பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட வேர்க்கடலை சிக்கன்

Peanut Chicken With Green Beans

கோழி தொடைகள் ஒரு அசை-வறுக்கவும் சரியானவை - அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை மற்றும் வறண்டு போகாது.

1. தேங்காய் பால், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சோயா சாஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, மிளகாய் எண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து சமைக்கவும், தூக்கி எறியுங்கள், சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
3. கோழியை உப்பு மற்றும் ஒரு சில அரைத்த மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் பாதி சேர்க்கவும்
   கோழி மற்றும் சமைக்க, எப்போதாவது கிளறி, பழுப்பு நிறமாகவும் பெரும்பாலும் சமைக்கப்படும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள். பீன்ஸ் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். இரண்டாவது தொகுதி கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
4. வாணலியில் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சியில் கிளறி, மணம் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 30 விநாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுக்கும் வரை கிளறவும், சுமார் 20 விநாடிகள்.
5. தேங்காய் பால் கலவையை வாணலியில் ஊற்றி எந்த பழுப்பு நிற பிட்டுகளையும் துடைக்கவும். கோழி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து, கலவை கொதித்து சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 4 நிமிடங்கள். & Frac14; தேவைப்பட்டால் சாஸை மெல்லியதாக கப் தண்ணீர்; மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும். ஆரவாரம் மற்றும் மேல் வேர்க்கடலை மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும்.