வேகவைத்த ஃபட்ஜ்

Baked Fudge

வேகவைத்த ஃபட்ஜ் விளக்குவது கடினம், ஆனால் நான் அதை எப்போதுமே சாப்பிடுவேன், அதனால் நான் முயற்சி செய்கிறேன்: க்ரஸ்டி, மேல் மேலோட்டத்தை அமைக்கவும்… மென்மையானது, ஆனால் நிச்சயமாக ரன்னி இல்லை, நிரப்புதல். இது உண்மையில் இரு உலகங்களிலும் சிறந்தது: சாக்லேட், ஆனால் கேக் இடி போன்ற சுவை, ஆனால் ரன்னி அல்ல… ஆனால் சூடான மற்றும் சுவையானது.

குணமடைய செயின்ட் பிளேஸுக்கு பிரார்த்தனை

மன்னிக்கவும், ஆனால் அதை விவரிக்க எனக்குத் தெரிந்த ஒரே வழி இதுதான்.

1. 300 முதல் 325 டிகிரி வரை Preheat அடுப்பு.
2. ஒளி நிறம் வரும் வரை முட்டைகளை வெல்லுங்கள். ஒன்றிணைக்கும் வரை சர்க்கரையில் அடிக்கவும். கோகோ, மாவு, உருகிய வெண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். நன்கு இணைந்த வரை மெதுவாக கலக்கவும்.
3. நான்கு பெரிய ரமேக்கின்கள் அல்லது ஒரு 8 அங்குல சதுர பேக்கிங் டிஷ் மீது இடியை ஊற்றவும். ரமேக்கின்கள் அல்லது பான் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பாதியிலேயே முழு நீரில் அமைக்கவும்.
4. 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மேல் மேலோடு மிருதுவாக இருக்கும் வரை மற்றும் மீதமுள்ள இடி உறுதியாக இருக்கும் ஆனால் அமைக்கப்படவில்லை. டூத்பிக் வெளியே வர வேண்டும்… சுத்தமாக இல்லை, ஆனால் கலவை அதிகமாக ஓடக்கூடாது. நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுத்து இரண்டாவது எண்ணங்களைக் கொண்டிருந்தால், அதை இன்னும் பத்து நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் ஒட்டவும்.
5. இனிப்பு தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்; உங்கள் பாவாடை மேலே பறக்க வைக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமுன் காதலர் தினம் இங்கே இருக்கும், மற்றும் இதன் பொருள் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியும் : இதன் பொருள்… நன்றாக… இதன் பொருள் நீங்கள் நிறைய கொழுப்பு, கூய், சுவையான இனிப்புகளை சுடலாம் மற்றும் இது காதலர் தினத்திற்கானது என்று சொல்லலாம்! யாரும் உங்களை நியாயந்தீர்க்க மாட்டார்கள்.

நான் காதலர் தினத்தை விரும்புகிறேன்!

வேகவைத்த ஃபட்ஜ் விளக்குவது கடினம், ஆனால் நான் எப்போதுமே அதை சாப்பிடுவேன், எனவே நான் முயற்சி செய்கிறேன்: மேலே ஒரு மிருதுவான மற்றும் மிருதுவான ஒரு பிரவுனியை கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஆனால் அது கீழே சமைக்க அனுமதிக்கப்படவில்லை. அல்லது சாக்லேட் கேக் இடியை கற்பனை செய்து பாருங்கள்… மிருதுவான மேல். கற்பனை செய்து பாருங்கள்…

நான் சொன்னது போல, விளக்குவது கடினம்.

எனவே நான் அதை விளக்க முயற்சிக்க மாட்டேன். நான் அதை உருவாக்குவேன். பின்னர் நான் அதை சாப்பிடுவேன். ஏனெனில் உண்மையில், அதைத்தான் நான் சிறப்பாக செய்கிறேன்.

உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே… எந்த குறிப்பிட்ட வரிசையிலும்:

முட்டை.

வெண்ணிலா.

வெண்ணெய்.

கொக்கோ தூள்.

ஹெவி கிரீம். விப்பிங் கிரீம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஹெவி விப்பிங் கிரீம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நான் அதை அழகாக அழைக்கிறேன்.

சர்க்கரை.

மாவு.

இது வேகவைத்த நேரம், குழந்தை!

300 டிகிரிக்கு Preheat அடுப்பு, இது குறைந்த பக்கத்தில் சிறிது இருக்கும். உங்கள் அடுப்பு மிகவும் சூடாக இல்லாவிட்டால், மேலே சென்று 325 டிகிரி செய்யுங்கள்.

புனித பிலோமினா நோவெனா

1 குச்சி (1/2 கப்) வெண்ணெய் உருகுவதன் மூலம் தொடங்குங்கள். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

எலக்ட்ரிக் மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, ஓரளவு ஒளி நிறம் வரும் வரை 2 முட்டைகளை வெல்லுங்கள்.

1 கப் சர்க்கரையில் ஊற்றவும். நன்கு இணைந்த வரை கலக்கவும்.

அடுத்து, 2 HEAPING தேக்கரண்டி கோகோ தூள் சேர்க்கவும். இன்று எனக்கு ஏற்பட்டது, எனது சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றும் எந்தவொரு தேக்கரண்டி கோகோவையும் அழைக்கவில்லை என்று நான் நினைக்கவில்லை.

இது அதிகப்படியானதாக இருக்கிறது.

அடுத்து, 2 நிலை தேக்கரண்டி மாவு சேர்க்கவும்…

1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா.

உணவு செயலியில் உருளைக்கிழங்கை துண்டாக்குவது எப்படி

இறுதியாக, உருகிய வெண்ணெய். நீங்கள் அதை ஊற்றும்போது சூடாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அல்லது அது அந்த முட்டைகளை சமைக்க முயற்சிக்கும், அது முற்றிலும் மோசமானதாக இருக்கும்.

நன்கு இணைந்த வரை குறைந்த அளவில் கலக்கவும்; நீங்கள் நிச்சயமாக களங்கத்தை வெல்ல விரும்பவில்லை.

இது ஒரு சிறப்பு இடி மற்றும் மரியாதையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும்.

இப்போது, ​​ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தண்ணீரில் பாதியிலேயே நிரப்பவும்.

பின்னர் நான்கு சிறிய பேக்கிங் உணவுகள் அல்லது ரமேக்கின்களை தண்ணீரில் வைக்கவும். நான் இந்த கிடைத்தது எனக்கு பிடித்த உணவக வழங்கல் கிறிஸ்துமஸுக்கு முன் சேமிக்கவும். என்னால் வண்ணங்களை எதிர்க்க முடியவில்லை, மனிதனே.

பூசணி மற்றும் டர்க்கைஸ்? Fugghetaboutit.

நான்கு ரமேக்கின்களில் இடியை சமமாக விநியோகிக்கவும். அல்லது, நீங்கள் ரமேக்கின் வகை இல்லையென்றால், அதை ஒரு சிறிய, தடவப்பட்ட (8 x 8-அங்குல) சதுர பேக்கிங் பானில் சுடலாம்.

நான் அதை ரமேக்கின்களில் விரும்புகிறேன். அந்த வகையில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாக உணர்கிறது.

தயவுசெய்து யாராவது எனக்கு உதவி செய்வார்களா? தயவு செய்து? இந்த நான்கையும் இப்போது நான் சாப்பிட விரும்புகிறேன். ஒரு கரண்டியால்.

இல்லை, நான் கர்ப்பமாக இல்லை. எனக்கு சுய ஒழுக்கம் இல்லை.

இப்போது வாணலியை அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

1616 பைபிள் பொருள்

பின்னர், இது முக்கியமானது, பற்பசை சோதனை செய்யுங்கள். வேகவைத்த ஃபட்ஜ் செய்யப்படும்போது, ​​அது மேலே கடினமாக இருக்க வேண்டும்-கிட்டத்தட்ட ஒரு பிரவுனி போன்றது-ஆனால் பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரக்கூடாது. அதே சமயம், நீங்கள் பான்னை லேசாக அசைத்தால் புலப்படும் சிரிப்பு இருக்கக்கூடாது.

வேகவைத்த ஃபட்ஜ் செய்வது எளிதானது, ஆனால் அது முடிந்ததும் தெரிந்துகொள்ள கொஞ்சம் சோதனை மற்றும் பிழை எடுக்கலாம். முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அது ஒரு பிரவுனி போல முழுமையாக அமைக்கப்படக்கூடாது. அவர்கள் முட்டாள்தனமானவர்கள்; நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுத்து இரண்டாவது எண்ணங்களைக் கொண்டிருந்தால், பத்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் அவற்றை மீண்டும் ஒட்டிக் கொள்ளுங்கள்.

இது முடிந்தது. இது உண்மையில் சுமார் 46 நிமிடங்கள் சுடப்பட்டது. மேற்புறம் முடிந்துவிட்டது என்பதைக் கவனியுங்கள்… ஆனால் உள்ளே, அதிக ரன்னி இல்லாத நிலையில், வேகவைத்த ஃபட்ஜ் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

இப்போது, ​​கவுண்டரில் உட்கார்ந்திருக்கும் ரமேக்கின்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் விட நான் விரும்புகிறேன். அந்த வகையில் அவர்களை சூடாக வைத்திருக்கிறது.

கலவை கிண்ணத்தில் 1 கப் குளிர் சவுக்கை (கனமான) கிரீம் ஊற்றவும்.

2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா. இப்போது கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதை உயரமாகத் தட்டவும், மேலே சென்று தட்டிவிட்டு கிரீம் பாதியை மட்டையிலிருந்து சாப்பிடுங்கள், ஏனென்றால் உங்களுக்கு இவை அனைத்தும் தேவையில்லை.

இல்லை. நான் அதிகமாக இல்லை. ஏன் கேட்கிறீர்கள்?

செயின்ட் பெர்னாடெட் ஒன்பதாவது

பிளாட்வேர் சோதனை: மட்பாண்ட களஞ்சியம்.

வேகவைத்த ஃபட்ஜ் இன்னும் ஓரளவு சூடாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் அல்லது இரண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் மீது பாய்ச்சவும்.

பின்னர்? இதை செய்ய.

இதை செய்யுங்கள்.

சரி, வேகவைத்த ஃபட்ஜ் என்ன என்பதை இங்கே காணலாம். க்ரஸ்டி, மேல் மேலோடு அமைக்கவும்… மென்மையானது, ஆனால் நிச்சயமாக ரன்னி இல்லை, நிரப்புகிறது. இது உண்மையில் இரு உலகங்களிலும் சிறந்தது: சாக்லேட், ஆனால் கேக் இடி போன்ற சுவை, ஆனால் ரன்னி அல்ல… ஆனால் சூடான மற்றும் சுவையானது.

மன்னிக்கவும், ஆனால் அதை விவரிக்க எனக்குத் தெரிந்த ஒரே வழி இதுதான்.

மற்றும் எப்படியும். நீங்கள் அதை விவரிக்கவில்லை. நீங்கள் அதை சாப்பிடுங்கள் .

மகிழுங்கள்!

லோட்சா லவ் அண்ட் கிஸ்ஸஸ் அண்ட் ஆல் தட் ஜாஸ்,
முன்னோடி பெண்