மெதுவான குக்கர் ஹாம் செய்வது எப்படி

How Make Slow Cooker Ham

ஈஸ்டர், நன்றி அல்லது கிறிஸ்துமஸ் போன்ற ஒரு பெரிய உணவு விடுமுறை உருளும் போது, ​​ஹாம் மைய நிலை எடுக்கும். ரீ டிரம்மண்ட் ஒரு நல்லதை விரும்புகிறார், ஆனால் கிளாசிக் பற்றி இன்னும் எளிதாகக் கொண்டு வந்தார்: மெதுவான குக்கர் ஹாம்! மெதுவான குக்கர் ஒரு அற்புதமான சாதனம் (பாருங்கள்!). சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பிறவற்றை மறந்து மறக்க நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக இதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் மெதுவான குக்கர் சமையல் உங்கள் விடுமுறை ஹாம் ஒன்றை நீங்கள் எப்போதாவது செய்ய முயற்சித்தீர்களா? இப்போது நேரம்! மெதுவான குக்கர் ஹாம் செய்வது எப்படி என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும் - இது அதிசயமாக எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

மளிகைக் கடையில் நீங்கள் வாங்கும் பெரும்பாலான ஹாம்கள் முன்பே சமைக்கப்பட்டவை, எனவே உங்கள் உணவைத் தயாரிப்பதில் நீங்கள் ஏற்கனவே விளையாட்டை விட முன்னேறியுள்ளீர்கள். உங்கள் ஹாம் சூடாகவும் அழகிய படிந்து உறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும் (ரீ கீழே உள்ள இனிப்பு மற்றும் உறுதியான சோடா மெருகூட்டலை விரும்புகிறார்). மெதுவான குக்கரில் உங்கள் ஹாம் சமைப்பது அனைத்து பழச்சாறுகளையும் ஒரே இடத்தில் தங்க அனுமதிக்கிறது, எனவே உங்கள் ஹாம் கூடுதல் ஈரப்பதமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்-மீதமுள்ள மற்றும் பிறவற்றிற்கு ஏற்றது ஹாம் சமையல் நீங்கள் உருவாக்கப் போகிறீர்கள்! கூடுதலாக, மெதுவான குக்கர் ஹாம் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், ஏராளமான பக்க உணவுகளுக்கு உங்கள் அடுப்பை விடுவிக்க முடியும்.

ஒரு ஹாம் எப்படி சமைக்கிறீர்கள், அதனால் அது வறண்டு போகாது?

ஹாம் சுற்றி ஈரப்பதத்தை வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியமானது, அதனால் அது வறண்டு போகாது. நீங்கள் அடுப்பில் ஹாம் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை கடைசி வரை படலத்தால் மூடி வைக்கலாம், ஆனால் மெதுவான குக்கரில் அது வறண்டு போவதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மெதுவான குக்கர் மூடி அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் வைத்திருக்க உதவும்.

மெதுவான குக்கரில் மூலப்பொருட்களை வைக்க முடியுமா?

ஆம்! மெதுவான குக்கர் சமையல் நிறைய மூலப்பொருட்களை அழைக்கிறது. ஹாம்ஸ் முன்பே சமைக்கப்பட்டவை, எனவே சேவை செய்வதற்கு முன்பு ஹாம் முழுமையாக வெப்பமடைகிறது என்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

முன் சமைத்த ஹாம் சமைக்க சிறந்த வழி எது?

கீழே உள்ள மெதுவான குக்கர் ஹாம் செய்முறையை முயற்சிக்கவும், அல்லது உங்களால் முடியும் உங்கள் ஹாம் அடுப்பில் சுட வேண்டும் .

மெதுவான குக்கரில் உலர்ந்த இறைச்சியை சமைக்க முடியுமா?

ஆம்! நல்ல ஈரப்பதத்தைக் கொண்ட இறைச்சியை நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால் மெதுவான குக்கரில் திரவத்தை சேர்க்க தேவையில்லை. மெதுவான குக்கரில் ஒரு திரவம் இல்லாமல் சமைக்கக்கூடிய அளவுக்கு ஹாம் உள்ளது.

1. பழுப்பு சர்க்கரை, கடுகு, வினிகர் மற்றும் 1/2 கப் சோடாவை ஒரு சிறிய வாணலியில் சர்க்கரை உருக்கி, கலவை குமிழும் வரை சூடாக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து, 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை தடிமனாக இருக்கும்.
2. மீதமுள்ள சோடாவை 6-கால் மெதுவான குக்கரில் ஊற்றவும். கிராம்புடன் பல இடங்களில் ஹாம் படிக்கவும், பின்னர் மெதுவான குக்கரில் ஹாம் வைக்கவும். 1/4 கப் மெருகூட்டலுடன் ஹாம் துலக்கவும் (பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை மீதமுள்ள மெருகூட்டலை குளிரூட்டவும்). மெதுவான குக்கரை மூடி, ஹாம் முழுவதும் 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை சூடாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. ஹாம் தயாராகும் சில நிமிடங்களுக்கு முன், மீதமுள்ள மெருகூட்டலை வெப்பமடையும் வரை மீண்டும் 3 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடாக்கவும். மெதுவான குக்கரிலிருந்து ஹாம் அகற்றி, மீதமுள்ள மெருகூட்டலுடன் துலக்கவும். ஹாம் செதுக்கு.