Buffalo Chicken Sliders
இவை மிகவும் நல்லது, உங்கள் அடுத்த சந்திப்பு அல்லது வார இரவு உணவுக்காக உங்கள் குடும்பத்தினர் அவர்களை நேசிப்பார்கள்! லிட்டில் கிச்சனின் ஜூலி டெய்லி என்பவரிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்பஃபாலோ சாஸுக்கு: 1 உப்பு வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் 1/4 தேக்கரண்டி. செலரி உப்பு 1/4 தேக்கரண்டி. தரை கெய்ன் சிவப்பு மிளகு 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகாய் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு 1/2 பாட்டில் (12 அவுன்ஸ் அளவு) பிராங்கின் ரெட் ஹாட் சாஸ் கோழிக்கு: எண்ணெய், வறுக்கவும் 3 எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத சிக்கன் மார்பகங்கள் 3 முட்டை, அடித்தது 3 சி. அவிழ்க்கப்படாத அனைத்து நோக்கம் மாவு 2 தேக்கரண்டி. உப்பு 1 தேக்கரண்டி. கருமிளகு 1 தேக்கரண்டி. கெய்ன் (சிவப்பு மிளகு) ஸ்லைடர்களுக்கு: 12 டின்னர் ரோல்ஸ், முன்னுரிமை ஹவாய் ஸ்வீட் ரோல்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட கீரை 12 துண்டுகள் தக்காளி பண்ணையில் அல்லது நீல உடைஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். எருமை சாஸிற்கான திசைகள்: நடுத்தர ஒரு சிறிய சாஸ் கடாயில் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உருகவும். செலரி உப்பு, கயிறு சிவப்பு மிளகு, மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சமைக்கவும். சூடான சாஸ் சேர்த்து கிளறவும். 2 முதல் நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சாஸ் குமிழியை சிறிது சிறிதாக கவனிப்பீர்கள். தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
கோழிக்கு:
ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலி அல்லது டச்சு அடுப்பில் 1 1/2 முதல் 2 அங்குல எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றவும்.
கோழியை தயார்படுத்துங்கள். கட்லெட்டுகளாக வெட்டி, நீளமாக, பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். உங்களிடம் 12 துண்டுகள் உள்ளன, 12 ஸ்லைடர்களுக்கு போதுமானது.
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் முட்டைகளை சேர்த்து முட்டைகளை வெல்லவும். ஆழமற்ற டிஷில் கோழியைச் சேர்த்து, அனைத்து கோழிகளும் முட்டைகளால் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்க.
சுத்தமான காகித துண்டுகளுடன் ஒரு தட்டு அல்லது பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் மாவு, உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் கயிறு மிளகு சேர்க்கவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி பையை மூடி, பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து, பையை மேலும் கீழும் புரட்டவும். பையைத் திறந்து, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, கோழியை பையில் சேர்க்கவும். பையை மூடி, பையின் வெளிப்புறத்தில் உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, கோழியைச் சுற்றி நகர்த்தி, கோழியின் அனைத்து துண்டுகளும் மாவு கலவையின் பூச்சு பெறுவதை உறுதிசெய்க.
எண்ணெய் 350ºF ஆனதும், கவனமாக கோழியைச் சேர்த்து ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். (நீங்கள் பயன்படுத்தும் அளவு வாணலி அல்லது டச்சு அடுப்பைப் பொறுத்து, நீங்கள் கோழியை தொகுதிகளாக சமைக்க வேண்டியிருக்கும்.) கோழி சமைத்தவுடன், தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
எருமை சாஸ் பிரிந்திருந்தால் அதை கலக்கவும். தொகுதிகளில், ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் கோழியைச் சேர்த்து, பின்னர் எருமை சாஸைச் சேர்க்கவும். டங்ஸ் அல்லது ஒரு பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கோழியை புரட்டவும், அது பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்த சாஸை சேர்க்கவும். ஒரு சுத்தமான தட்டில் கோழியைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
ஸ்லைடர்களை வரிசைப்படுத்த, இரவு உணவை அரைக்கவும். சட்டசபை வரி பாணியில், அனைத்து ரோல்களுக்கும் கீரை சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு ரோலிலும் ஒரு துண்டு தக்காளி வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட தக்காளியின் மேல் தூறல் பண்ணையில் அல்லது நீல சீஸ் ஆடை. ஒவ்வொரு ரோலுக்கும் ஒரு துண்டு கோழி சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு ஸ்லைடருக்கும் மேல் பாதியைச் சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
நாங்கள் உருவாக்கி வருகிறோம் எலும்பு இல்லாத எருமை கோழி விரல்கள் பல ஆண்டுகளாக, இது எனது கணவர் கர்டிஸின் மிகவும் பிடித்த இரவு உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
ஒரு நாள், நாங்கள் ஸ்லைடர்களை உருவாக்க பரிந்துரைத்தோம். உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் கடந்த காலத்தில் அவற்றை சில முறை செய்தேன், உண்மையில் அவற்றை விரும்பவில்லை. அவர்கள் எதையோ காணவில்லை என்று தோன்றியது.
‘ஏதோ’ ரோல் என்று மாறிவிடும். நான் ஹவாய் ஸ்வீட் ரோல்களை மாற்றி பயன்படுத்தும்போது, எல்லாம் மாறிவிட்டது! இந்த ஸ்லைடர்களைப் பொறுத்தவரை, நான் உண்மையில் நீல சீஸ் அலங்காரத்திற்கு பதிலாக பண்ணையில் விரும்புகிறேன்.
முதலில், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை உருகவும்.
நியூயார்க்கின் பஃபேலோவைச் சேர்ந்த எனது முன்னாள் சக ஊழியர் என்னிடம் சொன்னார், அசல் எருமை சாரி சாஸ் வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது. நான் சாஸை இரண்டு வழிகளிலும் விரும்புகிறேன், ஆனால் நான் வழக்கமாக என் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெண்ணெய் மட்டுமே வைத்திருக்கிறேன், எனவே நான் அதை அதிக நேரம் பயன்படுத்துகிறேன்.
மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
பின்னர் சூடான சாஸ் சேர்க்கவும்.
ஒன்றாக கலந்து பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க முன் குறைந்தது 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் (இது சிறிது குமிழியாக இருக்கலாம்).
இப்போது கோழிக்கு மாவு கலவையை உருவாக்கவும். சுலபமாக சுத்தம் செய்வதற்காக நான் அதை மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் செய்கிறேன்.
ஒரு ஆழமற்ற பாத்திரத்தில், முட்டைகளை வெல்லுங்கள்.
கோழியை வெட்டிய பிறகு, முட்டைகளில் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளும் முட்டையில் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பையுடன் கோழியை மாவுடன் சேர்க்கவும்.
பையை மூடுங்கள். நான் பையை மூடிய பிறகு என் கைகளைப் பயன்படுத்தி அதைக் கலக்கிறேன். கோழியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
சூடான எண்ணெயில் கோழியை வறுக்கவும்.
கோழி முடிந்ததும், ஒரு காகித துண்டு-பூசப்பட்ட தட்டு அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
தொகுதிகளில், கோழியை எருமை சாஸுடன் நடுத்தர அளவிலான கலவை கிண்ணத்தில் பூசவும்.
ரோல்களை பாதியாக வெட்டுவதன் மூலம் ஸ்லைடர்களை வரிசைப்படுத்துங்கள். அவர்கள் அனைவருக்கும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரை சேர்க்கவும். பின்னர் தக்காளி ஒரு துண்டு. பண்ணையில் தூறல் மற்றும் கோழி சேர்க்கவும்.
அது மிகவும் நல்லது! நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள் என்று எனக்குத் தெரியும்.
நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு முன்னால் கோழியை வறுக்கவும் முடியும். 350ºF இல் ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் கோழியை மீண்டும் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் எருமை சாஸுடன் கோட் செய்யுங்கள்!
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
