வறுக்கப்பட்ட இறால் பன்சனெல்லா

Grilled Shrimp Panzanella

பன்சனெல்லாவிற்கு நீங்கள் மிகவும் மிருதுவான ரொட்டியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே அது ஆடைகளை ஊறவைக்கும்போது அதிக சோர்வடையாது.

1. அடுப்பை 275˚ க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, சற்று மிருதுவாக இருக்கும் வரை (பழமையான ரொட்டி போன்றவை) ஆனால் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும். குளிர்விக்கட்டும்.
2. ஒரு கிரில்லை நடுத்தர உயரத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, சிவப்பு மிளகு செதில்களும் ஒரு சிட்டிகை உப்பும் துடைக்கவும். இறால் சேர்த்து டாஸ் செய்யவும். நீங்கள் சாலட்டை ஒன்றுகூடும்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. வினிகரை துடைத்து மீதமுள்ள & frac12; மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் கப் ஆலிவ் எண்ணெய். & Frac12; உடன் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். தேக்கரண்டி உப்பு. ஆலிவ், கேப்பர், பிரட் க்யூப்ஸ் மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். நீங்கள் இறாலை வறுக்கும்போது டாஸ் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் உட்கார விடுங்கள்.
4. இறாலை வறுக்கவும், ஒரு முறை திருப்பி, ஒளிபுகா வரை, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை. இறால் சமைத்தவுடன், ஒரு ரொட்டி கனசதுரத்தை சுவைக்கவும். இது சற்று உலர்ந்தால், சாலட்டை சில தேக்கரண்டி தண்ணீரில் தூவி, டாஸில் வைக்கவும். சாலட்டில் வறுக்கப்பட்ட இறாலைச் சேர்த்து டாஸில் வைக்கவும்.