Strawberry Sparkle Cake
என் கணவரின் பெரிய-பெரிய பாட்டியின் பழைய கால சமையல் தொகுப்பிலிருந்து. அற்புதம் ஏஞ்சல் உணவு கேக் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதல் மற்றும் தட்டிவிட்டு கிரீம் ஐசிங். மிகவும் வேடிக்கையாகவும் வண்ணமயமாகவும்! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்ஆங்கிள் ஃபுட் கேக் பதினைந்து முழு முட்டை வெள்ளை, அறை வெப்பநிலையில் 1 தேக்கரண்டி. டார்ட்டரின் கிரீம் 1 1/2 சி. பிளஸ் 2 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை, மூன்று முறை பிரிக்கப்பட்டது 1 சி. கேக் மாவு 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா நிரப்புதல் 1 தொகுப்பு (3 அவுன்ஸ்.) ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லோ 2 1/2 சி. கொதிக்கும் நீர் 1 தொகுப்பு (1 பவுண்டு) உறைந்த வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி ஐசிங் 1 1/2 சி. ஹெவி கிரீம் 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரைஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preheat அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு. கேக் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஐந்து முறை ஒன்றாக சலிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை நுரையீரல் வரை அடிக்கவும் (நிறைய குமிழ்கள் ஆனால் இன்னும் திரவமாகவும் தளர்வாகவும் இருக்கும்.) டார்ட்டரின் கிரீம் சேர்த்து, கடினமான வரை அதிக அளவில் அடிக்கவும்.
நடுத்தர-குறைந்த கலவையுடன், மெதுவாக கலந்த சர்க்கரையில் தெளிக்கவும்.
மிக்சியிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி, எல்லாவற்றையும் ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக சலித்த மாவில் மடியுங்கள். கிண்ணத்தில் வெண்ணிலாவைத் தூவி மெதுவாக மடியுங்கள்.
குழாய் பாத்திரத்தில் கரண்டியால் இடி --- அங்கே கிரீஸ் அல்லது வெண்ணெய் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! மேலே மென்மையாக்கி 35-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது ஒரு மர வளைவு கீழே சிக்கித் தவிக்கும் வரை சுத்தமாக வெளியே வரும். (அடுப்பை சுடும் போது திறக்க வேண்டாம்!)
கவனமாக அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றி உடனடியாக ஒரு மது அல்லது வினிகர் பாட்டில் தலைகீழாக மாற்றவும். தலைகீழாக தொங்கும் போது அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள். முற்றிலும் குளிர்ந்ததும், அதை பாத்திரத்தில் இருந்து அகற்றவும்.
நிரப்புவதற்கு, ஜெல்லோ பவுடரை ஒரு பாத்திரத்தில் தெளித்து 2 1/2 கப் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். கரைக்க கிளறி, பின்னர் உறைந்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பையை சேர்க்கவும். கலவையை குளிர்விக்க கிளறி அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
கேக்கை தலைகீழாகத் திருப்புங்கள், இதனால் பான் அடிப்பகுதியில் சிக்கியிருந்த முடிவு இப்போது மேலே உள்ளது. ஒரு செறிந்த கத்தியால், மேலே இருந்து 1 அங்குல கேக்கை கவனமாக வெட்டுங்கள். அதை அகற்றி கேக் அருகில் வைக்கவும். அடுத்து, ஒரு சிறிய பாரிங் கத்தியால், கேக்கில் இரண்டு செறிவான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள்: ஒரு வெட்டு வெளிப்புற விளிம்பிலிருந்து 1 அங்குலம், மற்ற வெட்டு உள்ளே விளிம்பிலிருந்து 1 அங்குலம். (கேக்கின் அடிப்பகுதி வரை எல்லா வழிகளிலும் வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்! கீழே இருந்து ஒரு அங்குலம் விடவும்.)
இரண்டு வெட்டுக்களுக்கு இடையில் ஒரு அகழியைக் கிழித்து, கிழிந்த கேக் துண்டுகளை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு சேமிக்கவும்.
இப்போது, ஸ்ட்ராபெரி கலவை குளிர்ச்சியாகவும் ஓரளவு ஜெலட்டின் ஆகவும் இருக்க வேண்டும். முக்கியமானது: கலவை தடிமனாக இல்லாவிட்டால், அதை 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அல்லது தடிமனாக அமைக்கும் வரை ஒட்டவும். கேக்கிலுள்ள அகழியில் கலவையை கவனமாக கரண்டியால், மேலே எல்லா வழிகளிலும் நிரப்பி, சிறிது சிறிதாக குடியேற அனுமதிக்க எப்போதும் சற்று மேலே. கேக்கின் மேற்புறத்தை மீண்டும் மேலே வைக்கவும், அதை சரியாக வரிசையாக வைக்கவும்.
இரண்டு மணி நேரம் கேக்கை குளிரூட்டவும் (அல்லது நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால் ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் ஒட்டலாம்!)
பரிமாற, கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை கடினமாக்கும் வரை துடைக்கவும். கேக் முழுவதும் பரவியது. துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்! நீங்கள் ஒரு முறை வெட்டு செய்தால், நிரப்புதல் மீதமுள்ள கேக்கிலிருந்து சற்று வெளியேறும், ஆனால் அளவுக்கு அதிகமாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க.
இது ஒரு வேடிக்கையான, பண்டிகை, புதிய, அற்புதமான கேக்!
கொஞ்சம் வேடிக்கையாக இருக்க தயாராகுங்கள்!
இந்த கேக்கை நான் நேற்று முதல் முறையாக செய்தேன், அதனுடன் பல வாரங்களாக ஊர்சுற்றினேன். எனது மாமியார் தனது பெரிய பாட்டியின் சமையல் தொகுப்பில் அதைக் கவனித்தபின் அதை என் கவனத்திற்குக் கொண்டு வந்திருந்தார், என் மாமியார் ஒரு செய்முறையை என் கவனத்திற்குக் கொண்டு வரும்போது, நீங்கள் இதைச் செய்வீர்களா? என்னை எப்போதாவது? என் மாமியார் இனிப்புகளை விரும்புகிறார், நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், மேலும் அவர் கவலைப்படுகிற ஒரு மென்மையான இடம் எனக்கு உள்ளது என்பதையும் அவர் அறிவார். அவருக்கு இனிப்புகளை வழங்குவது எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று.
ஸ்ட்ராபெரி ஸ்பார்க்கிள் கேக்கின் வெவ்வேறு பதிப்புகள் நிலமெங்கும் உள்ளன, நேற்று நான் இதை ஒரு சோதனை ஓட்டத்தில் செய்தபோது இதை கொஞ்சம் மாற்றியமைத்தேன். இது மிகவும் சுவையாக மாறியது, நான்காவது நாளிலும் நான் ஒன்றைத் தூண்டிவிடுவேன். அது என் மாமியார் ஒரு துண்டு கொடுக்க எனக்கு ஒரு வாய்ப்பை அளிக்கும்… மேலும் அவர் விரும்பினால், மறுநாள் காலையில் நான் அவரை இன்னொருவனாக ஆக்குவேன், அதனால் அவர் அதை காலை உணவுக்கு சாப்பிடலாம். அடுத்த நாள் நான் அவரை இன்னொருவனாக ஆக்குவேன், அதனால் அவர் அதை இனிப்புக்காக சாப்பிடலாம்.
நான் மீண்டும் சொல்கிறேன்: அவர் அக்கறை கொண்ட ஒரு மென்மையான இடம் எனக்கு உள்ளது.
நீங்கள் தயாரிக்கும் ஸ்பார்க்கிள் கேக்கின் துல்லியமான பதிப்பு எதுவாக இருந்தாலும், அது எப்போதும் ஒரு நல்ல ஏஞ்சல் உணவு கேக் மூலம் தொடங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு ஸ்டோர்பாட்டைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது கலவையிலிருந்து ஒன்றை உருவாக்கலாம்… ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக்கை உருவாக்கினால், வாழ்க்கையில் பெரும்பாலான விஷயங்களை நீங்கள் செய்ய முடியும் என நினைப்பீர்கள்.
220 தேவதை எண்
ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக் தயாரிக்க, உங்களுக்கு முட்டை வெள்ளை, கேக் மாவு, சர்க்கரை, டார்ட்டரின் கிரீம், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா தேவை. எளிய விஷயங்கள், மேனார்ட்!
மன்னிக்கவும், நான் உங்களை மேனார்ட் என்று அழைத்தேன்.
இப்போது, மிக முக்கியமான விஷயங்களில் ஒன்று, முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையாக இருக்க வேண்டும், எனவே உங்களுக்கு தேவைப்படுவதற்கு முன்பு அவற்றை ஒரு நல்ல மணிநேரம் அல்லது இரண்டு நேரம் அமைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக பிரிக்கவும்…
நீங்கள் ஒரு முழு பஞ்சா வெள்ளையர் இருக்கும் வரை. நான் 10 முதல் 15 முட்டை வெள்ளை வரை எல்லா இடங்களிலும் இந்த கேக்கை உருவாக்கியுள்ளேன், மேலும் 15 சிறந்த எண்ணாக மாறிவிட்டது.
ஓ, இந்த அழகிகளை வீணாக்க விடாதீர்கள்! மஞ்சள் கருவை மட்டுமே பயன்படுத்தி இலவங்கப்பட்டை சுட்ட பிரஞ்சு சிற்றுண்டி. தா டை ஃபெர்.
அல்லது க்ரீம் ப்ரூலியை உருவாக்குங்கள். ஓ, ஆம்.
அல்லது வெண்ணிலா பீன் ஐஸ்கிரீம் கூட நன்றாக இருக்கும்.
பின்னர், நீங்கள் வெள்ளையர்களைத் துடைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், சர்க்கரையை மூன்று முறை சலிக்கவும்.
ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக் கொண்ட அனைத்தும் இலகுவாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் துணிச்சலாக இருக்கக்கூடாது… எனவே பிரிப்பது விளையாட்டின் பெயர்.
இப்போது, வெள்ளையர்களை மிக்சியில் ஊற்றி, அவை நுரையீரல் வரை அதிக அளவில் தட்டவும். இதன் அடிப்படையில் அவை குமிழி மற்றும் நுரை நிறைந்தவை என்று அர்த்தம்… ஆனால் இன்னும் திரவமாக இருக்கிறது.
அந்த நேரத்தில், மிக்சியை அணைத்து, 1 டீஸ்பூன் கிரீம் டார்ட்டரை அளவிடவும்…
அதை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
பின்னர் மிக்சியை மீண்டும் உயரமாக மாற்றி, வெள்ளையிலிருந்து கர்மத்தை வெல்லுங்கள்…
அவை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் கடினமான வரை. மேகம் போல!
இப்போது, மிக்சியை குறைந்ததாக மாற்றி, மிக மெதுவாக சர்க்கரையில் தெளிக்கவும், இதனால் அது மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் இணைக்கப்படும்.
சர்க்கரை கலந்த பிறகு, வெள்ளையர்கள் சற்று வித்தியாசமான தோற்றத்தை (அழகாக!) பெறுவார்கள், ஆனால் அளவு மிகவும் பாதிக்கப்படாமல் இருக்க வேண்டும்.
அடுத்து, கேக் மாவு (அத்தியாவசியம்!) மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஐந்து முறை ஒன்றாக பிரிக்கவும்! நான்கு முறை அல்ல. ஆறு முறை அல்ல. ஐந்து முறை.
நான் ஐந்து முறை குறிப்பிட்டுள்ளேனா?
பின்னர் மிக்சியிலிருந்து கிண்ணத்தை அகற்றி, மாவு கலவையை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும்…
மிகவும் மெதுவாக அதை மடித்து.
மாவு கலந்த பிறகு, சிறிது வெண்ணிலா மீது தெளிக்கவும், அதையும் கலக்கவும்.
2323 தேவதை எண் இரட்டைச் சுடர்
தேவதை உணவில் (குழாய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பாத்திரத்தில் இடியை சரி செய்யுங்கள்.
முக்கியமானது: பான் முற்றிலும், நேர்மறையாக சுத்தமாகவும், எண்ணெய், வெண்ணெய், கிரீஸ், சுந்தன் லோஷன் மற்றும் WD-40 இல்லாததாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கடாயில் கிரீஸ் பற்றிய எந்த குறிப்பும் கேக்கிற்கு பாரிய சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்!
கேக்கின் மேற்புறத்தை மென்மையாக்கி 350 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அதை சோதிக்க நீங்கள் ஒரு மர வளைவை கேக்கில் ஒட்டலாம்; அது முற்றிலும் சுத்தமாக வெளியே வர வேண்டும்.
பின்னர், நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, ஒரு மது அல்லது வினிகர் பாட்டில் பான் தலைகீழாக மாற்றி, அதை முற்றிலும் தலைகீழாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.
கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, நிரப்புதல் செய்யுங்கள்! ஒரு வாணலியில் 2 1/2 கப் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லோவின் 3 அவுன்ஸ் தொகுப்பு சேர்க்கவும்.
(இது ஒரு பெரிய தொகுப்பு; நான் பாதியைப் பயன்படுத்தினேன்.)
பின்னர் கொதிக்கும் நீரை தூள் மீது ஊற்றவும்…
மேலும் கரைக்க ஒன்றாக கிளறவும்.
எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் இல்லாமல் பாலை எப்படி வேகவைப்பது
அடுத்து, உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஒரு பையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்…
அவற்றை திரவத்தில் ஊற்றவும்.
ஒரு நிமிடம் அல்லது அவற்றை அசை. சூடான ஜெல்லோவில் குளிர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது குளிர்ந்த நீரைச் சேர்ப்பதற்கு ஒத்ததாகும்: நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அசைக்கும்போது, திரவம் கெட்டியாகத் தொடங்கும். இறுதியில், நீங்கள் ஒரு வகையான தடிமனான (ஆனால் இன்னும் ஊடுருவக்கூடிய) ஜெல்லோ நிலைத்தன்மையை விரும்புகிறீர்கள். இதை சற்று ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, அது அமர்ந்தவுடன் தொடர்ந்து கெட்டியாகிவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
கேக் முழுவதுமாக, முழுமையாக குளிர்ந்தவுடன் (குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் ஆக வேண்டும்; அவசரப்பட வேண்டாம்!) ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி கடாயில் இருந்து கேக்கை கவனமாக அவிழ்த்து விடுங்கள்.
கடாயில் இருந்து வெளியே எடுத்து…
பின்னர் அதை கீழே இருந்து அகற்றி கேக்கை தலைகீழாக மாற்றவும்.
அடுத்து, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மேலே இருந்து 1 அங்குல துண்டுகளை வெட்டவும்.
எல்லா வழிகளிலும் வெட்டப்படும் வரை எல்லா வழிகளிலும் வெட்டி, பின்னர் மேல் பகுதியை அகற்றி, கேக்கிற்கு அருகில் வைக்கவும்.
இப்போது, ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியால், கேக்கின் வெளிப்புற விளிம்பிலிருந்து 1 அங்குல வட்டத்தை வெட்டி, எல்லா வழிகளையும் கீழே வெட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள் (குறைந்தது ஒரு அங்குல கேக்கை கீழே விட்டு விடுங்கள்). வெட்டு பார்க்க முடியுமா?
கேக்கின் உள் விளிம்பிலிருந்து 1 அங்குல வெட்டு மற்றொரு வெட்டு செய்யுங்கள். நீங்கள் இப்போது கேக்கில் இரண்டு செறிவான வட்டங்களை வெட்டியுள்ளீர்கள்.
அடுத்து, இரண்டு வட்டங்களுக்கு இடையில் கேக்கை கவனமாக அகற்றி, கேக்கின் மையம் முழுவதும் ஒரு அகழி உருவாக்கவும்.
நீங்கள் கேக்கைக் கிழிக்கும்போது, அகழியின் அடிப்பகுதியை பொதுவாக அதே மட்டத்தில் வைக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் துல்லியமாக இருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
அடுத்து - நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள்! - அகழியில் ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புவதை ஸ்பூன் செய்யுங்கள். ஸ்ட்ராபெரி கலவையின் ஒவ்வொரு கடைசி துளியையும் பயன்படுத்த உங்களுக்கு இடம் இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க… ஆனால் அது கேக்கின் அளவை விட சற்று மேலே இருக்கும் வரை நிரப்பவும் (கொஞ்சம் தீர்வு காண அனுமதிக்கவும்.)
43 இன் பொருள்
உங்களிடம் கூடுதல் ஸ்ட்ராபெரி பொருட்கள் இருந்தால், ஐஸ்கிரீம் மீது கரண்டியால்!
அது ஒரு ஆர்டர்.
(அசல் செய்முறை தேவதை உணவு துண்டுகளை ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் அசைக்க அழைத்தது என்பதை நினைவில் கொள்க… ஆனால் அதன் ஒலி எனக்கு மிகவும் பிடிக்கவில்லை, எனவே அவற்றை விட்டு வெளியேற முடிவு செய்தேன்.)
அடுத்து, கேக் மூடியை மேலே மீண்டும் மேலே வைக்கவும், வெட்டுடன் பொருந்துவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள்.
ஸ்கோர். ஒரு நேரடி வெற்றி.
இப்போது, இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு கேக்கை குளிரூட்டலாம் மற்றும் பின்னர் அதை பனிக்கட்டி செய்யலாம் ... அல்லது நீங்கள் முதலில் அதை பனிக்கட்டி, பின்னர் குளிரூட்டலாம். எந்தவொரு வழியிலும், நீங்கள் அதைச் சேவையாற்றுவதற்கு முன்பு குறைந்தது இரண்டு மணிநேரங்களாவது அதைத் தணிப்பது நல்லது. அது தயாரானதும், ஜெல்லோ அமைக்கப்படும், மேலும் நீங்கள் கேக்கை வெட்டியவுடன் தொடர்ந்து வைக்க வேண்டும்.
ஐசிங் என்பது கனமான கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாகத் தவிர வேறு ஒன்றும் இல்லை.
மேலே கிரீம் ப்ளாப்…
மற்றும் கேக் முழுவதும் ஸ்க்மியர்!
முயற்சிக்க நான் காத்திருக்க முடியாது என்பதால் நான் மேலே சென்று அதை வெட்டினேன்… ஆனால் என்னைப் போல இருக்க வேண்டாம். முதலில் அதை குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள்.
நீங்கள் மேலே ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம், நிச்சயமாக!
வணக்கம், அழகானது!
என் வாழ்க்கையில் நீங்கள் இருப்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.
இந்த அடிப்படை முறையால் நீங்கள் எத்தனை வித்தியாசமான விஷயங்களைச் செய்ய முடியும் என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்லத் தேவையில்லை. கிரீம் கொண்டு முதலிடம் தட்டுவதற்கு நான் உண்மையில் ஆசைப்பட்டேன், இதனால் நிரப்புதல் ஒரு சவுக்கை இளஞ்சிவப்பு கலவையாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் நடுவில் தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பெர்ரிகளையும் செய்யலாம். அல்லது நீங்கள் அதை மாற்றலாம் மற்றும் பீச் செய்யலாம். பல சேர்க்கைகள்!
நான்காவது ஒரு வேடிக்கையான கேக் it இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள்!
அன்பு,
பி-விடி
