மாட்சா லட்டு செய்வது எப்படி

How Make Matcha Latte

நான் முதலில் மாட்சாவைப் பற்றி கேள்விப்பட்டபோது (மற்றும் விலைக் குறியைக் கண்டேன்), நான் நினைத்தேன், சரி, நடுங்குகிறது. க்ரீன் டீ ஒரு பையைத் திறந்து காபி கிரைண்டரில் அரைப்பதன் மூலம் அதை நானே உருவாக்க முடியும்!

நான் கடுமையாக ஏமாற்றமடைந்தேன். மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக.

கிரீன் டீ இலைகளை விட மேட்சா பவுடர் அதிகம். இது மென்மையாக வளர்க்கப்பட்டு, அறுவடை செய்யப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு அழகான, ஆழமான, பணக்கார சுவை. ஆமாம், இது புல்வெளி எழுத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு நல்ல மேட்சா அதிகப்படியான கசப்பானது அல்ல.

நீங்கள் கிரீன் டீ குடிக்க விரும்பினால், மாட்சாவுடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறேன். மற்றும் ஒரு மாட்சா லட்டு என்பது இறுதி விருந்தாகும்.

வீட்டில் ஒரு மேட்சா லட்டு தயாரிக்க நான் பயன்படுத்த விரும்பும் பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் இவை:

• இரட்டை அளவிலான குவளை (12-அவுன்ஸ் அளவு)
• ஒரு மூங்கில் மேட்சா துடைப்பம் மற்றும் ஸ்கூப் (நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய ஸ்கூப்பிற்கு பதிலாக ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தலாம்)
• மேட்சா தூள்
• பால் மற்றும் கிரீம் (ஆம், இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு காய்ச்சல்)
• தேன்
• வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட்

அகச்சிவப்பு லேசர் தெர்மோமீட்டர் (எனது கணவரிடமிருந்து கடன் வாங்கியதை நான் திருடிவிட்டேன்) அல்லது உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டர் வைத்திருப்பது எளிது.

உங்கள் குவளையில் 2 ஸ்கூப்ஸ் (அல்லது 1 டீஸ்பூன்) மேட்சா பவுடரை வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மேட்சா கிண்ணத்தையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு குவளை நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பதை நான் காண்கிறேன் (மேலும் பல உணவுகளை அழுக்கு செய்யாது).

சிறிது தண்ணீரை 160ºF (70ºC) க்கு சூடாக்கவும். 160ºF க்கு அப்பால் என்னுடையதை சிறிது சூடாக்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யும்போது அது குளிர்ச்சியடையும்.

நீங்கள் சிலந்திகளைப் பற்றி கனவு கண்டால் என்ன அர்த்தம்?

மேட்சா பொடியில் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

இப்போது துடைப்பம்!

மேட்சா பவுடர் அனைத்தையும் துடைப்பம் கொண்டு தண்ணீருக்கு அடியில் ஸ்கூச் செய்யுங்கள். பின்னர், நேராக மேல் மற்றும் கீழ், முன்னும் பின்னுமாக இயக்கத்தில் தீவிரமாக துடைக்கவும். சுமார் ஒரு நிமிடம் இதை செய்யுங்கள், அல்லது மேட்சா தூள் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை.

வட்ட, முன்னும் பின்னுமாக, மற்றும் W இயக்கத்திற்கு இடையில் மாறுவதன் மூலம் முடிக்க விரும்புகிறேன்.

இது அழகாக இல்லையா?

அடுத்து, உங்கள் வெண்ணிலா பீன் பேஸ்டைச் சேர்க்கவும்…

மற்றும் தேன். நான் என் அப்பாவின் தேனீக்களிலிருந்து மூல தேனைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது.

தேன் மற்றும் வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் இணைக்கப்படும் வரை மீண்டும் துடைக்கவும்.

டிவியில் பார்ப்பது போல் சிறந்தது

இது சரியானதா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் என் துடைப்பத்தை துவைக்க ஒரு கிண்ணம் குளிர்ந்த நீரை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அது மாட்சாவுடன் கறைபடாது.

அடுத்து, உங்கள் பாலை உறிஞ்சும் நேரம் இது. நீராவி ஃப்ரோதருடன் ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தை சொந்தமாக்க நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், எல்லா வகையிலும், அதைப் பயன்படுத்துங்கள்!

இல்லையெனில், அடுப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உங்கள் பாலை சூடாக்கவும். 140 முதல் 160ºF (60 முதல் 70ºC) வரை வெப்பநிலைக்கு ஏற்ற வெப்பநிலை.

wwe யுனிவர்சல் சாம்பியன்ஷிப் பெல்ட் வடிவமைப்பு

உங்கள் பால் சூடேறிய பின், அதை நுரைத்து, கரைந்த மேட்சாவில் ஊற்றவும்.

லேட் ஆர்ட் செய்வதில் நீங்கள் திறமையானவர் என்றால்: நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி! உங்கள் ரகசியங்கள் அனைத்தையும் சொல்லுங்கள்!

நீங்கள் அவ்வளவு திறமை வாய்ந்தவராக இல்லாவிட்டால் (என்னைப் போல) ஆனால் உங்கள் மேட்சா லட்டை அழகாக மாற்ற விரும்பினால், பால் நுரைக்கு மேல் சில கூடுதல் மேட்சா தூளை தெளிக்கலாம்.

சில வேறுபாடுகள்:

1. இரட்டை அளவிலான லட்டு நீங்கள் குடிக்க அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு (8-அவுன்ஸ் அளவு) குவளையைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் 1 மேட்சா ஸ்கூப் (அல்லது 1/2 டீஸ்பூன்) மேட்சா பவுடர், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர், 1 / வெண்ணிலாவின் 8 டீஸ்பூன், 1/2 முதல் 1 டீஸ்பூன் தேன், மற்றும் 1/2 கப் அரை மற்றும் அரை.
2. பச்சை தேநீரின் சுவையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் பாதி அளவு மேட்சா பவுடரில் தொடங்கி அங்கிருந்து வேலை செய்யலாம். எனவே இரட்டை கோப்பைக்கு 1/2 டீஸ்பூன் அல்லது ஒரு கோப்பைக்கு 1/4 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
3. எளிய முழு பால் (பால் மற்றும் கிரீம் பதிலாக) பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் உங்கள் லட்டு பணக்காரராகவும் கனவாகவும் இருக்காது.
4. வெண்ணிலா பீன் பொடிக்கு பதிலாக இனிப்பு (அல்லது வேறு எந்த இனிப்பு, உண்மையில்) மற்றும் வெண்ணிலா சாறுக்கும் மேப்பிள் சிரப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் சிறந்த சுவையைத் தருகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்.
5. உங்கள் மேட்சா லட்டில் நீங்கள் இனிப்பு அல்லது வெண்ணிலாவைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. நான் பால் மற்றும் கிரீம் கொண்டு லட்டு வைத்திருக்கிறேன், அவை சுவையாக இருந்தன. உயர் தரமான மேட்சா, சர்க்கரை இல்லாமல் சுவைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

மேட்சா தரத்தைப் பற்றிய ஒரு சொல்: தரம் மற்றும் சுவைக்காக மாட்சா தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. நான் தனிப்பட்ட முறையில் மூன்று வெவ்வேறு தரங்களாக மாட்சாவை முயற்சித்தேன்: சமையல், லட்டு மற்றும் சடங்கு. சமையல் தரம் மிகவும் மலிவு, பின்னர் லட்டு, மற்றும் சடங்கு மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

நீங்கள் ஒரு நல்ல தரமான சமையல் தர மேட்சாவைக் கண்டால், உங்கள் லட்டுக்கு ஒரு இனிப்பு மற்றும் சுவையைச் சேர்க்கும்போது அது இன்னும் அழகாக இருக்கும். மிகவும் கம்பீரமான மேட்சா அனுபவத்திற்கு, உயர்தர, நன்கு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட சடங்கு தர மேட்சாவுக்குச் செல்லுங்கள்.

காபியில் உள்ள காஃபினுக்கு உங்களுக்கு பாதகமான எதிர்வினைகள் இருந்தால், நீங்கள் மாட்சாவை முயற்சித்துப் பார்க்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். நான் காஃபினுக்கு மிகவும் உணர்திறன் உடையவன், ஆனால் காபி போன்ற நடுக்கங்களை மாட்சா எனக்குத் தரவில்லை. இது காஃபின் ஒரு மென்மையான வெளியீடு என நினைக்கிறேன்.

கூடுதலாக, இது எனக்கு கிடைத்த மிக சுவையான பானங்களில் ஒன்றாகும்.