கலப்பான் ஹாலண்டேஸ் சாஸ் செய்வது எப்படி

How Make Blender Hollandaise Sauce

நீங்கள் எப்போதாவது ஹாலண்டேஸ் சாஸை ருசித்திருக்கிறீர்களா, காகிதப் பொட்டலத்தில் உள்ள பொருட்களை நான் பேசவில்லை? இது கனவானது. இது ஒரு வெற்றி. இது நிறைய வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. ஒரு சிறிய வாணலியில், வெண்ணெய் 2 குச்சிகளை சிஸ்லிங் வரை உருகவும்.
2. முட்டைகளை பிரித்து மஞ்சள் கருவை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவை இணைக்க அனுமதிக்க பிளெண்டரை குறைந்த அளவில் திருப்பி, பின்னர் மிக மெல்லிய நீரோட்டத்தில் மிகவும் சூடான வெண்ணெயை பிளெண்டரில் ஊற்றத் தொடங்குங்கள். கலப்பான் முழு நேரத்திலும் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் வெண்ணெயில் மிக மெதுவாக ஊற்ற கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
4. எல்லாம் போகும் வரை வெண்ணெய் ஊற்றிக் கொண்டே இருங்கள், பின்னர் உடனடியாக எலுமிச்சை சாற்றை பிளெண்டரில் பிழியத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சையின் சாற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சாஸ் இன்னும் திரவமாகவும், கத்திகள் வழியாக எளிதாக நகரும் என்பதையும் உறுதிப்படுத்த பிளெண்டரை சரிபார்க்கவும். அது இல்லையென்றால், இன்னும் கொஞ்சம் சாறு சேர்த்து ஒரு பரபரப்பைக் கொடுங்கள், பின்னர் மீண்டும் கலக்கவும்.
5. கெய்ன் மிளகு ஒரு தாராள குலுக்கலில் சேர்க்கவும்.
6. சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதிக எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கும்போது தொடர்ந்து கலக்கவும்.
7. இப்போது சில முட்டை பெனடிக்ட் மீது குவியுங்கள்!

கடந்த கோடையில் இருந்து எனது முட்டை பெனடிக்ட் செய்முறையிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட மற்றொரு சுருக்கமான ஹவ்-டு இங்கே. எப்படி செய்வது என்பது விரைவாக வலிமையை உருவாக்குகிறது, விரைவில் காங்கிரஸைக் கைப்பற்றும்.

நீங்கள் எப்போதாவது ஹாலண்டேஸ் சாஸை ருசித்திருக்கிறீர்களா, காகிதப் பொட்டலத்தில் உள்ள பொருட்களை நான் பேசவில்லை? இது கனவானது. இது ஒரு வெற்றி. இது ஒரு நிறைய வெண்ணெய்.

ஹாலண்டேஸ் சாஸ் ஒரு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் தளத்துடன் தொடங்குகிறது, மேலும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து குழம்பாக்கப்படுகிறது. முட்டை பெனடிக்டில் ஹாலண்டேஸ் முக்கிய மூலப்பொருள், ஆனால் இது சரியானது அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகள், மீன் மற்றும் ஒரு அரிய துண்டு கூட டெண்டர்லோயின் Kid நான் குழந்தை இல்லை. ஒரு துடைப்பம் மூலம் அதை உருவாக்குவது சவாலான பக்கத்தில் சிறிது இருக்க முடியும், இது ஒரு நிஃப்டி கலப்பான் உங்கள் ஆவி உயரக்கூடிய ஹாலண்டேஸ். மற்றும் உங்கள் வயிறு சிரிப்பு. உங்கள் இடுப்பு பரவுகிறது. மற்றும் உங்கள் ஹைனி தரையில்.

இப்போது ஹாலண்டேஸை உருவாக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. ஒரு சிறிய வாணலியில், வெண்ணெய் 2 குச்சிகளை சிஸ்லிங் வரை உருகவும். ஆனால் அதை எரிக்க விடாதீர்கள்!

மூன்று முட்டைகளை பிரிக்கவும்…

மஞ்சள் கருவை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும்.

இப்போது, ​​கவனம் செலுத்துங்கள், அன்பே! மஞ்சள் கருவை இணைக்க அனுமதிக்க பிளெண்டரை குறைந்த அளவில் திருப்பி, பின்னர் மிகவும் சூடான வெண்ணெய் ஊற்றத் தொடங்குங்கள் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் கலப்பான். கலப்பான் முழு நேரத்திலும் இருக்க வேண்டும், மேலும் வெண்ணெயில் மிக மெதுவாக ஊற்ற உங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

எல்லாம் போகும் வரை வெண்ணெய் ஊற்றிக் கொண்டே இருங்கள், பின்னர் உடனடியாக எலுமிச்சை சாற்றை பிளெண்டரில் பிழியத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சையின் சாற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சாஸ் இன்னும் திரவமாகவும், கத்திகள் வழியாக எளிதாக நகரும் என்பதையும் உறுதிப்படுத்த பிளெண்டரை சரிபார்க்கவும். அது இல்லையென்றால், இன்னும் கொஞ்சம் சாறு சேர்த்து ஒரு பரபரப்பைக் கொடுங்கள், பின்னர் மீண்டும் கலக்கவும்.

கெய்ன் மிளகு தாராளமாக குலுக்க விரும்புகிறேன். சாஸ் மிகவும் காரமானதாக இருப்பதற்கு முன்பே இது நிறைய எடுக்கும், எனவே இந்த விஷயத்தில் வெட்கப்பட வேண்டாம்.

சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். ஆனால் நான் கயினில் கலக்க பிளெண்டரை மீண்டும் இயக்கியபோது, ​​அது நன்றாக நகர்ந்தது. நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், இது கலக்க மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அங்கே இன்னும் கொஞ்சம் சாற்றை கசக்கி, ஒரு பரபரப்பைக் கொடுங்கள். ஆனால் நீங்கள் பிளெண்டரை மீண்டும் இயக்கும் முன் கரண்டியால் அகற்ற நினைவில் கொள்க. தயவு செய்து? நன்றி.

நீங்கள் எப்படி சன் டீ தயாரிப்பீர்கள்

அதுதான் - ஹாலண்டேஸ்!

இந்த வாரம் சிலவற்றை உருவாக்குங்கள். இது ஒரு அற்புதமான பயணம்.