நன்றி உடை / ஸ்டஃபிங் செய்வது எப்படி

How Make Thanksgiving Dressing Stuffing

எனக்கு மிகவும் பிடித்தது! என் மாமியார் பாராட்டுக்கள்.

1. அனைத்து ரொட்டிகளையும் 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டி தாள் பேன்களில் வைக்கவும். ஒரு டிஷ் துண்டுடன் மூடி, அவை உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை 24-48 மணி நேரம் உலர விடவும்.
2. ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பு, வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி, துளசி, வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.
3. அனைத்து ரொட்டி க்யூப்ஸையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு, குழம்பு கலவையில் மெதுவாக லேடில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் நீங்கள் விரும்பும் ஈரப்பதம் இருக்கும் வரை நீங்கள் செல்லும்போது தூக்கி எறியுங்கள். ருசி மற்றும் தேவைக்கேற்ப அதிக சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
4. ஆடைகளை ஒரு பெரிய கேசரோல் பான் மற்றும் / அல்லது வான்கோழி குழிக்குள் ஊற்றவும். மேலே பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை 375 டிகிரியில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை கேசரோலை சுட வேண்டும். ஒரு வான்கோழி மற்றும் கிரேவியுடன் குழாய் சூடாக பரிமாறவும்!

நன்றி செலுத்துதல் (அல்லது திணிப்பு, நீங்கள் அதை பறவையில் வைத்தால்) ஒரு தனிப்பட்ட விஷயம். சில பதிப்புகள் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமானவை, மேலும் கிட்டத்தட்ட ஒரு கரண்டியால் தூக்கி எறியப்படலாம். மற்ற ஆடைகள் உறுதியான மற்றும் திடமானவை, மற்றும் கிட்டத்தட்ட சீரான சதுரங்களாக வெட்டப்படலாம். சிலர் தங்கள் பறவையை அலங்காரத்துடன் அடைக்கிறார்கள், இந்த விஷயத்தில் டிரஸ்ஸிங் திணிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது . மற்றவர்கள் பறவையைத் திணிப்பதற்கு எதிராக இறந்துவிட்டனர் மற்றும் பேக்கிங் டிஷ் ஒன்றில் பேக்கிங் செய்வதைத் தேர்வு செய்கிறார்கள், அதாவது இது டிரஸ்ஸிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிலர் இரண்டையும் இணைத்து செய்கிறார்கள். சில டிரஸ்ஸிங் அடிப்படை: உலர்ந்த ரொட்டி, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் கலவை. மற்ற, அதிக ஏற்றப்பட்ட, பதிப்புகளில் சிப்பிகள், காளான்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கூட இருக்கலாம்.

நான் என் அம்மாவின் ஆடைகளை நேசித்தேன். அவள் ஒருபோதும் பறவையை அடைக்கவில்லை, அவளுடைய ஆடை சற்று உறுதியான / மிகவும் சுவையான வகைக்குள் விழுந்தது. அதை பரிமாற, நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் உதவிகளை ஸ்கூப் செய்தோம், பெரும்பாலானவை, ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக திணிப்பு ஒன்றாக இருந்தது. நான் இன்றும் அதை விரும்புகிறேன்.

இருப்பினும், சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் என் மாமியார் ஆடை அணிவது / திணிப்பது முதல் முறையாக முயற்சித்தேன், எல்லாம் தெளிவாகவும் அழகாகவும் ஆனது. உலர்ந்த ரொட்டியின் பெரிய துண்டுகள் ஒன்றாக டிஷ் கலக்கும்போது ஓரளவு பிரிந்து விடும், ஆனால் பெரிய துண்டுகள் முழுவதும் இருக்கும் - இதுதான் இந்த ஆடை பற்றி நான் விரும்புகிறேன். இது சோர்வாக இல்லை; பேக்கிங்கிற்குப் பிறகும், இது ஒளி மற்றும் நொறுக்குத் தீனி மற்றும் அழகாக உரைநடையாக உள்ளது. புலன்களுக்கு ஒரு உண்மையான விருந்து!

அதை எப்படி உருவாக்குவது என்பது இங்கே.

(குறிப்பு: இந்த இடுகையின் அசல் / பண்டைய 2007 பதிப்பிற்கு, இங்கே கிளிக் செய்க ! அடிப்படை செய்முறை ஒன்றுதான், சில சிறிய மாற்றங்களைச் சேமிக்கவும்.)

நன்றி செலுத்துவதற்கு ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு, சோளப்பொடியை உருவாக்குங்கள்!

நான் பயன்படுத்தும் செய்முறை இங்கே. இது மிகச் சிறந்தது: வாணலி சோளப்பொடி

சோளப்பொடியை 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சில மிருதுவான / மெல்லிய இத்தாலிய ரொட்டியுடன் இதைச் செய்யுங்கள் (இது சியாபட்டா)…

சில நல்ல ஓல் ’அமெரிக்கமயமாக்கப்பட்ட பிரஞ்சு ரொட்டியிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.

இப்போது, ​​எல்லா ரொட்டிகளையும் தட்டுகளில் வைத்து, அடுத்த நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களில் அவற்றை உலர விடுங்கள். ரொட்டி உலர்ந்த, உலர்ந்த, உலர்ந்த… உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்!

நன்றி நாளில், நீங்கள் ஆடை தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​சிறிது வெங்காயத்தை நறுக்கவும்…

சில செலரி…

(இலைகள் மற்றும் அனைத்தும்!).

உங்களுக்கும் ஒரு நல்ல அளவு நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு தேவை…

மற்றும் சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரோஸ்மேரி.

உங்களிடம் உள்ள மிகப்பெரிய வாணலியைப் பிடித்து, வெண்ணெய் ஒரு முழு நாய் குச்சியை உருகவும்.

வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்…

தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.

காய்கறிகளை மென்மையாக்கத் தொடங்கும் போது, ​​கோழி குழம்பு முழுவதையும் ஊற்றவும்.

இந்த குமிழியை மேலே விடுங்கள்…

பின்னர் ரோஸ்மேரியைச் சேர்க்கவும்…

உலர்ந்த துளசி, தரையில் வறட்சியான தைம், உப்பு, மிளகு…

மற்றும் வோக்கோசு. சுவைகள் ஒன்றிணைந்து உருகி, ஒன்றாக வந்து திருமணமாகி, குழந்தைகளையும், அந்த ஜாஸையும் பெற்றிருக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த இந்த ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும்.

வீட்டில் தேங்காய் பால் செய்வது எப்படி

உலர்ந்த ரொட்டி அனைத்தையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குவியுங்கள்…

பின்னர், ஒரு லேடில் பயன்படுத்தி…

குழம்பு கலவையை மேலே கரண்டியால். குழம்பு கலவையைச் சேர்ப்பதைத் தொடருங்கள், நீங்கள் போகும்போது தூக்கி எறியுங்கள், இவை அனைத்தும் கலக்கும் வரை. இப்போது, ​​நீங்கள் எவ்வளவு குழம்பு கலவை சேர்க்கிறீர்கள் என்பது நீங்கள் எவ்வளவு ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது! ஆடை கொஞ்சம் உலர்ந்ததாக இருக்க விரும்பினால், குழம்பில் 2/3 ஐ மட்டும் சேர்க்கவும் really இது மிகவும் ஈரப்பதமாகவும் ஈரமாகவும் / மென்மையாகவும் விரும்பினால், மேலே சென்று அனைத்தையும் சேர்க்கவும்!

நீங்கள் ஈரப்பதத்தை சரியாகப் பெற்றவுடன், அதற்கு ஒரு சுவை கொடுத்து, இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு, மிளகு அல்லது அதற்குத் தேவை என்று நீங்கள் நினைக்கும் எதையும் சேர்க்கவும்.

அதை ஒரு பெரிய கேசரோல் பாத்திரத்தில் குவியுங்கள், அல்லது நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பகுதியையும் துருக்கியில் ஒரு பகுதியையும் வைக்கலாம், அல்லது முழு டாங் தொகுதியையும் வான்கோழியில் வைக்கலாம்! சரி, எவ்வளவு பொருந்தும்.

பின்னர் அதை 375 இல் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்! இது பொன்னிறமாகவும், சற்று மிருதுவாகவும் இருக்கும், பின்னர் அழகாகவும் ஈரப்பதமாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

சுவையானது!

இங்கே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன:

* வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்த்து வாணலியில் 3 உரிக்கப்படுகிற, இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும்.
* மற்ற மூலிகைகளுடன் 1/2 டீஸ்பூன் தரை முனிவரை சேர்க்கவும்.
* டிரஸ்ஸிங்கில் லேசான தங்க நிறத்தை சேர்க்க 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் மஞ்சள் சேர்க்கவும்.
* ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் மூலிகை / குழம்பு கலவையுடன் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய சமைத்த பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கவும்.