ஹாம், லீக்ஸ் மற்றும் கீரையுடன் பாஸ்தா

Pasta With Ham Leeks

லீக்ஸ் இந்த பாஸ்தாவுக்கு சிறந்த வெங்காய சுவையை சேர்க்கிறது. எந்தவொரு கட்டத்திலிருந்து விடுபட வெட்டிய பின் அவற்றை துவைக்க மறக்காதீர்கள்.

424 தேவதை எண் காதல்

1. ஒரு பெரிய பானை உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும். வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். ஹாம் சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, பழுப்பு நிறமாக ஆரம்பிக்கும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள். லீக்ஸ் சேர்த்து சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, டெண்டர் வரை, சுமார் 8 நிமிடங்கள்.
3. வெப்பத்தை குறைக்க, பின்னர் கனமான கிரீம் ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். பார்மேசனில் கிளறி, பின்னர் கீரையைச் சேர்க்கவும். (கீரையை இன்னும் சேர்க்க போதுமானதாக இருக்கும் வரை நீங்கள் தொகுப்பாக சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.)
4. வாணலியில் சூடான பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, அனைத்தும் நன்கு பூசப்பட்டு ஒன்றிணைக்கும் வரை டாஸில் வைக்கவும். மேலே அதிக பர்மேஸனுடன் பரிமாறவும்.