Blackberries With Sweet Cream
அன்பே. இது உண்மையில் நான் சொல்லக்கூடியது. நான் இதை மிகவும் நேசிக்கிறேன், என்னால் நேராக கூட பார்க்க முடியாது. புதிய பெர்ரி மீது கரண்டியால் குளிர் கஸ்டார்ட் வகை கிரீம். கம்பீரமான, நான் அந்த வார்த்தையை லேசாக பயன்படுத்தவில்லை. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:8பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி10நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 பக். ஹெவி விப்பிங் கிரீம் 1 சி. சர்க்கரை, பிரிக்கப்பட்டது 10 முழு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் (மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக வெள்ளையர்களை சேமிக்கவும்) 2 தேக்கரண்டி. நல்ல வெண்ணிலா சாறு (அல்லது வெண்ணிலா பீன்ஸ்) புதிய பெர்ரிஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அரை சர்க்கரையுடன் கிரீம் இணைக்கவும். ஒரு வலுவான இளங்கொதிவா கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். ஒரு பாத்திரத்தில் துடைப்பம் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் (நான் என் மின்சார கலவையை துடைப்பம் இணைப்போடு பயன்படுத்தினேன்) சர்க்கரையின் மற்ற பாதியுடன். வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். (அதற்கு பதிலாக வெண்ணிலா பீனைப் பயன்படுத்தினால், பானையை நீளமாகப் பிரித்து கேவியரை கிரீம் / சர்க்கரை கலவையில் துடைக்கவும்.)
முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை ஒரு நிமிடம் நடுத்தர அளவில் துடைக்கவும். இப்போது, நடுத்தர-குறைந்த மிக்சருடன், சூடான கிரீம் மிக மெதுவாக தூறல். ஒரு நேரத்தில் சிறிய பகுதிகளை வெளியேற்ற நான் ஒரு உலோக அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் தொடர்ந்து சூடான கலவையை ஊற்றுவதால் தொடர்ந்து கலப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நான் அதை தூறல் செய்கிறேன், இதனால் கிரீம் கிண்ணத்தின் பக்கமாக ஓடுகிறது, இது முட்டைகளைத் தாக்கும் சூடான கிரீம் தாக்கத்தை குறைக்கிறது.
கிரீம் அனைத்தும் சேர்க்கப்பட்ட பிறகு, மிக்சியை அணைக்கவும். கலவையை இரட்டை கொதிகலனின் மேல் ஊற்றவும் (அல்லது ஒரு கண்ணாடி கிண்ணம் தண்ணீரில் மூழ்கும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது பொருத்தப்பட்டிருக்கும்). நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும். முட்டை / கிரீம் கலவை மெதுவாக கெட்டியாக இருப்பதால் மெதுவாக ஆனால் தொடர்ந்து கிளறவும்.
கலவையைப் பாருங்கள்: அது உண்மையில் கெட்டியாகத் தொடங்கினால், அதை வெப்பத்திலிருந்து உடனடியாக அகற்றவும். இது ஒரு தடிமனான, கனமான புட்டு அமைப்பை விட தடிமனான, பவுரல் கிரீம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றியவுடன், சமையல் செயல்முறையை நிறுத்த பனியின் ஒரு கிண்ணத்தில் அதன் அடிப்பகுதியை அமைக்கவும் (ஆனால் பான் விளிம்பில் பனி அல்லது தண்ணீரை சொட்ட விடாமல் கவனமாக இருங்கள்.) குளிர்விக்க கிளறவும். நீங்கள் இப்போதே கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், அதை ஐஸ் குளியல் வைத்து குளிர்விக்க கிளறவும்.
வெறுமனே, நீங்கள் கிரீம் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றி பல மணி நேரம் குளிரூட்டலாம்.
புதிய பெர்ரி மீது தாராளமாக (!) கரண்டியால். நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள்!
இந்த செய்முறையானது எனது மாமியார் ஒரு மோசமான செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, நான் மார்ல்போரோ மேன் மற்றும் நான் திருமணம் செய்து கொள்வதற்கு சற்று முன்பு டென்வரில் உள்ள ரூத்தின் கிறிஸ் ஸ்டீக்ஹவுஸில் பகிர்ந்து கொண்டேன். இது ஒரு பெர்ரி / ஸ்வீட் கிரீம் டிஷ் (நான் நம்புகிறேன்) இன்றும் அவர்களின் மெனுவில் உள்ளது, நாங்கள் இனிப்பைப் பகிர்ந்த நேரத்தில், அவளும் நானும் ஒப்புக்கொண்டோம், இது நாங்கள் இருவரும் இதுவரை சாப்பிட்ட மிக சுவையான பழ இனிப்பு என்று. சொந்தமாக கட்டளையிட்ட எனது மாமியார், முற்றிலும் காதலித்தார்.
ஒரு வருடம் அல்லது அதற்குப் பிறகு, என் மாமியார் பிறந்தநாளில், என் மாமியாரும் நானும் அவரது பிறந்தநாளுக்கு ஒரு அருமையான உணவைத் திட்டமிட்டுக் கொண்டிருந்தோம். மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பிறந்தநாள் கட்டணம் தவிர, பெர்ரி / ஸ்வீட் கிரீம் டிஷ் தயாரிக்க முயற்சிக்க வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியும். நான் என்ன செய்தேன் என்று யூகிக்கவா? நான் டென்வரில் ரூத்தின் கிறிஸை அழைத்தேன், சமையல்காரர்களில் ஒருவரிடம் பேசச் சொன்னேன், அவர்கள் அதை எப்படி உருவாக்கினார்கள் என்று கேட்டேன். எனது சரியான வார்த்தைகள் என்று நான் நம்புகிறேன், நான் ஓக்லஹோமாவில் ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பண்ணையில் வசிக்கிறேன், நான் கர்ப்பமாக இருக்கிறேன், பரிதாபமாக இருக்கிறேன், குண்டாக இருக்கிறேன். என் மாமியாரை உங்கள் பெர்ரி / ஸ்வீட் கிரீம் உணவாக மாற்ற நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். தயவுசெய்து அதை எப்படி செய்வது என்று சொல்ல முடியுமா? ?
அவருடைய ஆத்துமாவை ஆசீர்வதியுங்கள். அவர் செய்தார். இது கர்ப்பிணி, பரிதாபகரமான மற்றும் குண்டான விஷயமாக இருந்திருக்க வேண்டும்.
எந்தவொரு வகையுடனும் அல்லது பெர்ரிகளின் வகைப்படுத்தலுடனும் பரிமாறக்கூடிய இனிப்பு கிரீம், கஸ்டார்ட் குடும்பத்தில் உள்ளது-க்ரீம் ப்ரூலீ மற்றும் ஜபாக்லியோனுக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு வகை, இது வித்தியாசத்தை என்னால் கூட விவரிக்க முடியும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை க்ரீம் புரூலி மற்றும் ஜபாக்லியோன். பிந்தையது மார்சலா ஒயின் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், இது ஒரு கஸ்டார்ட் கிரீம். நான் நீண்ட காலமாக ரூத்தின் கிறிஸ் பதிப்பை சாப்பிடவில்லை என்றாலும், கிரீம் ஒரு தடிமனான புட்டு போன்ற கஸ்டார்ட் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்கிறேன்… ஆனால் அதிக அளவு, அடர்த்தியான திரவம்.
எப்படியிருந்தாலும் நான் அதை நினைவில் கொள்ள விரும்புகிறேன்.
இது முதலில் செய்முறையின் பிரதி அல்ல (இது ஒரு காப்கேட் பதிப்பு), இது நிச்சயமாக ஒரு நல்ல மாற்றாகும். உங்கள் பாணியாக இருந்தால், சாறுக்கு பதிலாக வெண்ணிலா பீனைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளை நான் வழங்குகிறேன்.
இது முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் அதை நேரத்திற்கு முன்பே செய்து, உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கலாம்.
* உங்கள் சொந்த ஆபத்தில் உள்ளிடவும். *
உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே: கனமான கிரீம், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா.
* முக்கிய குறிப்பு * இந்த புகைப்படத்தில் வெண்ணெய் ஏன் இருக்கிறது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. இந்த செய்முறையில் வெண்ணெய் இல்லை . வெண்ணெய் குச்சி இல்லாமல் என்னால் ஒரு காஸ்ட் ஆஃப் கேரக்டர்ஸ் புகைப்படத்தை எடுக்க முடியாது என்பது போன்றது. எனக்கு தேவைப்பட்டாலும் இல்லாவிட்டாலும் வெண்ணெய் என் புகைப்படங்களில் மிதக்கிறது.
உடனடியாக உதவி அனுப்புங்கள்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிரீம் சூடாக தொடங்குங்கள்.
கிரீம் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, பின்னர் கொதிக்காமல் ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு.
பேக்கிங் சோடாவிற்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்
இது மிகவும் * இனிப்பு * இனிப்பு கிரீம் விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே அதிகப்படியான இனிப்பு மகிழ்ச்சிகளுக்கு நீங்கள் உணர்திறன் இருந்தால், சர்க்கரை அளவை சிறிது குறைக்கலாம். (எடுத்துக்காட்டாக, 1 கோப்பைக்கு பதிலாக 3/4 கப் பிரிக்கவும்.)
அது சூடாகும்போது அவ்வப்போது கிளறவும்.
கிரீம் வெப்பமடையும் போது, முட்டைகளை பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளையை வேறொரு பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கவும், அல்லது அவற்றை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, பிற்பகுதியில் ஒரு தேவதை உணவு கேக்கை தயாரிக்கவும்.
இதுபோன்ற விஷயங்களைச் செய்ய எனக்கு ஒரு அதிசய பெண் போதாது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் இருக்க முடியும்!
எலக்ட்ரிக் மிக்சரின் கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை எறியுங்கள்…
அங்கேயும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
அத்துடன் சில நல்ல வெண்ணிலா சாறு.
இப்போது, வெண்ணிலா பற்றி. நீங்கள் விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக வெண்ணிலா பீனைப் பயன்படுத்தலாம். அவ்வாறான நிலையில், அதை முட்டையில் சேர்ப்பதை விட, வெண்ணிலா பீன் கேவியரை கிரீம் கொண்டு துடைக்க வேண்டும், மேலும் அது சூடாகும்போது கிரீம் சுவைக்கட்டும். அந்த விஷயத்தில், நீங்கள் விரும்பினால் முட்டைகளுக்கு பதிலாக வெண்ணிலா சாற்றை கிரீம் உடன் சேர்க்கலாம்; இது செய்முறையை பாதிக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. எந்தவொரு நிகழ்விலும், நாங்கள் பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் கஸ்டார்ட் கிரீம் இயக்குவோம், எனவே வெண்ணிலா கேவியர் வடிகட்டப்படும்.
இப்போது நான் தீர்ந்துவிட்டேன்.
உங்கள் வழக்கமாக திட்டமிடப்பட்ட நிரலாக்கத்திற்குத் திரும்புக: முட்டை / சர்க்கரை / வெண்ணிலா கலவையை நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு நிமிடம் அடியுங்கள், எல்லாவற்றையும் இணைக்க நீண்ட நேரம் போதும்.
இப்போது, நடுத்தர-குறைந்த மிக்சருடன், சூடான கிரீம் மிக மெதுவாக தூறல். அதைச் சேர்க்க நான் ஒரு உலோக அளவிடும் கரண்டியைப் பயன்படுத்துகிறேன். கிரீம் சூடாக இருப்பதால் விரைவாகச் சேர்க்க வேண்டாம் என்பதில் முதலில் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.
நான் அதை தூறல் செய்கிறேன் என்பதைக் கவனியுங்கள், இதனால் கிரீம் கிண்ணத்தின் பக்கமாக கீழே ஓடுகிறது, இது முட்டைகளைத் தாக்கும் சூடான கிரீம் தாக்கத்தை குறைக்கிறது.
அஸ்பாரகஸை அடுப்பில் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்
அனைத்து கிரீம் சேர்க்கப்படும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.
அடுத்து, கலவையை இரட்டை கொதிகலன் அல்லது ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தின் மேல் ஊற்றவும்…
... நீரில் மூழ்கும் பான் மீது நீங்கள் பொருத்தலாம்.
தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் நீரில் கலவையை சமைக்கவும். இது மெதுவாக கெட்டியாகிவிடும், இது நடக்க எடுக்கும் நேரம் இரட்டை கொதிகலனின் வெப்பத்தைப் பொறுத்து, 8 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை எங்கிருந்தும் இருக்கலாம், சந்திரன் ஏழாவது வீட்டில் இருக்கிறாரா என்பதைப் பொறுத்து இருக்கும்.
நாங்கள் இங்கு செல்லப்போவது அடர்த்தியான கஸ்டார்ட் / புட்டு வகை நிலைத்தன்மை அல்ல. இந்த திரவம் சிறிது தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம், இதனால் அது குளிர்ச்சியடையும் போது அது ஒரு நல்ல, பணக்கார-ஆனால் ஊற்றக்கூடிய-கிரீம் ஆக இருக்கும். எனவே நீங்கள் கிளறும்போது பாருங்கள், அது உண்மையில் திடப்படுத்தத் தொடங்கினால், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தின் மீது ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தை வைக்கவும்…
மற்றும் ஒரு கண்ணி சல்லடை அல்லது வடிகட்டி தயார்.
தெய்வீக கருணை தேவாலயம் 9வது - நாள் 3
அற்புதம் கிரீம் ஸ்ட்ரைனர் வழியாகவும் சுத்தமான கிண்ணத்திலும் ஊற்றவும். (நுரையைப் பொருட்படுத்தாதே. நான் நாள்பட்ட மற்றும் நித்திய அபூரணன்.)
இவை அனைத்தும் வடிகட்டிய பிறகு…
கலவையை குளிர்விக்க கிளறவும்.
இப்போது, உங்களுக்கு இப்போதே கிரீம் தேவைப்பட்டால், இந்த அசை-ஓவர்-ஐஸ்-குளியல் குளிரூட்டும் செயல்முறையைத் தொடரலாம். இதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும், நீங்கள் பனியை ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை மாற்ற வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் 20 நிமிடங்களில் அல்லது அதற்குள் சேவை செய்ய தயாராக இருக்க முடியும்.
வெறுமனே, நீங்கள் அதை ஐஸ் குளியல் மூலம் சிறிது குளிர்விப்பீர்கள், கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாகவும் சிறப்பாகவும் இருக்கும். ஆனால் இந்த காரணத்திற்காக, இது ஒரு இரவு விருந்துக்கு ஏற்றது. முந்தைய நாளிலோ அல்லது அதிகாலையிலோ இதை உருவாக்கவும், நீங்கள் செல்ல நல்லது!
ப்ளாக்பெர்ரிகளுடன் கிரீம் சரியானது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் இது ஒரு சுவையான இனிப்பு / புளிப்பு கலவை.
இந்த அழகான குழந்தைகளை எங்கள் மளிகை கடையில் மறுநாள் பார்த்தேன், அவர்களுடைய பளபளப்பான, தாகமாக குண்டாக இருப்பதை என்னால் எதிர்க்க முடியவில்லை.
இங்கே குளிர்ந்த கிரீம். இந்த அழகான காட்சியைப் பார்ப்பீர்களா? இன்னும் என் இதயமாக இருங்கள்.
நாங்கள் போகிறோம்!
உண்மையிலேயே அதற்காக செல்லுங்கள், நண்பர்களே. நான் ஒரு கப் பெர்ரிக்கு ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது இரண்டு கிரீம் பற்றி பேசவில்லை. நான் பேசுகிறேன், பாதி கண்ணாடியை நிரப்பவும் . இதை நீங்கள் அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்கள்! இது பழம், எனவே இது உங்களுக்கு நல்லது!
ஹா.
பெர்ரி ஒவ்வொரு கடி ஒரு நல்ல ஸ்பூன்ஃபுல் கிரீம் உடன் இருக்க வேண்டும்.
நான் மயக்கம் அடைந்தேன்.
இது எனக்கு பிடித்த சமையல் கோப்பிற்கு நேராக செல்கிறது.
அங்கே அது எல்லா நித்தியத்திற்கும் நிலைத்திருக்கும்.
முயற்சி செய்யுங்கள்! இது உங்களுக்கும் பிடித்ததாக மாறும் என்பது எனக்குத் தெரியும்.
அன்பு,
பி-விடி-டப்-டிட்டி
