Good Ol Basic Mexican Rice
இது கிடைப்பது போல் எளிதானது, மேலும் என்சிலாடாஸ், கஸ்ஸாடில்லாஸ் அல்லது டகோஸுக்கு சரியான துணையாகும். அதை உங்கள் சொந்தமாக்க வெவ்வேறு பொருட்களைச் சேர்க்கவும்! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி10நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்2 டீஸ்பூன். கடுகு எண்ணெய் 1/2 முழு பெரிய வெங்காயம், நறுக்கியது 2 சி. சமைக்காத நீண்ட தானிய அரிசி 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 1 ரோட்டல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி (10 அவுன்ஸ் கேன்) 1 முடியும் (14 1/2 அவுன்ஸ் அளவு) முழு தக்காளி 2 சி. குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பு (தேவைப்பட்டால் மேலும்) 1 தேக்கரண்டி. சீரகம் (சுவைக்க அதிகம்) 1 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு புதிய கொத்தமல்லி, நறுக்கியதுஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து அரிசி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். அரிசி எரியாது என்பதை உறுதிசெய்து தொடர்ந்து கிளறவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ரோ-டெல் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். ஒன்றிணைக்க கிளறி, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியாக, குழம்பு சேர்த்து ஒன்றாக கிளறவும். சிறிது கோஷர் உப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும் - நீங்கள் சீரக சுவையை விரும்பினால் மேலும்! ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி 10 முதல் 15 கூடுதல் நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி செய்யும் வரை மூழ்க வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப அதிக திரவத்தைச் சேர்க்கவும்; அரிசி ஒட்டும் கூடாது. சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி மேலே தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
நான் இந்த அரிசியை எனது வெள்ளை சிக்கன் என்சிலாடாஸுடன் பரிமாறுகிறேன், அவை உண்மையில் சரியான நிரப்பு. இது மிகவும் அடிப்படை மெக்ஸிகன் அரிசி செய்முறையாகும், மேலும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடையக்கூடிய பொருட்கள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் தனிப்பயனாக்கலாம் - துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலபெனோஸ், நறுக்கிய கருப்பு ஆலிவ், கோடிஜா சீஸ், மஞ்சள்… எதுவும் போகும்!
144 எண் பொருள்
அதை உருவாக்குவோம், குழந்தை!
நான் அதை அர்த்தப்படுத்துகிறேன் பெரும்பாலானவை மரியாதைக்குரிய வழி.
அரை பெரிய வெங்காயத்துடன் தொடங்குங்கள் (அல்லது ஒரு முழு நடுத்தர வெங்காயம்… ஆனால் அந்த தர்க்கத்தின் மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்ல நீங்கள் எனக்குத் தேவையில்லை.) அதை டைஸ் செய்யுங்கள்.
பூண்டு ஒரு சில கிராம்புகளை உரிக்கவும். நான் நான்கு பயன்படுத்தினேன்.
அதை நறுக்கு!
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியை சூடாக்கவும், பின்னர் சிறிது கனோலா (அல்லது ஆலிவ்) எண்ணெயில் தூறல் செய்யவும்.
வெங்காயத்தில் எறியுங்கள்…
பின்னர் ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2 கப் நீள தானிய வெள்ளை அரிசியை அளவிடவும்.
அரிசி எனக்கு அத்தகைய மர்மம்.
இது மிகவும் தெளிவற்ற விஷயம் என்று நான் உணர்கிறேன். ஆனால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன். அரிசி நெல். நான் அவர்களைப் பற்றி எப்போதும் நினைக்கிறேன். அவற்றின் வடிவம். அவற்றின் தோற்றம். அவர்களின் நோக்கம்.
எஸ்கலேட்டர்களும் கூட. சில நேரங்களில் நான் நாளை இல்லை என்பது போல அவர்கள் மீது ஆவேசப்படுகிறேன்.
அம்மா? அது நீங்களா? சிவப்பு நாய் 1 முதல் சிவப்பு நாய் 4 வரை! உடனடியாக கவர் தேவை! திருமதி பார்ன்ஸ், நான் ஓய்வறைக்கு செல்லலாமா?
முன்னோடி பெண் கருப்பு கண் பட்டாணி டிப்
மன்னிக்கவும்.
வெப்பத்தை குறைக்கவும், பின்னர் வாணலியில் அரிசியை ஊற்றவும்.
பூண்டு சேர்க்கவும்.
இப்போது கலவையை சுற்றி கிளறி, அரிசி சற்று தங்க பழுப்பு நிறமாக மாற அனுமதிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி - அதை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள்!
அடுத்து, ரோட்டலின் கேனைத் திறக்கவும். ரோட்டல் என்றால் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் ஒருபோதும் ஓக்லஹோமா அல்லது டெக்சாஸுக்குச் சென்றதில்லை, நீங்கள் வாழவில்லை.
(ரோட்டல் பதிவு செய்யப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாய், என் சரக்கறைக்கு ஒருபோதும் வசிக்கவில்லை.)
(இரட்டை எதிர்மறை குறித்து மன்னிக்கவும்.)
இந்த டிஷிற்காக நான் ரோட்டலை வடிகட்டுகிறேன், ஏனென்றால் ரோட்டல் கேனில் உள்ள திரவம் காரமான பக்கத்தில் சிறிது இருக்கும், மேலும் சில உணவுகளில் ரோட்டல் திரவத்தை சேர்க்கும்போது என் பங்க்ஸ் சில நேரங்களில் கொஞ்சம் வியர்த்துவிடும்.
ஆனால் நீங்கள் வெப்பத்தை கையாள முடிந்தால், திரவத்தை அங்கேயே விட்டு விடுங்கள்.
அடுத்து, முழு தக்காளியின் கேனைத் திறக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இங்கேயும் அங்கேயும் பெரிய துகள்களை நான் விரும்புகிறேன்.
வடிகட்டிய ரோட்டலில் அசை…
தேவதை எண்களில் 2121 என்றால் என்ன
பின்னர் முழு தக்காளியில் ஊற்றவும்…
பின்னர் 2 கப் குறைந்த சோடியம் சிக்கன் குழம்பில் ஊற்றவும்.
இப்போது இந்த கலவையை ஒன்றாக கிளறவும்…
நீங்கள் சீரக சுவையை விரும்பினால், சில கோஷர் உப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும்!
நீங்கள் கயிறு மிளகு, மிளகாய் தூள், டூமெரிக், ஆர்கனோ… நீங்கள் மகிழ்விக்கும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்!
கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
கடாயை இறுக்கமாக மூடி, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும் அல்லது அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். டிஷ் அதிகமாக காய்ந்தால், தேவையான அளவு குழம்பு சேர்க்கவும். அரிசி அதிகப்படியான ஒட்டும் தன்மையுடன் இருக்கக்கூடாது.
இங்கே நாங்கள் செல்கிறோம்! நல்ல ஓல் ’அடிப்படை மெக்ஸிகன் அரிசி ref சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளை சிக்கன் என்சிலாடாஸுடன் பரிமாறுமாறு கெஞ்சுகிறது. குறிப்பு: மஞ்சள் தெளிக்கப்பட்டால் அரிசிக்கு அழகான தங்க நிறம் கிடைக்கும். முயற்சி செய்யுங்கள்!
இப்போது, அரிசியை ருசிக்க மறக்காதீர்கள் the சுவையூட்டிகள் சரியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் / அல்லது அதிக சீரகத்தை சேர்க்கவும்.
அதை முடிக்க, கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து நறுக்க.
அதை மேலே எறியுங்கள்!
அதிகப்படியான கொத்தமல்லி பயன்படுத்துவது எனக்கு மிகவும் கடினம்.
அதைப்போல இலகுவாக.
வலது உள்ளங்கையில் அரிப்பு என்பதன் அர்த்தம்
மகிழுங்கள்! அதையெல்லாம் உங்களுடையதாக ஆக்குங்கள் - உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் எதையும் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இதுதான் சமையல்.
இங்கே அச்சிடக்கூடியது:
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
