Caramelized Onion Prosciutto Pizza
ஒரு சிறந்த, அடிப்படை பீஸ்ஸா மேலோடு. இரண்டு மேலோடு செய்கிறது. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி0நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 தேக்கரண்டி. உடனடி அல்லது செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் 1 1/2 சி. வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் 4 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 1 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு 1/3 சி. ஆலிவ் எண்ணெய்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் 1 1/2 கப் சூடான (மந்தமாக இல்லை) தண்ணீருக்கு மேல் ஈஸ்ட் தெளிக்கவும். சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு மிக்சியில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. மிக்சி குறைந்த வேகத்தில் இயங்குவதால் (துடுப்பு இணைப்புடன்), மாவுடன் சேரும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் தூறல். அடுத்து, ஈஸ்ட் / நீர் கலவையில் ஊற்றி, ஒன்றிணைக்கும் வரை கலக்கவும், மாவை ஒரு ஒட்டும் வெகுஜனத்தில் ஒன்றாக வரும்.
ஆலிவ் எண்ணெயின் லேசான தூறலுடன் ஒரு தனி கலவை கிண்ணத்தை பூசவும், மாவை ஒரு பந்தாக உருவாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் மாவை கோட் செய்ய டாஸ், பின்னர் கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி 1 முதல் 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும், அல்லது உங்களுக்கு தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
குறிப்பு: மாவை குறைந்தது 24 மணி நேரத்திற்கு முன்பே தயாரிப்பது சிறந்தது, மேலும் 3 அல்லது 4 நாட்கள் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
நீங்கள் பீஸ்ஸா தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, அரை பீஸ்ஸா மாவைப் பிடுங்கவும் (செய்முறை 2 மேலோட்டங்களை உருவாக்குகிறது) மற்றும் மாவை அழுத்துவதன் மூலம் ஒரு நல்ல, இறுக்கமான, இழுக்கப்பட்ட பந்தை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் பீஸ்ஸாவை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் அதைச் சுற்றிலும் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அது சரியாக உணரும் வரை இழுத்து நீட்டலாம். மேலோடு நன்றாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும்போது, எண்ணெயிடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது பீஸ்ஸா பான் மீது வைக்கவும். மாவில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், உங்கள் விரல்களால் பரப்பவும். மிக லேசாக மேலோட்டத்தில் சிறிது உப்பு தெளிக்கவும்.
375 டிகிரிக்கு Preheat அடுப்பு. நீங்கள் விரும்பும் மேல்புறங்களுடன் உங்கள் மேலோட்டத்தை மேலே வைக்கவும். பின்னர் 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மேலோடு தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், மேல்புறங்கள் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை.
நேற்றிரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மீதமுள்ள பீஸ்ஸா மாவை (இது சிறந்த வகை பீட்சா மாவை) வைத்திருந்தேன், எனவே நான் இந்த அற்புதம் மற்றும் மிகவும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய பீஸ்ஸாவைத் தூண்டிவிட்டேன். இனிப்பு, கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம்… உப்பு புரோசியூட்டோ… அழகான புதிய மொஸெரெல்லா. இது அனைவரும் அழகான இணக்கத்துடன் ஒன்றாக திருமணம் செய்து கொள்கிறார்கள்.
தேவதை எண் 838
நான் அழுதேன் என்று சொல்லலாம், அது எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியை அளித்தது.
உணவு ஏன் என்னை அழ வைக்கிறது?
சிகிச்சையில் இந்த கேள்வியை நான் தொடர்கிறேன்.
உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே…
ஆம், முதல் பயணத்தின் சுற்றில் நான் புரோசியூட்டோவை தவறாக எழுதினேன்.
இது சில நேரங்களில் நடக்கும்.
சிகிச்சையிலும் நான் அதைப் பின்தொடர்கிறேன்.
உங்களுக்கு ஒரு பீஸ்ஸா மேலோடு தேவை, இது என் பீஸ்ஸா மேலோடு செய்முறையின் பாதி. திங்கட்கிழமை BBQ சிக்கன் பிஸ்ஸாவுக்கு முதல் பாதியைப் பயன்படுத்தினேன்; இந்த பாதி அன்றிலிருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கிண்ணத்தில் அமர்ந்திருக்கிறது.
நான் முன்பே சொல்லியிருக்கிறேன், மீண்டும் கூறுவேன்: பீஸ்ஸா மேலோடு நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னதாக செய்தால் நல்லது!
மற்ற பொருட்களுக்குத் திரும்பு: நான் புரோசியூட்டோவை விரும்புகிறேன். இது ஒரு இத்தாலிய உலர்ந்த-குணப்படுத்தப்பட்ட, மிக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம். உப்பு. சுவையானது. அற்புதம். நீங்கள் பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில், பொதுவாக சிறப்பு சீஸ் பிரிவில் காணலாம்.
நாம் செய்யப்போகும் முதல் விஷயம் சிவப்பு வெங்காயத்தை கேரமல் செய்வது. சூடான வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்…
வெங்காயத்தில் எறியுங்கள், இது மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
சிறிது பழுப்பு நிற சர்க்கரையில் தெளிக்கவும், அதனால் வெங்காயம் உண்மையில் கேரமல் செய்யும். நிச்சயமாக, நீங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல் வெங்காயத்தை கேரமல் செய்யலாம்… ஆனால் புரோசியூட்டோ மிகவும் உப்பு என்பதால், வெங்காயம் இனிமையாக இருக்க விரும்புகிறேன்.
அவற்றைச் சுற்றி டாஸ் / கிளறி, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அவர்கள் அழகான மற்றும் பழுப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.
அடுத்து, ஒரு தாள் வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறவும், பின்னர் அதை உங்கள் ஃபீங்கர்களுடன் பரப்பவும்.
அடுத்து, பீஸ்ஸா மாவை ஒரு செவ்வகமாக நீட்டவும் அல்லது உருட்டவும், அதை வாணலியில் வைக்கவும், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை மாவின் மேற்பரப்பில் தூறவும்.
மாவை சிறிது கோஷர் உப்பு தெளிக்கவும்…
ஒரு சிறிய பர்மேசன் கூட.
அடுத்து, மொஸெரெல்லாவின் மெல்லிய துண்டுகளை மாவை முழுவதும் இடுங்கள். பீஸ்ஸா மேலோடு மெல்லிய பக்கத்தில் இருப்பதால் அதை உங்களால் முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்ட மறக்காதீர்கள்.
அடுத்து கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் வாருங்கள்.
உண்மையில் அவற்றை தடிமனாக இடுங்கள்! இந்த பீட்சாவில் வெங்காயம் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்.
பின்னர் புரோசியூட்டோ வருகிறது.
நான் இங்கே மற்றும் அங்கே துண்டுகளை வரைந்தேன், எனவே அவை சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
பார்மேசன் சீஸ் தெளிப்பதன் மூலம் முடிக்கவும், பின்னர் பீட்சாவை 500 டிகிரி (சூடான!) அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பாப் செய்யவும்.
மேலோடு பொன்னிறமாகவும், சீஸ் குமிழியாகவும், துல்லியமாகவும் இருக்கும்போது அதை வெளியே இழுக்கவும்.
இது மிகவும் நல்லது.
புரோசியூட்டோ சிறிது சிறிதாக சமைக்கிறது, மேலும் சற்று மிருதுவாக இருக்கும். இனிப்பு வெங்காயம் மொஸெரெல்லாவில் குடியேறுகிறது… ஓ, யூம்.
இதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்.
520 என்றால் என்ன ஆன்மீகம்
அதனுடன், பீஸ்ஸா ரெசிபிகளை சிறிது நேரம் நிறுத்தி வைக்க முயற்சிப்பேன்!
நான் நினைக்கிறேன்.
நீங்கள் கவனிக்கவில்லை என்றால், நான் இப்போது கொஞ்சம் பீஸ்ஸா ஜாக் இருக்கிறேன்.
இது சில நேரங்களில் நடக்கும்.
சிகிச்சையிலும் நான் அதைப் பின்தொடர்கிறேன்.
மகிழுங்கள்!
பீஸ்ஸா மற்றும் மேலோடு இரண்டிற்கும் எளிதில் அச்சிடக்கூடிய சமையல் வகைகள் இங்கே:
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
