எலுமிச்சை பசில் இறால் ரிசோட்டோ

Lemon Basil Shrimp Risotto

எங்கள் ஜூலை நான்காம் விருந்தில் இருந்து சுமார் ஐந்து டிரில்லியன் பவுண்டுகள் எஞ்சியிருக்கும் பிரமாண்டமான இறால்களுடன் நான் தயாரித்த மற்றொரு சமையல் குறிப்பைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினேன். நான் அதை மீதமுள்ள இறால் என்று கூட அழைக்கக்கூடாது. எங்கள் நான்காவது ஜூலை விருந்தில் நான் சில இறால்களைப் பயன்படுத்தினேன் என்பதையும், சில இறால்கள் எஞ்சியுள்ளன என்பதையும் இது குறிக்கும். ஆனால் உண்மையில், எங்கள் நான்காம் ஜூலை விருந்தில் நான் இதைப் பயன்படுத்தவில்லை. நான் அதில் எதையும் பயன்படுத்தவில்லை, ஏனென்றால் அறிவாற்றல் ரீதியாக பல பணிகளைச் செய்யும்போது எனது வரம்புகள் உள்ளன, அதைப் பற்றி நான் முற்றிலும் மறந்துவிட்டேன். விருந்துக்குப் பிறகு நான் அதை மறந்துவிட்டேன் என்பதை நான் உணரவில்லை, காலை உணவுக்கு என்ன வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்க என் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறந்தபோது, ​​அதற்கு பதிலாக சுமார் ஐந்து டிரில்லியன் பவுண்டுகள் இறால் வரவேற்றேன்.

எனவே நான் அதை புறக்கணிக்கப்பட்ட இறால் என்று அழைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். மீதமுள்ள இறால் அல்ல.

அது என்ன அழைக்கப்பட்டாலும், அதைப் பயன்படுத்த சில வழிகளை நான் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால் எனக்குத் தெரியும் இப்போதே , நான் விரைவில் ஒரு மோசமான குளிர்சாதன பெட்டியை வைத்திருப்பேன். எனவே உடன் இந்த தேங்காய் கறி இறால் , இது என் பாவாடையை தீவிரமாக பறக்க வைத்தது, இந்த பிரகாசமான மற்றும் அழகான ரிசொட்டோவின் ஒரு தொகுப்பையும் நான் செய்தேன், அதன் எஞ்சியவை கடந்த வாரம் முழுவதும் நான் சாப்பிட்டேன். அங்கே நான் மீண்டும் மீதமுள்ள வார்த்தையைப் பயன்படுத்துகிறேன். இந்த விஷயத்தில் தவிர, இது துல்லியமானது.

இந்த பேச்சு எங்களுக்கு கிடைத்ததில் மகிழ்ச்சி.

ஒரு வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் உருகவும்…

சூடான சாக்லேட் குண்டுகளை எங்கே வாங்குவது

பின்னர் உரிக்கப்படுகிற, இறால் செய்யப்பட்ட ஒரு நல்ல அடுக்கில் எறியுங்கள்! நீங்கள் எந்த அளவைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல; இது U10 (ஒரு பவுண்டுக்கு 10 இறால்களுக்கு கீழ்) மற்றும் அவை வெட்டிய பின் இறால்களின் பெரிய பகுதிகளாகின்றன, ஆனால் உங்கள் இதய ஆசைகளின் எந்த அளவு இறால்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சிறியவற்றைக் கூடப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இறுதியில் அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்! அல்லது நீங்கள் பெரியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இறுதியில் அவற்றை வெட்டலாம். அல்லது நீங்கள் நடுத்தரவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இறுதியில் அவற்றை முழுவதுமாக வெட்டலாமா அல்லது விட்டுவிடலாமா என்ற குழப்பத்தில் சிக்கலாம்.

உலகம் உன்னுடைய சிப்பி.

சிப்பி? இது மிகவும் குழப்பமாக உள்ளது.

இறாலை பாதியிலேயே திருப்பி, ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், மொத்தம் சுமார் 3 நிமிடங்கள்.

பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் சிறிது தூக்கி எறியுங்கள்.

இப்போது, ​​சிறிது வெங்காயத்தை நறுக்கவும்…

சிறிது பூண்டு வரை நறுக்கு…

நீங்கள் இறாலை சமைக்கப் பயன்படுத்திய அதே வாணலியில் இருவரையும் தூக்கி எறியுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை கிளறவும், அல்லது வெங்காயம் கசியும் வரை சமைக்கவும்.

பின்னர் சில ஆர்போரியோ அரிசியில் ஊற்றவும்…

அதை இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறி / சமைக்கவும். நீங்கள் என்ன செய்தாலும், வாணலியில் இருந்து விலகி, கிராமப்புற ஓக்லஹோமாவில் ஒரு குறிப்பிட்ட 40-ஏதோ சிவப்புநிறம் போல அதை மறந்துவிடாதீர்கள். அரிசி இதுபோல் பழுப்பு நிறமாக இல்லாவிட்டால் சிறந்தது.

ஆனால் உண்மையில், அது நன்றாக மாறியது.

எனவே அடிப்படையில், நான் சொல்வதை கேட்க வேண்டாம், நீங்கள் செல்ல நல்லது.

1234 தேவதை எண் இரட்டைச் சுடர்

இப்போது, ​​நான் ரிசொட்டோவை உருவாக்கும்போது, ​​ஒரு நல்ல அளவு வெள்ளை ஒயின் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்க விரும்புகிறேன்! இது முடிக்கப்பட்ட ரிசொட்டோவை கூடுதல் சுவையாக ஆக்குகிறது, மேலும்… அது மது. அதற்கு நீங்கள் எப்போதும் ஒரு நல்ல காரணத்தை வைத்திருக்க வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும், இது ஒரு மென்மையான அசை அல்லது இரண்டு கொடுக்கிறது ...

மது மிகவும் அழகாக உறிஞ்சப்படும் வரை.

இப்போது குழம்புக்கான நேரம் இது! 1/2 முதல் 1 கப் அதிகரிப்புகளில் இதைச் சேர்த்து, கிளறி, அடுத்த சேர்த்தலுக்கு முன் அதை உறிஞ்சி விடவும். இந்த காய்கறி குழம்பை நான் பயன்படுத்தினேன், ஏனென்றால் அதில் ஒரு நல்ல ஆழமான மஞ்சள் / ஆரஞ்சு நிறம் உள்ளது… ஆனால் எந்த குழம்பு-காய்கறி, கோழி அல்லது கடல் உணவுகள் கூட செய்யும்.

குறிப்பு: பொதுவாக, சாதாரண பாதையில் செல்ல விரும்பும் சாதாரண மக்கள் குழம்பு சேர்க்கும் முன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெப்பத்தை சூடாக்குவார்கள். ஆனால் நான் அவ்வளவு கடினமாக உழைக்க விரும்பவில்லை.

இப்போது இந்த சமைக்கட்டும்…

அரிசி உறிஞ்சப்படும் வரை…

ஒரு கனவில் சிலந்தி அர்த்தம்

பின்னர் இன்னும் சிலவற்றைச் சேர்க்கவும்! நீங்கள் 4 முதல் 5 கப் குழம்பு சேர்க்கும் வரை இந்த செயல்முறையைத் தொடரவும்… அதற்குத் தேவைப்பட்டால் மேலும்.

மேலும் வழியில், சிறிது எலுமிச்சை சாற்றில் கசக்கி சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

இறுதியில், இது இப்படி இருக்கும். அழகானவர்!

இப்போது, ​​நீங்கள் வேறு வகையான காய்கறி குழம்பைப் பயன்படுத்தினால், அல்லது கோழி குழம்பு பயன்படுத்தினால், ரிசொட்டோவின் நிறம் இலகுவாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. அவ்வாறான நிலையில், ரிசொட்டோ ஒரு நல்ல தங்க நிறத்தைக் கொண்டிருக்க விரும்பினால், மிகச் சிறிய அளவு மஞ்சள் தெளிக்கவும்!

கடைசியில், அரிசி சரியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது, ​​இன்னும் கொஞ்சம் கடித்தால், சிறிது எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் கூடுதல் ஜிப் தருகிறது.

இப்போது, ​​நீங்கள் பார்க்கப்போவது உங்களை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கும். ரிசோட்டோ இயல்பாகவே கிரீமி மற்றும் பொதுவாக கிரீம் தேவையில்லை. ஆனால் நிச்சயமாக, நான் அதை ஒருபோதும் தடுக்க விடமாட்டேன். ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டில் சேர்க்கவும்! இது எந்தத் தீங்கும் செய்யாது, மனிதனே.

இப்போது, ​​இறாலை நறுக்கவும்…

கொஞ்சம் துளசி நறுக்க…

நறுமணமுள்ள, க்ரீம், கனவான, எலுமிச்சை ரிசொட்டோவுடன் இரண்டையும் தூக்கி எறியுங்கள்!

என்ன ஒரு அழகான பார்வை.

பின்னர் அனைத்தையும் ஒன்றாக மடியுங்கள்…

மற்றும் இரவு உணவு பரிமாறப்படுகிறது!

த்ரிஷா இயர்வுட்க்கு குழந்தைகள் இருக்கிறார்களா?

ஓ, நான் மறந்துவிட்டேன்: இன்னும் சில எலுமிச்சை அனுபவம் தெளிக்கவும்…

மேலும் கொஞ்சம் மிளகு.

அதற்காக செல்லுங்கள்!

(ஓ, மற்றும் அரைத்த பார்மேசன் கூட சுவையாக இருக்கிறது. ஆனால் நான் அந்த பகுதியின் புகைப்படத்தை எடுக்க மறந்துவிட்டேன். இந்த அற்புதத்தை குறைத்துக்கொள்வது பற்றி என்னை கொஞ்சம் திசைதிருப்பியது.)

இதை அனுபவியுங்கள் நண்பர்களே! இது ஒரு பேரின்ப பேரின்பம்.

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே.