மாட்டிறைச்சி ஃபஜிதாஸ்

Beef Fajitas

டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் அனைத்து ஃபிக்ஸின்களுடன் பரிமாறப்பட்ட சுவையான வறுக்கப்பட்ட பக்கவாட்டு மாமிசம். பூமியில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று!

1. ஒரு டிஷ், ஆலிவ் எண்ணெய், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சுண்ணாம்பு சாறு, பூண்டு, சீரகம், மிளகாய் தூள், சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கும் வரை கலக்கவும். இறைச்சியின் பாதியை ஒரு தனி உணவில் ஊற்றவும். ஒரு டிஷில், பக்கவாட்டு மாமிசத்தை வைக்கவும், அதை கோட்டாக மாற்றவும். இரண்டாவது டிஷ், அனைத்து காய்கறிகளையும் வைக்கவும், கோட் பக்கம் திரும்பவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் உணவுகளை மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. டார்ட்டிலாக்கள் மற்றும் மேல்புறங்களைத் தயாரிக்கவும்.
3. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கனமான வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெயில் தூறல் போடவும். காய்கறிகளைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவை சமைக்கப்படும் வரை, இன்னும் சற்று உறுதியாக இருக்கும் வரை நல்ல கருப்பு / பழுப்பு நிற துண்டுகள் இருக்கும். ஒரு தட்டுக்கு அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. அதே வாணலியை (அல்லது உங்களிடம் இருந்தால் ஒரு கிரில் பான்) அதிக வெப்பம் மற்றும் சிறிது எண்ணெயில் தூறல் வைக்கவும். நடுத்தர அரிதான வரை இறைச்சியை ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அகற்றி 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கட்டிங் போர்டில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன்பு இறைச்சியை நறுக்கி, அனைத்து ஃபிக்ஸின்களுடன் பரிமாறவும். சுவையானது!

மாட்டிறைச்சி ஃபாஜிதாக்களுக்கு நான் வேட்டையாடும்போது, ​​நான் அவற்றை சாப்பிடும் வரை வேறு எதுவும் யோசிக்க முடியாது. ஆழ்ந்த ஏக்கத்திற்குப் பிறகு வார இறுதியில் நான் அவற்றை உருவாக்கினேன் no இல்லை, நான் கர்ப்பமாக இல்லை, எனக்குத் தெரிந்தவரை நான் நினைக்கிறேன் - மற்றும் ஓ, ஓஹோ, வெகுமதி மிகவும் இனிமையானது.

இங்கே நான் அவர்களை உருவாக்க விரும்புகிறேன்.

சில ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு டிஷ் தூறல் மூலம் தொடங்கவும்…

பின்னர் சில வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்க்கவும்.

அங்கே உங்களிடம் இருக்கிறது! மாட்டிறைச்சி ஃபாஜிதாக்கள்.

வெறும் விளையாடுவது.

பின்னர் ஒரு கொத்து ஓ ’சுண்ணாம்புகளை நறுக்கவும்…

கைலர் லீ கிரேயின் உடற்கூறியல் விட்டு ஏன்?

மற்றும் சாறு உள்ளே கசக்கி.

பின்னர் சிறிது பூண்டு நறுக்கவும்…

அதை உள்ளே எறியுங்கள்!

மசாலாப் பொருட்களுக்கு, நான் சீரகத்தைப் பயன்படுத்தினேன்…

ஏனென்றால் நான் சீரகத்தை நேசிக்கிறேன், அதை டெக்ஸ்-மெக்ஸியுடன் தொடர்புபடுத்துகிறேன்.

மற்றும் சில மிளகாய் தூள்…

மற்றும் வெப்பத்திற்கு சிவப்பு மிளகு செதில்களாக.

படா பிங்!

நான் ஏன் பாடா பிங் என்று சொன்னேன் என்று தெரியவில்லை.

சில நேரங்களில் இந்த விஷயங்கள் வெளியே வரும்.

சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்…

சில கருப்பு மிளகு….

சர்க்கரை சிறிது சிறிதாக, ஏனெனில் இது சுவையானது இன்னும் சிறந்தது.

இப்போது, ​​முழு குழப்பத்தையும் ஒன்றாக துடைக்கவும்…

அதில் பாதியை இரண்டாவது டிஷில் ஊற்றவும்.

ஏன் ஒரு நிமிடத்தில் நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

உங்கள் ஹங்கா மாட்டிறைச்சியைப் பிடித்து, அதை ஒரு உணவில் எறியுங்கள்…

பின்னர் இறைச்சியை இறைச்சியில் பூசவும்.

இப்போது ஃபஜிதாக்களின் ஒரு முக்கிய அங்கமான காய்கறிகளுக்கு: ஓரிரு வெங்காயத்தை நறுக்கவும்…

ஒரு சிவப்பு மணி மிளகு…

ஒரு ஆரஞ்சு மணி மிளகு…

ஒரு யெல்லர் பெல் மிளகு…

மற்றும் ஒரு பச்சை மணி மிளகு.

நான் எல்லா வண்ணங்களையும் விரும்புகிறேன்.

ஆனால் நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டை எடுக்கலாம்.

நீங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் செய்யலாம்.

3 13 பொருள்

வெட்டப்பட்ட காளான்கள்.

நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளும்.

பொருட்களின் இரண்டாவது டிஷ் அவற்றை எறியுங்கள்…

உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளைச் சுற்றிலும், அவற்றை இறைச்சியில் பூசவும். இது அவர்களை முற்றிலும் கவர்ந்திழுக்காது, அது அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய மசாலா பூச்சு கொடுக்கும்.

இங்கே விஷயம்: நிறைய பேர் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒன்றாக டிஷ் மீது வீசுகிறார்கள். நிறைய பேர் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒன்றாக marinate செய்ய விரும்புகிறார்கள்.

நானே இதைச் செய்திருக்கிறேன்.

ஆனால் சிலர் மூல இறைச்சி மற்றும் மூல காய்கறிகளை ஒன்றாக இணைக்கும் யோசனையை விரும்பவில்லை.

நான் கோழியுடன் அப்படித்தான் இருக்கிறேன். ஆனால் மாட்டிறைச்சியுடன் அல்ல.

ஆனால் இந்த இடுகையின் நோக்கங்களுக்காக, இது எவ்வளவு எளிதானது என்பதை உங்களுக்குக் காண்பிப்பதற்காக தனித்தனியாக marinate செய்வதைக் காட்டினேன்.

இப்போது, ​​அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒட்டிக்கொண்டு, நல்ல இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு marinate செய்யட்டும்.

நீங்கள் ஃபாஜிதாக்களை தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெயில் தூறல் விடுங்கள். காய்கறிகளில் எறியுங்கள்…

அவற்றை சமைக்கவும், அவற்றை கிளறி…

அவை அழகாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை, பழுப்பு மற்றும் கறுப்பு நிறத்துடன் இருக்கும். காய்கறிகளை சோர்வடைய விட நான் விரும்பவில்லை; நான் இன்னும் கொஞ்சம் கடிக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன்!

காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணம் அல்லது தட்டுக்கு அகற்றி, பின்னர் ஃபிக்ஸின்களை தயார் செய்யுங்கள்: நான் விரும்பும் சில க்வெசோ ஃப்ரெஸ்கோவை நொறுக்கினேன், ஆனால் நீங்கள் எந்த அரைத்த சீஸ் கூட பயன்படுத்தலாம்!

சீஸ் உடன் செல்ல நான் சில சல்சா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைப் பிடித்தேன், ஆனால் நீங்கள் சில பைக்கோ டி கல்லோ மற்றும் / அல்லது குவாக்காமோலைத் தூண்ட விரும்பினால், நான் உங்களை ஒருபோதும் குறை சொல்ல மாட்டேன்.

தேவதை எண் 845

உங்களிடம் ஒரு எண்ணெயை வைத்திருந்தால், அதே வாணலியில் அல்லது ஒரு கிரில் பான் மீது சிறிது எண்ணெயைத் தூறவும், பக்கவாட்டு மாமிசத்தில் எறியுங்கள். வெப்பம் மிக அதிகமாக இருக்க வேண்டும்!

முதலில் ஒரு நிமிடம் அதை வறுக்கவும், பின்னர் 45 டிகிரியை ஒரே பக்கத்தில் சுழற்றி அழகான கிரில் மதிப்பெண்களை உருவாக்கவும்.

ஒரு நிமிடம் கழித்து, பக்கவாட்டு மாமிசத்தை புரட்டவும்…

மறுபுறம் அதை சமைக்கவும், அதை மீண்டும் 45 டிகிரி சுழற்றவும், மொத்தம் ஒரு நிமிடம், நிமிடம் மற்றும் ஒரு அரை.

நீங்கள் பக்கவாட்டு மாமிசத்தை முந்திக்கொள்ள விரும்பவில்லை, அது மெல்லியதாக இருப்பதால், அது எந்த நேரத்திலும் சமைக்காது! எனவே மொத்தம் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை நீங்கள் செய்ய விரும்புவது எல்லாம்… ஒருவேளை கொஞ்சம் குறைவாகவும் இருக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சியை அதிகமாக சாப்பிடுவதில் நான் மிகவும் பயப்படுகிறேன். நான் அதை எல்லா விலையிலும் தவிர்க்கிறேன்.

அது தரையில் மாட்டிறைச்சி இல்லையென்றால். பின்னர் நான் கர்மத்தை கைவிடுகிறேன்.

அது முடிந்ததும்? டா-டா!

இது சாப்பிட போதுமானதாக இருக்கிறது.

மெல்லிய கீற்றுகளாக மாமிசத்தை நறுக்கவும்…

மேலும் இரண்டு கடிகளை பதுங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் சுவைப்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும், இல்லையா?

இதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்தியதும், இன்னும் இரண்டு கடிகளைக் பதுங்கிக் கொள்ளுங்கள்.

தேவைக்கேற்ப மீண்டும் செய்யவும்.

வெட்டு பலகையில் ஸ்டீக் மற்றும் காய்கறிகளை நேரடியாக பரிமாறுவது வேடிக்கையானது என்று நான் நினைக்கிறேன்.

இது மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக தோன்றுகிறது.

முடிவில், மிகவும் சூடான மாவு டார்ட்டிலாக்களை வெளியே கொண்டு வாருங்கள், இதனால் எல்லோரும் உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம்! நான் காய்கறிகளுடன் தொடங்கினேன்…

மாட்டிறைச்சியின் சில கீற்றுகள்…

ஏராளமான உறைபனி, அதாவது குசோ…

மிகவும் காரமான சல்சாவின் நல்ல ஸ்பூன்ஃபுல்…

புளிப்பு கிரீம் ஒரு பொம்மை…

பின்னர், ஒரு சிறிய புத்துணர்ச்சிக்கு, ஒரு சில கொத்தமல்லி இலைகள்.

ஓ… யம்!

இது இங்கே தான் கணிப்பு, குழந்தை.

தூய கணிப்பு.

பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைகளை நான் எங்கே வாங்க முடியும்

(கணிப்பு என்பது எனக்கு இப்போது தெரியும், அதிர்ஷ்டம் என்று பொருள். நான் சொல்லகராதி மூலம் அருமை! இல்லை.)