சர்க்கரையை எவ்வாறு உட்செலுத்துவது

How Infuse Sugar

உட்செலுத்தப்பட்ட சர்க்கரை என்பது நீங்கள் செய்யக்கூடிய எளிதான விஷயங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் போனஸாக இது சுவையாகவும், மிகவும் அழகாகவும், நம்பமுடியாத பல்துறை திறமையாகவும் இருக்கிறது. உட்செலுத்தப்பட்ட சர்க்கரை வேகவைத்த பொருட்கள் முதல் காக்டெய்ல் வரை அனைத்தையும் மேம்படுத்தலாம், மேலும் உங்கள் கற்பனை பலவிதமான சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான பல்வேறு வழிகளைக் கனவு காண அனுமதிக்கும்.

அழகான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள (மற்றும் சிக்கனமான!) பரிசுகளை உருவாக்குவதற்கும் இவை நிகழ்கின்றன - மேலும் எல்லோரும் வீட்டில் பரிசாகச் செல்லும் சிந்தனையையும் அக்கறையையும் விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் இதை அழகான கண்ணாடி கொள்கலன்களில் தொகுக்கலாம், அல்லது ஒரு மேசன் ஜாடியைச் சுற்றிலும் கட்டப்பட்டிருக்கும். நல்ல தொடுதலுக்காக, ஒரு காக்டெய்ல் அல்லது குக்கீகள் போன்ற அதைப் பயன்படுத்தும் செய்முறையைச் சேர்க்கவும்!

நீங்கள் சர்க்கரையை தயாரித்தபின் முழுமையாக உட்செலுத்த ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்கள் ஆகலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அது 3 மாதங்கள் வரை நன்றாக இருக்கும்.

இந்த அழகிய உட்செலுத்தப்பட்ட சர்க்கரைகளை உருவாக்க, நீங்கள் சர்க்கரை - கரும்பு, பீட் அல்லது தேங்காய் சர்க்கரையுடன் தொடங்கலாம். பின்னர் சர்க்கரையில் விரும்பிய மூலிகை அல்லது மசாலாவைச் சேர்க்கவும்-அது உலர்ந்தால், சர்க்கரை குறைவாக இருக்கும்.

சுவையைச் சேர்ப்பதற்கான சில பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே:

மசாலா: உலர்ந்த தரையில் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன் - தரையில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஜாதிக்காய், மிளகாய் தூள் போன்றவை.

பைகளுக்கு பூசணி ப்யூரி செய்வது எப்படி

மூலிகைகள்: புதிய ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ அல்லது முனிவர் போன்ற புதிய மூலிகைகள் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சர்க்கரை உண்மையில் அவற்றின் வாசனை மற்றும் சுவையை உறிஞ்சுவதை நான் காண்கிறேன்.

மலர் கூறுகள்: இவற்றில் சில மூலிகைகள் என்றாலும், சில மலர் பொருட்கள் சிறந்த உலர்ந்தவை (உலர்ந்த லாவெண்டர் அல்லது ரோஜா மொட்டுகள்). ரோஜா இதழ்கள், ரோஸ்மேரி பூக்கள், புதிய லாவெண்டர், முனிவர் மலர்கள் போன்றவை புதியவை.

வெளிப்படுத்தியது: நீங்கள் இறுதியாக தரையில் உள்ள காபி பீன்ஸ் அல்லது உடனடி எஸ்பிரெசோ பொடியைப் பயன்படுத்தலாம்.

வெண்ணிலா: மிகவும் தீவிரமான வெண்ணிலா சுவைக்காக, முழு வெண்ணிலா பீன், துருவல் விதைகள் மற்றும் செலவழித்த நெற்று ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.

சர்க்கரைக்கு மசாலாவுக்கு 4: 1 விகிதம் (இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை தயாரிக்கும் விகிதத்தைப் போன்றது) பற்றி நான் விரும்புகிறேன். லாவெண்டர் போன்ற பலமான மூலிகைகள் குறைவாக பயன்படுத்தவும். சந்தேகம் இருக்கும்போது, ​​ஒரு சிறிய தொகையைத் தொடங்கி, தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்க வேண்டும்.

உங்களுக்கு பிடித்த சர்க்கரை கலவைகளை நீங்கள் உருவாக்கிய பிறகு, அவற்றை சுத்தமான மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த காற்று புகாத ஜாடியில் சேர்க்கவும். உட்செலுத்தப்பட்ட சர்க்கரையின் எனக்கு பிடித்த சில வகைகள் இங்கே உள்ளன, அவற்றை நான் எவ்வாறு பயன்படுத்துவேன்:

வெண்ணிலா: வெண்ணிலா சர்க்கரை காபி அல்லது வேகவைத்த பாலில் அழகாக பரிமாறப்படுகிறது. குமிழியை பரிமாறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் அதில் ஒரு ஷாம்பெயின் கண்ணாடி விளிம்பை நனைக்கலாம் அல்லது வழக்கமான சர்க்கரைக்கு பதிலாக எந்த பேக்கிங் செய்முறையிலும் சேர்க்கலாம்.

இலவங்கப்பட்டை: சிற்றுண்டி அல்லது காபிக்கு சிறந்தது, பிரவுனிகள் அல்லது சாக்லேட் கேக்கில், அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு மசாலா தேய்த்தலில் கூட சேர்க்கப்படுகிறது.

லாவெண்டர்: ஐஸ்கிரீம் அல்லது கஸ்டார்ட் (க்ரீம் ப்ரூலி அல்லது ஃபிளான் போன்றவை) அல்லது ஷார்ட்பிரெட், சர்க்கரை குக்கீகள் அல்லது டார்க் சாக்லேட் தயாரிக்க இது அழகாக இருக்கும். இது ஒரு கேக் செய்முறையில் தேனுடன் அற்புதமானது.

உயர்ந்தது: ரோஜா சர்க்கரையை பெர்ரி புளிப்புக்கு அல்லது ஜாம் தயாரிக்கும் போது பயன்படுத்துவேன். இது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கஸ்டர்டில் அழகாக உட்செலுத்தப்படும் அல்லது சர்க்கரை குக்கீகளில் தெளிக்கப்படும்.

கெய்ன்: இது ஒரு உற்சாகமான மற்றும் எதிர்பாராதது. மார்கரிட்டா கண்ணாடியின் விளிம்பில், எதிர்பாராத உதைக்கு சூடான சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் சிப் குக்கீகளில் அல்லது சாக்லேட் எதையும் நான் விரும்புகிறேன்.

மசாலா மற்றும் கிராம்பு: இந்த காரமான இனிப்பு கலவையை நான் விரும்புகிறேன், இது ஒரு சூடான காபி காக்டெய்லுக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும், அல்லது ஒரு பேரிக்காய் புளிப்பில் தெளிக்கப்படுகிறது.

உலகின் சிறந்த மக்ரோனி சாலட் செய்முறை

ஆரஞ்சு, சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம்: சிட்ரஸ் மிகவும் பல்துறை மற்றும் எந்த வேகவைத்த உபசரிப்பு அல்லது காக்டெய்லிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

என: இதை தேநீருடன் பரிமாறவும், ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கவும் அல்லது சாக்லேட்டுக்கு அழைக்கும் பேக்கிங் ரெசிபிகளிலும் ஒரு நல்ல பருவகால பிளேயரைச் சேர்ப்பதை நான் விரும்புகிறேன்.

நட்சத்திர சோம்பு: இது ஐஸ்கிரீம், கஸ்டார்ட், ஃபிளான், ப்ரூலி அல்லது லேட் போன்ற எந்த பால் தயாரிப்புக்கும் ஒரு கவர்ச்சியான சுவையை சேர்க்கிறது.

ஏலக்காய்: இந்த மசாலா கலந்த சர்க்கரையை ஆப்பிள்-சுவை கொண்ட எதையும் சேர்க்க விரும்புகிறேன்-அப்பத்தை, மஃபின்கள், ரொட்டிகள் மற்றும் கேக் என்று நினைக்கிறேன். நான் ஏலக்காய் மார்ஷ்மெல்லோக்களை கூட செய்தேன்!

வெளிப்படுத்தியது: அனைத்து சாக்லேட் வேகவைத்த பொருட்களும் கொஞ்சம் எஸ்பிரெசோ அல்லது காபி சுவையிலிருந்து பயனடைகின்றன; இது சாக்லேட்டி சுவையை வெளியே கொண்டு வர உதவுகிறது! இது சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் அல்லது ஷார்ட்பிரெட்டுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.

இஞ்சி: இதை காக்டெய்ல், குக்கீகளுடன் கலக்கலாம் அல்லது தேநீருடன் பரிமாறலாம்.

பேக்கேஜிங்கிற்காக, எனது உள்ளூர் பேக்கேஜிங் கடையில் இருந்து பலவகையான காற்று புகாத கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தினேன், பின்னர் லேபிள்களுக்கு சாக்போர்டு டேப்பை (அது குளிர்ச்சியாக இல்லையா?) பயன்படுத்தினேன். கொள்கலனில் நீங்கள் ஒரு சில முழு மசாலாப் பொருட்களையும் (அல்லது காய்கள் அல்லது காபி பீன்ஸ் போன்றவை) சேர்க்கலாம், இது அழகாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், சர்க்கரையை நுட்பமாக சுவைப்பதும் தொடர்கிறது.

நான் முன்பு குறிப்பிட்டது போல, உட்செலுத்தப்பட்ட சர்க்கரைக்கு முடிவற்ற சாத்தியங்கள் உள்ளன. உங்கள் சுவை பரிந்துரைகளையும், அவற்றை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதையும் கேட்க விரும்புகிறேன்! (உப்பு உட்செலுத்துவதைப் பின்தொடரும் இடுகைக்கு காத்திருங்கள்!)