Instant Pot Poached Eggs
பெர்ரியின் தட்டின் நடாலி பெர்ரியிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்8 அவுன்ஸ். எடை சமைக்காத மெக்சிகன் சோரிஸோ 4 முட்டை 1/2 வெண்ணெய் 4 ஆங்கில மஃபின் ஹால்வ்ஸ், வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெண்ணெய் வெண்ணெய், ஆங்கில மஃபின்களுக்கு உலர்ந்த சிபொட்டில் தூள் அல்லது மிளகாய் தூள், சுவைக்க ஹாலண்டேஸுக்கு: 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் 1/2 சுண்ணாம்பு, சாறு 1 தேக்கரண்டி. அடோபோ சாஸில் (அல்லது 1/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த சிபொட்டில் பவுடர்) ஒரு கேன் சிபொட்டிலிலிருந்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிபொட்டில்ஸ் 1 சி. வெண்ணெய்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் வேட்டையாடுவதற்கு ஒரு உடனடி பானையைப் பயன்படுத்தினால் உங்களுக்கு 4 சிலிகான் வேட்டையாடும் கோப்பைகள் தேவைப்படும். வெப்பமயமாதல் அமைப்புகளுக்கு அடுப்பைத் திருப்புங்கள். உங்களிடம் வெப்பமயமாதல் அமைப்பு இல்லையென்றால், குறைந்த வெப்பநிலையை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதை அணைக்கவும்.
இதற்கிடையில், சோரிஸோவை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொரு பகுதியையும் தட்டையாக நொறுக்கி, மெல்லிய பட்டைகளை உருவாக்குகிறது.
நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பாட்டியையும் உள்ளே முழுமையாகச் செய்து, வெளியில் இருண்ட, மிருதுவான பிட்கள் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். பட்டைகளை ஒரு தாள் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, சூடாக வைக்க அடுப்பில் வைக்கவும்.
மஞ்சள் கருக்கள், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சிபொட்டில்களை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு ஹாலண்டேஸை உருவாக்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
வெண்ணெய் ஒரு பெரிய கண்ணாடி அளவிடும் கப் மற்றும் மைக்ரோவேவில் சுமார் 45 விநாடிகள் முழுமையாக உருகி சூடாக இருக்கும் வரை வைக்கவும்.
பிளெண்டர் இயங்கும் போது, மெதுவாக மஞ்சள் கரு கலவையில் சூடான வெண்ணெய் ஊற்றவும். இது மிக விரைவாக கெட்டியாக வேண்டும். ருசித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சிபொட்டில்கள் தேவை என்று நீங்கள் நினைத்தால் சேர்க்கவும். ஹாலண்டேஸை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மூடி, சூடாக இருக்க சோரிஸோ பாட்டிஸுடன் அடுப்பில் வைக்கவும்.
உங்கள் முட்டைகளைத் தேடுவதன் மூலம் முட்டைகளைத் தயார் செய்யத் தொடங்குங்கள். இதை ஒரு அடுப்பு மேல் செய்ய விரும்பினால், அதற்குச் செல்லுங்கள். உங்கள் உடனடி பானையைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், கம்பி ரேக்குடன் செருகும் பானையில் ஒரு கப் தண்ணீரை வைக்கவும். கம்பி ரேக்கில் 4 சிலிகான் வேட்டையாடும் கோப்பைகளை வைக்கவும். ஒரு திரவ அளவிடும் கோப்பையில் ஒரு முட்டையை வெடிக்கவும், பின்னர் அதை வேட்டையாடும் கோப்பையில் ஊற்றவும். மற்ற 3 முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும், மஞ்சள் கருக்கள் வேட்டையாடும் கோப்பையில் இருக்கும்போது அவை உடைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
இன்ஸ்டன்ட் பாட் மீது மூடியை வைத்து நீராவி வெளியீட்டு வால்வை சீல் செய்ய அமைக்கவும். இதை 3 நிமிடங்களுக்கு உயர் அழுத்தமாக அமைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் முடிந்ததும், உடனடியாக நீராவி வெளியீட்டு வால்வை வென்டிங் செய்து, வேட்டையாடும் கோப்பைகளை விரைவாக அங்கிருந்து வெளியேற்றுங்கள்.
முட்டையை விடுவிக்க கோப்பையின் உட்புறத்தில் ஒரு கரண்டியால் இயக்கவும் (தோலில் இருந்து ஒரு வெண்ணெய் பாதியை நீங்கள் எவ்வாறு பெறுவீர்கள் என்பது போன்றது). திரட்டப்பட்ட ஈரப்பதத்தைப் பிடிக்க அவற்றை ஒரு காகித-துண்டு வரிசையாக வைக்கவும்.
நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லையென்றால் வெண்ணெய் பாதியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, சிற்றுண்டி (மற்றும் வெண்ணெய்) ஆங்கில மஃபின் பாதியாக நறுக்கவும். முட்டை சமைக்கும்போது நீங்கள் இதைச் செய்யலாம்.
முட்டைகளை பெனடிக்ட் செய்வதன் மூலம் உடனடியாக முட்டைகளை பரிமாறவும் each ஒவ்வொரு மஃபின் பாதியிலும் ஒரு சோரிசோ பாட்டி வைக்கவும். வேட்டையாடிய முட்டை, வெண்ணெய் துண்டு, மற்றும் ஹாலண்டேஸின் தூறல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. நீங்கள் விரும்பினால் மேலே ஒரு சிட்டிகை சிபொட்டில் தூள் தெளிக்கவும்.
குறிப்பு: பசையம் இல்லாத அல்லது குறைந்த கார்ப் பதிப்பை உருவாக்க, ஆங்கில மஃபின்களுக்கு பதிலாக வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு கொழுப்பு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு தாள் பான் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெயுடன் தூறல் போடவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து 4-20ºF இல் 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஆரம்பத்திலேயே இவற்றைத் தொடங்கி, மீதமுள்ள கூறுகளை நீங்கள் முடிக்கும்போது அவற்றை அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.
எல்லோருக்கும் இப்போது ஒரு உடனடி பானை இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன், இல்லையா? நீங்கள் உடனடி பானைகளுடன் பழக்கமில்லாத மற்றும் பழக்கமில்லாத ஒரு சிலரில் ஒருவராக இருந்தால், அவர்கள் மற்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்ட மின்சார அழுத்த குக்கர்கள்.
ச ute ட் செயல்பாட்டை பழுப்பு நிற இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். இது பிரஷர் குக்கர் செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தி வெறும் 2 மணி நேரத்தில் சிறந்த சீஸ்கேக் மற்றும் எலும்பு குழம்பு செய்கிறது. (ஒன்றாக இல்லை என்றாலும். ஈ.)
நீங்கள் அதில் அரிசி மற்றும் தயிர் தயாரிக்கலாம் அல்லது மெதுவான குக்கராக பயன்படுத்தலாம். இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த சமையலறை சாதனம். (மன்னிக்கவும், ஸ்டாண்ட் மிக்சர். நீங்கள் பதவி நீக்கம் செய்யப்பட்டீர்கள்.)
எனக்கு பிடித்த பயன்பாடு? முட்டை. அது அடிப்படை என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் ஒருமுறை நான் என் உடனடி பானையில் கடினமாக சமைத்த முட்டைகளை தயாரிக்க ஆரம்பித்தேன், நான் ஒருபோதும் கொதிக்கவில்லை.
என் மனதை உண்மையில் வீழ்த்தியது என்னவென்றால் வேட்டையாடப்பட்டது எனது உடனடி பானையில் உள்ள முட்டைகள், இதைத்தான் நான் இன்று அரட்டை அடிக்கப் போகிறேன். எனக்கு ஒரு ஆச்சரியமும் கிடைத்துள்ளது தென்மேற்கு முட்டை பெனடிக்ட் உங்களுக்கான செய்முறை, எனவே சில நிமிடங்கள் ஒட்டவும்.
உடனடி பானையில் முட்டைகளை வேட்டையாட, உங்களுக்கு சிலிகான் வேட்டையாடும் கோப்பைகள் தேவை. அமேசானில் சில மலிவானவற்றைக் கண்டேன்.
பழுப்பு சர்க்கரைக்கு நீங்கள் எதை மாற்றலாம்
அனைவருக்கும் ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பை இருப்பதாக நான் பந்தயம் கட்ட தயாராக இருக்கிறேன். உங்களுக்கும் அது தேவை.
உங்கள் உடனடி பானையைத் தயாரிக்க, செருகும் பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கப் தண்ணீரை ஊற்றவும், பின்னர் கம்பி ரேக்கை கீழே வைக்கவும். (உங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் ஒரு ரேக்குடன் வரும். எந்த கவலையும் இல்லை.)
வாழைப்பழம் எப்போது கெட்டது என்று சொல்வது எப்படி
வேட்டையாடும் கோப்பைகளை கம்பி ரேக்கில் வைப்பது எளிதானது, பின்னர் ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பைப் பயன்படுத்தி கோப்பையில் முட்டையை ஊற்றவும். முதலில் அளவீட்டு கோப்பையில் முட்டையை வெடிக்கச் செய்வது உடைந்த ஓடுகளைச் சரிபார்க்கவும், மஞ்சள் கரு உடைக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நீங்கள் அங்கு ஐந்து சிலிகான் வேட்டையாடும் கோப்பைகளை பொருத்தலாம், ஆனால் அந்த ஐந்தாவது ஒரு இறுக்கமான பொருத்தம் மற்றும் சில தோற்றமளிக்கும் வேட்டையாடப்பட்ட முட்டைகளை உருவாக்கக்கூடும். அவர்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்க விரும்பினால், நான்கு பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு தனி புருன்சைக் கொண்டிருந்தால் ஒன்றைச் செய்யலாம்.
கையேட்டில் உடனடி பானை அமைக்கவும் (நான் கையேடு அல்லது பிரஷர் குக் பொத்தானைப் பயன்படுத்துகிறேன்) 3 நிமிடங்கள்.
இது மிக முக்கியமானது: அழுத்தம்-சமையல் நேரம் முடிந்ததும், உடனடியாக நீராவி வால்வை வெண்டிங்கிற்கு மாற்றி, அந்த நீராவி அனைத்தையும் வெளியேற்றுங்கள். அந்த முட்டைகளை உங்களால் முடிந்தவரை விரைவாக வெளியேற்ற விரும்புவீர்கள், ஏனென்றால் ஒரு நிமிடம் நீராவியுடன் அவற்றை அங்கேயே விட்டுவிட்டால், நீங்கள் மஞ்சள் கருவைத் தாண்டிவிடுவீர்கள்.
இதை நம்புங்கள்.
நீங்கள் கோப்பைகளை வெளியே எடுத்தவுடன், ஒரு பெரிய கரண்டியால் அடிப்பகுதியில் ஓடி அதை வெளியே தூக்குவதன் மூலம் முட்டைகளை அகற்றலாம் a ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை அதன் தோலில் இருந்து வெளியேற்றுவது போன்றது.
பார்க்கவா? அது சரியாக வெளியே வருகிறது.
கூடுதல் ஈரப்பதத்தை ஊறவைக்க ஒரு காகித துண்டு பூசப்பட்ட தட்டில் என்னுடைய தலைகீழாக மாற்றுகிறேன். சில நேரங்களில் இன்ஸ்டன்ட் பானையில் இருந்து முட்டைகளின் மேல் சிறிது தண்ணீர் சேரும்.
இந்த குறிப்பிட்ட மஞ்சள் கரு வேட்டையாடும் கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் இருந்தது, அதனால் நான் கோப்பையிலிருந்து வெளியே எடுக்கும் போது அது கிட்டத்தட்ட கசிந்தது. பெரும்பாலான நேரங்களில் இது இப்படி இருக்காது. ஆனால் அப்படியிருந்தும், மஞ்சள் கரு முட்டையில் நன்றாக இருக்கும்.
இப்போது வேடிக்கையான பகுதிக்கான நேரம் இது.
பாரம்பரிய முட்டைகள் பெனடிக்ட் ஹாமிற்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் எனது ஆங்கில மஃபினில் பழுப்பு நிற மெக்ஸிகன் சோரிசோ பாட்டிக்கு நான் அதை மாற்றினேன். (இது ஒரு ஹாம்பர்கர் போல இருப்பதை நான் உணர்கிறேன், மேலும் ஒரு ஹாம்பர்கரில் வேட்டையாடிய முட்டையை வைப்பதும் ஒரு சிறந்த யோசனையாகும்.)
நான் ஒரு வெண்ணெய் துண்டு மற்றும் சிபொட்டில்-சுண்ணாம்பு ஹாலண்டேஸ் சாஸின் தூறல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முதலிடம் பிடித்தேன்.
உறைந்த நிலையில் இருந்து மிருதுவான ஹாஷ் பிரவுன்களை உருவாக்குவது எப்படி
அந்த சாஸ் நான் எல்லா மாதமும் செய்த மிக சுவையான விஷயம். உண்மையிலேயே. நான் அதை 5 நிமிடங்களில் என் பிளெண்டரில் செய்தேன். (கீழே உள்ள செய்முறையின் திசைகள்!)
உலர்ந்த சிபொட்டில் பொடியை இன்னும் அழகாக மாற்ற நான் சேர்த்தேன். மற்றும் சுவையானது.
நீங்கள் பசையம் இல்லாத அல்லது குறைந்த கார்ப் / பேலியோ உணவை சாப்பிட்டால், ஆங்கில மஃபினுக்கு பதிலாக வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். நான் உண்மையில் அந்த வழியை விரும்பினேன், உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இனிப்பை விரும்பினேன்.
தீவிரமாக, தொகுதி சமைத்த முட்டைகள் ஒரு உடனடி பானை வாங்க உங்களை நம்பவில்லை என்றால், என்ன செய்வது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. இது ஒரு வேடிக்கையான, சிறிய புருன்சிற்கான விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது! முட்டைகள் மிக விரைவாக சமைப்பதால், ஒரு சிறிய கூட்டத்திற்கு பல தொகுதிகளை உருவாக்குவது எளிது.
