Spicy Molasses Cookies
லெக்ஸி கிரேயின் உடற்கூறியலை ஏன் விட்டுவிட்டார்
இது எனக்கு எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த விடுமுறை குக்கீ ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும்: காரமான மொலாசஸ் குக்கீகள். பணக்காரர், மெல்லியவர், சுவையானவர்… எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் பேக்கிங் செய்யும்போது, சமையலறையை - நீங்கள் தயாரா? - ஆப்பிள் சைடர்! என்னை நம்புங்கள் really இது உண்மையிலேயே விசித்திரமானது. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:36பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினொன்றுநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி26நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 சி. சர்க்கரை 3/4 சி. கிறிஸ்கோ (காய்கறி சுருக்கம்) 1/4 சி. மோலாஸ்கள் 1 முழு முட்டை 2 சி. மாவு 2 1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை 1 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில் கிராம்பு 1/4 தேக்கரண்டி. தரை ஏலக்காய் 1/4 தேக்கரண்டி. உப்புஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preheat அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு. சர்க்கரை, சுருக்கம், வெல்லப்பாகு, முட்டை ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களில் கொட்டவும், உலர்ந்த பொருட்களை லேசாக கிளறி விடவும். மாவை இணைக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும்.
உங்கள் கைகளில் மாவை வால்நட் அளவிலான பந்துகளில் உருட்டவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பந்தையும் சர்க்கரையுடன் தாராளமாக பூசவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை வைக்கவும், 9 முதல் 11 நிமிடங்கள் வரை சுடவும், குக்கீகள் வெடிக்க ஆரம்பித்த பிறகு ஒரு நிமிடம் சுட அனுமதிக்கும்.
பேக்கிங் தாளில் இருந்து குக்கீகளை அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்… இவை சூடாக இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும்.
வேடிக்கையான மாறுபாடு: ஒவ்வொரு குக்கீயின் மேலேயும் அலங்கார கோடுகளில் தூறல் உருகிய வெள்ளை சாக்லேட். சேவை செய்வதற்கு முன் கடினப்படுத்த அனுமதிக்கவும். அல்லது: ஒவ்வொரு குக்கீயின் பாதியையும் உருகிய வெள்ளை சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை. யம்.
மற்றொரு வேடிக்கையான மாறுபாடு: இரண்டு குக்கீகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் பயன்படுத்தி சாண்ட்விச்களை உருவாக்குங்கள். ஐயோ.
மற்றொரு வேடிக்கையான மாறுபாடு: எல்லா குக்கீகளையும் நீங்களே சாப்பிடுங்கள், பின்னர் எல்லா ஆதாரங்களையும் மறைக்கவும்.
அதன் குக்கீ வாரம் இங்கே முன்னோடி பெண் குக்ஸ், மற்றும் இதன் பொருள் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும் ! அல்லது இல்லை, இதற்கு முன்பு நான் ஒருபோதும் குக்கீ வீக் வைத்திருக்கவில்லை, இன்று காலைக்கு முன்பு குக்கீ வீக் என்று எதையும் கருத்தில் கொள்ளவில்லை, திடீரென்று கிறிஸ்மஸ் அடுத்த வாரம் என்று எனக்குத் தெரியவந்ததும், எனக்கு பிடித்த கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளைத் தவிர்த்து, எனக்கு ஒரு டாங் போ உள்ளது 'எனது தளத்தில் குக்கீ சமையல் தேர்வு. அதனால் தான் நான் செயல்படுகிறேன்: எனது தளத்தில் எங்காவது ஒரு குறைபாட்டைக் காண்கிறேன், அதை நான் வாரமாக அறிவிக்கிறேன்… குறைபாடு எதுவாக இருந்தாலும். ஒரு சில நாட்களில் நான் அதை முழுவதுமாகப் பெறுகிறேன், என் விஷயங்களை பட்டியலிடலாம், அது என்னை டாஸ் மற்றும் இரவில் திருப்புகிறது.
இல்லை, எனக்கு எந்த சிக்கலும் இல்லை. ஏன் கேட்கிறீர்கள்?
இன்றைய பிரசாதம் எனக்கு எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த விடுமுறை குக்கீ ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும்: காரமான மொலாசஸ் குக்கீகள். ஓ என் நன்மை, மக்களே. அவர்கள் அதனால் மகிழ்ச்சிகரமான. பணக்காரர், மெல்லியவர், சுவையானவர்… எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் பேக்கிங் செய்யும்போது, சமையலறையை - நீங்கள் தயாரா? - ஆப்பிள் சைடர்! என்னை நம்புங்கள் really இது உண்மையிலேயே விசித்திரமானது.
மாவைச் சேர்த்து நறுக்கிய புதிய இஞ்சியின் குறிப்பைக் கொண்டு நான் இதை முன்பே செய்துள்ளேன், மேலும் இது வார்த்தைகளுக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் அடிப்படை செய்முறையும் அற்புதம், இரு வழிகளையும் முயற்சித்துப் பாருங்கள்!
கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: சர்க்கரை, மாவு, பேக்கிங் சோடா, உப்பு, முட்டை, கிரிஸ்கோ, இலவங்கப்பட்டை, தரை இஞ்சி, தரை ஏலக்காய், தரை கிராம்பு.
சரி, நன்றாக. எனது கசப்பான, வினோதமான குழப்பமான மூலையை நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். நான் நிறைய பேக்கிங் செய்து வருகிறேன். நான் சுத்தம் செய்வதை வெறுக்கிறேன்.
மசாலாப் பொருட்களின் இந்த கலவை மிகவும் மோசமானது.
ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் 1 கப் சர்க்கரை சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள்.
3/4 கப் கிறிஸ்கோவில் சேர்க்கவும் (காய்கறி சுருக்கம்.) மன்னிக்கவும் - நான் வெண்ணெயை அதிகம் விரும்புகிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் ‘என் சாமான்கள். ஆனால் குக்கீகளில் குறைப்பதைப் பற்றி ஏதோ இருக்கிறது.
நீங்கள் இதை நம்ப வேண்டும்.
அழகான அன்னையர் தின அட்டைகள் செய்ய
1/4 கப் வழக்கமான மோலாஸில் ஊற்றவும்.
இது ஒரு சூடான ஃபட்ஜ் சண்டே போலத் தெரியவில்லையா?
யாருக்காவது செர்ரி இருக்கிறதா?
சரி, மீண்டும் மாவை நோக்கி: ஒரு முட்டையில் விரிசல்.
மார்பக புற்றுநோய்க்கான புனித அகதாவிடம் பிரார்த்தனை
அடுத்து, எலக்ட்ரிக் மிக்சியுடன், நன்கு கலக்கும் வரை பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும்.
2 கப் மாவில் கொட்டவும்.
அடுத்து, மசாலாப் பொருட்களில் சேர்க்கவும்: 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு, 1 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி (புதியதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நன்றாக நறுக்கியது), மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் ஏலக்காய். குறிப்பு: மேலே உள்ள பொருட்களில் ஒன்றை நீங்கள் காணவில்லை என்றால், பெரிய விஷயமில்லை. இதை நான் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிறிது மசாலாவுடன் செய்தேன். உங்களிடம் உள்ளதைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் தரையில் கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் வலுவான பக்கத்தில் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
அடுத்து, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 2 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்.
அரிசி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள்
இப்போது, உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒன்றாக கலப்பதற்கான எனது மாற்றீட்டை நான் நிரூபிப்பேன், அதை நான் வெறுக்கிறேன். கீழே உள்ள ஈரமான பொருட்களின் மேல் ஒரு பிட் சுற்றி அசை…
எல்லாவற்றையும் நன்றாக இணைக்கும் வரை இப்போது அதை மெதுவாக கலக்கவும். கர்மமாக அதை வெல்ல வேண்டாம்… மெதுவாக கலக்கவும்.
அடுத்து, மாவை வால்நட் அளவிலான பந்துகளாக உருட்டத் தொடங்குங்கள். அவற்றை முடிந்தவரை சுற்றிலும் பெற முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் அவற்றை அதிகமாக கையாள வேண்டாம் அல்லது உங்கள் கடுமையான, வியர்வை கைகள் மாவை சீர்குலைக்கும்.
வெறும் விளையாடுவது. நான் திட்டமிடுகிறேன். எப்படியிருந்தாலும், பந்தை ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை வைக்கவும்…
ஒவ்வொரு மாவை பந்தையும் சர்க்கரையில் உருட்டவும், அதை உண்மையில் பூசுவதை உறுதி செய்யுங்கள். நான் வழக்கமாக அதை கோட்டுக்குச் சுற்றிக் கொள்கிறேன், பின்னர் என் உள்ளங்கைகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு பந்தில் அதை மற்றொரு வினாடி அல்லது இரண்டு முறை சுற்றவும். பின்னர் நான் அதை சர்க்கரையில் சிறிது திருப்புகிறேன். இது ஒரு நல்ல சர்க்கரை மேலோட்டத்தை உறுதிசெய்கிறது, இது உங்கள் பாவாடை மேலே பறக்க வைக்கும் - அல்லது உங்கள் பேன்ட் கீழே விழும். அல்லது ஏதாவது.
மாவை பந்துகளை ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை 350 டிகிரி அடுப்பில் பாப் செய்து 9 முதல் 11 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும், அல்லது மேற்பரப்பு வெடிக்கத் தொடங்கிய ஒரு நிமிடம் கழித்து. குக்கீகளை சிதைப்பதற்கு முன்பு அவற்றை அகற்ற வேண்டாம்!
விரிசல்கள் மனிதனின் வீழ்ச்சியின் அழகான நினைவூட்டலாகும். அல்லது சான் ஆண்ட்ரியாஸ் தவறு. அல்லது எனது காகத்தின் கால்கள். அல்லது என் உலர்ந்த நக்கிள்ஸ்.
ஸ்டீவ் கோரெல் ஏன் அலுவலகத்தை விட்டு வெளியேறினார்
மொலாசஸ் குக்கீகள்: விடுமுறை நாட்களில் அவை சரியானவை! தயவுசெய்து இன்று அவற்றை முயற்சிக்கவும், அல்லது நான் அழுவேன்.
குக்கீ வாரத்தின் இரண்டாம் நாள் நாளை சந்திப்போம். நான் நாளை எழுந்து குக்கீ வாரத்தை ரத்து செய்ய முடிவு செய்தால் தவிர, நான் செய்ய மாட்டேன் என்று உறுதியளிக்கிறேன். நான் செய்யாவிட்டால்.
அன்பு,
முன்னோடி பெண்
