வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஸ்லைடர்கள்

Grilled Chicken Sliders

கஜூன் சுவையூட்டல் மற்றும் அடோபோ சாஸ் இந்த மினியேச்சர் சாண்ட்விச்களில் அனைத்து வகையான சுவையையும் சேர்க்கின்றன. இது முதலில் கடித்த காதல்.

1. ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தின் மேலேயும் உங்கள் உள்ளங்கையை தட்டையாக வைக்கவும். கோழியை கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டும்போது லேசான அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் (கவனமாக இருங்கள்!). நீங்கள் முடித்ததும், உங்களிடம் 6 மெல்லிய கோழி மார்பக துண்டுகள் இருக்கும். இவை ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக நறுக்குங்கள், எனவே நீங்கள் 12 சிறிய கோழிப் பட்டைகளுடன் மூடலாம். தடிமனான துண்டுகளின் மேல் ஒரு துண்டு பிளாஸ்டிக் மடக்கு வைக்கவும், சிறிது தட்டையான ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மெதுவாக பவுண்டு செய்யவும்.
2. 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் கோழியைத் தூக்கி எறியுங்கள், பின்னர் கஜூன் சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் வெங்காய மோதிரங்களை துலக்கவும். நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒன்று அல்லது கனமான வாணலி இருந்தால் கிரில் பான்னை சூடாக்கவும். முதல் பக்கத்தில் கோழி துண்டுகளை சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை புரட்டவும். ஒவ்வொன்றையும் ஒரு சீஸ் சீஸ் கொண்டு மேலே வைத்து கோழி முடியும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை மென்மையாக்கி சிறிது வறுக்கவும், பக்கத்திற்கு 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை நீக்கவும்.
3. அடோபோ சாஸுடன் மயோனைசே கலந்து பின்னர் சுருள்களில் பரப்பவும். ரோல்களில் சில கீரை, வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சிக்கன் துண்டுகள் வைக்கவும்.