How Make Mayonnaise
வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, அதற்கு 6 பொருட்கள் மட்டுமே தேவை! 1 1/4 கப் மயோனைசே செய்கிறது. வெண்ணெய் பக்கத்தின் எரிகா காஸ்ட்னரிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:10பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி0நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 முட்டை 1 முட்டை கரு 2 தேக்கரண்டி. வினிகர் (நான் ஆப்பிள் சைடரைப் பயன்படுத்தினேன்) அல்லது எலுமிச்சை சாறு 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு 2 தேக்கரண்டி. கடுகு 1 தேக்கரண்டி. கரும்பு சர்க்கரை 1 சி. வெண்ணெய் எண்ணெய்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு, வினிகர், உப்பு, கடுகு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். பிளெண்டரை இயக்கி மெதுவாக மூடி வழியாக எண்ணெயை ஊற்றவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் சுவையூட்டல்களை சுவைத்து சரிசெய்யவும். ஒரு சேமிப்புக் கொள்கலனில் கரண்டியால் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 1 வாரம் சேமிக்கவும்.
ஆரோக்கியமான உணவுப்பொருளின் சோனியாவிலிருந்து தழுவி.
எனவே, கடை அலமாரியில் இருந்து ஒரு ஜாடியைப் பிடிக்கும்போது ஏன் வீட்டில் மயோனைசே தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள்?
என்னைப் பொறுத்தவரை, கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவில் இரண்டு முக்கிய சிக்கல்கள் உள்ளன: பொருட்கள் மற்றும் இயற்கை / கரிம மாற்றுகளின் விலை.
எனக்கு இடைநிறுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள். சந்தையில் மயோனைசேவின் பெரும்பகுதி சோயாபீன் எண்ணெயால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதை நான் தவிர்க்க முயற்சிக்கிறேன். இது சோயாபீன் எண்ணெயால் தயாரிக்கப்படவில்லை என்றால், இது வழக்கமாக பிற பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் எண்ணெய்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை எளிதில் வெறித்தனமாக செல்லக்கூடும்.
சந்தையில் ஆரோக்கியமான மயோ கிடைக்கிறது, ஆனால் இது அதிக விலைக் குறியுடன் வருகிறது (புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வகையில்). உங்கள் சொந்தமாக்குவது அதனால் எளிதானது மற்றும் மிகவும் மலிவு. எப்படி என்பதைக் காட்டுகிறேன்!
உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் இங்கே: முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, கடுகு, வினிகர் (அல்லது எலுமிச்சை சாறு) மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய்.
என் இடது உள்ளங்கை ஏன் அரிக்கிறது
நான் தேர்ந்தெடுத்த எண்ணெய் பற்றி சுருக்கமாக பேசுவேன்.
எனது மயோனைசேவை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயாரிப்பேன், ஆனால் சுவையானது மிகவும் வலுவானது-கிட்டத்தட்ட கசப்பானது! நான் தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த முயற்சித்தேன், ஆனால் என் மயோனைசே குளிர்சாதன பெட்டியில் திடப்படுத்தப்படும். மிகவும் எரிச்சலூட்டும்!
பின்னர் வெண்ணெய் எண்ணெயைக் கண்டுபிடித்தேன். இது மிகவும் லேசான சுவை கொண்டது, இதில் அதிக அளவு ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளது, மேலும் இது குளிர்சாதன பெட்டியில் திடப்படுத்தாது. வெற்றி!
படத்தில் பூனையைக் கண்டுபிடி
மேலும், மூல முட்டைகளில் ஒரு சொல்: மயோனைசே மூல முட்டைகளைக் கொண்டிருப்பதால், உயர் தரமான மூலங்களை உருவாக்குவது முக்கியம். முடிந்தவரை உள்ளூர் மற்றும் / அல்லது கரிமத்தை நான் தேர்வு செய்கிறேன். சந்தையில் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைகளும் உள்ளன என்பது எனக்குத் தெரியும் (அவற்றைப் பற்றிய பிரிட்ஜெட்டின் இடுகையைப் பாருங்கள்!), ஆனால் நான் அவற்றை ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை.
(பி.டபிள்யுவில் இருந்து குறிப்பு: மூல முட்டைகளிலிருந்து நோய் வருவதற்கான ஆபத்து மிகக் குறைவு என்றாலும், குழந்தைகள், முதியவர்கள், கர்ப்பமாக உள்ளவர்கள் மற்றும் / அல்லது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை சமரசம் செய்தவர்கள் மூல முட்டைகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.)
சரி, மயோனைசே தயாரிப்போம்!
முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு, கடுகு, வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை உங்கள் பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
உங்கள் பிளெண்டரை இயக்கவும், மெதுவாக எண்ணெயை ஊற்றவும்.
கலவை கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும். இது மந்திரம் போன்றது.
தேவைப்பட்டால் சுவைத்து மேலும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு சேமிப்புக் கொள்கலனில் கரண்டியால். சுமார் ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே பற்றிய மற்றொரு பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் சுவைகளை கட்டுப்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு இனிமையான மயோவை விரும்பினால், அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்! நீங்கள் ஒரு கிக் பிட் விரும்பினால், சிறிது சூடான சாஸ் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை அதிக புளிப்பாக விரும்பினால், எலுமிச்சை சாறு ஒரு கசக்கி சேர்க்கவும். பரிசோதனை!
88 என்றால் தேவதை
வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிது என்பதை இப்போது நீங்கள் பார்த்துள்ளீர்கள், இதை முயற்சித்துப் பாருங்கள் என்று நினைக்கிறீர்களா?
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
