Instant Yeast 101
60 வயது பெண்களுக்கான பரிசுகள்
1 ரொட்டியை உருவாக்குகிறது. 350 இல் சுட்டுக்கொள்ள பிரிட்ஜெட் எட்வர்ட்ஸிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே தொடர்ந்து படிக்கவும்:8பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி35நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிஐம்பதுநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்3 1/2 சி. அவிழ்க்கப்படாத அனைத்து நோக்கம் மாவு 2 தேக்கரண்டி. உடனடி ஈஸ்ட் 1 1/4 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை 1/2 சி. அரைத்த க்ரூயெர் 1/2 சி. அரைத்த செடார் 1/2 சி. அரைத்த பர்மேசன் இரண்டு புதிய ஜலபெனோஸ் (அல்லது விரும்பினால் அதிகம்), விலா எலும்புகள் மற்றும் விதைகள் நீக்கப்பட்டு இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன 2 டீஸ்பூன். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது 1/4 சி. தண்ணீர் 1 சி. பால் முதலிடம்: 1/4 சி. அரைத்த சீஸ் (மேலே உள்ள எந்த சீஸும், அல்லது ஒரு கலவை) வெட்டப்பட்ட புதிய ஜலபெனோஸ் (அதிக வெப்பத்திற்கு, விலா எலும்புகள் மற்றும் விதைகளை விடுங்கள்)இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் குறிப்பு: மேலும் 1 மணிநேரம் 45 நிமிடங்கள் செயலற்ற நேரம் தேவை. மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் (மேல்புறங்களைத் தவிர) சேர்க்கவும். ஒரு மின்சார கலவையின் துடுப்பு இணைப்புடன் ஒரு கடினமான மாவை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும். மாவை கொக்கி மாற்றி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும், மாவை மென்மையாக இருக்கும் வரை, தேவைக்கேற்ப கொக்கி மேலே ஏறினால் மாவை மீண்டும் கிண்ணத்தில் தள்ளவும்.
(கையால் பிசைந்தால், மென்மையான மாவை உருவாக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் பிசையவும். முடிந்தவரை கொஞ்சம் கூடுதல் மாவு சேர்க்கவும்.)
எண்ணெயால் துலக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் பிசைந்த ரொட்டியுடன் கிண்ணத்தை தளர்வாக மூடி வைக்கவும். 1 மணி நேரம் உயரட்டும்.
8x4 அங்குல ரொட்டி பான் கிரீஸ். லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட மேற்பரப்புக்கு மாவை அகற்றி, 8 அங்குல ரொட்டியாக வடிவமைக்கவும். வாணலியில் வைக்கவும். எண்ணெயிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் பான் வரைந்து, சுமார் 45 நிமிடங்கள் உயரட்டும், ரொட்டி வாணலியின் பக்கங்களுக்கு மேலே உயரும் வரை.
350ºF க்கு அடுப்பை சூடாக்கவும். அரைத்த சீஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஜலபெனோஸுடன் உயர்ந்துள்ள ரொட்டியின் மேல். பொன்னிறமாகும் வரை 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
வாணலியில் இருந்து உடனடியாக அகற்றி, கம்பி குளிரூட்டும் ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்க வைக்கவும்.
சிறிய ஈஸ்ட் பாக்கெட்டுகள் எப்போதும் என் அம்மாவை நினைவூட்டுகின்றன. அவள் பக்கத்து இலவங்கப்பட்டை ரோல் பேக்கராக இருந்தாள் Re மற்றும் ரீயின் விடுமுறை இலவங்கப்பட்டை ரோல் தயாரிப்பிலிருந்து அவள் மிகப்பெரிய உதை பெற்றிருப்பார் என்று எனக்குத் தெரியும்.
அந்த பாக்கெட்டுகள் எப்போதும் எங்கள் வீட்டைச் சுற்றி இருப்பதால், நான் முதலில் ரொட்டி சுட ஆரம்பித்தபோது அவர்கள் ஏன் என்னை மிரட்டினார்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் அவர்கள் உண்மையிலேயே செய்தார்கள். மற்றும் சரிபார்ப்பு? நான் அங்கு என்ன தேடுகிறேன் என்று எனக்குத் தெரியாது. நான் மிரட்டப்பட்டேன், நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஒரு நாள், நான் உடனடி ஈஸ்ட் கண்டுபிடித்தேன். என் ஈஸ்ட் அச்சங்கள் அனைத்தும் விரைவில் மறைந்துவிட்டன. (இப்போது ஏதேனும் பேசினால், பொது பேசும் என் பயத்தை நீக்கிவிடலாம்!)
உடனடி ஈஸ்டை நான் விரும்புவதற்கான காரணங்கள் இங்கே:
- செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்டுக்கு பதிலாக இதை 1: 1 பயன்படுத்தலாம்.
- உடனடி ஈஸ்ட் சேர்க்கலாம் நேரடியாக மற்ற ரொட்டி பொருட்களுக்கு-ஆதாரம் தேவையில்லை, முதலில் திரவத்தில் கரைவதில்லை.
- இது ஒரு பாக்கெட்டை விட ஒரு பெரிய தொகுப்பில் வருகிறது, மேலும் பல ஆண்டுகளாக உறைவிப்பான் ஒன்றில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் நினைத்தபடி இனிமையான ரொட்டிகள் சில நேரங்களில் எப்படி உயராது என்பதை நீங்கள் எப்போதாவது கவனித்திருக்கிறீர்களா? என்ன நினைக்கிறேன்? இனிப்பு ரொட்டிகளுக்கு ஒரு உடனடி ஈஸ்ட் உள்ளது.
உடனடி ஈஸ்ட் பற்றி பேசுவதை விட்டுவிட்டு உண்மையில் அதைப் பயன்படுத்துவோம்!
நாங்கள் ஜலபீனோ 3-சீஸ் ரொட்டியை உருவாக்கப் போகிறோம். இந்த ரொட்டி மென்மையானது, அழகானது மற்றும் வெட்ட எளிதானது. இது சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது, அல்லது இரவு உணவு மேஜையில் துண்டு துண்டாக இருக்கும்.
13 வயது சிறுவனுக்கு அர்த்தமுள்ள பரிசு
இதை நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு லேசான அல்லது காரமானதாக மாற்றலாம். அதிக வெப்பம் கொண்ட ஒரு ரொட்டிக்கு, மேலே உள்ள துண்டுகளிலிருந்து விலா எலும்புகளையும் விதைகளையும் அகற்ற வேண்டாம், இரண்டை விட ரொட்டியில் 3 ஜலபீனோக்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஓ! இந்த ரொட்டிக்கு உங்கள் பாலாடைகளை புதிதாக அரைக்க மறக்காதீர்கள். இது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. அவை எளிதாக உருகும், மேலும் அழகான ரொட்டி உங்களிடம் இருக்கும்.
உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாகக் கிளறித் தொடங்குவீர்கள். உடனடி ஈஸ்டைக் கண்டுபிடிக்க முடியுமா?
சிலந்திகளைப் பற்றி கனவு காண்பது அர்த்தம்
நீங்கள் எல்லாவற்றையும் விட்டுவிடுவீர்கள்.
உங்கள் கலவை வேலைக்கு செல்லட்டும். மாவு ஒன்றாக வந்ததும், நீங்கள் மாவை கொக்கிக்கான துடுப்பு இணைப்பை மாற்றி, கலவை மாவை மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசைய விடவும். (நீங்கள் கையால் பிசைந்து கொள்ளலாம்; சில நேரங்களில் நான் மிகவும் நிதானமாக இருப்பதைக் காண்கிறேன். நீங்கள் விரும்புவது எதுவாக இருந்தாலும்.)
மாவு சுமார் ஒரு மணி நேரம் உயரும்.
ஒரு தடவப்பட்ட ரொட்டி வாணலியில் வைக்கவும், அது மீண்டும் உயரட்டும்.
அது மீண்டும் எழுந்ததும், ரொட்டியை சில இன்னபிற பொருட்களுடன் மேலே வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
சிலந்திகள் கனவு காண்பதன் அர்த்தம் என்ன?
புதிதாக சுட்ட ரொட்டியை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. எதுவும் இல்லை. அந்த தங்க சுவையை பாருங்கள்.
உடனடி ஈஸ்ட் மூலம் இது அவ்வளவு எளிதல்லவா? ஜலபீனோ சீஸ் ரொட்டி தயாரிக்கப் போவதில்லை எப்போதும் சிறந்த பி.எல்.டி. ?!
