எனது நன்றி சமையல் அட்டவணை

My Thanksgiving Cooking Schedule

புதிய நன்றி செய்முறைக்கான புகைப்படங்களில் நான் இன்னும் பணியாற்றி வருகிறேன், மேலும் நன்றி செலுத்துவதற்கு முன்பு பல புதியவற்றை சிதைக்க முயற்சிப்பேன், ஏனெனில் எனது அடிப்பகுதி மற்றும் நரம்பு மண்டலம் அனுமதிக்கும். (உங்களுக்கு யோசனைகள் அல்லது உத்வேகம் தேவைப்பட்டால், பி.டபிள்யூ நன்றி சமையல் குறிப்புகளின் முழு பட்டியல் இங்கே.) இன்று காலை, அது அந்த நேரத்தைப் பெறுவதால், அடுத்த திங்கட்கிழமை கியரில் உதைக்கும் எனது அன்றாட நன்றி சமையல் அட்டவணை இங்கே. என் வாழ்க்கையில் நான்கு குழந்தைகள், ஒரு கணவர் மற்றும் பல போவின் மற்றும் குதிரை உயிரினங்களுடன், நான் நேரத்திற்கு முன்பே தொடங்க வேண்டும் அல்லது எனது வியாழக்கிழமை உறவினர்கள் அனைவரும் அடுத்த வியாழக்கிழமை வரும் நேரத்தில் எதையும் செய்து முடிப்பேன் என்று கூட நம்ப முடியாது.

முதல் உணவை முழுவதுமாக நீங்களே சமாளிக்கும் உங்களில் இது உங்களுக்கு உதவியாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன். நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு விஷயங்களை மட்டுமே சமைக்கிறீர்கள் என்றாலும், திட்டத்திற்கு முந்தைய யோசனைகளைப் பெறலாம்.

மார்ல்போரோ மேன் நேற்று எனது மளிகை கடை செய்தார். அவர் எனது மளிகை கடை செய்யும் போது நான் அதை விரும்புகிறேன். அவருக்கு ஏழு மணிநேரம் ஆகும், ஆனால் அவர் ஒரு தந்திரத்தை இழக்கவில்லை.

______________________________

திங்கட்கிழமை :
துணி நாப்கின்களை கழுவவும் சலவை செய்யவும் நீங்கள் மறந்துவிட்டீர்கள் என்பதை உணருங்கள். அதற்கு பதிலாக இந்த ஆண்டு பவுண்டி பேப்பர் டவல்களைப் பயன்படுத்துங்கள். அது காரணத்தின் முடிவாக இருக்கும் என்பதை உணர்ந்து சலவை இயந்திரத்தில் நாப்கின்களை எறியுங்கள். மார்த்தா ஸ்டீவர்ட்டை சபிக்கவும்.

சமையலறை கவுண்டர்டாப்புகளை ஒழுங்கீனம் செய்யத் தொடங்குங்கள்: அத்தியாவசிய உபகரணங்கள், மசாலா பொருட்கள், பாத்திரங்கள் போன்றவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். சுத்தமான கேன்வாஸுக்கு முயற்சி செய்யுங்கள். எதுவாக இருந்தாலும்.

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி செய்யுங்கள்.

பெரிய ஜிப்லோக் பைகளில் வைக்கவும், பின்னர் ஃப்ரீசரில் பிளாட் சேமிக்கவும். நீங்கள் முடிந்ததும் ஸ்பூன் மற்றும் கிண்ணத்தை நக்கவும்.

இன்று :
சரியான பை மேலோட்டத்தின் 2 சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கவும். இது நான்கு பை மேலோட்டங்களை உருவாக்கும்: ஒன்று பெக்கன் பைக்கு, ஒன்று பூசணிக்காய், ஒன்று சாக்லேட் பைக்கு, மற்றும் ஒன்று… உங்கள் வான்கோழி எஞ்சியவர்களுக்கு… டர்க்கி பாட் பை.

ஒவ்வொரு மேலோட்டத்தையும் பெரிய ஜிப்லோக் பையில் வைத்து, சிறிது தட்டையானது, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும்.

வீட்டைச் சுற்றி நடந்து, நாள் முழுவதும் அழைத்துச் செல்லுங்கள். படுக்கை நேரம் வரை குழந்தைகளை வெளியே பூட்டு.

புதன்கிழமை

காலை :

படுக்கை நேரம் வரை குழந்தைகளை வெளியே பூட்டு.

கிரீமி, சுவையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கவும்.

ஒரு பெரிய கேசரோலில் வைக்கவும் (நான் ஒரு பெரிய லாசக்னா பான் பயன்படுத்துகிறேன்), படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நூனிஷ் : உப்பு பொருட்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்…

பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். (இந்த புகைப்படம் வில்லியம்ஸ் சோனோமாவின் உப்பு மசாலா, ஆனால் நான் ஒரு புதிய பதிவை இடுகிறேன் புதிதாக உருவாக்குங்கள் இந்த வார இறுதியில் செய்முறை.)

மதியம் : ஸ்டஃபிங் / டிரஸ்ஸிங்கிற்கு வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்:

அடுத்த நாள் வரை ஃப்ரிட்ஜில் தனி ஜிப்லோக் பைகளில் சேமிக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளிக்கு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்:

ஜிப்லோக் பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

கிரீன் பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளிக்கு 1 அங்குல துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சியை நறுக்கவும்:

குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜிப்லோக்கில் சேமிக்கவும்.

இல்லை-பிசைந்த டின்னர் ரோல் மாவை தயாரிக்கவும்.

ஓரிரு மணிநேரங்களுக்கு ஒரே கடாயில் உயர அனுமதிக்கவும், பின்னர் கீழே குத்துங்கள், பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சுத்தமான டிஷ் துண்டுடன் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செய்ய

சோளப்பொடி மற்றும் பிரஞ்சு ரொட்டிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரே இரவில் குக்கீ தாள்களில் உலர அனுமதிக்கவும். (நான் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு டிஷ் டவல்களால் மறைக்கிறேன்.)

பிற்பகல் 3:00 மணி : பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து வான்கோழியை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

மாவுக்கு மாற்றாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்

மொத்த, அருவருப்பான பைகளை உள்ளே அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

வான்கோழியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், அந்த இடத்தை ஒரு உப்புப் பையில் (என் சிறுவர்கள் அவர்களுடன் ஓடிவிடாவிட்டால், நான் ஒரு பெரிய ஓல் பானையைப் பயன்படுத்துவேன்), குளிர்ந்த நீர் மற்றும் உப்பு கரைசலைச் சேர்க்கவும். இறுக்கமாக மூடி, 12 மணி நேரம் உப்புநீரில் ஊற வைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பைகளில் இருந்து ஜிபில்கள் மற்றும் பிற குப்பைகளை அகற்றி, நன்கு துவைக்கவும், ஜிப்லோக் பையில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்

சாயங்காலம் : பெக்கன் பை செய்யுங்கள். முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டுடன் மூடி, ஒரே இரவில் கவுண்டரில் விடவும்.

உணவுகள், கண்ணாடிகள், தட்டுகள், வெள்ளிப் பொருட்கள், கிரேவி படகு, பரிமாறும் துண்டுகள் மற்றும் மிருதுவான சலவை செய்யப்பட்ட நாப்கின்கள் ஆகியவற்றை அமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு குலுக்கிகள் நிரம்பியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஒவ்வொரு செய்முறையின் மேலேயும் உட்கார்ந்திருக்கும் அழியாத பொருட்கள் (கேன்கள், மசாலாப் பொருட்கள்) தீவில் மீதமுள்ள உணவுகளுக்கான அச்சிடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை வைக்கவும். நாளை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

நானே ஒரு கிளாஸ் மதுவை ஊற்றி மார்ல்போரோ மேனுடன் உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள். பதின்மூன்று வினாடிகளுக்குள் தூங்குங்கள்.

வியாழக்கிழமை காலை, அதிகாலை 4 மணி :

கூடுதல் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உறக்கநிலை பொத்தானை அழுத்தவும். எழுந்து, பல் துலக்கு. வெறித்தனமாக உணருங்கள். பின்னர் சமையலறைக்குச் சென்று அடுப்பை 275 ஆக அமைக்கவும்.

துருக்கியை பிரைனிங் பையில் இருந்து அகற்றி, உப்பு கரைசலை நிராகரிக்கவும்:

வான்கோழி மற்றும் பேட் உலர்த்தவும், பின்னர் வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும் மற்றும் படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்:

4:30 க்குள் அடுப்பில் வைக்கவும். வறுத்த நன்றி துருக்கிக்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஃப்ரிட்ஜிலிருந்து அகற்றவும், அதனால் அவை பிற்பகலுக்குள் அறை வெப்பநிலையாக இருக்கும்.

உறைவிப்பான் இருந்து பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ப்யூரியை அகற்றி, கரைக்க அனுமதிக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் மாற்ற.

காலை முழுவதும் :
திணிப்பு வரிசைப்படுத்து:

விரும்பினால் திணிப்பு ஒரு பகுதியாக ஸ்டஃப் பறவை. இல்லையெனில், அனைத்து திணிப்புகளையும் பெரிய பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சாக்லேட் பை செய்யுங்கள்:

காலை உணவுக்கு ஸ்பேட்டூலாவை நக்கு.

பூசணிக்காயை உருவாக்குங்கள் (செய்முறை வருகிறது!)

பச்சை பீன்ஸ் & தக்காளி தயாரிக்கவும்.

அடுப்பில் வேகவைக்க அனுமதிக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஜிபில்களை அகற்றி, சிறிய பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஜிப்லெட் கிரேவிக்கு ஒதுக்குங்கள். (தண்ணீரை நிராகரிக்க வேண்டாம்!)

ஃப்ரிட்ஜிலிருந்து டின்னர் ரோல் மாவை அகற்றி அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும்.

காதலர் தினத்தில் செய்ய வேண்டிய விஷயங்கள்

பேக்கிங்கை விட குறைந்தது 1 மணிநேரம் முன்னால் பந்துகளில் உருட்டவும். கவுண்டர்டாப்பில் உயர அனுமதிக்கவும், டிஷ்டோவால் மூடப்பட்டிருக்கும், குறைந்தது ஒரு மணி நேரம். (குறிப்பு: ரோல்களை திங்களன்று தயாரிக்கலாம், முழுமையாக சுடலாம் மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள ஜிப்லோக்குகளில் சேமிக்கலாம். பின்னர், நன்றி நாளில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.)

*** வான்கோழி & கிரேவி பயன்முறையில் இறங்குங்கள்! ***

என் பெண்கள் மேசையை அமைக்கவும். இது சரியானதாகத் தோன்றுகிறதா இல்லையா என்பதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

2:00 மணிக்கு மேஜையில் அனைத்து கிரப்களையும் வைத்திருங்கள்!

__________________________

இந்த அட்டவணை எந்த வகையிலும் முழுமையடையாது - நான் இங்கேயும் அங்கேயும் சேர்க்கும் மிக எளிதான இரண்டு பக்க உணவுகளை விட்டுவிட்டேன் - ஆனால் சமையல் விஷயங்களைப் பற்றிய எனது ஒட்டுமொத்த அணுகுமுறையைக் காண்பிப்பதற்காகவே இது நேரத்திற்கு முன்னதாகவோ அல்லது திங்களன்று உறைந்ததாகவோ இருக்கும் மற்றும் செவ்வாய்க்கிழமை, பின்னர் புதன்கிழமை வெட்டுதல், உப்புநீக்கம், உரித்தல், தயார்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கான ஒரு தயாரிப்பு நாளாகப் பயன்படுத்துகிறது, இதனால் வியாழக்கிழமை சமைத்தல் / பேக்கிங் செயல்முறையைச் சேர்ப்பது மற்றும் முடிப்பது பற்றி இருக்கலாம்.

நான் உன்னை ஏமாற்றவில்லை என்று நம்புகிறேன்.

நான் இதைச் சொல்லும்போது என்னைக் கேளுங்கள்: என்னால் அதைச் செய்ய முடிந்தால், நீங்கள் அதைச் செய்யலாம்.