக்க வேண்டும்!
கடைசியில், அவுரிநெல்லிகளில் டாஸில் அவற்றை லேசாக பூசவும். பரிமாறவும், பின்னர் ஃபெட்டாவுடன் தனிப்பட்ட உதவிகளை தெளிக்கவும்.
மறுநாள் மாலை நான் எனது சொந்த ஊரில் இரவு உணவருந்தினேன், பல ஆண்டுகளாக நான் காணாத பழைய நண்பர்களையும் அறிமுகமானவர்களையும் சந்திப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக இருந்தது - சில கடைசியாக நான் என் களமிறங்குவதில் கடினமான பொருட்களை அணிந்தேன். இது ஒரு சாலட் சப்பர், மற்றும் வழங்கப்பட்ட மூன்று வெவ்வேறு சாலடுகள் மிகவும் அழகாகவும் வித்தியாசமாகவும் இருந்தன, என் ருச்புட்கள் ஒவ்வொரு கடித்தாலும் பாராட்டுப் பாடல்களைப் பாடின. ஒரு விருப்பம் புதிய சோளம், ஃபெட்டா சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு நல்ல ஆச்சரியம்-அவுரிநெல்லிகள் கொண்ட ஒரு அழகான சிக்கன் சாலட். நான் அதை உள்ளிழுத்தேன். இது முற்றிலும் சுவையாக இருந்தது. நான் மற்றவர்களைச் சுற்றி இல்லாதிருந்தால், சாலட் கிண்ணத்தைக் கண்டுபிடித்து, மீதமுள்ளவை இல்லாமல் போகும் வரை என் முட்கரண்டி கொண்டு நின்றிருப்பேன்.
ஆனால் நான் செய்யவில்லை. நானே நடந்து கொண்டேன். எல்லாவற்றிற்கும் முதல் முறையாக இருக்கிறது.
நேற்று, இரண்டு நாட்கள் சாலட்டின் மோசமான தன்மையைக் கண்டறிந்த பிறகு, நான் வீட்டில் ஒரு தொகுதியைத் தூண்டிவிட்டேன். இது இரவு உணவில் நான் வைத்திருந்த செய்முறையின் சரியான நகல் அல்ல, ஆனால் இது ஒரு நல்ல தொடக்கமாகும். பொருட்களின் கலவையானது மாயாஜாலமானது: மிகவும் வறுக்கப்பட்ட கோழி, முறுமுறுப்பான புதிய சோளம், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் செலரி, கசப்பான ஃபெட்டா சீஸ், மற்றும் இனிப்பு, அற்புதமான அவுரிநெல்லிகள் ஆகியவை மிகவும் தேவைப்படும் இனிப்பை சேர்க்கின்றன. இது ஒரு உண்மையான விருந்து.
நான் இதை எப்படி செய்தேன் என்பது இங்கே.
(ருசியான உத்வேகத்திற்கு கேட்டி தி கேடரருக்கு நன்றி.)
எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்களுடன் தொடங்குங்கள். மாம்சத்திற்கு அஞ்சாதீர்கள்.
கோழி எவ்வளவு நேரம் சமைக்கப்படுகிறது?
அவற்றை ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் (தனித்தனியாக அல்லது ஒன்றாக, அது மிகப் பெரியதாக இருந்தால்) அவற்றை அழகாக தட்டையாக வைக்கவும் - சுமார் 1/4 அங்குலங்கள். உங்கள் எல்லா ஆக்கிரமிப்புகளையும் வெளியேற்றுங்கள்! (FYI, நான் ஒரு இரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்தினேன்.)
கோழியின் இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் கிரில் பான் அல்லது வாணலியை சூடாக்கவும்.
வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், பின்னர் மார்பகங்களின் இருபுறமும் வறுக்கவும், நீங்கள் பார்க்கும் இந்த அழகான கிரில் மதிப்பெண்களைப் பெற சுழலும்.
கிரில் மதிப்பெண்கள் சாலட்டில் சில காட்சி ஆர்வத்தை சேர்க்கின்றன.
அவை முடிந்ததும், அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கோழி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, சில செலரிகளை டைஸ் செய்யுங்கள்: மூன்று தண்டுகளைப் பிடித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மெல்லிய தீப்பெட்டிகளாக வெட்டுங்கள்…
பின்னர் அவற்றை ஒரு பகடை வெட்டவும்.
அடுத்து, ஒரு சிவப்பு வெங்காயத்தின் நான்கில் ஒரு பகுதியை டைஸ் செய்யுங்கள்.
அழகான இரண்டாம் வண்ணங்கள்.
அடுத்து, சோளத்தின் இரண்டு கோப்களிலிருந்து சில கர்னல்களை நறுக்கவும்.
செயின்ட் ஆண்ட்ரூ நோவெனா பிரார்த்தனை
நான் புதிய சோளத்தை விரும்புகிறேன். அதை நேசியுங்கள். இது முறுமுறுப்பானது, இனிமையானது… முறுமுறுப்பானது. அந்த சோளம் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சமைக்கப்பட வேண்டும் என்பது மனிதகுலத்தின் மிகப்பெரிய தவறான புரிதல்களில் ஒன்றாகும்.
இந்த பொருட்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்…
பின்னர் சிறிது புதிய வெந்தயத்தை நறுக்கவும். நான் புதிய வெந்தயத்தை சிக்கன் சாலட்டுடன் தொடர்புபடுத்துகிறேன். என்னால் அதற்கு உதவ முடியாது. எனது மூன்றாம் வகுப்பு ஆசிரியரை நான் குறை கூறுகிறேன்.
டிரஸ்ஸிங் செய்ய, இது சாலட்டின் பொருட்களை மிக மிக லேசாக பூச வேண்டும், மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், அரை மற்றும் பாதி, மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். (எனது அளவு குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டாம்; ஓரிரு நாட்களில் நான் உருவாக்கும் ஒரு பொருளுக்கு கூடுதல் ஆடைகளைத் தூண்டினேன்.)
இந்த கலவையை ஒன்றாகக் கிளறி, பின்னர் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப எலுமிச்சை அல்லது இரண்டின் சாற்றில் பிழியவும்.
அமிலத்தன்மையை ஈடுகட்ட சிறிது சர்க்கரையில் தெளிக்கவும், பின்னர் அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் கிளறவும்.
பின்னர் மகரேனா செய்யுங்கள். உங்கள் சமையலறையில் அங்கேயே.
மேலே செல்லுங்கள். நான் காத்திருப்பேன்.
இப்போது, கோழி மார்பகங்களை பிடித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். மற்ற இரவில் நான் அனுபவித்த சாலட்டில் அழகான, தட்டையான வறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள் இருந்தன-பெரும்பாலான சிக்கன் சாலட்களைப் போல க்யூப் கோழியின் துண்டுகளல்ல.
ஒரு சிறிய மூலைவிட்டத்தில் துண்டுகளை வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.
முடிந்தது!
இப்போது, டிரஸ்ஸிங்கில் பாதி அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றை அகற்றவும் (எனவே நீங்கள் இறுதியில் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம்) மற்றும் அனைத்து பொருட்களிலும் சேர்க்கவும்.
இந்த கோழி நன்றாக இருக்கிறது. உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், நீங்கள் அதை marinate செய்யலாம்.
ஆனால் எனக்கு நேரம் இல்லை.
எனவே நான் அதை marinate செய்யவில்லை.
அது சரி.
நான் என்னை ஒப்புக்கொள்கிறேன்… நான் என்னை ஒப்புக்கொள்கிறேன்… நான் என்னை ஒப்புக்கொள்கிறேன்…
(அந்த திரைப்படத்திற்கு பெயரிடுங்கள். இது ஒரு கடினமான விஷயம், நீங்கள் அந்த திரைப்படத்திற்கு சரியாக பெயரிட்டால், நீங்கள் திரைப்படங்களில் மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கிறீர்கள். என்னைப் போலவே.)
சாலட்டை மெதுவாக டாஸ் செய்து, உங்கள் சுவைக்கு மேலும் ஆடைகளை மீண்டும் சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங் எல்லாவற்றையும் லேசாக பூச வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், அதை மூடிமறைத்து மறைக்க வேண்டாம்.
மணல் இயேசுவில் கால்தடங்கள்
இறுதியில், புதிய வெந்தயம் நிறைய எறியுங்கள்.
இறுதியாக, மிக இறுதியில், அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து லேசாக பூசவும். சாலட்டுக்கு ஒரு சுவை கொடுத்து, தேவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
பின்னர் அதை ஒரு அழகான தட்டில் பரிமாறவும், கேக் மீது சிறிது ஐசிங்கிற்காக மேலதிக ஃபெட்டாவை தெளிக்கவும். இது உண்மையில் ஒரு அழகான சாலட். பல விஷயங்கள் நடந்து கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் இன்னும் சிக்கன் சாலட்டின் அருமையான, பழக்கமான அற்புதம்.
இதை ஒரு மழை, கோடை விழா அல்லது நண்பர்களுடன் மதிய உணவில் பரிமாறவும். அவுரிநெல்லிகள் உண்மையில் அதை சிறப்புறச் செய்கின்றன.
அல்லது, இன்னும் சிறப்பாக, ஒருநாள் விரைவில் அதை நீங்களே உருவாக்கிக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அதை சம்பாதித்தீர்கள்!
அன்பு,
பி-டப்
