கடைசி நிமிட சமையலுக்கு எப்படி சேமிப்பது

How Stock Up Last Minute Cooking

மற்ற நாள், நான் துண்டு துண்டாக எறிந்தேன், ரூபன் எங்களுக்கு இரவு உணவை எடுத்துக் கொண்டார்.

அவர் ஏற்கனவே ஊரில் இருந்தார், அது ஒரு நீண்ட நாள், நான் வாரத்திற்கு திட்டமிட்டிருந்த எல்லா உணவுகளையும் நாங்கள் சாப்பிட்டோம். எனவே எடுத்துக்கொள்வது எனக்கு மிகவும் நன்றாக இருந்தது. ஆனால் அந்த சீஸ் பர்கரில் ஈடுபட்ட பிறகு, துரித உணவு எனக்கு மதிப்புக்குரியது அல்ல என்பதை மீண்டும் உணர்ந்தேன். இது கவர்ச்சிகரமானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அது என் வாயில் ஒரு வேடிக்கையான சுவை மற்றும் என் வயிற்றில் ஒரு வேடிக்கையான உணர்வை விட்டு விடுகிறது.

ஒரு சிறிய திட்டமிடல் மூலம், எடுத்துக்கொள்வது பொதுவாக தேவையற்றது. நீங்கள் ஒரு சில சரக்கறை அல்லது உறைவிப்பான் பொருட்களை கையிருப்பில் வைத்திருந்தால், எளிதான மற்றும் சுவையான உணவை ஃபிளாஷ் மூலம் தயார் செய்யலாம். ஆமாம், இது சமையலறையில் சிறிது நேரம் தேவைப்படும், ஆனால் இது துரித உணவை விட மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.

பிசாசு முட்டைகள் கெட்டதா என்று எப்படி சொல்வது

ஆடம்பரமான உணவை சமைக்க உங்களுக்கு நேரமோ சக்தியோ இல்லாத அந்த நாட்களில் உங்கள் சரக்கறை / உறைவிப்பான் சேமிப்பதற்காக எனக்கு பிடித்த உணவுப் பொருட்களை இன்று பகிர்கிறேன்.

1 - தக்காளி பொருட்கள்

பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பொருட்கள் கையில் இருக்க மிகவும் வசதியானவை. புதிய தக்காளியை சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது அவை மிகச் சிறந்தவை. ஆரவாரமான சாஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (விரைவான கிரீமி தக்காளி சூப் தயாரிப்பதில் சிறந்தது), தக்காளி பேஸ்ட் (தடித்த சாஸ்கள்), பீஸ்ஸா சாஸ் (ஆம், இது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் சில நாட்களில் என்னால் முடியும் ' t கூட), கெட்ச்அப் மற்றும் சல்சா.

2 - மாவுச்சத்து

உங்கள் உணவை விரைவாக ஒன்றிணைக்க மாவுச்சத்து எளிதான வழியாகும். சில நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசியை வேகவைத்து, ஒரு சாஸ் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, பூம். சப்பர் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது.

எனது சரக்கறைக்குள் பலவிதமான பாஸ்தாக்கள், அரிசி, ராமன் நூடுல்ஸ் போன்றவை இருக்க விரும்புகிறேன். தடித்த சாஸ்கள் கையில் மாவு மற்றும் சோள மாவுச்சத்து அல்லது அம்பு ரூட் நன்றாக இருக்கும்.

3 - எண்ணெய்கள் மற்றும் வினிகர்கள்

எண்ணெய்கள் உங்கள் காய்கறிகளை வதக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், சுவையைச் சேர்ப்பதற்கும் அருமை. நீங்கள் மயோனைசேவுக்கு வெளியே இல்லை என்பதை உணர்ந்தால், வெண்ணெய் எண்ணெயும் எளிது. இறைச்சிகள், சாஸ்கள் மற்றும் விரைவான சாலட் ஒத்தடம் ஆகியவற்றிற்கு வினிகர்கள் சிறந்தவை. உதாரணமாக, நீங்கள் ஆலிவ் ஆயில், பால்சாமிக் வினிகர், மேப்பிள் சிரப், கெட்ச்அப் மற்றும் ஒரு சிறிய ஈஸி வீட்டில் பிரஞ்சு அலங்காரத்திற்கு சிறிது உப்பு கலக்கலாம். அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் ஒரு வினிகிரெட்டுக்கு ஒரு சில மூலிகைகள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கலாம்.

4 - பிற எளிமையான பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்

தேங்காய் பால் (கறிகளுக்கு), மயோனைசே, கருப்பு ஆலிவ், டுனா, பீன்ஸ் ஆகியவை நான் கையில் வைத்திருக்க விரும்பும் வேறு சில பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள். உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் அடிக்கடி பீன்ஸ் உடன் சமைக்க மாட்டேன், ஆனால் கடைசி நிமிட மிளகாயை ஒன்றாக வீச வேண்டுமானால் அவை வைத்திருப்பது நல்லது. கர்பன்சோ பீன்ஸ் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹம்முஸுக்கு அருமை.

உன்னை சுற்றி பட்டாம்பூச்சி பறக்கிறது என்று அர்த்தம்

5 - குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்கள்

இந்த உருப்படிகள் உண்மையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மிகச் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அவை மிக நீண்ட சேமிப்பக ஆயுளைக் கொண்டிருப்பதால் அவற்றைச் சேர்ப்பேன் என்று நினைத்தேன். அவர்கள் விரைவாக ஒரு டிஷ் சுவை நிறைய சேர்க்க. எனக்கு பிடித்தவை சில சோயா சாஸ் (அல்லது தேங்காய் அமினோஸ்), கடுகு, சில வகையான சூடான சாஸ் (இது ஸ்ரீராச்சா அல்லது கோச்சுஜாங்), மீன் சாஸ், வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய் (இது ஒரு மென்மையான எண்ணெய் என்பதால் என்னுடைய குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க விரும்புகிறேன்) , மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்.

6 - உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட குழம்பு

கையில் குழம்பு வைத்திருப்பது ஒரு உயிர் காக்கும்! வீட்டில் உறைந்த மற்றும் கடையில் வாங்கிய பதிவு செய்யப்பட்ட குழம்பு இரண்டையும் சேமித்து வைக்க விரும்புகிறேன். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது எப்போதும் பதிவு செய்யப்பட்ட குழம்பை விட 10 மடங்கு சிறப்பாக இருக்கும், ஆனால் சில நாட்களில் எனது உறைந்த குழம்பைக் கரைக்க எனக்கு நேரம் இல்லை.

7 - உறைந்த காய்கறிகளும்

நான் முடிந்தவரை புதிய காய்கறிகளுடன் சமைக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் சில நேரங்களில் என் காய்கறிகளை எல்லாம் கழுவவும், தோலுரிக்கவும், வெட்டவும் எனக்கு நேரமில்லை. உறைந்த காய்கறிகளும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் எறிந்து சமைக்க வேண்டும். பட்டாணி, ப்ரோக்கோலி, முன் வெட்டப்பட்ட ஸ்குவாஷ் போன்றவற்றை விரைவாக சமைக்க விரும்புகிறேன். நிச்சயமாக, புதிய வீட்டில் ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் சிறந்தது, ஆனால் உறைந்த ஹாஷ் பிரவுன்கள் மிகவும் வசதியானவை.

8 - உறைந்த இறைச்சி மற்றும் / அல்லது கடல் உணவு

10 பவுண்டுகள் வறுத்தலை 30 நிமிடங்களில் கரைக்க வழி இல்லை. இதைப் பற்றி யோசிக்கக்கூட வேண்டாம். ஆனால் சில இறைச்சிகள் மிக விரைவாக கரைந்துவிடும். பன்றி இறைச்சி, சிறிய மீன்கள் அல்லது இறால் போன்ற மெல்லிய அல்லது சிறியதாக சிந்தியுங்கள். உறைந்த இறாலை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் 5-10 நிமிடங்கள் கரைக்க இயக்கலாம். நீங்கள் சுமார் 30 நிமிடங்களில் ஒரு பாத்திரத்தில் பன்றி இறைச்சி அல்லது மீன் கலப்படங்களை கரைக்கலாம்.

உறைபனிக்கு முன் உங்கள் இறைச்சியை முன்கூட்டியே சமைக்க நீங்கள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டிருந்தால் போனஸ் புள்ளிகள்!

9 - இதர

டார்ட்டிலாக்களில் தொடங்கி, சேமித்து வைக்க நான் விரும்பும் சில போனஸ் உருப்படிகள் இங்கே.

எனக்கு அருகில் சூடான சாக்லேட் குண்டுகள் விற்பனைக்கு உள்ளன

நீங்கள் உண்மையில் டார்ட்டிலாக்களை வாங்கலாம் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அவற்றை உறைய வைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றைத் தவிர்த்துவிட்டால் அவை மிக விரைவாக கரைந்துவிடும். சில வாரங்களுக்கு மேலாக உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க திட்டமிட்டால், முழு தொகுப்பையும் அலுமினிய தாளில் போர்த்தி / அல்லது ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

மசாலாப் பொருட்கள் கடைசி நிமிட சமையலுக்குத் தயாராக இருப்பது மற்றொரு விஷயம். உத்வேகத்திற்காக உங்கள் மசாலா அமைச்சரவையை சேமிப்பது பற்றி எனது இடுகையை நீங்கள் பார்க்கலாம். எனது இரண்டு முழுமையான மசாலாப் பொருட்கள் பூண்டு தூள் மற்றும் வெங்காய தூள். சில நேரங்களில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்ட எனக்கு நேரம் (அல்லது ஆற்றல்) கூட இல்லை, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையான உணவுகளில் இது போன்ற முக்கியமான சுவைகள்.

கடைசியாக, ஒரு பாட்டில் எலுமிச்சை சாறு கூட சூப்பர் எளிது. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் நீடிக்கும், மேலும் அந்த சிட்ரஸ் கிக் உங்கள் டிஷில் சேர்க்க மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

இந்த சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸுடன் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்பதற்கான சில யோசனைகள் இங்கே:

ஆரவாரமான இரவு உணவு

சில நூடுல்ஸை வேகவைத்து, உங்கள் சில ரகசியங்களுடன் உங்கள் ஸ்பாகெட்டி சாஸை உயர்த்தவும், உறைந்த காய்கறிகளை சமைக்கவும் (ப்ரோக்கோலி + பூண்டு தூள் + வெண்ணெய் நன்றாக இருக்கிறது என்று நினைக்கிறேன்).

கறி

ஒரு பானை அரிசியை சமைக்கவும். கறிவேப்பிலை, உலர்ந்த இஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தூள், மீன் சாஸ், சிறிது மேப்பிள் சிரப் அல்லது சர்க்கரை, மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதிவு செய்யப்பட்ட தேங்காய் பால் பதப்படுத்துவதன் மூலம் விரைவான கறி சாஸ் தயாரிக்கவும். கோழி அல்லது மற்றொரு புரதம் மற்றும் சில வேகவைத்த உறைந்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

விண்டோஸ்

கோழி குழம்பில் ராமன் நூடுல்ஸை சமைக்கவும். சோயா சாஸ், உலர்ந்த இஞ்சி, பூண்டு தூள், வெங்காய தூள், வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய், சூடான சாஸ் மற்றும் சிறிது மேப்பிள் சிரப் சேர்த்து சீசன். உறைந்த பட்டாணி சமைக்கும் நேரத்தின் முடிவில் சேர்க்கவும். வறுத்த முட்டையுடன் பரிமாறவும். எனது உயர்த்தும் உடனடி ராமன் இடுகையில் இதை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பது குறித்த கூடுதல் உத்வேகத்தைப் பெறலாம்.

பன்றி இறைச்சி, ஹாஷ் பிரவுன்ஸ், காய்கறிகளும் பழங்களும்

அவளுக்கு கடைசி நிமிட ஆண்டு பரிசு

பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாஷ் பிரவுன்ஸை சமைத்து, சில வேகவைத்த காய்கறிகளும் / அல்லது பழமும், வறுத்த முட்டையும் பரிமாறவும். இது ரூபனின் எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

அசை-வறுக்கவும்

பட்டாம்பூச்சிகளின் தீர்க்கதரிசன பொருள்

ஸ்டைர்-ஃப்ரை தயாரிப்பதை நான் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அது எப்போதும் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும், எனவே நாங்கள் அதைப் பற்றி கவலைப்பட மாட்டோம்! உறைவிப்பான் உங்களிடம் உள்ள காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். சோயா சாஸ், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து அவற்றை வதக்கவும். இறால் இதனுடன் செல்ல ஒரு சிறந்த புரதமாக இருக்கும். நீங்கள் இதற்கு முன் செய்யாவிட்டால், எப்படி கிளறலாம் என்பதைப் பற்றி ஜோவானின் இடுகையைப் பார்க்கலாம்.

வறுத்த அரிசி

வறுத்த அரிசி அசை-வறுக்கவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் முட்டைகளை சமைக்கிறீர்கள்! உங்களிடம் கையில் உள்ள எந்த இறைச்சியையும், உறைவிப்பான் உள்ள எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தவும்.

கார்போனாரா பாஸ்தா

உங்களிடம் பன்றி இறைச்சி, முட்டை, பார்மேசன், உறைந்த பட்டாணி மற்றும் ஆரவாரமான (அல்லது தேவதை முடி) இருந்தால், நீங்கள் கார்பனாரா தயாரிக்கலாம்!

ஒரு பானை ப்ரோக்கோலி ஆல்ஃபிரடோ பாஸ்தா

பல பொருட்கள் தேவையில்லாத மற்றொரு சிறந்த பாஸ்தா ஜூலியின் ஒன்-பாட் ப்ரோக்கோலி ஆல்ஃபிரடோ பாஸ்தா ஆகும். நீங்கள் அதிக புரதத்தை விரும்பினால் சில இறால் அல்லது பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கலாம்.

ஆகவே, அந்த நாட்களில் எனது சரக்கறை மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றை சேமித்து வைப்பதற்கு அவை எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை. பகிர்வதை உறுதிசெய்க உங்கள் ஒரு பிஞ்சில் கையில் பிடித்த உணவுகள்!