சுவையான செடார் பஃப்ஸ்

Delicious Cheddar Puffs

எழுபதுகளில் அவர் எறிந்த ஒரு காக்டெய்ல் விருந்துக்காக என் அம்மா இந்த பஃப்ஸை உருவாக்கினார். டான்ஸ்கின் கால்சட்டை மற்றும் பழுப்பு நிற தோல் கிளாக்குகள் நாள் ஆட்சி செய்தபோது.

நான் இவற்றை நேசித்தேன், நான் ஒரு ஸ்டாஷைப் பிடித்து என் படுக்கையறை வரை ஓடி, ஹெலன் ரெட்டியின் இனிமையான, மெல்லிய குரலுக்கு அவற்றை நானே சாப்பிட்டேன். நான் இன்னும் அவர்களை நேசிக்கிறேன்.

என் அம்மாவின் ரெசிபி பைண்டரிலிருந்து வெளிவரும் அனைத்தையும் நான் விரும்புகிறேன்.

இந்த பஃப்ஸைப் பற்றிய ஒரு விஷயம்: மிகச் சிறந்த, உயர்தர, மிருதுவான பிரஞ்சு ரொட்டியைப் பயன்படுத்த நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கும் சில சூழ்நிலைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் (ரொட்டி இடைகழியில் உள்ள மென்மையான பொருட்களைக் காட்டிலும்.) முடிக்கப்பட்ட பஃப்ஸ் அதற்கு சிறந்ததாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு ஒரு ஆழமற்ற தேவை. உங்களிடம் இல்லாவிட்டால், மிக நேர்த்தியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வேலை செய்யும்.

ஆனால் வெங்காயம் உண்மையில், உண்மையில் அற்புதம்.

உங்களுக்கு பூண்டு தேவை.

பூண்டு எல்லாவற்றையும் சிறப்பாக செய்கிறது.

நீங்கள் ஒரு காட்டேரி இல்லையென்றால். அல்லது குருட்டுத் தேதியில்.

உங்களுக்கு கூர்மையான செடார் சீஸ் தேவை. கூர்மையானது சிறந்தது, குழந்தை.

உங்களுக்கு டிஜான் கடுகு தேவை.

மற்றும் ஒரு முட்டை அல்லது இரண்டு…

வெறும் வெள்ளையர்கள், மாம். வெறும் வெள்ளையர்கள்.

உங்களுக்கு வெண்ணெய் தேவை.

டு.

111 இன் குறியீடு

உங்களுக்கு சில கிரீம் சீஸ் தேவை.

எனவே, புத்தகத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு கொழுப்பும்.

கிரீம் தவிர! நான் கனமான கிரீம் விட்டுவிட்டேன்.

எனவே உண்மையில், நீங்கள் எனக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும்.

13 வயது சிறுவர்களுக்கான பரிசு யோசனைகள்

ஒரு சில பூண்டு கிராம்பைப் பிடுங்கவும்.

அவற்றை உரித்து நறுக்குங்கள்…

மேலோட்டத்தின் மேற்புறத்தை இழக்கவும்.

வெளிப்புற பேப்பரி லேயரை உரித்து, பின்னர் கிடைமட்ட துண்டுகள், பின்னர் செங்குத்து துண்டுகள்…

பின்னர் வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். அசல் செய்முறையானது வெங்காயத்தை இறுதியாக துண்டுகளாக்கியது, அதற்கு பதிலாக நீங்கள் நிச்சயமாக அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆனால் நான் சமீபத்தில் ஒரு ஆழமற்ற உதையில் இருக்கிறேன்.

இப்போது அந்த ருசியான செடார் ஒரு புஞ்சாவை தட்டி.

புதியதாக தட்டி, வேண்டுமா? முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட விஷயங்கள் குப்பைகளில் பூசப்பட்டிருக்கும், இது சாஸின் முழு நிலைத்தன்மையையும் குழப்பிவிடும்.

நான் புதிதாக அரைத்த சீஸ் விரும்புகிறேன்.

இப்போது ஒரு பிரஞ்சு ரொட்டியைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள், இது முக்கியமானது: நீங்கள் நல்ல, மிருதுவான பிரஞ்சு ரொட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும் this இந்த ஆர்ப்பாட்டத்தில் நான் பயன்படுத்தும் இந்த படலம் போர்த்தப்பட்ட வெகுஜன உற்பத்தி பொருள் அல்ல. இந்த விஷயங்கள் எதற்கும் நல்லது… ஆனால் இந்த விஷயம் இல்லை.

நீங்கள் இதை நம்ப வேண்டும்.

1 அங்குல ரொட்டி துண்டுகளை உருவாக்குங்கள்…

பின்னர் துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்… பின்னர் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும்.

எனவே இப்போது நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் வைத்திருக்கிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு அற்புதமான தொடக்கத்திற்கு வருகிறீர்கள்!

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக…

வெங்காயத்திலும் பூண்டிலும் எறியுங்கள்…

மற்றும் டிஜோனை அளவிடவும்.

அதை சரியாக உள்ளே இழுக்கவும்.

இணைக்க அதை சுற்றி அசை.

இப்போது கிரீம் சீஸ் ஒரு தொகுப்பை நறுக்கவும்…

மற்றும் அதை வாணலியில் எறியுங்கள்.

முன்னோடி பெண் மண் பானை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

அதை கலக்கு…

அது ஒரு கிரீமி, அபத்தமான குழப்பமாக உருகட்டும்.

இப்போது செடார் சீஸ் எறியுங்கள்.

மற்றும் அதை கிளறவும்.

பாலாடைக்கட்டி அனைத்தும் உருகும் வரை. வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பருவம், மற்றும் ஸ்பூன்ஃபுல் இதை சாப்பிடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

அடுத்து, இரண்டு முட்டைகளை பிரிக்க உங்கள் ப்ரூனி அன்னிய கையைப் பயன்படுத்தவும். மஞ்சள் கருவை நிராகரிக்கவும் அல்லது வேறு பயன்பாட்டிற்கு சேமிக்கவும்.

நீங்கள் உந்துதல் மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்தவராக இருந்தால் வெள்ளையர்களை கையால் வெல்லுங்கள். அல்லது, நீங்கள் என்னைப் போல சோம்பேறியாக இருந்தால், அவற்றை கம்பி துடைப்பம் பொருத்தப்பட்ட மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில் கொட்டவும்.

வெள்ளையர்கள் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அவர்களை வெல்லுங்கள்…

மற்றும் அவற்றை சீஸ் கலவையில் கொட்டவும்.

அனைத்தையும் ஒன்றாக மடியுங்கள்…

இவை அனைத்தும் ஒன்றிணைக்கும் வரை. (இந்த நேரத்தில் நான் உண்மையில் மூன்று முட்டை வெள்ளை சேர்த்துள்ளேன் என்பதை நினைவில் கொள்க; உங்கள் கலவையை நீங்கள் செய்யும்போது, ​​அது முட்டை வெண்மையாக சற்று குறைவாக இருக்க வேண்டும்.)

இப்போது நாம் சீஸ் கலவையில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் பூச வேண்டும். நான் ஒரு நேரத்தில் சில க்யூப்ஸைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, அவற்றை கவனமாக ஸ்பேட்டூலால் மடிக்கிறேன்.

ஒவ்வொன்றாக, அவற்றை அகற்றி, பேக்கிங் பாய் அல்லது மெழுகு காகிதத்தின் தாளில் வைக்கவும்.

அனைத்து க்யூப்ஸும் நன்கு பூசப்படும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.

நல்ல விஷயங்கள் இங்கே நடக்கின்றன.

உண்மையில், உண்மையில், நல்ல விஷயங்கள்.

இப்போது, ​​குக்கீ தாளை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும், வெளிப்படுத்தப்படாமல், சுமார் 20 நிமிடங்கள் - வெளியில் உறைந்து கடினமாவதற்கு. பின்னர் இரண்டு பெரிய ஜிபோக் பைகளில் பஃப்ஸைத் தூக்கி இறுக்கமாக மூடுங்கள்.

பல மாதங்களாக பைகளில் உறைந்திருக்கும் அவற்றை நீங்கள் இப்படி சேமித்து வைக்கலாம்! பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் உறைவிப்பான் வெளியே சுட தயாராக இருக்கிறார்கள்; மேலும் நீங்கள் விரும்பும் பல அல்லது குறைவானவற்றை நீங்கள் செய்யலாம்.

ரொட்டி மாவுக்கும் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்

நீங்கள் அவற்றை சுடத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அடுப்பை 375 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உறைந்து, நேராக அடுப்பில் வைக்கவும். நான்ஸ்டிக் பேக்கிங் பாய் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் சீஸ் ஒட்டாது.

சுமார் பத்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை சுட வேண்டும்.

அடுப்பிலிருந்து வெளியே அல்லது அறை வெப்பநிலையில் மற்ற விரல் உணவுகளின் தட்டில் அவற்றை சூடாக பரிமாறவும். அவர்கள் ஒரு பெரிய சீசர் சாலட் மூலம் அற்புதம்.

மகிழுங்கள்!

எளிமையான டான்டி அச்சிடக்கூடிய செய்முறை இங்கே: