Saffron Coconut Milk Risotto With Crispy Pork
இந்த செய்முறை ஸ்பானிஷ் கரீபியன் சுவைகளுடன் இத்தாலியின் மிகவும் ஆறுதலான உணவுகளில் ஒன்றான ரிசொட்டோவை மணக்கிறது. ரிசொட்டோ பின்னர் பன்றி இறைச்சியுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது, அவை மென்மையாக சமைக்கப்படும், பின்னர் லேசாக வறுத்தெடுக்கப்படும். ரிசொட்டோ மற்றும் நகட்களை தனித்தனியாக அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் அவை ஒன்றாக சிறந்தவை. தி நோஷரியின் மெசிடி ரிவேராவிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி30நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்PORK NUGGETS க்கு: 3 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு 1 டீஸ்பூன். ஆர்கனோ 4 கிராம்பு பூண்டு, அழுத்தும் 1/2 சி. கசப்பான ஆரஞ்சு சாறு (குறிப்பு பார்க்கவும்) 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். வெள்ளை வினிகர் 3 1/2 எல்பி. பன்றி தோள்பட்டை, 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் 8 சி. தண்ணீர் காய்கறி எண்ணெய், வறுக்கவும் தேவை 1/2 வெங்காயம், ஜூலியன் ரிசோட்டோவுக்கு: 3 1/2 சி. சிக்கன் பங்கு 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் 1/2 வெங்காயம், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது இரண்டு கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 1 சி. ஆர்போரியோ அரிசி கோஷர் உப்பு, தேவைக்கேற்ப 1 சி. உலர் வெள்ளை ஒயின் 1 பிஞ்ச் (பெரிய) குங்குமப்பூ 1 சி. பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் பால் 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் 1/4 சி. மொட்டையடித்த பார்மிகியானோ-ரெஜியானோ 1/4 சி. நறுக்கிய கொத்தமல்லிஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் பன்றி இறைச்சிக்கு: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உப்பு, ஆர்கனோ, பூண்டு, கசப்பான ஆரஞ்சு சாறு (குறிப்பு பார்க்கவும்), ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை வினிகரை சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில், க்யூப் பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறைச்சியை இணைக்கவும்; பன்றி இறைச்சி சமமாக பூசப்படும் வரை கலக்கவும். குறைந்தது 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
ஒரு பெரிய கனமான பாத்திரத்தில் இறைச்சியுடன் பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கீழே, சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை தொடர்ந்து மூழ்க வைக்கவும் அல்லது பெரும்பாலான திரவம் ஆவியாகி பன்றி இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை. துளையிட்ட கரண்டியால், பன்றி இறைச்சியை ஒரு வடிகட்டி அல்லது காகித துண்டுடன் வரிசையாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள திரவத்தை கண்ணாடிக்கு மாற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அமைக்கவும். இது குழம்பை பின்னர் கொழுப்பிலிருந்து பிரிக்க உதவும்.
குறைந்த வெப்பநிலைக்கு அடுப்பை அமைக்கவும். காகித துண்டுகள் கொண்ட ஒரு அடுப்பு பாதுகாப்பான உணவை வரிசைப்படுத்தவும். நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 அங்குல காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். தொகுதிகளில் வேலைசெய்து, பன்றி இறைச்சிகளை மிருதுவாகவும், பொன்னிறமாகவும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காகித-துண்டு-வரிசையாக டிஷ் மாற்ற. வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். படலம் மற்றும் கூடாரத்துடன் கூடாரம் சூடாக வைக்கவும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் குழம்பிலிருந்து திடப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்பை நீக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ரிசொட்டோவுக்கு:
ஒரு நடுத்தர தொட்டியில் குறைந்த இளங்கொதிவாக்கு பங்குகளை கொண்டு வாருங்கள்.
ஒரு நடுத்தர அல்லாத குச்சி வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 1 நிமிடம் சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, கசியும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள். பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் மணம் வரை சமைக்கவும். அரிசி சேர்த்து உப்பு தெளிக்கவும். 2 நிமிடம் அரிசி வதக்கவும்.
மது மற்றும் குங்குமப்பூவைச் சேர்த்து, ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வந்து அரிசி பெரும்பாலான மதுவை உறிஞ்சும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். அரிசி ஒரு சூடான பங்கு சேர்க்கவும், அரிசி பெரும்பாலான பங்குகளை உறிஞ்சும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். ஒரு நேரத்தில் ஒரு லேடில்ஃபுல் மற்றும் கிளறலைத் தொடரவும், மேலும் சேர்ப்பதற்கு முன் அரிசி பங்குகளை உறிஞ்ச அனுமதிக்கிறது. அரிசி அல் டென்ட் ஆகும் வரை சமைக்கவும்.
தேங்காய் பால் சேர்த்து அரிசி தேங்காய் பாலை உறிஞ்சும் வரை சிறிது கிளறவும். வெண்ணெய் அசை. வெப்பத்தை அணைத்து, சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறவும்.
கிண்ணங்களுக்கும் இடையில் பன்றி இறைச்சியுடன் ரிசொட்டோவைப் பிரிக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி குழம்பை மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் அல்லது சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும். பன்றி இறைச்சிக்கு மேல் தூறல் குழம்பு மற்றும் அதிக கொத்தமல்லி மற்றும் மொட்டையடித்த பார்மிகியானோ-ரெஜியானோவை அலங்கரிக்கவும்.
குறிப்புகள்:
1. கசப்பான ஆரஞ்சு சாற்றை 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சுண்ணாம்பு சாறுடன் மாற்றலாம்.
2. பன்றி இறைச்சிகளை ஒரு நாளைக்கு முன்னதாக வேகவைத்து, பின்னர் பரிமாற தயாராக இருக்கும்போது வறுத்தெடுக்கலாம்.
நாம் அனைவரும் பாரம்பரியமாக, முயற்சித்த மற்றும் உண்மையான சமையல் வகைகளை வைத்திருக்கிறோம். பலர் ஏக்கம் பற்றிய ஆழமான உணர்வைத் தூண்டுகிறார்கள், அசலில் இருந்து விலகிச் செல்வது கடினம். அந்த ரெசிபிகளுக்கு எப்போதும் நம் இதயத்தில் ஒரு சிறப்பு இடம் இருக்கும்.
13 தேவதை எண் காதல்
ஆனால் ஒரு முறை, படைப்பாற்றல் பெறுவது வேடிக்கையாக உள்ளது.
பன்றி இறைச்சி என்பது புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவு வகைகளில் ஒரு பெரிய பகுதியாகும் - இவ்வளவுதான் முழு பன்றிகளையும் வறுத்தெடுப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு முழு தெருவும் உள்ளது!
நிச்சயமாக, நம்மில் சிலருக்கு ஒரு முழு பன்றியை வறுக்க அறை அல்லது நேரம் உள்ளது. எனவே இந்த செய்முறைக்கு, நான் செய்தேன் பன்றி இறைச்சி , அல்லது மென்மையான வறுத்த பன்றி இறைச்சிகள். நான் புவேர்ட்டோ வீட்டிற்குச் செல்லும்போது இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். பன்றி இறைச்சி marinated பின்னர் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், இறுதியாக, விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்படும். இதன் விளைவாக வீழ்ச்சியடையாத மென்மையான பன்றி இறைச்சிகள் வெளியில் மிருதுவாக இருக்கும். ஆச்சரியம்!
புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் பன்றி இறைச்சி முதலிடத்தில் இருந்தால், அரிசி முதலிடத்தில் இருக்கும் ஸ்டார்ச் ஆகும். புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில், அரிசி இல்லாமல் எந்த உணவும் முழுமையடையாது. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒருபோதும் வெள்ளை அரிசியுடன் தவறாகப் போக முடியாது, ஆனால் புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவு வகைகளில் எண்ணற்ற வெவ்வேறு அரிசி ரெசிபிகள் உள்ளன. மஞ்சள் அரிசி, புறா பட்டாணி கொண்ட அரிசி, கோழி மற்றும் அரிசி, அரிசி சூப், வாழை அரிசி உள்ளது, மற்றும் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. நான் சொன்னது போல், புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவில் அரிசி ஒரு பெரிய பகுதியாகும்.
எனக்கு பிடித்த மஞ்சள் அரிசியால் ஈர்க்கப்பட்டு, அந்த மென்மையான பன்றி இறைச்சிகளை ஒரு குங்குமப்பூ மற்றும் தேங்காய் பால் ரிசொட்டோவுடன் இணைப்பது மிகவும் நல்லது என்று நினைத்தேன். ரிசொட்டோவில் தேங்காய் பால் சேர்க்க முடிவு செய்தேன், அதற்கு இனிப்பு, வெப்பமண்டல சுவை, மற்றும் கிரீம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
நான் முதன்முதலில் ரிசொட்டோவை சமையல் பள்ளியில் செய்தேன். என் பயிற்றுவிப்பாளர் ஒருவித பைத்தியம் விஞ்ஞானி சமையல்காரர். அவர் வரியை மேலேயும் கீழேயும் நடப்பதை நான் தெளிவாக நினைவில் கொள்கிறேன், அசை! அசை! ஒரு குழு குழுவில் ஒரு காக்ஸ்வைன் போல. நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், ஒரு கிரீமி ரிசொட்டோவின் ரகசியம் பொறுமை மற்றும் கிளறல். தொடர்ந்து கிளறிவிடுவது அரிசியின் இயற்கையான மாவுச்சத்தை கிளப்பும்போது அரிசி கிரீமையாகிறது. வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரிசொட்டோவை முடிப்பது மேலே கிரீம் காரணியை எடுக்கும்.
இந்த செய்முறையுடன் நான் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியாக இருந்தேன் என்று என்னால் சொல்ல முடியாது! இது உங்கள் சாக்ஸ்-ஆஃப் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, மேலும் இத்தாலிய ஆறுதல் உணவு மற்றும் புவேர்ட்டோ ரிக்கன் உணவு வகைகளின் சரியான திருமணம்.
முன்னோடி பெண் ஒரு துளைக்குள் முட்டைகள்இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
