காலே பாஸ்தா சாலட்

Kale Pasta Salad

நான் இந்த புதிய மற்றும் அழகான பாஸ்தா சாலட்டை செய்தேன் அடுப்பு BBQ சிக்கன் தொடைகள் நான் ஞாயிற்றுக்கிழமை செய்தேன், நான் அதை வாழ்நாள் முழுவதும் அனுபவித்து வருகிறேன். கிளிச்சட் அல்லது எதுவுமில்லை, ஆனால் நான் காலேவின் மிகப்பெரிய காதலன்… மேலும் இது பாட்டி பாஸ்தா மற்றும் சில எளிய, மோசமான சுவைகளுடன் தூக்கி எறியப்படுவது முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும். இந்த உணவைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு குளிர் சாலட் போல சிறந்தது… ஆனால் இது ஒரு கிண்ணத்தில் சூடாகவும் சூடாகவும் பரிமாறப்படுகிறது. நான்காம் தேதி இன்னும் சிலவற்றைத் தூண்டிவிட திட்டமிட்டுள்ளேன், சுமார் ஒன்பது மில்லியன் மக்கள் என் வீட்டிற்கு வந்து சாப்பிடுவார்கள், என் கணவரும் அவரது சகோதரரும் ஓசேஜ் கவுண்டியில் வானத்தை வீசுவதைப் பார்ப்பார்கள்.

இதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!

பவுட்டி பாஸ்தாவின் ஒரு பவுண்டு (கொதிக்கும் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மூலம் தொடங்கவும். நீங்கள் விரும்பும் பாஸ்தாவின் எந்த வடிவத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நான் பாஸ்தா சாலட்டில் போவுட்டிகளை விரும்புகிறேன். சுவையானது சிறிய சுருக்கங்கள் மற்றும் பிளவுகள் ஆகியவற்றில் சிக்கிக் கொள்கிறது, மேலும் இது ஏற்கனவே இருந்ததை விட வாழ்க்கையை இன்னும் மதிப்புக்குரியதாக ஆக்குகிறது.

தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும், அதை குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக துவைக்கவும், பின்னர் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வாணலியில் சில பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்…

அவற்றை சமைக்கவும், எப்போதாவது சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை தூக்கி எறியுங்கள் அல்லது அவை நன்றாகவும் வறுக்கவும் வரை. இவற்றையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்!

345 தேவதை எண் இரட்டைச் சுடர்

இப்போது, ​​பூண்டு ஒரு கொத்து நறுக்கு…

ஒரு வாணலியில் நல்ல அளவு ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்…

பின்னர் பூண்டு சேர்த்து வெப்பத்தை குறைவாக மாற்றவும்.

வெப்பம் குறைவாக இருந்தாலும், இறுதியில் எண்ணெய் பூண்டு சிஸ்லிங் செய்ய போதுமான வெப்பம் தரும். எனவே இது நிகழும்போது, ​​அதைக் கவனியுங்கள், அதனால் அது மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது! அதைச் சுற்றி கிளறி, பூண்டு எண்ணெயை மெதுவாக ஊற்றட்டும்.

இப்போது சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்…

பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கலவையை உட்கார்ந்து சில நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு நல்ல கொத்து காலேவை துவைத்து, இலைகளை தண்டுகளிலிருந்து இழுக்கவும்.

ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிலரைப் பிடித்து இறுக்கமான கொத்தாக உருட்டவும்…

அதை மிகவும் மெல்லியதாக நறுக்கவும். இவை அனைத்தும் வெட்டப்படும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்!

இப்போது, ​​பாஸ்தாவை ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, மேலே எண்ணெயை ஊற்றவும்.

பூண்டு, உப்பு, மிளகு போன்ற அனைத்தும் அங்கேயே வரட்டும். முற்றிலும் சுவையானது!

அதைச் சுற்றி டாஸில் வைத்து சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

(Pssst. நீங்கள் ஒரு சிறிய ஜிப் விரும்பினால் இந்த நேரத்தில் ஒரு சிறிய பால்சாமிக் வினிகரிலும் சேர்க்கலாம்.)

இப்போது, ​​வாணலியைக் கழுவாமல், அதிக வெப்பத்தில் அடுப்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள்…

காலேவை சமைக்கவும், அதை தொடர்ந்து தூக்கி எறிந்து, ஓரளவு வாடி வரும் வரை, சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை.

இதனால்தான் நான் இப்போது கீரையை விட காலேவை அதிகம் விரும்புகிறேன் (மன்னிக்கவும், கீரை.) இது சிறிது நேரம் சமைத்த பிறகும் அதன் மிருதுவான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

காலே தயாரானதும், அதை பாஸ்தா மீது ஊற்றவும்…

பின்னர் பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்…

இவை அனைத்தும் ஒன்றிணைக்கும் வரை அதைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

இது மிகவும் சூடாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் தொடங்கும்போது பாஸ்தா குளிர்ச்சியாக இருந்தால் அது இருக்கக்கூடாது), பின்னர் பர்மேசனின் ஒரு கூட்டத்தில் ஷேவ் செய்யுங்கள். பின்னர், நீங்கள் போதுமான பார்மேசனில் மொட்டையடித்துள்ளீர்கள் என்று நினைக்கும் போது… மேலே சென்று இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்!

பின்னர் கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நான்காவது நாளில் நீங்கள் பரிமாறிக் கொள்ளும் வேறு எதையும் கொண்டு அழகான கிண்ணத்தில் பரிமாறவும்.

ஓ. இது எளிமையானது, சுவையானது, அழகானது.

முற்றிலும், போல. அதிகபட்சம்.

அது சுவையாக இருந்தது-அதாவது BBQ கோழியுடன் சுவையாக இருக்கிறது. சரியான காம்போ!

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே. மகிழுங்கள்!

தேவதை எண்கள் 1313