ஒரு அடுக்கு செய்வது எப்படி

How Make Strata

ஸ்ட்ராட்டா இல்லையெனில் காலை உணவு கேசரோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது உங்கள் ஒரே இரவில் விருந்தினர்கள் காலையில் உழைத்திருப்பதாக நினைப்பார்கள், உண்மையில், நீங்கள் முன்பு இரவு அதைத் தட்டிவிட்டு அடுப்பில் வைத்தீர்கள்.

ஸ்ட்ராட்டா மிகவும் குறைவு.

ஸ்ட்ராடாஸ் என்பது ரொட்டியுடன் செய்யப்பட்ட முட்டை கேசரோல்கள்-அதில் நிறைய. நீங்கள் அவற்றை சுவையான ரொட்டி புட்டு என்று அழைக்கலாம். அடுக்குகளைப் பற்றி நான் விரும்பும் இரண்டு விஷயங்கள் (அவை எவ்வளவு சுவையாக இருக்கின்றன என்பதைத் தவிர):

1. அவர்கள் முன்னேறுகிறார்கள்.
2. நீங்கள் விரும்பும் அல்லது கையில் வைத்திருக்கும் எந்தவொரு பொருட்களையும் கொண்டு அவற்றை உருவாக்கலாம்.

அந்த தங்க எகி ரொட்டியைப் பாருங்கள்! பெருமூச்சு.

ஒரு செய்வோம் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் அடுக்கு எனக்கு பிடித்த இன்னும் சில மாறுபாடுகளைக் காண்பிப்பேன்.

ரொட்டியுடன் தொடங்குங்கள். எந்த ரொட்டியும் செய்யும், ஆனால் நான் எனது மளிகை கடையில் புதிய சுட்ட பிரஞ்சு ரொட்டிகளுக்கு செல்ல முனைகிறேன். அதை துகள்களாக கிழித்தெறியுங்கள்; அதைக் குவிப்பதைக் கூட கவலைப்பட வேண்டாம். நீங்கள் அளவிடும்போது, ​​அளவிடும் கோப்பையில் அதை சிறிது கீழே அழுத்தவும். ஒரு பெரிய கண்ணாடி அளவீடு இங்கே நன்றாக வேலை செய்கிறது, மேலும் ரொட்டி மிகக் குறைவாக இருப்பதை விட சிறந்தது.

உங்களுக்கு பால், முட்டை மற்றும் சுவையூட்டல் தேவைப்படும். சுவையூட்டுவதற்கு, நான் எப்போதும் அதை எளிமையாக வைத்திருக்கிறேன்: உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு தூள். கடுகு தூள் கொஞ்சம் டாங் சேர்த்து விஷயங்களை சுவாரஸ்யமாக வைத்திருக்கும்.

முதலில் முட்டைகளை துடைக்கவும், பின்னர் பாலில் துடைக்கவும், சுவையூட்டவும்.

நீங்கள் படைப்பாற்றல் பெறக்கூடிய இடம் இங்கே. நாங்கள் மிருதுவான பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், சீஸ் (நிறைய சீஸ்) மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம்.

கடைசியாக, ரொட்டியில் கிளறவும். ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் முழு விஷயத்தையும் ஊற்றவும், மூடி, குறைந்தது 6 மணி நேரம் மற்றும் 24 வரை குளிரூட்டவும். முதலில், கலவை மிகவும் ஈரமாகவும், பால் மிக்கதாகவும் தெரிகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள நேரம் அதன் மந்திரத்தை செயல்படுத்துகிறது.

அடுத்த நாள் காலையில், உங்கள் காபியைப் பருகவும், காகிதத்தைப் படியுங்கள், சில ஆன்லைன் ஷாப்பிங் செய்யுங்கள், எல்லாமே உங்கள் ஆடம்பரமான அடுக்கு அடுப்பில் சுடும் போது.

அடுக்கு அடுப்பில் அழகாகத் துளைத்து, அது ஓய்வெடுத்தவுடன் விலகிவிடும். அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்த பிறகு ஓய்வெடுக்க 5 நிமிடங்கள் கொடுக்க விரும்புகிறீர்கள். இது முட்டைகளை அமைப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. மேலும், உங்கள் வாயின் கூரையை எரிக்க ஆபத்து இல்லை.

இந்த அடுக்குக்கான செய்முறையை கீழே காணலாம். இங்கே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன!

1 - கீரை கூனைப்பூ அடுக்கு

உப்பு, மிளகு, கடுகு ஆகியவற்றை 1 1/2 டீஸ்பூன் கிரேக்க சுவையூட்டலுடன் மாற்றவும்.

முட்டை கலவையில் 3 அவுன்ஸ் மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ், பின்னர் கிளறவும்:

• 10 அவுன்ஸ் உறைந்த உறைந்த கீரையை, கரைத்து, உலர்த்தவும்
• 1 கேன் (14-அவுன்ஸ் அளவு) காலாண்டு கூனைப்பூ இதயங்கள், வடிகட்டப்படுகின்றன
• 1 கப் அரைத்த சுவிஸ் சீஸ்
• 1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன்
• தபாஸ்கோவின் கோடு

2 - இத்தாலிய அடுக்கு

ஒரு பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். 1/2 கப் வெங்காயத்தை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட கிரெமினி காளான்களைச் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். 2 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் ஒரு தட்டுக்கு அகற்றவும்.

முட்டை கலவையில் அசை:

• 1 கப் குவார்ட்டர் பெப்பரோனி துண்டுகள்
• 3/4 கப் வெட்டப்பட்ட பச்சை ஆலிவ்
• 1 1/2 கப் அரைத்த மொஸரெல்லா
• 1/2 கப் பர்மேசன்
• காளான்கள் / வெங்காயம் / பூண்டு

3 - பச்சை சிலி

முட்டை கலவையில் அசை:

• 4 அவுன்ஸ் நறுக்கிய பச்சை சிலிஸ், வடிகட்டியது
• 1 கப் நறுக்கிய தக்காளி
• 2 தேக்கரண்டி சல்சா
• 2 கப் மான்டேரி ஜாக் அல்லது பெப்பர் ஜாக் அரைத்தது

உங்கள் தக்காளி மிகவும் தாகமாக இருந்தால், சில விதைகள் மற்றும் கூழ் நீக்கவும்.

வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சல்சாவுடன் பரிமாறவும்.

தயவுசெய்து இந்த மாறுபாடுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக உணர வேண்டாம். சுவைகளுக்கான உங்கள் யோசனைகளைக் கேட்க விரும்புகிறேன் - வறுத்த காய்கறிகளும் ஆடு சீஸ், பெஸ்டோ மற்றும் கோழியும்… நான் இப்போது நிறுத்துவேன். உங்களுடையதைக் கேட்போம்!