ப்ரோக்கோலி காட்டு அரிசி கேசரோல்

Broccoli Wild Rice Casserole

எண் 8 ஐப் பார்க்கிறது

இது எனது புதிய சமையல் புத்தகத்திலிருந்து எனக்கு மிகவும் பிடித்த நன்றி சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும், இதை நான் இப்போது காலை உணவுக்காக சாப்பிட முடிந்தால், என்னால் முடியும். இது பழக்கமான, ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி ரைஸ் கேசரோலில் ஒரு நாடகமாக இருக்க வேண்டும், இது பிரகாசமான ஆரஞ்சு சீஸ் மற்றும் காளான் சூப்பின் கிரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது… ஆனால் இது இன்னும் கொஞ்சம் பழமையானது, வெள்ளைக்கு பதிலாக காட்டு அரிசியைக் கொண்டுள்ளது, சீஸ் இல்லை, மற்றும் முற்றிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது புதிதாக.

ஆனால் அது தவிர, இது ஒன்றே!

ஹா.

நண்பர்களே, நீங்கள் இந்த கேசரோலை நேசிப்பீர்கள். இது அழகாக இருக்கிறது, இது சுவையாக இருக்கிறது… மேலும் இது ஒரு சிஞ்ச் தான்.

முதலில், உங்கள் மிகவும் குழப்பமான கையை எடுத்து ஒரு கொத்து ப்ரோக்கோலியை ஒரு பானை கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்.

ஒரு நிமிடம் அல்லது அதற்கு மேல் அதை கொதிக்க வைக்கவும் - பின்னர் அதை துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும்…

மேலும் சமையல் செயல்முறையை நிறுத்த பனி நீரில் மூழ்கவும். இது பிளான்ச்சிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எனக்கு ஒரு ஸ்ட்ரீட்கார் பெயரிடப்பட்ட ஆசை நினைவூட்டுகிறது, இது விவியன் லேயை நினைவூட்டுகிறது, இது கான் வித் தி விண்ட் அடுத்த புதன்கிழமை முழுவதும் டிவியில் இருக்கும் என்பதை நினைவூட்டுகிறது, அதாவது எதிர்நோக்குவதற்கு எனக்கு மிகவும் உற்சாகமான ஒன்று இருக்கிறது இந்த ப்ரோக்கோலி வைல்ட் ரைஸ் கேசரோலுக்கான பொருட்களை நான் தயார் செய்கிறேன்.

அதனுடன், எல்லாம் முழு வட்டம் வந்தது.

அது நடக்கும் போது நான் அதை விரும்புகிறேன்!

நீங்கள் கொஞ்சம் காட்டு அரிசியையும் சமைக்க வேண்டும், நான் சொல்வது உண்மையான பொருள்! இந்த கேசரோலுக்கு காட்டு அரிசியைப் பயன்படுத்த நான் விரும்பினேன், ஏனென்றால் அது இதயமானது மற்றும் சற்று மெல்லும், மேலும் நன்றாக இருக்கிறது… மேலும் நான் காட்டு அரிசியின் நிறத்தை விரும்புகிறேன். அது அப்படியே… அதனால்…

பிரவுன். உண்மையில், ஒரு நல்ல இருண்ட டூப்.

காட்டு அரிசி சமைக்க சிறிது நேரம் ஆகும், எனவே தொகுப்பு திசைகளைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்! இது சுமார் 35-40 நிமிடங்களில் இருந்தது, அரிசி இப்போது வெடிக்கத் தொடங்கியது. நீங்கள் இதை அதிக நேரம் செல்ல அனுமதிக்கலாம், ஆனால் அது அடுப்பில் தொடர்ந்து சமைக்கப் போவதால், அதற்கு கொஞ்சம் சுவாச அறை கொடுக்க விரும்பினேன்.

அடுத்து, நறுமணமிக்க திரவ கலவையைத் தொடங்குங்கள், இது காளான் சூப்பின் கிரீம் மீது ஒரு நாடகம், இது எல்லா விதமான ப்ரோக்கோலி அரிசி கேசரோல்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில காளான்களை வெட்டுங்கள்…

அவை நன்றாக வெட்டப்படும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய தொட்டியை சூடாக்கவும், பின்னர் வெண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி உருகவும். சில நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் காளான்களைச் சேர்க்கவும்…

மற்றும் காளான்களை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை, நிறைய திரவம் குறையும் வரை.

பின்னர் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்…

காய்கறிகள் மென்மையாகவும், கலவையானது இருண்ட நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.

காய்கறிகளில் மாவு தெளிக்கவும், இவை அனைத்தும் ஒன்றாக கலக்கும் வரை கிளறவும்…

அதை மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

தேவதை எண் 221 பொருள்

பின்னர் ஜீ குழம்பில் ஊற்றவும்…

அதை இணைக்க கிளறவும். கலவையை ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் கெட்டியாக அனுமதிக்கவும்.

அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சிறிது கனமான கிரீம் ஊற்றவும், இணைக்க கிளறவும்.

இது ஒரு நல்ல தடிமனான சூப் நிலைத்தன்மையும் இருக்கும் வரை சமைக்கட்டும்! இது ஒரு கிரேவி போல அதிக தடிமனாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை… சற்று தடிமனாக இருந்தாலும் இன்னும் அழகாகவும் திரவமாகவும் இருக்கிறது.

இப்போது, ​​நீங்கள் அரிசி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் சாஸ் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து ஒரு கேசரோலில் வைக்கலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு கடிக்கும் வித்தியாசமாக இருப்பதால் உறுப்புகளை ஓரளவு தனித்தனியாக வைக்க விரும்பினேன். எனவே ஒரு வெண்ணெய் பான் கீழே அரை அரிசி அடுக்கு…

பின்னர் அரை ப்ரோக்கோலியில் அடுக்கு… பின்னர் இரண்டின் மற்றொரு அடுக்கையும் செய்யுங்கள்.

பின்னர், ஒரு லேடில் பயன்படுத்தி…

அந்த அழகான சாஸை மேலே ஊற்றவும்.

அனைத்து சாஸும் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்!

அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது உருகிய வெண்ணெயுடன் சில பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு…

அவை பூசப்படும் வரை அவற்றைத் தூக்கி எறியுங்கள்…

மேலும் அவை அனைத்தையும் கேசரோலின் மேல் தெளிக்கவும்.

கேசரோலை படலத்தால் மூடி, அடுப்பில் வைத்து 375 இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்…

பின்னர் படலத்தை அகற்றி, மேல் மற்றும் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சில வோக்கோசு மீது தெளிக்கவும்…

கான் வித் தி விண்ட் மற்றும் காட்பாதரைப் பார்க்கும்போது நீங்கள் தயாரித்த மற்ற எல்லா மகிழ்ச்சிகளுடனும் அதை உங்கள் நன்றி அட்டவணையில் வைக்கவும்!

இது… மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. நிறைய அமைப்பு, நிறைய வண்ணம், நிறைய நன்மை. நீங்கள் அதை விரும்புகிறீர்கள் என்று நம்புகிறேன்!

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே.

(பி.எஸ். நன்றி அடுத்த வாரம்! நீங்கள் உற்சாகமாக இருந்தால் கையை உயர்த்துங்கள்.)